京王プラザホテル京王プラザホテル２０１１年３月２９日ニュースリリース優勝バーテンダー優勝バーテンダーがバーテンダーがプロのプロの技と楽しみ方しみ方を伝授スカイバー＜スカイバー＜ポールスター＞ポールスター＞カクテル講座カクテル講座京王プラザホテル（東京：西新宿、社長：志村康洋）は、45 階/スカイバー＜ポールスター＞において、数々のカクテルコンペティションで受賞経験のあるバーテンダーに学ぶカクテル講座を 5 月より計 7 回開催いたします。バーテンダーと同じ目線でカクテル作りを体験出来る楽しさがお客様にご好評いただき、2007 年 9 月より年々回数を増やして開催している人気講座です。昨年度は合計約 100 名様にご参加いただき、はじめてカクテルに触れる方からご自宅でカクテルを創作されているリピーターの方まで、幅広いお客様にご参加いただいております。当日は 4・5 名のグループにバーテンダーが一人つき、カクテルについての基礎知識や基本技法についてのレクチャーを行うほか、実際にシェーカーを使ってのカクテル創作などを行っていただく、ワークショップ形式の講座となっています。基礎知識や技法を学んだあと、メジャーやバースプーン、シェーカーなどプロの道具を使って練習を行い、終盤ではグループの仲間に発表する 2 種類のスタンダードカクテルを実際に創作いただきます。少人数のグループで行うワークショップ形式のため、お客様の知識や経験に合わせて柔軟性に富んだ講座内容となり、はじめての方でも安心してお楽しみいただけます。またリピーターの方も多くいらっしゃる理由として、お酒に果汁などを混ぜるだけでなく、複数の材料を混ぜ合わせて新しい味を作ることや、比較的シンプルなレシピであるスタンダードカクテルであっても、メジャーの使い方やバースプーンの使い方ひとつでカクテルの味に差がでることを体感できると、今までは簡単そうに見えたカクテルの奥深さに惹かれるようです。ご参加になる方は、20 代～60 代のカクテル初心者の方、カクテルの知識を深めたい方、講座のリピーターの方まで幅広く、カップルでの参加や女性のお友達同士、おひとりでの参加など、週末の午後を有意義に過ごされたい方が多いようです。スカイバー＜ポールスター＞カクテル講座 2011 年度 ■日時： 5 月 29 日（日）、6 月 26 日（日）、 8 月 28 日（日）、10 月 23 日（日）、11 月 27 日（日） 2012 年 2 月 19 日（日）、3 月 18 日（日） ※各回 1:00p.m.～3:30p.m.（受付 12:45p.m.～） ※日時が変更になる場合がございます。 ■会場：45 階/スカイバー＜ポールスター＞ ■人数：20 名様 ■料金：お 1 人様 5,000 円（講習費、カクテル、オードブル、税・サービス料込） ■講師：佐藤和良【2005 年第 3 回都知事杯創作カクテルコンペティションシェーク部門優勝】渡辺高弘【2008 年第 26 回 HBA クラシック創作カクテルコンペティショングランプリ】大堀聖直【1995 年メルシャンカクテルコンペティション優勝】大塚慎一郎【2007 年 HBA/MHD 共催カクテルコンペティションタンカレーNo.10 部門優勝】お問合せ・ご予約／（０３）３３４４－０１１１（代表）レストラン予約本件に関するお問合せ先：ジョンスヨン株式会社京王プラザホテル営業戦略室企画広報斎藤潤子・鄭守娟・篠崎貴子・石川綾子〒１６０－８３３０東京都新宿区西新宿２－２－１Ｔｅｌ０３－５３２２－８０１０Ｆａｘ０３－３３４６－２４７９ http://www.keioplaza.co.jp