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「男・本気のパン教室」

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プレスリリース
2016.10.20
デザイン・クリエイティブセンター神戸
デザイン・クリエイティブセンター神戸(KIITO)は、デザインを人々の日常生活に採り入れ、より豊かに生きることを提案
しています。またデザインやアートの持つ、既成概念にとらわれない自由な視点で、多種多様な人々の交流から生まれるアイ
デアや工夫により、社会的な問題を解決していく、+クリエイティブという手法を実践するプログラムを開催しています。開
催予定のプログラムをご案内いたしますので、取材や掲載のご協力いただけますよう、何卒よろしくお願い申しあげます。
50 歳以上男性限定、神戸のパン職人に学ぶ「本気」のパンづくり
「男・本気のパン教室」
「シニア世代の男性がパン職人に学び、本気でパンを作ったら?」そんな
思いつきから生まれた企画「男・本気のパン教室」
。昨年 10 月にデザイン・
クリエイティブセンター神戸(KIITO)で開催した「ライフ イズ クリエ
イティブ展」では、初代「パンじぃ」6 名がパン作りを学び、鍛えた腕を
振るいました。第 2 弾となる今回は、神戸市東灘区で開催いたします。
東灘区にある「カフェやすらぎ」ではこの秋、地域の人たちが中心となり、
誰もが憩える居場所づくりがスタート。参加者の皆さまにはパン作りを学
んだ後、地域のカフェイベントで腕前を披露していただきます。今回パン
作りを教えてくれるのは、神戸の老舗のパン屋「ケルン」3 代目の若きパ
ン職人、壷井豪シェフ。あなたも「本気」でパンを作ってみませんか?
|日時|第 1 回
2016 年 11 月 8 日(火)15:00-16:00
第 2 回 2016 年 11 月 18 日(金)15:00-18:00
メンバー顔合わせ
パン教室① 会場:ケルン
第 3 回 2016 年 11 月 25 日(金)15:00-18:00
メンバーのみ練習日 会場:カフェやすらぎ
第 4 回 2016 年 12 月 2 日(金)15:00-18:00
パン教室② 会場:ケルン
第 5 回 2016 年 12 月 9 日(金)15:00-18:00
メンバーのみ練習日 会場:カフェやすらぎ
最終回
2016 年 12 月中旬(予定)
成果発表 パン作り+カフェにてパン提供
※日程は決まり次第、ウェブサイトにてお知らせいたします。
|会場| ケルン本社(神戸市東灘区御影中町 1-8-1)、カフェやすらぎ(東灘区青木 3 丁目 メイプル一番館)
|参加費|無料
|定員|6 名(事前申し込み制・応募多数の場合抽選)
|対象|50 歳以上の男性で、会場まで通うことができ、原則全日程参加可能な方。初心者大歓迎!調理経験がなくても OK です。
|申込み|2016 年 10 月 20 日(木)14:00 より FAX(078-325-2230)、メール([email protected])、ウェブサイト(http://kiito.jp/)にて受付
開始
|応募締切|10 月 31 日(月)17:00 まで
|講師|壷井 豪(株式会社ケルン
※当選された方のみ、11 月 1 日(火)中にご連絡いたします。
オーナーシェフ)
|主催|デザイン・クリエイティブセンター神戸、NPO 法人プラス・アーツ
|共催|日本財団
|協力|社会福祉法人 神戸市東灘区社会福祉協議会、東灘区役所、西青木自治会、青木 2 丁目自治会
●講師プロフィール
壷井 豪(つぼい ごう)株式会社ケルン オーナーシェフ
大阪阿倍野辻調理師専門学校を卒業後、「株式会社ぱんのいえ」へ入社。京都の老舗、「株式会社進々堂」にて経営と技術を学ぶ。その後、日
本パン技術研究所、ドイツはバイロイト市にある Bäckerei & Konditorei「Inhaber Fuhrmanns Backparadies」のベッカーマイスターの下でド
イツパンの基礎とドイツの文化を学び、「株式会社ケルン」3代目代表取締役に就任、今に至る。
お問合せ:デザイン・クリエイティブセンター神戸 広報担当
〒651-0082 兵庫県神戸市中央区小野浜町 1-4
開館時間 9:00-21:00 入館料無料
TEL 078-325-2235 FAX 078-325-2230
休館日 月曜日 [email protected]
http://kiito.jp/
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