福岡調理師専門学校
実習等の取組状況について
【校外実習】21 日間（授業時間 152 時間）
１．校外実習について
年次
１
1 年次
春休み
期間
目標
必修授業として 1 年次の春休み、2 年次の夏休みと年 2 回、必修授
11 日間
業として実施している。
本人の希望分野等も考慮し、実習先を決定している。調理業界がど
のような業界なのか、実際の調理現場はどのような感じなのかを実
２
2 年次
夏休み
10 日間
際の調理現場を通して学ばせる。また、卒業後の就職先の検討材料
とする。
２．校外実習先（平成２７年度実績）
次ページのとおり
平成２７年度　春・夏期 「 校外実習先」
実習先
ホテル
済生会福岡総合病院
ヒルトン福岡シーホーク
松翆保育園
帝国ホテル東京　社会保険稲築病院
城山観光ホテル
福岡赤十字病院
ＡＮＡクラウンプラザホテル福岡
福岡県済生会二日市病院
株式会社セルリアンタワー東急ホテル
白十字病院
グランドハイアット福岡
医療法人社団　正信会水戸病院
給
三池保育園
ホテルニューオータニ東京
南福岡保育園
ホテルニューオータニ博多
医療法人輝栄会　福岡輝栄会病院
リストランテ　フォンタナ
久留米大学病院
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
須恵町立れいんぼー幼稚園
イタリア料理　パセット
平尾保育園
オテル・ドｳ・ミクニ
舞鶴保育園
レストランひらまつ
どろんこ保育園
ビストロ　ル　ポール
リストランテ　ヒロ
太陽の皿
キハチカフェ福岡三越店
イタリアの食卓　ポルタータ
ラ・ロシェル福岡
ビアレストラン　パブキリン
高玉
なだ万グランドハイアット福岡店
味　竹林
海峯魯
株式会社　とり市
和
実習先
帝国ホテル大阪　ホテルオークラ福岡
洋
職種
ＴＨＥ　ＤＩＮＩＮＧ　萬喰
株式会社高台寺和久傳
飯家　くーた　西中洲店
ひょうたん寿司
京天神　野口
麺屋　八感
霞町　すゑとみ
和風居酒屋　成のや