パシフィックゴルフグループインターナショナルホールディングス株式会社〒108－0074 東京都港区高輪一丁目 3 番 13 号 NBF 高輪ビル URL: http://www.pacificgolf.co.jp/ 東証１部：証券コード 2466 【報道資料】 2010 年 4 月 6 日＜パシフィックゴルフマネージメント株式会社＞ PGM ゴルフ場レストランメニュー開発で、業務協力契約を締結「フレンチの鉄人」坂井宏行氏、「中華の鉄人」陳建一氏ゴルフをこよなく愛する「鉄人シェフ」が監修した、ゴルファーのためのスペシャルメニュー PGM 関東 5 ゴルフ場レストランにて、2010 年 4 月 29 日（木）より提供開始パシフィックゴルフグループインターナショナルホールディングス株式会社のゴルフ場運営子会社、パシフィックゴルフマネージメント株式会社（本社：東京都港区高輪／代表取締役社長アンドレ・コベンスキー、以下「PGM」）は、「鉄人シェフ」として名高い「フレンチの鉄人」坂井宏行氏、および「中華の鉄人」陳建一氏の両氏と、PGM のゴルフ場レストランメニュー開発での業務協力契約を締結したことを、本日発表しました。この契約締結により PGM は、両氏がゴルファーのために監修したスペシャルメニュー「ラ・ロシェル特製ムッシュ坂井のロールキャベツ」と「四川飯店陳建一の坦坦麺」を、2010 年 4 月 29 日（木）より、PGM 関東 5 ヶ所のゴルフ場レストラン（千葉：成田の森カントリークラブ/ 京カントリークラブ、埼玉：飯能くすの樹カントリー倶楽部、茨城：美浦ゴルフ倶楽部/霞ヶ浦カントリー倶楽部）にて提供開始いたします。今後は、全国でゴルフ場を運営する PGM のスケールメリットを活かし、同スペシャルメニューも全国展開を視野に入れた取り組みを予定しています。今回の業務協力契約により、坂井宏行氏、陳建一氏のふたりの「鉄人シェフ」が、ゴルファーのために監修したスペシャルメニューが誕生しました。ゴルフをこよなく愛する両シェフだからこそ考えられるゴルファーのためのスペシャルメニューは、坂井氏・陳氏の下での特別研修を通じて本格的な「鉄人シェフ」の技術を修得した PGM の関東 5 ヶ所のゴルフ場料理長が、腕を振るってお客様に提供してまいります。ゴルフ場での楽しみのひとつとも言える「おいしい食事」。仲間と親睦を深めながらの楽しいひとときにおいしい食事があれば、気分も盛り上がり、午後からのハーフラウンドも更に楽しめるはずです。PGM では、このようなお客様へのサービスの拡充・強化に積極的取り組むことで、ブランド信念である『Love Life. Love Golf. ゴルフは、もっと、素晴らしい。ゴルフのある人生を、一人でも多くの人々へ。』の実現に向け、魅力あるゴルフ場運営と更なる顧客満足度の向上を目指してまいります。詳細は、「鉄人シェフ」スペシャルメニューサイトをご覧ください。http://www.pacificgolf.co.jp/tetsujinchef/ 【報道関係の方のお問い合わせ先】 PGMグループ広報部トンプソン智子/山田新 TEL. 03-6408-8500 【報道関係の方のお問い合わせ先】オズマピーアール大島/宮下/清水/林 TEL.03-3403-0284 【一般の方のお問い合わせ先】 PGMグループ代表受付 TEL. 03-6408-8800 【PGMについてもっと知りたい方は、公式サイトまで】 http://www.pacificgolf.co.jp/ 「鉄人シェフ」監修スペシャルメニュー概要 ■ 開始時期 2010 年 4 月 29 日（木）よりサービス開始（通年のサービス提供を予定しています）サービスを展開する 5 ヶ所の PGM ゴルフ場でのゴルフのご予約は、下記のお電話番号にお電話いただくか、もしくはオンライン予約をご利用ください。http://www.pacificgolf.co.jp/tetsujinchef/ ■ 「鉄人シェフ」監修スペシャルメニューを展開するゴルフ場ゴルフ場名千葉埼玉茨城住所電話番号成田の森カントリークラブ千葉県香取市山倉 2628-4 0478-79-1000 京カントリークラブ千葉県山武郡芝山町山田 1281 0479-77-2222 飯能くすの樹カントリー倶楽部埼玉県飯能市大字小岩井 350 042-972-1177 美浦ゴルフ倶楽部茨城県稲敷郡美浦村大字土浦 2568-19 029-840-0001 霞ヶ浦カントリー倶楽部茨城県行方市芹沢 1000 0299-55-2311 ■ 「鉄人シェフ」監修スペシャルメニュー ◇ 「フレンチの鉄人」坂井宏行氏監修「ラ・ロシェル特製ムッシュ坂井のロールキャベツ」提供価格： 1,680 円（税込み） ◇ 「中華の鉄人」陳建一氏監修「四川飯店陳建一の坦坦麺」提供価格： 1,580 円（税込み）坂井宏行（さかいひろゆき）プロフィール「フレンチの鉄人」「ラ・ロシェル」オーナーシェフ。1942 年生まれ鹿児島県出身 17 歳でフレンチの世界に入り、「ホテル新大阪」で修業を始める。19 歳の時、単身オーストラリアに渡り「ホテルオリエンタル」にて力をつける。1 年半の修業の後、帰国。フランス料理の先駆者、志度藤雄の指導を受けたのち、青山「ココ・パームス」、「西洋膳所ジョン・カナヤ麻布」にてシェフを務める。1980 年 38 歳にて独立。「ラ・ロシェル」をオープン、オーナーシェフとなる。フジテレビ「料理の鉄人」では、２代目「フレンチの鉄人」として活躍。日本の懐石料理を取り入れた盛り付け、色使いの美しい料理が特徴である。愛称は「ムッシュ」。陳建一（ちんけんいち）プロフィール「中華の鉄人」「四川飯店」グループ社長。オーナーシェフ。1956 年生まれ東京都出身日本で初めて「麻婆豆腐」や「海老チリ」などの四川料理を紹介した「四川料理の父」、陳建民の長男。東京中華学校を経て、玉川学園を卒業。父建民の下で料理を修業する。フジテレビ「料理の鉄人」では、「中華の鉄人」として出演。番組開始から最後まで出演し続けた唯一の鉄人。現在、四川飯店グループオーナーシェフとして後進の指導にあたる。四川飯店グループは、赤坂、池袋、六本木、呉、松山、博多で店舗を展開中。 ■パシフィックゴルフグループインターナショナルホールディングス株式会社（PGGIH）会社概要パシフィックゴルフグループインターナショナルホールディングス株式会社（ PGGIH ）は、 22 の子会社 (2010 年 4 月 6 日現在)からなる企業グループ（PGM グループ）を統合する持株会社です。PGM グループは、「 Love Life. Love Golf. ゴルフは、もっと、素晴らしい。」をブランド信念に、全国に 131 のゴルフ場、 157.5 コース（18 ホール換算）＜2010 年 4 月 6 日現在＞を保有または運営受託を行い、霊園、ホテル、高速道路でのサービスエリア内でのレストラン・売店等の事業を行っております。 PGM グループは、様々なゴルファーの期待に応えるゴルフ場ネットワークを日本全国に展開し、革新的でありながらも各ゴルフ場の特長を活かした、常に柔軟な運営を目指し、メンバーとゲストの満足度を高め、料金にふさわしい正当な価値を提供するよう努めています。【第 7 回「ハイ・サービス日本 300 選」に選定】 PGM グループは、ゴルフ場再生ビジネスをビジネスモデルとして確立し、利益を生み出すサービス体制へとシフトできたことが評価され、サービス産業生産性協議会より生産性向上に役立つ先進的な取り組みを行っている企業を表彰する「ハイ・サービス日本 300 選」に、2009 年 10 月 26 日にゴルフ関連企業として初めて選定されました。商号本店所在地役員上場証券取引所設立上場日事業内容資本金従業員数事業年度ゴルフ場保有または運営状況パシフィックゴルフグループインターナショナルホールディングス株式会社東京都港区高輪一丁目 3 番 13 号 NBF 高輪ビル草深多計志代表取締役社長アンドレ･コベンスキー取締役副社長田中耕太郎取締役大槻智行高松丈久デービッド・ニシダヴィリリ・トニー織田芳彰監査役斎藤十朗椎名武雄東証１部（証券コード：2466） 2004 年 12 月 9 日 2005 年 12 月 15 日ゴルフ場運営を事業とする子会社の株式保有 127 億 411 万 990 円 (2009 年 12 月 31 日現在) 【単体】15 名【連結】10,427 名（2009 年 12 月 31 日現在） 1 月 1 日から 12 月 31 日 131 ゴルフ場（18 ホール換算 157.5 コース） (2010 年 4 月 6 日現在) ※保有 123 ゴルフ場 / 運営受託 4 ゴルフ場 / リース運営 4 ゴルフ場 ■事業系統図パシフィックゴルフグループインターナショナルホールディングス株式会社(PGGIH) 代表取締役社長草深多計志ソフトアセットハードアセットパシフィックゴルフマネージメント株式会社 (PGM) 代表取締役社長アンドレ･コベンスキーパシフィックゴルフプロパティーズ株式会社 (PGP) 代表取締役社長草深多計志ゴルフ場運営ノウハウ・教育／人材ゴルフ場運営受託業務／ゴルフ場資産管理／新規買収・ファイナンシングゴルフ場資産管理コース・プロショップ・レストランの運営・管理会員権管理販売顧客向けサービスの開発・運用資産管理／新規事業推進資産管理