平成26年度 JA 佐渡おけさ柿産地取り組み方針 平成 26 年 3 月 JA佐渡おけさ柿中央共同選果場 Ⅰ.産地スローガン 「みんなで取り組もう!おけさ柿産地の再構築」 1.おけさ柿経営目標 (1)収量量確保 80コンテナ以上/10アール (2)大玉生産 L 玉以上比率 60% (3)粗収益 480,000円/10アール (販売単価 300 円/kg) (4)1級品比率 90% Ⅱ.目標実現への取り組み方針 1.ブランド力向上にむけたゆるぎない産地方針の確立 (1)儲かる柿づくり(大玉・高品質・高収量)にむけ産地一丸で栽培管理を徹底しよう! ①基本技術の明確化と指導方針の周知・徹底(剪定、摘蕾摘果、施肥技術) ②実効性ある圃場格付方法の定着化 ③園地巡回による基本作業の徹底と指導態勢の再構築 (2)選果・販売対策の強化 ①庭先選果・選別指導の充実(出荷期間における指導会の実施等) ②量販店等での継続的な消費宣伝活動実施 ③新たな商品化づくりの検証 2.所得向上と次世代につなげる産地基盤維持への取り組み (1)選果場経費の削減策の検証(選果場運営方法と機械施設整備改修計画) (2)新たな商品化や品質向上のための試験研究(おけさ柿部会:冷蔵柿・施肥改善等の試験) (3)担い手研修等、新規栽培者への栽培指導強化 (4)おけさ柿園地台帳整備による産地実態の検証と課題の洗い出し 平成26年度 JA 佐渡おけさ柿販売対策 平成 26 年 9 月 JA佐渡おけさ柿中央共同選果場 1.集荷対策 (1)大玉・収量・品質向上のための仕上げ管理を徹底し、集荷量を確保する。 (2)集荷コンテナ計画(20kg コンテナ換算) 54,000 ケース(H25 43,081 対比 125%) (3)品種別集荷時期 刀根早生 10 月 3 日~(10 月 14 日以降毎日集荷) 平核無 10 月 16 日~(10 月 22 日以降毎日集荷) (4)集荷日を集約し荷口を高め、計画出荷を図るとともに、選果場経費の削減を図る。 生産者収益率 60%を目指す。 2.販売対策 (1)出荷計画(7.5kg ダンボール) 138,000 ケース(H25 103,000 対比 133%) (2)仕向け先別出荷時期 ①新潟市場 10/8 頃~ ②北海道市場 10/15 頃~ ③京浜市場 10/20 頃~ (3)市場訪問を実施し、作柄・出荷見通し等の産地情報を提供する ①新潟県内市場 10 月上旬 ②北海道訪問 10 月中下旬 ③京浜市場訪問 10 月下旬 (4)積極的な販売促進の実施 安心・安全・環境の島「佐渡」を全面に、佐渡のおけさ柿の特徴・優位性(食味・品質)を 伝える消費宣伝を実施する。 ①京浜・北海道地区量販店販売促進 10 月下旬 ②県内量販店販売促進 10 月中下旬 ③島内Aコープでの販売促進 10 月中旬~ 3.次年度対策 選果施設を手詰め方式に変更し、おけさ柿の品質向上と選果コスト低減を目指す。
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