【チケットの利用方法】 会場内の飲食は、 「マルシェ」チケットが必要となります。 前売り券をお持ちの方は、グラス引換券を持って券売所にてグラスと引き換えてください。 （コンビニの引換券をお持ちの方は、券売所にて飲食チケットと引き換えてください） ●地酒と美食は、各商品・指定枚数のマルシェにて購入してください。 ●地酒の有料試飲は、指定グラスでお楽しみいただけます。持ち込みグラスは不可。 ●当日券 3,000円（20枚綴り・グラス付）は、券売所にて購入できます。 （当日券は数に限りがあります。予めご了承ください） ※チケットは如何なる事情（紛失・消失・破損など）があっても再発行はいたしません。 ※チケットは現金との引き換え、払い戻しはできません。 飲食メニューは、売切れ次第終了となります。 【グッズ販売】 現金での販売となります オリジナルグッズを本部テントにて販売しております。 サケマルシェ オリジナル トートバッグ 1,500円、レジャーシート 200円など。 【ボトル販売（4合瓶） 】 現金での販売となります 有料試飲で気に入った地酒は、会場内のボトル販売ブースにて現金で購入できます。 その場で飲んでも良し、自宅で飲んでも良しと、シーンに合わせてお楽しみください。 【ステージイベント】※会場内イベントスペースにて 10月 24 日（土） 11:00∼ オープニングセレモニー 11:30∼ JAZZ バンド生演奏 12:30∼ JAZZ バンド生演奏 13:30∼ JAZZ バンド生演奏 14:30∼ JAZZ バンド生演奏 15:30∼ JAZZ バンド生演奏 17:00∼ 地酒で乾杯推進会議セレモニー 18:30 END 10月 25 日（日） 11:30∼ JAZZ バンド生演奏 12:30∼ JAZZ バンド生演奏 13:30∼ JAZZ バンド生演奏 14:30∼ JAZZ バンド生演奏 15:30∼ JAZZ バンド生演奏 16:00∼ DJ タイム DJ 井上浩二 17:00 END 10月 24 日（土） ・25 日（日）※しいのき迎賓館内にて 15:30∼ いたるプレゼンツ ブリ解体 & 振る舞い（有料） 【酒蔵ツアー】※参加希望の方は、本部テント前にお集りください。 10月 24 日（土） ・25 日（日） 12:30∼ 和酒バー・オーナー下木雄介と行く 初心者のための酒蔵ツアー（先着10名・参加費無料） 15:00∼ シニアソムリエ辻健一と行く ワイン好きのための酒蔵ツアー（先着10名・参加費無料） 主催／サケマルシェ実行委員会（石川県酒造組合連合会内） 後援／北國新聞社、北陸放送、石川テレビ放送、テレビ金沢、北陸朝日放送、エフエム石川、金沢倶楽部 協賛／高桑美術印刷、澁谷工業、シブヤマシナリー、ファブリカトヤマ、JA全農いしかわ、大和タクシー、田井屋 妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。 ストップ！未成年飲酒・飲酒運転 お酒はなにより適量です。 石川県が誇る地酒と、美食を奏でる名店の響宴 ! ※本イベントは入場無料です。会場内で提供される地酒・料理の購入は飲食チケット（マルシェ）が必要です。 ※フードメニューは、一部変更とな る場合がございます。※フードメニューは数に限りがありますので、売り切れ次第終了となります。 ※20歳未満の方の飲酒は固くお断りいたしま す。※飲酒運転は法律で禁じられています。 ※ゴミの分別にご協力お願いいたします。 ※雨天時はレイアウトが変更となります。 飲食ブース しいのき 迎賓館 駐車場 8 7 6 5 4 3 2 1 1 2 4 10 11 12 13 3 地酒ブース 6 5 8 10 9 12 飲食ブース 14 7 14 ボトル販売ブース 13 ※現金のみ 15 16 カナカンブース B テント 地酒ブース テント 出入口 17 19 21 23 25 27 18 20 22 24 26 28 21 22 23 ステージ 券売所 13 金澤おでん／あまつぼ（24日のみ） おでん盛り合わせ 牛すじ大根 牛すじ煮込み 券売所 酒器販売ブース 本 部 フォアグラカナール丼 和栗のブリュレ 酒粕入りマロンパイ レストスペース 15 16 17 18 19 20 11 24 25 26 27 出入口 29 30 31 32 W.C 13 金澤おでん／よし坊（25日のみ） おでん盛り合わせ 牛すじきのこ 28 兼六園→ 飲食ブース しいのき迎賓館 （2F・3Fもあります） 7 手取川（吉田酒造店） 13 朱鷺の里（見砂酒造） 19 菊姫（菊姫） 25 長生舞（久世酒造店） 2 十代目（橋本酒造） 8 獅子の里（松浦酒造） 14 常きげん（鹿野酒造） 20 大江山（松波酒造） 26 能登末廣（中島酒造店） 3 竹葉（数馬酒造） 9 高砂（金谷酒造店） 15 日榮（中村酒造） 21 福正宗（福光屋） 27 奥能登の白菊（白藤酒造店） 4 神泉（東酒造） 10 萬歳楽（小堀酒造店） 16 初桜（櫻田酒造） 22 谷泉（鶴野酒造店） 28 御所泉（武内酒造店） 5 池月（鳥屋酒造） 11 宗玄（宗玄酒造） 17 夢醸（宮本酒造店） 23 能登誉（清水酒造店） 6 加賀鶴（やちや酒造） 12 金瓢白駒（日吉酒造店） 18 加賀ノ月（加越） 6 アロス 4マルシェ 5マルシェ 6マルシェ 8マルシェ 5マルシェ 12マルシェ 3 イル・ピアット・ハタダ トリッパと白インゲン豆のトマト煮込み 能登産かじめと海苔のクリームソースのパッパルデッレ ３マルシェ 4マルシェ 4 いたる 鰤しゃぶ茶漬け ６マルシェ 5 酒屋彌三郎 彌三郎のポテトサラダ（燻製玉子とパンチェッタソースかけ） 能登牛と八乙女ポークのジューシーメンチカツ 炭火焼 穴子の白焼（焼のりと山葵添え） 馬刺の炙り雲丹巻き（2 切れから） 秋野菜のバーニャカウダ へしこのソースで 海の幸山の幸小さな小さなパエリア うなぎの小さな小さなパエリア オンゴス茸の小さな小さなパエリア（ポルチーニ） 2マルシェ 3マルシェ 4マルシェ 7 林檎とわかば 2 天ぷら小泉 3マルシェ 4マルシェ 8マルシェ 7マルシェ∼ 5マルシェ 5マルシェ 4マルシェ 4マルシェ 蛤のガーリックオイル蒸し焼き 7マルシェ 8 六星 玄米ライスカナッペ 源助大根の浅糀漬け 5∼6マルシェ 2∼3マルシェ 9 ミモレット 日本酒にあうチーズ 4 種セット（ブルー入り） 日本酒にあうチーズ 4 種セット（マイルド） パルミジャーノ・レジャーノ しょうゆモッツァレラ スペシャルセット（9 種入り） 熟成セット（2 種入り） 5マルシェ 5マルシェ 4マルシェ 4マルシェ 10マルシェ 4マルシェ 10 持寺珈琲 門前カレー 持寺珈琲 4マルシェ 3マルシェ ローストポーク ジェノベーゼ パスタ 鴨むね肉のロースト ウサギのロースト 豚のテリーヌ 19 金沢老舗料亭 20 浅田屋 イカの串焼き 大友楼 牛すじ巻 金城樓 炊合せ 銭屋 しめじとそぼろ御飯 トリュフ風味 つば甚 おつまみセット 21 能登丼／幸すし 22 ミニかに丼 23 たこブツ 玉子焼き ホタルイカ干物 ホタルイカ沖漬け イカ黒作り 21 能登丼／セミナーハウス山びこ 22 能登牛ローストビーフ鉄火丼 23 ローストビーフサラダ 特製笹ずし クスクスロワイヤル メルゲーズ添え フランス産モンサンミッシェルのムール貝の日本酒蒸し 25 ひらみぱん 8 マルシェ 5 マルシェ 6 マルシェ 6 マルシェ 5 マルシェ 5 マルシェ 7 マルシェ 6 マルシェ 3 マルシェ 5マルシェ 5マルシェ 5マルシェ 6マルシェ 8マルシェ 6マルシェ 6マルシェ 6マルシェ 5マルシェ 7マルシェ 6マルシェ 3マルシェ 24 東山ロベールデュマ（24日のみ） 5マルシェ 5マルシェ 17 加賀屋 のと里海風 能登ふぐ入り 磯の香汁 のと里山風 柔らか鶏の 炭火あぶり焼 加賀屋特製みそ味 21 能登丼／木の音 22 能登揚げ浜塩田で味わう能登牛ローストビーフ 23 能登産カニ丼 古代米シフォンケーキ ostal（25日のみ） 24 L’ 16 Makino 牛ステーキ ブーダンノワール 21 能登丼／典座 22 牛すじ丼 23 カニ丼 干物セット 21 22 能登丼／漁師の店 こだわり 23 皮ハギの肝煮丼 6マルシェ 4マルシェ 18 BACARO 24 遊穂（御祖酒造） 飲食ブース 1 サリーナ 14 マルガージェラート 能登塩グランピスタチオ 能登もったいないジェラート 7マルシェ 3マルシェ 4マルシェ フォアグラの最中 ２通り（イチジクとピーナッツ、洋梨とバジル） 各６マルシェ 1 天狗舞（車多酒造） 天ぷら盛り合わせ かき揚げ天丼 松茸天ぷら 5マルシェ 5マルシェ 3マルシェ 3マルシェ 15 tawara 地酒ブース 代表銘柄と酒蔵 （1∼10マルシェ） マルゲリータ マリナーラ クワトロフォルマッジ 華雅 金沢の華 サケトニック サケドッグ 12 OFUKU プレミアムSAKEブース 9 11 バーテンダー協会 幻霜豚の自家製スモークハム 本州鹿とジャガイモのラグー 麹を使った酒種パン 塩麹でマリネしたフライドチキン 酒粕ミネストローネ クロックムッシュ 季節のタルト キッシュ 福みりんスコーン ローストポーク 鴨とキノコと栗の洋風炊込みご飯 6マルシェ 6マルシェ 5マルシェ 6マルシェ 2マルシェ 5マルシェ 3マルシェ 4マルシェ 4マルシェ 5マルシェ 2マルシェ 5マルシェ 6マルシェ 26 五十嵐 いわしみりん焼 さざえ煮 蒸しあわび 5マルシェ 7マルシェ 8マルシェ 27 高崎（25日のみ） カニクリームコロッケ 甘えびの塩辛 ブリ大根 6マルシェ 6マルシェ 6マルシェ 28 baby bread（25日のみ） クルミとゴルゴンゾーラ ジャガイモのパン ブランシュ オレンジの花 3マルシェ 3マルシェ 3マルシェ 3マルシェ 29 太平寿し 1∼5 マルシェ 1∼5 マルシェ 1∼5 マルシェ 1∼5 マルシェ 1∼5 マルシェ 1∼5 マルシェ 6マルシェ 4マルシェ 2マルシェ 鮨3貫 8マルシェ 30 千取寿司（24日のみ） 鮨3貫 5マルシェ 31 鮨みつ川 鮨5貫 7マルシェ 32 鮨処あいじ のど黒にぎり 2 貫 のど黒入りちらし 6マルシェ 8マルシェ
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