帝国ホテル よみうり大手町小ホール ケータリングプランのご案内 ご利用期間： 2016 年 4 月 1 日（金）∼ 2017 年３月 31 日（金） お食事プラン おひとり様 ￥15,000 20 名様より （お料理・お飲物・税金 8%・サービス料含む） 軽食プラン おひとり様 ￥9,000 20 名様より （お料理・お飲物・税金 8%・サービス料含む） SAMPLE MENU ■ COLD ■ COLD 海の幸のカクテルバリエーション 様々なシーフードのスモークバリエーション 柑橘類の風味 一口お摘み盛り合わせ ビーブの西京風味とポーク取り合わせハーブ添え 熟成チーズとイタリア産生ハムのオープンサンド取り合わせ サラダバリエーション カナッペ取り合わせ スモークサーモン パパイヤを添えて ■ HOT 海の幸のポワレいろいろ取り合わせ 彩り野菜添え 魚、海老、帆立貝のフリカセ仕立て 野菜添え ホテル風牛バラ肉の煮込みにパスタを添えて 鴨とブランドチキンのポワレ フォレスティエール シーフードカレー 国産米のバターライス添え ローストビーフ 洋わさび添え ワゴンサービス ※40 名様以下の場合は、ビーフステーキになります。 ミニトマトにラタトゥイユを詰めて チキンのタルト カニのブーシェ チーズのバルケット フォワグラのムース カクテルサンドウィッチの取り合わせ 野菜スティック ドライガーニシング ■ HOT エスカルゴのシャンピニオン詰め 小海老のカナッペ 北京風 帆立貝のディヤーブル風 フライドチキン 醤油風味 ミニソーセージのフイユタージュ キッシュ ロレーヌ サモサ ■ DESSERT フルーツ盛り合わせ アイスクリーム シェフお薦めデザート 【お飲物 2 時間フリードリンク】 ビール・ウイスキー・赤白ワイン・ソフトドリンク 【お飲物 2 時間フリードリンク】 ビール・赤白ワイン・ソフトドリンク ※人件費・設営運搬費・備品使用料等は、お打ち合わせの内容・ご宴席の規模により別途計上させていたきます。 ※その他、日本料理・中国料理のご用意もございます。別途ご相談くださいませ。 ※食材等の都合により、メニュー内容は変更となります。予めご了承ください。 ※食材のアレルギーについてはご相談ください。 【ご予約・お問合せ】 帝国ホテル東京 営業一課 TEL：（03）3539-8511 FAX：（03）3504-1288 ※写真はイメージです。 ご参考お見積 お見積例Ⅰ お見積例Ⅱ ■ ￥15,000 プランを 100 名様でご利用の場合 ■ ￥9,000 プランを 100 名様でご利用の場合 項目 単価 数量 金額 項目 ￥15,000 プラン （料理・飲料・税サ含む） 15,000 100 1,500,000 ￥9,000 プラン （料理・飲料・税サ含む） 小計 Ａ 1,500,000 人件費 20,000 14 備品使用料 50,000 1 運搬費 (ワゴン車） 46,000 運搬費 (保冷車） 60,000 280,000 単価 数量 金額 9,000 100 900,000 小計 Ａ 900,000 人件費 20,000 10 200,000 50,000 備品使用料 50,000 1 50,000 1 46,000 運搬費 (ワゴン車） 46,000 1 46,000 1 60,000 運搬費 (保冷車） 60,000 1 60,000 小計 B 436,000 小計 B 356,000 消費税 (Ｂの 8％) 34,880 消費税 (Ｂの 8％) 28,480 費用合計 1,970,880 費用合計 1,284,480 お見積例Ⅲ ■ 松花堂弁当を 50名様でご利用の場合(配膳のみ） 項目 単価 松花堂弁当 お茶 （ペットボトル・緑茶） 数量 金額 5,000 50 250,000 160 50 8,000 小計 Ａ 258,000 サービス料 Ａ×10％ 25,800 人件費 10,000 4 40,000 備品使用料 50,000 1 50,000 運搬費 23,000 1 23,000 小計 B 113,000 消費税（8％) 31,744 費用合計 428,544 注 1：運搬費 料理用保冷車輌 1 台、運搬用車輌 1 台が含まれた見積金額です。 ご用意する料理、備品により見積金額が変わります。 料理用保冷車輌 ￥60,000 運搬費 運搬用 2 ㌧車輌 ￥52,000 （1 台につき） 運搬用ワゴン車輌 ￥ 46,000 注 2：人件費 スタッフ 1 名分￥20,000 となります。（松花堂弁当のみの ご利用の場合は￥10,000）。料金には、2 時間のご宴会時間 及び準備、後片付けの時間が含まれます。ただしご宴会時間 及び準備、後片付けの時間により、超過料金を申し受けます。 注 3：設営費 パーティーの内容により、前日の会場セッティングが必要 になる場合もございます。その場合、設営費を別途ご請求 申し受けます。予めご了承ください。 ※ 概算のお見積でございます。お打ち合わせの内容により、 金額に変更が生じる場合がございます。 【ご予約・お問合せ】 帝国ホテル東京 営業一課 TEL：（03）3539-8511 FAX：（03）3504-1288
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