プレヴナンスよりクリスマスコースのご案内 Joyeux Noël ! Que ce Noël soit rempli de surprises et d'amour. “あなたにとって、驚きと愛にあふれたクリスマスになりますように” 今年もプレヴナンスではみなさまに心をこめたクリスマスメニューをご用意しております。期間：12 月 20 日(土)ランチ～12 月 25 日(木)ディナー料金ランチ 20(土)～25(木) ディナー 20(土)～23(火) \ 4,800 / ￥6,000 （税、サービス料込）￥12,000 / ￥16,000 (税込、サービス料別途 10%) 24(火)、25(木) \16,000 (税込、サービス料別途 10%) みなさまのご来店、心よりお待ち申し上げております。 ※尚、期間中はこちらのコースのみのご用意となります。キャンセルポリシー：前日お料理代金の 50% 、当日は、100%頂戴しております。予めご了承くださいませ。 Menu Noël Apéritif amuse bouche ～はじまりのひとくち～ Amuse bouche Crabe, Granny Smith, Chou-fleur, Caviar ズワイ蟹とグラニースミスのサラダ仕立てカリフラワーのエスプーマベルギー産キャビア Entrées Langoustine, Topinambour, Crustassé ラングスティーヌのミキュイトピナンブールクリュスタッセの泡 Oreille, Légumes 蝦夷アワビのポアレ肝のソース・ブールブラン自家農園冬野菜 Foie gras de Canard, Champignons des bois, Truffe d’hiver Chou savoie 仏産鴨フォアグラのポアレちりめんキャベツで包んだ天然キノコとトリュフ鴨のコンソメ Poisson Amadaï, Yuriné, Navet, Epinard, Oursin 山口産甘鯛のうろこ焼きカブと百合根のピュレちぢみホウレン草濃厚な雲丹のソース Viande Canard Burgaud シャラン産ビュルゴー鴨のロティもも肉のクルスティアン根セロリと花梨のピュレ香ばしい葱 Prédessert Mikan, Champagne ミカンのバニラ風味シャンパーニュ・クリーム Dessert Fraise, Pistache, Pain d’épice 苺とピスタチオのボンボン・ショコラパンデピスのグラス Mignardise et Café