五感で味わい尽くす「森とエネルギーと薪料理フルコースランチ」モニターツアー食べ物だけでなくエネルギーも地産地消が選べたら、私たちの暮らしはもっと楽しくなると思いませんか？“木”をテーマに、森やエネルギーをもっと身近に感じてもらえるような美味しいツアーを企画しました。【日時】 2016 年 11 月 23 日（水･祝日） 9:30〜15:00 【プログラム】 ●「WOOD バイオマスセンターさかい」山から伐採してきた木を、余すことなく燃料や材料に加工している工場を見学します。壮大な丸太の山や、皮むき機チッパーなど普段目にすることのない機械を間近で見る事ができますよ。 ●昼食は薪料理フルコースランチ薪料理フルコースランをご堪能ください。食工房野の花代表・フードディレクター佐々木京美氏が、田安鉄工と共同で開発した料理用薪オーブン「炎（ほむら）」を使って直々に調理いたします。特別会場として、金津創作の森の隠れ家カフェ「カフェコトノハ」を貸し切ります。旬の食材をつかってどんな料理になるかはお楽しみに！雨天決行食工房野の花佐々木京美さん自宅隣に工房と石窯を設け、料理を作って楽しむ教室を運営。地場産食材などのレシピ、食イベントの企画も。薪オーブン『炎〜ほむら〜』を企画プロデュース。石窯と料理のある暮らし「食工房野の花」 http://www.ishigama.com/ 石窯パンの通販・販売 http://ishigama.shoppro.jp/ 日々の活動ブログ http://blog.ishigama.com/ ●木を燃やして熱をつかう「木質チップボイラ」見学ボイラは重油や灯油、ガスだけでなく、木や薪用もあります。芦原温泉の旅館「グランディア芳泉」で実際に使用されている木質チップボイラをぜひご覧ください。【スケジュール】 9:30 えちぜん鉄道あわら湯のまち駅/集合 9:45 JR あわら温泉駅/集合 10:00-11:10 WOOD バイオマスセンターさかい見学 11:30-13:30 薪料理フルコースランチ料理=佐々木京美（食工房野の花代表・フードディレクター）会場=カフェコトノハ（金津創作の森大森陶彩窯敷地内） 13:50-14:10 グランディア芳泉木質チップボイラ"ヴァルト"見学 14:20-14:40 伝統芸能館にてアンケート＆ヒアリング 14:45 えちぜん鉄道あわら湯のまち駅着/解散 15:00 JR あわら温泉駅着/解散＊移動はマイクロバスとなります。【参加費】 5,000 円/人（税込）＊薪料理フルコースランチの実費代となります。＊薪料理フルコースランチにはソフトドリンクが含まれます。アルコール類もご用意いたしますが、当日実費頂戴致します。またアルコール類の持ち込みも可能です。【参加者】 15 名程度＊今回のモニターツアーの参加は大人のみとさせていただいております。＊モニターツアー最後にアンケート・ヒアリングにご協力いただきます。【申込〆切】 11 月 20 日（日）【集合】 9:30 えちぜん鉄道あわら湯のまち駅 9:45 JR 芦原温泉駅＊上記いずれかにお集まりください。【服装】動きやすい服装でお越しください。【持ち物】薪料理 LUNCH の際のアルコール類の持ち込み可能です。主催：あわら三国もりもりバイオマス問い合わせ：事務局担当：株式会社ピー･ティー･ピー吉村（090-9301-8934 [email protected]）/倉橋（080-5854-7205 [email protected]）申込：あわら市観光協会〒910-4103 福井県あわら市二面 33-1-5 えちぜん鉄道あわら湯のまち駅舎内あわら三国もりもりバイオマスプロジェクトツアー係（URL）http://awara.info/ http://morimori-biomass.jp/