ぶどう＆マロンフェア〜＜相鉄ホテル(株)＞［PDF 436KB］

2013 年 8 月 5 日
秋の味覚がたっぷり詰まったホテルスイーツナイトタイムのスイーツブッフェ「Sweets Parade」〜ぶどう＆マロンフェア〜パティシエによる“ビッグモンブラン”のカッティングパフォーマンスも
横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズは、9 月 5 日(木)から、秋の王道食材“マロン”と旬を迎
える国産の“ぶどう”をふんだんに使った「Sweets Parade」〜ぶどう＆マロンフェア〜を開催します。
ナイトタイムのスイーツブッフェ「Sweets Parade」は、週末にあたる木曜日と金曜日の 18 時 30 分か
らロビーラウンジ「シーウインド」で開催しているスイーツの食べ放題プランです。ケーキ、ムース、
フレッシュフルーツなどのスイーツはもちろん、ホテルメイドのパンや、オープンサンド、フレッシュ
サラダ、日替わりの具沢山スープなどをアフターファイブにお楽しみいただけます。
この秋のおすすめは、半径 10cm、そして長
さ 50cm ものロングサイズの“ビッグモン
ブラン”。パティシエ自慢の濃厚な栗の風
味が漂う特製マロンクリームと、上品な甘
さの北海道産牛乳 100%の生クリームをた
っぷり使用した贅沢なケーキです。目の前
で披露されるダイナミックなケーキカッテ
ィングは、秋の「Sweets Parade」を更に盛
り上げます。また、ぶどうは「巨峰種」
「マスカット種」など様々な種類を全国各
地から取り寄せて、彩り豊かなスイーツの
数々に仕上げました。
お仕事やおでかけの帰りに、時間を気に
せず、お友達やお仲間と、旬を迎えた甘い
秋の味覚をゆっくりご堪能ください。
【ナイトタイムスイーツブッフェ「Sweets Parade」〜ぶどう＆マロンフェア〜】
横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズは、1998 年に開業以来、おかげさまで今年で 15 周年を迎えます。これからも横浜の中心で真心のこもったおもてなしを追求してまいります。【ナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」～ぶどう＆マロンフェア～の概要】
■期 ■時 ■場 ■価間： 2013 年 9 月 5 日 (木) ～ 10 月 31 日 (木) 木曜日・金曜日限定
間： 18：30 〜 21：00 (時間制限なし)
所：横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズロビーラウンジ「シーウインド」2Ｆ
格：お 1 人様 ¥3,000 (子供料金設定なし) ※ 記載の税込み表示金額に別途サービス料 (10%) を加算させていただきます。 ※ 混み合うことが予想される為、ご予約の上ご来店いただくことをおすすめします。 ■メニュー：【スイーツ】
●ビッグモンブラン数種類の栗をブレンドしたペーストに、生クリームやキャラメル等を加え、程よい甘さと舌触りの良さを追求した特製マロンクリームに、コクのある北海道産生乳100％の生クリームをたっぷりとのせた全長 50cm、半径10cm のビッグモンブラン。パティシエが目の前で切り分けます。 ●マロンパイサクサクのパイ挟んだアーモンドとシナモンの生地には大振りのマロンが入っています。 ●マロンオーレマロンと北海道産生乳、卵をミキシングしたシェイク。コク深い味わいです。 ●ウィークエンドマロン欧米ではパウンドケーキのことをウィークエンドケーキと呼びます。マロンを生地に混ぜて焼いた、みんなが大好きな、マロンの正統派パウンドケーキです。 ●マロンシャンティーマロンとホイップクリーム、チョコレートブラウニーのサンデー仕立てです。 ●ぶどうと洋梨のキャラメルショートケーキホテルメイドのキャラメルクリームで、ぶどうと洋梨の果肉を挟んだショートケーキです。 ●ぶどうのコンポートとぶどう風味の杏仁カクテルフレッシュのぶどうをシロップで煮たコンポートと自家製杏仁豆腐が入ったカクテルデザート。 ●ぶどうのムースケーキぶどうの果汁をたっぷり使ったムース仕立てのスイーツです。 ●ぶどうのゼリーヒアルロン酸を加えたプルプルのぶどうゼリー。クレームシャンティとマスカットでデコレーションしました。 ●ぶどうパンナぶどう風味のパンナコッタ。ヨーグルトソースの酸味がアクセントです。 ●洋梨のグラスデザート“ベルレーヌ風” バニラ風味のブランマンジェにハーブ風味の洋梨コンポートを添えました。チョコソースとアーモンドをトッピングしています。 ●ベイクドチーズケーキコクのあるチーズを使い、こってりと焼き上げたチーズケーキ。【お飲物】
●コーヒー・紅茶 (ホット・アイス)
●ジュース各種 (オレンジジュース、マンゴージュース、アセロラジュース、リンゴジュースなど約 7 種類)
【軽食】
●オープンサンドイッチ (ハム、サラミ、チーズ、レタス、トマト、オニオン、ツナペーストなど、約 10 種類)
●フレッシュサラダ (シーザーや和風など 3 種類の自家製ドレッシング)
●自家製ベーカリーのパン (クロワッサンやオリーブブレッドなど 4 〜 5 種類)
●日替わりの具沢山スープ (ビーフシチュー、クリームシチュー、ミネストローネなど)
【ご予約・お問合せ】
045-411-1111 (代表) 9：00 ～ 21：00
シェラトンホテル＆リゾートについて
世界 70 カ国 400 を超えるホテルで、人と人とのつながりを大切にしているシェラトンホテル＆リゾートは、60 億ド
ルを費やし全世界でリバイタルプログラムを完了、更に 50 億ドルを投じた 3 年に渡るグローバルでのブランド拡張を
進行中です。シェラトンは、100 カ国で 1,134 のホテルを展開し、総従業員数 15 万 4 千人を有する、スターウッドホ
テル＆リゾートワールドワイド Inc. 最大のホテルブランドです。スターウッドは、ホテル、リゾート、およびレジデ
ンスのオーナー/運営会社/フランチャイザーとして、セントレジス(St. Regis)、ラグジュアリーコレクション(The
Luxury Collection)、W、ウェスティン(Westin)、ルメリディアン(Le Méridien)、シェラトン(Sheraton)、フォーポイン
ト・バイ・シェラトン(Four Point by Sheraton)、そして最新のアロフト(Aloft)とエレメント(Element)を含む人気ブラン
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