研究対象の薬用植物   サフラン (Crocus sativus L.) Ø  薬草あるいは食品として柱頭を使用 Ø  薬効成分はクロシンで抗癌作用がある Ø  生産量が少ないので希少価値あり   白花蛇舌草（Hedyotis diffusa）
Ø  日本薬局方に登録されていないので食
品扱い
Ø  中国では薬用植物として扱われている
Ø  薬効成分はイリドイド配糖体で全草に
含まれ抗癌作用がある。