ＮＥＷＳＲＥＬＥＡＳＥＮｏ02－01 平成 23 年 8 月 17 日株式会社神戸物産兵庫県加古郡稲美町日本初！「ビュッフェ」と「セルフクック」が融合した新業態「鉄板ビュッフェ」を展開～鉄板ビュッフェ Green’ｓ K 黒田店新規オープン～株式会社神戸物産は、国内外に食品工場を持つ SCM の食品メーカーであり、現在全国約 570 店舗を展開する「業務スーパー」のフランチャイズ本部です。当社グループの外食事業を統括しております株式会社神戸クックは、業務スーパーの仕入スケールメリットや長年培ってきた「食」に対してのあらゆる技術・ノウハウを活かし、日本最大級のビュッフェレストラン「神戸クックワールドビュッフェ」や、まったく新しいかたちのデリスタイルマーケット「Green’s K」など、外食事業や中食事業などを展開しております。この度、株式会社神戸クックは、2011 年 8 月 20 日に、新業態「鉄板ビュッフェ Green’s K」黒田店（和歌山）をオープンいたします。「鉄板ビュッフェ Green’s K」の業態は、「ビュッフェ」とお客様が自ら自分好みのメニューを作っていただける「セルフクック」の楽しさを融合させた日本初の試みです。さらに、神戸物産グループの「食」の製販一体（ＳＣＭ）のメリットを最大限に生かし、且つ神戸クック独自の発想でのレシピ開発、原材料の選定、調達、メニューの導入を一元管理し、ローコストオペレーションを確立しています。尚、今後の新業態「鉄板ビュッフェ Green’ｓ K」の展開ですが、1 年後を目処に国内で 100 店舗に増やし、今秋以降はタイやシンガポール、香港などの海外での出店を目指しております。 ■ 「鉄板ビュッフェ Green’s K」の主な特徴ビュッフェ＋セルフクックの日本初の業態安全・安心のみならず、健康と地球環境を考えた「Healthy＆Ecology」をコンセプトに、完全なオープンキッチンから出来たての商品をご提供し、多くの野菜をお召し上がりいただけますので非常にヘルシーです。また、熱伝導を考えたオリジナルのリングを使用することによって低温でありながら短時間で焼くことができ、省エネに役立ちます。 ■「鉄板ビュッフェ Green's K」黒田店場所：和歌山県和歌山市黒田 105-1 営業時間：AM11:00～PM10：00 オープン日：8 月 20 日（土） AM11：00～営業開始 ■ 今後の出店スケジュールについて黒田店以降、8 月中に大阪、兵庫などで合計 5 店舗、9 月中に広島、茨城などで合計 10 店舗の出店予定になっております。神戸物産グループは、今後も安全安心を追及したお客様のニーズに応える魅力あるオリジナルメニューを開発し、ムダ、ロス、非効率を徹底的に無くしたローコストオペレーションプライスでお客様に提供し続けるよう日々邁進してまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。以上問合せ先㈱神戸物産広報販促担当天川・IR 広報坂本電話 079－496－6522（直通）ＨＰアドレス http:// www.kobebussan.co.jp