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自然派ワイン

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自然派ワイン
・ボデガス・パラ・ヒメネス/スペイン・ラ・マンチャ
スペインの内陸部に位置するラ・マンチャ地方は、メセタ(高原台地)と呼ばれる一種不思議
な美しさをもつ果てしなく続く高原にブドウ畑があり、スペイン全体の50%にあたるワインが生
産されています。オーガニック農業のパイオニア、ボデガス・パラ・ヒメネスは、1995年よりラ
マンチャの平原を見下ろす小高い丘でオーガニックワインを造り続けています。
SHC(SOHISCERT)認証オーガニックワインです。
カミーノ
カミーノ
ティント ・ オーガニック
ブランコ ・ オーガニック
Organic
Wine
DOラ ・ マンチャ
品種 : テンプラニ-リョ
参考上代 : ¥1,200
飲みやすく造られたクリーンな味わいのワイン。
花のような香りと、 フルーティーな特徴が印象的
です。
JAN: 8437008467337
辛口 1
軽い 1
3
3
2
2
5 甘口
5 重厚
4
4
カミーノ
ロゼ ・ オーガニック
Organic
Wine
DOラ ・ マンチャ
品種 : テンプラニ-リョ、
ガルナッチャ
参考上代 : ¥1,200
辛口 1
軽い 1
品種 : ソーヴィニヨン ・ ブラン
モスカテル
参考上代 : ¥1,200
生き生きとした個性を持ち、 シトラス、 刈り取っ
た青草、 グレープフルーツ、 フローラルの芳香
に満ち溢れたワインです。
JAN: 8437001679393
辛口 1
軽い 1
2
2
3
3
4
4
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
5 甘口
5 重厚
ヴィーニャ・クエスタ
コロラ ・ オーガニック
Organic
Wine
DOラ ・ マンチャ
Organic
Wine
品種 : テンプラニ-リョ
参考上代 : ¥1,600
軽やかで生き生きとした、 心地よい飲み口の
ロゼ。 淡いピンクの色合いを包み込む、
生き生きとした芳香のワインです。
JAN: 8437001679423
Organic
Wine
DOラ ・ マンチャ
古木のぶどうを手摘みで収穫し、 造りました。
熟れたチェリーの味わいと、 香り高いスミレの
フレグランスの複雑さ。 伝統的なラ ・ マンチャ産
テンプラニーリョの純粋な味わいを実現した、
酸化防止剤無添加のワイン。
*独自製法により酸化防止。 わずかに発泡。
チャレンジ ・ ミレジム ・ ビオ 2011 金賞受賞
JAN: 8437008467313
辛口 1
軽い 1
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
・ボデガス・カスターニョ/スペイン・イエクラ
4代続くカスターニョ家は、自然が与えてくれた贈り物、天然の良質な土壌と
世界中で価値を認められ賞味されているブドウ品種「モナストレル」を大変
誇りに思っています。雨量も少なく非常に乾燥した土壌から生み出される
オーガニックワインは、ムルシア地方認定オーガニックです。
カスターニョ
モナストレル ・ オーガニック
DOイエクラ
Organic
Wine
品種 : モナストレル
参考上代 :¥1,300
有機栽培ブドウで造られたワイン。チェリーレッド
に輝く色合い。フレッシュな赤いベリーのアロマ
に、ほのかなスパイスの香りが効いています。
ムルシア州有機農法協議会
認定オーガニック
JAN: 8422443002151
フェロモントラップを採用しています。
自然派ワイン
・ボデガス・エンゲラ / スペイン・バレンシア
1999年に設立されたワイナリー。現在160haの葡萄畑を所有。 ブドウ畑は2つのエリアに別れて
います。 1つはフォンタナルス・デルス・アルフォリンス地区に60haの畑を所有します。標高650mの高地に
の畑は石灰質の貝殻や石灰岩が主要な土壌です。似たような地域の土壌に比べて、非常に水
はけが良く、結果として出来上がったワインは非常にミネラル分が他のワインと異なったものとなり
ます。また標高600mに位置するブドウ畑は水平に広がった台地で、不断性の異種の粘土層で、
石膏や丸い石ころの土壌となっています。
もう1つはエンゲラ地区にある100haのブドウ畑は山岳地帯の深さ約100mの渓谷により切り開かれ
た場所にあります。土壌は火山物質より変成された岩が地表に現れています。主の成分は、石灰
岩、白雲岩(ドロマイト)や石灰質頁岩、その次に、粘土、砂、砂礫層などがあります。その他、石
膏や塩などの蒸発残留岩が若干あります。
フィンカ ・ エンゲラ
テンプラニーリョ
DOバレンシア
Organic
Wine
品種 : テンプラニーリョ
参考上代 : ¥1,200
きらめくように鮮やかな色合い。 熟した赤い果実
のあふれんばかりの香り。 そして味わいはフレッ
シュな酸味とシルクのようなタンニンを感じさせ
る、 優れたバランスのワインです。
JAN: 8437004217653
フィンカ ・ エンゲラ
ヴェルディル
DOバレンシア
Organic
Wine
品種 :ヴェルディル、 ソーヴィニヨン ・ ブラン
ヴィオニエ、 シャルドネ
参考上代 : ¥1,200
くっきりと澄み切った、 緑のきらめきを持つ麦わ
ら色。熟れたモモやネクタリンのような甘いフルー
ツのアロマが力強く主張しています。 心誘われ
るようなフルーツの風味に満ちた辛口。 フレッ
シュでクリーン、 バランスの取れた後味は、 シト
ラスの余韻を残します。
JAN: 8437004217721
自然派ワイン
・シャトー・スオウ / フランス・コート・ド・ボルドー
2008年からオーガニック農法への転換を始め、2012年に正式な有機ワイン認証を取得。
ワインを飲む人だけでなく、ワイン造りにかかわる人にも優しいワイン造りを行いたい、
という思いから有機ワイン造りを始めた。
2012ヴィンテージより、有機認証マークをラベルに記載可能。
シャトー ・ スオウ
ルージュ
シャトー ・ スオウ
ブラン
ACコート ・ ド ・ ボルドー
ACボルドー
品種 : メルロー、 カベルネ ・ ソーヴィニヨン
カベルネ ・ フラン
参考上代 : ¥2,300
黒い果実、 甘草やトーストの香り。 丸みのある
ソフトなタンニンと熟した果実味がバランス良くま
とまっています。 エレガントで上品、 “女性的な
ワイン” と言う表現がぴったりのワインです。
辛口 1
軽い 1
JAN: 3371231975014
3
3
2
2
4
4
5 甘口
5 重厚
モンディアル・デュ・ヴァン・カナダ2012金賞
パリ農業コンクール銀賞(2009VT)
品種 : ソーヴィニヨン ・ ブラン、 セミヨン
ミュスカデル
参考上代 : ¥2,000
柑橘系のフレッシュな香りと、 セミヨン種由来の
厚みのあるリッチな味わいが魅力です。 ステンレ
スタンクでの発酵 ・ 醸造を行い、 フレッシュ ・ フ
ルーティーなワインに仕上げています。 奥深い
果実味がすばらしく、 心地良い酸味の長い余韻
が見事です。
JAN: 3371232975969
辛口 1
軽い 1
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
パーカーポイント86 点 (2009VT)
・ シャトー ・ ボーボワ / フランス ・ コスティエール ・ ド ・ ニーム テラ ・ヴィティス 醸造家ファニー ・ モリニエ ・ ボワイエ
美しい森を意味する Beaubois( ボーボワ ) をその名に冠するシャトー。 2001 年からテラヴィティスに
よるブドウ栽培、 ワイン造りが行われてきました。 2009 年からオーガニック農法によるブドウ栽培、
ワイン造りを行い、 2012 年にエコセール認証を取得。 現在 4 代目のフランソワとファニーの姉弟で
ワイナリーを経営。 フランソワが主にブドウ畑の管理、 ファニーがワイン造りを担当。
エクスプレッション
ルージュ
ACコスティエール ・ ド ・ ニーム
品種 : シラー、 グルナッシュ
参考上代 : ¥2,000
深い紫色。 黒スグリやイチゴの甘酸っぱい香り。
とてもフルーティーで、 リコリスのような甘さと
滑らかなタンニンが絶妙です。 熟成が進むと、
スパイシーな風味への変化が楽しめます。
JAN: 3428820000012
辛口 1
軽い 1
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
ガルドワ ・ ワインコンクール2012金賞受賞
CDJAコンクール金賞受賞 (2009VT)
ACコスティエール ・ ド ・ ニーム
品種 : シラー、 グルナッシュ、 サンソー
参考上代 : ¥2,000
イチゴやラズベリーのチャーミングな香り。
口内にフレッシュな香りと味わいが広がり、
鼻腔に抜けていきます。 非常にバランスの良い
フルーティーな味わいで、 余韻が長く続きます。
セニエ法で製造。
辛口 1
軽い 1
AOP コスティエール ・ ド ・ ニーム
品種 : ルーサンヌ、 グルナッシュ、ヴィオニエ
ヴェルメンティーノ
参考上代 : ¥2,200
エクスプレッション
ロゼ
JAN: 3428820000029
エクスプレッション
ブラン
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
パリ ・ ワインコンクール金賞受賞 (2010VT)
白い花やシトラスの香り。 白桃をベースに
シトラスの風味が効いた、 素晴らしくフレッシュ
な味わい。 魚介類と相性抜群です。
JAN: 3428820000036
辛口 1
軽い 1
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
ラングドック ・ ルーション ・ ワインコンクール銀賞
(2011VT)
自然派ワイン
・チェヴィコ・グループ ロゼット / イタリア エミーリア・ロマーニャ
チェヴィコ・グループは1963年、イタリア北中部・エミーリア・ロマーニャ州に創業されたコーポラティブ
(協同組合)です。
イタリアのワイン・グループで最も急速に成長、生産量は国内第二位、世界44カ国へ輸出する注目
のメーカーです。
日本人向けの軽やかで繊細な味わいのワインの開発など、 巨大企業にもかかわらず、 フレキシブ
ルできめ細やかな対応が持ち味です。 最新鋭の設備から生み出されるワインは一貫してカジュアル
&スマート。 現代人の嗜好にフィットした、 いつも手元に置いておきたくなるワインです。
ロゼットは、現代の食生活と日本人の味覚に合わせた日伊共同開発ワインです。「スムースなのどこ
し」、「繊細な味わい」、「やわらかな酸と、ほどよい果実味」は全ての製品に共通しています。
このロゼットのラインナップは日本人特有のデリケートな味覚にマッチします。
ロゼット
サンジョヴェーゼ ・ メルロー
オーガニック
Organic
ロゼット
トレッビアーノ ・ シャルドネ
オーガニック
IGTルビコーネ
IGTルビコーネ
Wine
品種 : サンジョヴェーゼ、 メルロー
参考上代 : ¥1,300
Organic
Wine
品種 : トレッビアーノ、 シャルドネ
参考上代 : ¥1,300
フレッシュな赤い果実の香りの、 優しい飲み心
地のワインです。
華やかでフルーティーな香りと、 爽やかな余韻
を持つワインです。
イタリア ・ オーガニック認定機関
CCPB認定
イタリア ・ オーガニック認定機関
CCPB認定
JAN: 8011510008266
辛口 1
軽い 1
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
JAN: 8011510008259
辛口 1
軽い 1
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
自然派ワイン
・ドメーヌ・ボワ・ディベール/フランス・シャブリ
2007年より有機農法によるブドウ栽培を始め、2010年ヴィンテージから
オーガニック認証マークをラベルに記載することが出来るようになりました。
AOC Chablis AOC Chablis 1er Cru Monmain
AOC Chablis 1er Cru Beauregard
3種類のアペラシオンを持つ。
シャブリ
プルミエ ・ クリュ ・ ボールガール
オーガニック
ACシャブリ ・ プルミエ ・ クリュ ・ ボールガール
品種 : シャルドネ 参考上代 : ¥3,700
平均樹齢20年のシャルドネから造られます。
地区の南西部、 クルジス (Courgis) 地区の土壌
の特徴を体現しています。 まさに “キンメリジャ
ン ( 石灰石 )” が生みだす、 口の中で弾けるよ
うないきいきした味わいです。 3~4年熟成させ
ると洋梨やハチミツの甘く濃厚な味わいが引き出
されます。
辛口 1 2 3 4 5 甘口
JAN: 3493880008544 軽い 1 2 3 4 5 重厚
シャブリ
オーガニック
シャブリ
プルミエ ・ クリュ ・ モンマン
ACシャブリ
ACシャブリ ・ プルミエ ・ クリュ ・ モンマン
品種 : シャルドネ 参考上代 : ¥3,000
明るく、 クリスタルのように澄み切っています。
若いうちはフルーティーで、 アーモンドのアロマ
を持ちます。 金属的なミネラル ・ フレーバーが
ユニークです。 土壌の成分由来のミネラルを大
切にし、 樽を使用せず、 酸のレベルの高い長
辛口 1 2 3 4 5 甘口
期熟成向きに造られているシャブリです。
軽い 1 2 3 4 5 重厚
品種 : シャルドネ 参考上代 : ¥3,800
平均樹齢30年のシャルドネから造られます。
若いうちは酸味と果実味、 香りの3つの新鮮
な要素が楽しめます。 3年~4年熟成させると
理想的なシャブリが楽しめます。
JAN: 3493880008520
JAN: 3493880008513
辛口 1
軽い 1
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
・ジャン・べッケー / フランス・アルザス
オーナー マルティーヌ・ベケー
13世代続く、アルザスでもっとも歴史の長い7つのワイナリーのうちの1つ。
1999年から有機農法への転換を行い、有機ワイン造りを長く続けているメーカー。
全て収穫を手作業で行い、環境にもブドウにも優しいワイン造りを行っている。
クレマン・ド・アルザス
エクストラ・ブリュット・オーガニック
ゲヴュルツトラミネール
オーガニック
ACクレマン ・ ド ・ アルザス
ACアルザス
品種 : シャルドネ、 ピノ ・ ノワール
ピノ ・ オーセロワ、 ピノ ・ ブラン
参考上代 : ¥3,000
シャンパーニュ方式で丁寧に造られており、
辛口でクリーミー、 風味が強くしっかりしたキレ
のあるスパークリングワインです。 柔らかで、 き
め細やかな泡立ち、 爽やかな酸味を感じます。
品種 : ゲヴュルツトラミネール
参考上代 : ¥3,000
香りは、 “薔薇の香り” や、 エキゾチックな果物、
スパイス等が連想され, 特徴的です。 「アルザス
の太陽から受けた受けた恵みをそのままに、 フルー
ティな香りと果実の味わいが口いっぱいに広がりま
す。
JAN: 3571551707009
JAN: 3571552317061
辛口 1
軽い 1
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
自然派ワイン
・シャトー・スオウ / フランス・コート・ド・ボルドー、カディヤック
2008年からオーガニック農法への転換を始めて、2012年に正式な有機ワイン認証を取得。
ワインを飲む人だけでなく、ワイン造りにかかわる人にも優しいワイン造りを行いたい、という思いから
有機ワイン造りを始めた。
2012ヴィンテージより、有機認証マークをラベルに記載可能。
シャトー ・ スオウ
キュヴェ ・ タカ ・ ルージュ
シャトー ・ スオウ
カディアック ・ ルージュ 2009
ACボルドー
ACコート ・ ド ・ ボルドー ・ カディアック
品種 : メルロー、 カベルネ ・ ソーヴィニヨン
カベルネ ・ フラン
参考上代 : ¥6,600
品種 : カベルネ ・ ソーヴィニヨン、 メルロー
参考上代 : ¥3,600
濃厚なプラムの色合い、ブラックベリーやチェリー
のあふれるばかりのアロマに、 ほのかな樽香。
フレッシュな味わいと余韻の長さも印象的です。
フレンチオークの新樽で発酵と乳酸発酵を行
い、 その後 15 ヶ月熟成。
多肉質でフルーティー、 たっぷりとした飲みごた
えです。 完熟フルーツのアロマと香ばしいロー
スト香がひとつに溶け合い、 素晴らしい緻密さと
優雅さ、 心地よい後味を楽しませてくれます。
100% フレンチオーク樽 ( 新樽 30%) で、 12 ヶ月
熟成。
JAN: 4945930142184
JAN: 3371231975090
チャレンジ・インターナショナル・デュ・ヴァン金賞 (2010VT)
・ボデガス・エンゲラ / スペイン・バレンシア
1999年に設立されたワイナリー。現在160haの葡萄畑を所有。 畑は2つのエリアに分かれています。
バレンシア地方有機農法協議会認定を取得。オーガニックワインを生産しています。
1つはフォンタナルス・デルス・アルフォリンス地区に60haの畑を所有します。標高650mの高地にの畑
は石灰質の貝殻や石灰岩が主要な土壌です。似たような地域の土壌に比べて、非常に水はけが良く
、結果として出来上がったワインは非常にミネラル分が他のワインと異なったものとなります。また標高
600mに位置するブドウ畑は水平に広がった台地で、不断性の異種の粘土層で、石膏や丸い石ころ
の土壌となっています。
もう1つはエンゲラ地区にある100haのブドウ畑は山岳地帯の深さ約100mの渓谷により切り開かれた
場所にあります。土壌は火山物質より変成された岩が地表に現れています。主の成分は、石灰岩、白
雲岩(ドロマイト)や石灰質頁岩、その次に、粘土、砂、砂礫層などがあります。その他、石膏や塩など
の蒸発残留岩が若干あります。
ブランク ・ ドゥ ・ エンゲラ
DOバレンシア
Organic
Wine
品種 :ヴェルディル、 ソーヴィニヨン ・ ブラン
シャルドネ、ヴィオニエ、 ルーサンヌ
参考上代 : ¥1,800
アルフォリンス固有の地元品種 “ヴェルディル”
にシャルドネ、 ソーヴィニヨン ・ ブラン、ヴィオニ
エをブレンドしています。 ブドウは夜間に摘み取
り、 全工程でドライアイスを使用し、 酸化を徹底
的に防止しています。 マストの 50%をフレンチ
オークの新樽で熟成。
JAN: 8437004217585
パラディグマ
DOバレンシア
Organic
Wine
品種 : モナストレル
参考上代 : ¥2,500
フォンタナールス ・ デルス ・ アルフォリンスで産
するカーサ ・ ユックというブドウ園のモナストレル
のみで、 特別に造られたワインです。 標高約6
50mの砂地で育つモナストレルは、 繊細で芳
香豊かに熟します。 2007VT は女性的なエレガ
ントな味わい ( 白ワイン酵母を使用 )。 2008VT
は男性的でしっかりとしたタンニンが感じられま
す。
JAN: 8437004217547
自然派ワイン
・ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール / フランス・ボージョレ・ヴィラージュ
イザベル&ブルーノ・ペロー夫妻が造るワイン。 ボージョレ・ヴィラージュ地域のもっとも標高の高いところに
位置するメーカー。ムーラン・ナ・ヴァンにも畑を持ち、有機ワイン造りを行っている。
コペンハーゲン・レストラン・ノマにもワインを提供しているメーカーで、亜硫酸塩(酸化防止剤)を一切使用しな
いワイン造りをずっと行っている。 ボトリングの際にはフィルタリングを行いません。ワイン本来の味わいをギュッ
と壜に閉じ込めています。新たに、5種類の酸化防止剤無添加のワインをラインナップに加えました。
5種類全て、有機栽培のブドウを100%使用しています。
ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール
ムーラン・ナ・ヴァン 2011
AOC ムーラン ・ ナ ・ヴァン
品種 : ガメイ 参考上代 : ¥3,500
EU認証
オーガニック
樹齢 50 年のブドウを使い、 30hl/ha という低収
量で作られたしっかりとした味わい。
ノンフィルター ・ 酸化防止剤無添加、 有機栽培
したブドウを 100% 使用。
ワックスキャップシール使用。
JAN: 3760012812226
辛口 1
軽い 1
3
3
2
2
5 甘口
5 重厚
4
4
ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール
コート・ド・ラ・モリエール・VDF
イザベル&ブルーノ・ペロー 2011
ヴァン ・ ド ・ フランス
品種 : ガメイ 参考上代 : ¥3,900
EU認証
オーガニック
ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール
ル・ポキュラン・VDF
イザベル&ブルーノ・ペロー 2011
ムーラン ・ ナヴァン地区の2つの異なる畑で収穫
されたブドウをブレンド。 濃いガーネット色で、
カカオ、 ブラックベリーやスミレのアロマと、 樹
齢 60 年の古木からもたらされる複雑な味わい。
ノンフィルター ・ 酸化防止剤無添加、 有機栽培
したブドウを 100% 使用。
ワックスキャップシール使用。
ヴァン ・ ド ・ フランス
JAN: 3760012811311
品種 : ガメイ 参考上代 : ¥3,000
EU認証
オーガニック
アロマティックなワインです。 ブラックベリーの風
味と、 仄かな花のような芳香が漂います。
ノンフィルター ・ 酸化防止剤無添加、 有機栽培
したブドウを 100% 使用。
ワックスキャップシール使用。
JAN: 3760012812219
辛口 1
軽い 1
3
3
2
2
5 甘口
5 重厚
4
4
ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール
プイィ・フュイッセ
メゾン・B・ペロー 2011
AOC プイィ ・ フュイッセ
樹齢40年のシャルドネを有機栽培し、 手摘み
で収穫しています。 固有の天然酵母で発酵後、
ステンレスタンクで、 熟成させます。 やや辛口
のワインに仕上がっています
ノンフィルター ・ 酸化防止剤無添加、 有機栽培
したブドウを 100%使用。
ワックスキャップシール使用。
辛口 1
軽い 1
2
2
3
3
4
4
5 甘口
5 重厚
3
3
2
2
5 甘口
5 重厚
4
4
ドメーヌ・デ・コート・ド・ラ・モリエール
ブルーノ・ペロー・ブラン VDF
メゾン・B・ペロー 2011
ヴァン ・ ド ・ フランス
品種 : シャルドネ 参考上代 : ¥3,400
樹齢 50 年の古木のブドウを使用し、 生き生
きとした活力あふれるワインです。 サン ・ヴェ
ランの畑で収穫したブドウで造っていますが、
ノンフィルターの為、 サン ・ヴェランのアペラ
シオンは使っていません。 ノンフィルター ・
酸化防止剤無添加、 有機栽培したブドウを
100% 使用。 ワックスキャップシール使用。
JAN: 3760012810314 辛口 1 2 3 4 5 甘口
軽い 1
品種 : シャルドネ 参考上代 : ¥4,000
JAN: 3760012810321
辛口 1
軽い 1
2
3
4
5 重厚
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