EM菌と卵かけご飯 - Togetterまとめ

EM菌と卵かけご飯 - Togetterまとめ
2014/12/06 0:34
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EM菌と卵かけご飯
卵かけご飯にすき焼き、卵かけ牛丼。卵の生食は日本の大切な食文化です。食中毒の原因菌、サルモネラを増やす飼育法は困りま
す。
検索すると、消毒薬の代わりにEM菌を使っている養鶏家が複数います。これを機にEM養鶏を見直してほしいです。
breathingpower
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KokyuHatuden @breathingpower
2014-12-02 09:26:53
年々鶏卵のサルモネラ検出率が増加する農場を調べたら、消毒薬の代わりにEM菌を使っていたとい
う徳島家畜保健衛生所の報告(pdf p.5)。これは怖いですね。 #EM菌 / “(Taro-\225\275\220\25
423\224N…” htn.to/DLXCTn
# 返信 $ RT ⋆ お気に入り
（pdfから該当箇所を抜粋しました）
４鶏卵衛生事業におけるサルモネラ検出率の推移と疫学関連調査について
徳島家畜保健衛生所大久保喜美
昨年度、本事業を行ったA農場では年々検出率が増加（指導前10.2％）。聞き取りでは「消毒薬は使用せず、E
M菌を散布しサルモネラを競合排除している」との回答。そこで、EM菌の効果を確認するため、EM菌液5mlと
サルモネラ0.05mlを混和し培養。その結果、4時間後にサルモネラは不検出となったが、感作時間及び量的にサ
ルモネラの排除は不可能と判断。このため同条件で1％消石灰水ならば3分以内に不検出となることを飼養者に説
明し鶏舎及びGPの床面への1%消石灰水の塗布、踏み込み消毒槽としての利用を指導したところ、検出率が4.8
%に減少。一方、今年度事業実施3農場（B∼D農場）は全農場で未検出。そこで、A∼D農場及び過去に事業を
実施した3農場（E∼G農場）の検出率及び疫学関連を調査。その結果、物流（飼料、鶏体及び鶏卵）はサルモネ
ラ汚染に影響が少なく、鶏舎構造が最も関係し、次いで飼養者の衛生意識が重要と思われた。
KokyuHatuden @breathingpower
! 公式アカウント
KokyuHatuden @breathingpower
地震と原発事故で大きなダメージを受けた
2014-12-02 11:46:40
福島で跳梁跋扈するニセ科学を監視してい
ます。
誤字脱字入りのツイートのほうがRTされるという（個人的な）法則は有効...orz
ナノ純銀除染
KokyuHatuden @breathingpower
2014-12-02 09:49:52
比嘉先生はEMを効くまで使いなさいと仰りますが、EM菌が効く前に食中毒事故が起きますよ。。。
#EM菌 twitter.com/breathingpower…
Masaharu_Shimizu @maria_tachibana
2014-12-02 10:04:22
2P・4項目目に1%消石灰水の散布で、10.2%→4.85%へ減少となっている。(きつく言うと、何故
鳥インフルで消毒に石灰を撒いているのか養鶏業者は考えて欲しい。) / “(Taro-\225\275\220\25
423\224N…” htn.to/bxY7fmUT
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616 EM菌と卵かけご飯
143 豊田合成と善循環の輪
73 本当は凄いEM菌
あどばーす・よー @YawChang
2014-12-02 12:45:41
“A農場では年々検出率が増加（指導前10.2％）。”
“聞き取りでは「消毒薬は使用せず、EM菌を散布しサルモネラを競合排除している」との回答。”
“一方、今年度事業実施3農場（B∼D農場）は全農場で未検出。”
pref.tokushima.jp/docs/201111110…
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112 高橋君，記者会見までに目を通し…
3 読売新聞がEM（有用微生物群）を…
326 「手足が不自由でも、妹は私の誇…
片瀬久美子 @kumikokatase
http://togetter.com/li/752853
2014-12-02 20:53:02
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EM菌と卵かけご飯 - Togetterまとめ
2014/12/06 0:34
サルモネラ菌の検出率が増加していた農場を調べると、消毒にEM菌を使用していた。EM菌の使用を
止めて通常の1% 消石灰水による消毒方法に切り替えたところ、サルモネラ菌検出率が減少。←EM
菌は万能ではありませんね。
pref.tokushima.jp/docs/201111110… (P5)
山田町の復興は誰のため？ @hidetaka55
2014-12-02 09:41:09
養殖のカキやホタテの貝毒の原因がEM菌の排水路散布などが原因だったりしたら笑えないよね。自
分たちが食べるものにバイ菌ばら蒔いてるのと同じだものね。
ぼんじん @Bonezine
2014-12-02 09:42:11
物価の優等生にまでEM菌の魔の手が
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2014-12-02 09:54:34
日本の鶏卵の生食はEM菌により終わりを迎えるのか。EM菌信者はいいだろうけど、僕は普通に卵か
けご飯が食いたいですよと。
2014-12-02 10:12:10
KokyuHatuden @breathingpower
.@if2was1 EM飼料で育てた鶏卵の卵かけご飯を食べてる安倍さん。akie-abe.jp/index.php?ID=
2…サルモネラには気をつけて下さい。
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2014-12-02 10:28:32
誰か止めたれよ、首相だぞ。
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アネみみ@ぼっちの会主宰 @ane_memi
2014-12-02 11:37:15
EM菌に殺菌作用があるって使ってるとしたら何の冗談なんだろう…。自分たちで食べる分ならまだ
しも、出荷するものに対しててこれはマズいでしょ＞RT
2014-12-02 12:56:54
KokyuHatuden @breathingpower
“EMの情報を持っていない（国会）議員さんは皆無。”togetter.com/li/617875なのですが、鶏卵サ
ルモネラの危険性についても、総ての政治家に知ってほしいです。 twitter.com/breathingpower…
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もう「EM菌、ダメ絶対！」だよ。怖いなぁEM菌信仰は。自分だけじゃなく周囲の無関係な人間まで
巻き込んでるじゃないの。＞RT
KokyuHatuden @breathingpower
2014-12-02 14:24:49
このままRTが増えれば、日本の食文化『卵かけご飯』がEM菌の魔の手から日本を救うかも知れない
。頑張れ卵かけご飯！ #EM菌 twitter.com/breathingpower…
のぐのぐを @nogyuwo
2014-12-02 18:24:01
EM 菌を消毒に使うのかよ。。
あえとす @aetos382
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コメント
neologcutter @neologcutter
3日前
そもそも菌の方が化学薬品より人間にやさしいって誰がきめたのか。度の過ぎた自然愛好（志
向）はやっぱり身を亡ぼすよね。
# 返信 & 12
Nijinoski＠N◎VAPLやりたい @m_k_tomomi
3日前
よし、比嘉の野郎にEMを使ったサルモネラ汚染のTKGを腹いっぱい食わせよう。サルモネラに汚染
されてるからって嫌がっても口に詰め込んでやれw
# 返信 & 2
じげん（沼おじさん） @jigen_the3
3日前
事前信仰は大変結構なんだが、そもそも科学が何故発達したかと言えば、時に厳しく、時に荒
々しくもある自然に対して、肉体的に脆弱な人間が対抗するためって歴史があるんだがな-。
それに本当に自然信仰の人達は自然の恐ろしさも熟知していて、ファンションで自然信仰の振
http://togetter.com/li/752853
4/6 ページ
EM菌と卵かけご飯 - Togetterまとめ
2014/12/06 0:34
りをしている連中とは全く違う。EMはお手軽なファンション自然主義と現代生活への不満や
不安をっているカルトそのものの様にしか見えない。
# 返信 & 13
じげん（沼おじさん） @jigen_the3
3日前
事前信仰→○自然信仰
# 返信 & 1
Shouji Ebisawa @Ebi_floridus
3日前
ＥＭのなかにサルモネラ属が入っている可能性もゼロではない！！なんてね
# 返信 & 1
赤木智弘@お前も流星にしてやろうか @T_akagi
3日前
遊びで食品生産の仕事に携わらないで欲しい。
# 返信 & 2
Ａkihito(・。・) @Akihitweet
3日前
やっぱりEM菌は「エセ･マヤカシ菌」の略だぜ…。
# 返信 & 7
ひやいずみ有馬 @Arima_Suki
3日前
その昔、クックパッドにEM菌レシピが載りましてな・・・ http://togetter.com/li/400486
# 返信 & 2
KokyuHatuden @breathingpower
3日前
.@Arima_Suki 授業でEM菌を飲食する子供たちもいます･･･ http://togetter.com/li/6832
45
# 返信 & 3
論者（初心者） @ronja_yty
2日前
消石灰の水溶液の強いアルカリ性を使って消毒するだけでしょ？時期に中和されるでしょ？自
然に帰るでしょ？こんにゃく固めるのにだって使うでしょ？使うのに何を躊躇う事があるのか
な？正体不明のEM菌よりはるかに信頼出来ると思うんですよ。
# 返信 & 9
ひやいずみ有馬 @Arima_Suki
2日前
@breathingpower EMレシピの張本人（https://twitter.com/junogate）が元気にツイー
トを続けているようなので、人間のからだって意外と丈夫だなと・・・
# 返信 & 2
犬山しんのすけ @shinnosuke_inu
2日前
EMな玉子を食べたのは2008年かぁ。その後、EMに対する認識を安倍夫妻は、変えた？変えてない
？
# 返信 & 3
KokyuHatuden @breathingpower
2日前
.@shinnosuke_inu 安倍さんが食べた卵は普通に消毒しているかもしれませんが、卵アレルギー
の人でも食べられると宣伝してました。http://urx2.nu/eN9h危険なので記事を削除してほしい
です。
# 返信 & 7
犬山しんのすけ @shinnosuke_inu
2日前
@breathingpower 玉子屋さんの記事読みました。しっかり書いて有りますね。玉子屋さんなら玉
子アレルギーの意味を学んで欲しいのですが。岡崎かぁ。当方、元・愛知県民だけに、余計気になり
ます...U´ ω｀U
# 返信 & 1
どうして野菜は体に悪いのですか？ @kamakurasodachi
2日前
上にもあるけれど、化学合成された消毒薬とか（そんなのあれば）ならまだ分かるが、なぜ石灰を忌
避するのか分からんぞ。
# 返信 & 3
洋行 @Shira_emon
2日前
思うに、EMについては農業用資材の枠を大いに外れた使い方をする様になったのが大きな間違いだ
ったのではないか。使い方の方向性が誤っているなら、「効くまで使え」はたわごとにしかならない
。
# 返信 & 1
http://togetter.com/li/752853
5/6 ページ
EM菌と卵かけご飯 - Togetterまとめ
2014/12/06 0:34
ドラグニティ-リュート @lute_the_fool
1日前
@Shira_emon この場合常用とは真逆の意味としてですが「馬鹿と鋏は使いよう」ということでし
ょう。
# 返信 & 0
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