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応募要項 - かしわウイスキーフォーラム

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かしわウイスキーフォーラム2015
プロ部門・竹鶴ピュアモルト・カクテルコンペティション応募要項
▼日時 2015年11月15日(日) 12:00~17:15(時間は予定)
▼場所 ハート柏迎賓館 千葉県柏市柏233 04-7163-1111
柏駅東口から送迎バス5分 ▼主催 かしわウイスキーフォーラム 実行委員会
▼特別協力
日本バーテンダー協会千葉県本部 東葛地区
▼特別協賛 アサヒビール株式会社・ニッカウヰスキー株式会社 ▼後援 一般財団法人カクテル文化振興会・日本バーテンダー協会千葉支部
柏市・柏商工会議所・柏市観光協会
▼協力 柏インフォメーションセンター・ハート柏迎賓館・柏第一ホテル・TSG
▼応募部門 ​
​
竹鶴カクテル
ショート・ステア部門 応募総人数16名(予定)
・ステア部門8名 ・ショートシェーク部門8名(予定)
▼​
応募資格​
​
バー、ホテル、レストラン等に勤務されているバーテンダー、または、それに準ずる方。
▼エントリーフィー 6000円
▼対象 2015年4月1日現在20歳以上の方。
▼応募規定 ・ステア部門:総量60mlのショートカクテルとし、​
ニッカウヰスキー社の竹鶴ピュアモルトを
20ml以上使用する事​
とし、その他の材料はNBA賛助会商品を使用してください。
(​
NBAのホームページ内の賛助会員一覧をご参照ください​
)
・シェーク部門:総量60mlのショートカクテルとし、​
ニッカウヰスキー社の竹鶴ピュアモルト
を20ml以上使用する事​
とし、その他の材料はNBA賛助会商品を使用してくださ
い。(​
NBAのホームページ内の賛助会員一覧をご参照ください​
)
※両部門とも使用材料は副材料を含め5種類以内とします。
※協賛のアサヒビール(株)・ニッカウヰスキー(株)の商品はこちらで用意致します。
それ以外の副材料(リキュール・ジュース・フルーツ類)はご持参ください。
・競技 :5杯分制作
・競技時間:各部門 6分
・審査方法:テクニカル(2名)、味覚(5名)の審査員が別々に審査致します。
・作成方法:NBA技能競技規定に準ずる。
(各部門ともメジャーカップの使用ハンドメジャーは自由です)
※創作カクテルでセパレーツ(フロート)された作品のテイスティング(味覚審査)は、混ぜ合
わせてから飲むのか、そのまま飲むかを必ず記入する事
※デコレーション・ガーニッシュは(スノースタイルも同様)事前に用意しカウンター上で飾
る。食用であること。煮る、漬ける、焼くなど素材そのものから逸脱した2次加工は使用不可
※使用グラス及び調合器具は各自持参してください
▼応募締切り ​
9月30日(水)消印有効
書類審査後、10月9日(金)に選出されました方へ連絡させて頂きます。
審査に関するお問い合わせには応じられません。
当日は創作者が実演していただく為、11月15日、会場に来られる方が対象となりますのでご注
意ください。
※当日の交通費及び、宿泊費は自己負担となります
※注 選手の方は競技後、BARブースにて出品作品を制作し、来場者に試飲していただきま
すので、10杯分の材料をご用意ください
▼応募方法 指定の応募用紙に必要事項を記入し、​
証明写真を2枚、カクテルの写真を1枚同封の上(裏面
に名前を記載)​
、下記住所まで郵送、又は御持参ください。
〒277-0852 千葉県柏市旭町1-4-11 2F Cozy Bar Trias内
日本バーテンダー協会千葉県本部東葛地区長 鈴木卓也宛
▼応募用紙 インターネットで「かしわウイスキーフォーラム2015」のページから該当する応募用紙をダ
ウンロード、印刷してご利用下さい。(​
http://www.whiskyforum.jp​
)
または、​
[email protected]​
までご連絡(メール)いただければ、
応募要項、応募用紙を添付し返信させていただきます。
▼お問合せ先
Cozy Bar Trias 04-7141-9269
担当 鈴木東葛地区長
18:00時以降 火曜日定休日
応募にあたって
・審査に関するお問い合わせには応じられません。
・応募書類の返却はできません。
・​
カクテル名及びレシピに関する著作権等の一切の権利は、かしわウイスキーフォーラム実行委員会に
帰属します。
個人情報の取り扱いについて
・お預かりした個人情報はNBA千葉支部東葛地区で責任を持って管理し、応募資格の確認、審
査結果のご連絡に利用させて頂きます。法令の規定による場合やご本人の利益を保護するために
必要な場合、または特別にご本人の同意を得た場合を除き、第三者に開示・提供を行ないませ
ん。
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