トロティネ夏祭りブッフェ
■アレルギー物質使用一覧表
△ ＝ 工場で製造ラインを共有
特定原材料7品目
メニュー
小麦 そば 卵
国産牛のロースステーキ　佐世保名物レモン
ステーキ風またはBBQソースで
◇ ＝ 調理で揚げ油を共有
乳
落花生
海老 かに イカ
特定原材料に準ずる物18品目
鮭
鯖
〇
あわび イクラ
牛肉 鶏肉 豚肉 大豆 クルミ 山芋 松茸
〇
長崎産豚のｸﾞﾘｴ　ブロシェット風　季節野菜とともに
近海産天然鯛の長崎塩釜焼き
（バルサミコソース、バジルソース）
〇
〇
〇
お好きなソースをたっぷりと！3種のフリチュー
ル
若鶏のからあげ、白身魚のからあげ、エビフラ
〇
イ
ソース：ホットチリソース、ホテル特製タルタル
ソース、カボス
〇
〇
夏が旬！とれたて「とうもろこし」のポタージュ
〇
ハンバーグステーキ和風ソース
〇
〇
〇
グリルソーセージ
△
△
△
ゼラチン オレンジ
キウイ リンゴ
〇
〇
〇
〇
桃
バナナ
ごま
〇
〇
〇
〇
〇
3種の味が選べるシャカシャカ「ポテトフライ」
・シーズニング　バター醤油風味
△
△
△
・シーズニング　チーズ風味
△
△
△
・シーズニング　のり塩風味
△
とろとろ野菜の甘口カレー
〇
△
〇
虜になるピリ辛インド風カレー
〇
〇
パルミジャーノ・レッジャーノを丸ごと
使用したシーザーサラダ
〇
〇
〇
〇
〇
〇
長崎産ジャガイモを使用した冷製ヴィシソワーズ
長崎産キノコとシーフードのマリネ
シェリービネガー風味　メルバトーストを添えて
〇
〇
九州産トマトとモッツァレッラのカプレーゼ
△
〇
〇
〇
△
△
トロティネ夏祭りブッフェ
■アレルギー物質使用一覧表
△ ＝ 工場で製造ラインを共有
特定原材料7品目
メニュー
小麦 そば 卵
長崎産茄子のサラダしょうが風味
◇ ＝ 調理で揚げ油を共有
乳
落花生
海老 かに イカ
〇
九州産ゴーヤとツナの和え物
特定原材料に準ずる物18品目
鮭
鯖
あわび イクラ
牛肉 鶏肉 豚肉 大豆 クルミ 山芋 松茸
ゼラチン オレンジ
キウイ リンゴ
〇
〇
季節野菜のマリネ レモン風味
いろいろ季節野菜のバーニャカウダ
(長崎麦味噌ソース、アンチョビソース)
〇
4種の豆の健康サラダ
〇
九州産 夏の野菜サラダ
長崎産
（プチトマト、キュウリ、ベビーリーフ、パセリ、オク
ラ）
佐賀産サラダ玉葱、　沖縄産アロエ、　熊本産ニン
ジン、
長野産グリーンリーフ、サニーレタス、ニューヨーク
レタス、トレビス、海藻、枝豆、紫玉葱
五島冷やしうどん
〇
ソースで楽しむ冷製カッペリーニ
（トマトソース、明太ソース、和風ソース）
流してたのしい「島原流しソーメン」
〇
〇
〇
〇
〇
〇
熊本産スイカのまるごとフルーツポンチ
ハウステンボスオリジナルカステラ
〇
〇
具材を選べる、オリジナル手巻き寿司
ホテルベーカリーが作るパン各種
〇
〇
〇
〇
〇
〇
桃
バナナ
ごま
トロティネ夏祭りブッフェ
■アレルギー物質使用一覧表
△ ＝ 工場で製造ラインを共有
◇ ＝ 調理で揚げ油を共有
特定原材料7品目
メニュー
小麦 そば 卵
乳
チョコレートフォンデュ
（バナナ、パイナップル、キウイ、マシュマロ）
落花生
海老 かに イカ
特定原材料に準ずる物18品目
鮭
鯖
あわび イクラ
牛肉 鶏肉 豚肉 大豆 クルミ 山芋 松茸
〇
ゼラチン オレンジ
〇
キウイ リンゴ
桃
〇
バナナ
〇
セルフかき氷
キャラメルポップコーン
ホテル特製のデザート プリン
〇
△
○
○
△
△
△
△
△
△
△
△
○ △
○ △
△
○ △
○ ○
△
ホテル特製のデザート　ムース
○
○
○
ホテル特製のデザート　タルト
○
○
○
△
△
△
○
○
△
△
○
△
△
△
△
△
△
△
△
△
△
△
△
△
ホテル特製のデザート　アイス
△
ホテル特製のデザート　ｿﾙﾍﾞ
△
△
△
○ △
○
ごま