【体験講座】 食文化の現在－ヨーロッパの視点から 平成２８年１０月６日（木）～平成２８年１１月１０日（木）（計５日間１２．５時間） 〈講座概要〉 当講座では，頭と舌でヨーロッパの食文化を体験します。今年度は現在の食文化のあり方をヨーロッパの食の 視点から考え，味わいます。 ◆募 集 定 員 １６名 ◆受 講 対 象 者 一般市民 ◆実 施 場 所 富山大学人間発達科学部２棟２階 調理室 ◆受 ７，３００ 円（受講料納入後，参加を取りやめた場合，受講料は返還できません。） 講 料 ◆テ キ ス ト なし ◆そ 材料費（ワイン実習費・調理実習分）：７，０００円 の 他 ◆申 込 方 法 ◆申 込 期 限 ◆申込み・問合せ先 受講申込書に記入のうえ，①直接持参，②郵送，③FAX または E-mail で申込みのいずれ かを選択して下さい。 なお，申込み者が募集定員を超えた時点で締め切らせていただきます。 ～９月２６日（月）まで 〒930-8555 富山市五福 3190 番地 富山大学社会貢献課 TEL（076）445－6956 FAX（076）445－6033 E-mail：[email protected] ◆講 座 内 容 回数 期 日 １ 10 月 6 日（木） ２ 10 月 13 日（木） ３ ４ 時 間 題 目 ◆備 人間発達科学部・ 教授 徳橋 ヨーロッパ原産の野菜・果物 田中美弥 シニア野菜ソムリ エ 10 月 20 日（木） ワインの文化 武田 眞知子 ル・ポワソニエ，オ ーナーソムリエー ル 10 月 27 日（木） ヨーロッパの食体験１ 15：00～16：30 11 月 10 日（木） 考 曜 所属・職名 ヨーロッパの食の歴史概観 14：00～18：00 ５ 講師氏名 徳橋 曜 ヨーロッパの食体験２ ①本講座を修了した人には，富山大学から修了証書を授与します。 ②本講座は県民カレッジと連携しています。また，本講座の修了者は希望により， 県民カレッジから１０単位が認定されます。
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