スーパーグルシリーズお薦め使用商品一覧商品名製麺類その他製麺

スーパーグルシリーズ　お薦め使用商品一覧
商品名
製麺類
スーパーグルソフト
調理麺　冷凍麺
スーパーグル
生麺　茹麺
スーパーグル７５Ｈ
生麺　調理麺
スーパーグル８５Ｈ
その他
製菓
製パン
食肉加工品
生・焼き麩
米粉加工品
水産練製品
飼料畜産品
冷凍食品
生麺　調理麺　冷凍麺
製麺　お薦めレシピ
生中華（スーパーグル）
原料
準強力粉
スーパーグル
卵白粉
CK-400（乳化アルコール）
食塩
かんすい
加水
茹そば（スーパーグル75H）
対粉率
100%
1.0%
1.0%
2.0%
2.0%
1.3%
34.0%
煮込みうどん（スーパーグル85H）
原料
中力粉
手打ち名人
スーパーグル85H
コートFC（pH調整剤）
食塩
加水
対粉率
100%
2.0%
2.0%
0.5%
2.0%
40.0%
原料
対粉率
60%
40%
スーパーグル75H
スーパーエクセル（山芋製剤）
コートFC（pH調整剤）
加水
2.0%
2.0%
0.5%
32.0%
強力粉
そば粉
調理麺中華（スーパーグルソフト）
原料
準強力粉
タピオカ澱粉
スーパーグルソフト
卵白粉
食塩
かんすい
加水
本社　〒１１３－００３３　東京都文京区本郷１－２８－２４
ＴＥＬ　０３－５６８９－２０４０　ＦＡＸ　０３－５６８９－２０４４
対粉率
80%
20%
5.0%
1.0%
2.0%
1.2%
38.0%

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