＜平成28年度 レシピコンテスト参考資料＞ 学校給食の和食 洋食 中華風 わ し ょ く ようしょく 和食 しゅしょく めん 主食 ち ゅ う か ふ う 洋食 つか しゅしょく りょうり しゅしょく 主食 ・・・ごはん、パン、麺などを使った料理 のざわなじゃこごはん わかめごはん 中華風 主食 や に くどん カレーライス ピラフ シナモントースト キムチチャーハン 焼き肉丼 きんぴらごはん 五目とりごはん 茶めし あげパン スパゲティミートソース 中華丼 ビビンバ丼 おにぎり カレーうどん けんちんうどん ピザトースト えびチャーハン 焼きそば ご も く し ゅ さ い にく 主菜 さかな と う ふ ちゃ たまご つか に く て つくね とり肉の照り焼き おでん に く や し ょく あ ぶた肉のしょうが焼き ちくわの２色揚げ さけ し お や さかな し ち み あ ち ぐ さ や 鮭の塩焼き 魚の七味揚げ 千草焼き まつかぜ や こ う や ど う ふ たまご に く ど う ふ し ゅ さ い 主菜 や 主菜 ふ く さ い やさい かいそう つか りょうり あ や さ い あ ま ず キャベツのおかか和え 野菜の甘酢づけ あ お な ばいにく あ 青菜の梅肉和え かぶのしょうがじょうゆ はくさい き ぼ だいこん に も の 白菜のおひたし 切り干し大根の煮物 あ に も の もやしのおかか和え きんぴら ひじきの煮物 かんてん ず あ いそ あ ご も く まめ に いかと寒天のごま酢和え 磯和え 五目豆煮 あまから に ど う ふ 八宝菜 マーボー豆腐 ハンバーグ ポトフ シチュー 肉だんごのもち米むし ポークソテー オムレツ グラタン 酢ぶた シュウマイ にざかな ・・・野菜、きのこ、いも、海草などを使った料理 はっぽうさい チキンカツ サケフライ コロッケ に く ごめ す に く 松風焼き 高野豆腐の卵とじ 肉豆腐 煮魚 副菜 どん や し ゅ さ い りょうり ・・・肉、魚、豆腐、卵などを使った料理 ちゅうかどん や さ い 肉だんごの野菜あんかけ ふ く さ い ふ く さ い 副菜 副菜 か ふ う かぼちゃサラダ チーズサラダ ナムル 華風きゅうり ツナとれんこんのサラダ ミモザサラダ バンサンスー 春雨サラダ コーンサラダ ポテトサラダ オイスターソース炒め はるさめ いた や ポテトのチーズ焼き や さ い 野菜のマリネ フライドポテト だ い ず さつまいもの甘辛煮 大豆とじゃこのあめがらめ し る も の し る も の 汁物 汁物 しる じる じる じる みそ汁 とん汁 けんちん汁 すまし汁 じる かみなり汁 し る も の 汁物 ミネストローネ マカロニスープ ワンタンスープ ペイザンヌスープ スーラータン 春雨スープ はるさめ
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