第32回 海外視察調査団派遣 「host 2013」 及びヨーロッパ厨房施設視察団 《参加者募集のご案内》 旅行期間 2013年10月19日(土)～26日(土) 募集人員 25名様(最少催行人員15名) 旅行代金 お一人様 ¥394,000※本ツアーは一般社団法人日本厨房工業会会員様専用のツアーです。 フランクフルト 東京へ 東京より ミュンヘン ヴェネチア ミラノ ビルバオ 企画監修：一般社団法人日本厨房工業会 第32回海外視察調査団への参加のおすすめ 当工業会では、広報事業の一環として、これまで米国において開催される「NRA」全米ホテル・モー テル・レストランショーや「NAFEM」全米厨房機器展、仏国パリで開催される「EQUIP’ HOTEL」国際ホテ ル・レストランショーなどの展示会へ、31回にわたり視察調査団を派遣してきました。 この視察調査団は、これら展示会を中心とした視察見学のほか、主要国・都市におけるホテル・病 院・事業所等各種厨房施設の視察により、厨房業界の動向並びに各国の独自の文化・食生活を体感 しフードビジネス全般の調査・研究を行うことで、参加者の見聞を深め業界の発展に寄与することを目 的としており、企業研修の一環としても実り多い成果を上げたものと確信しております。 今回の視察に関しましては、㈱井之上事務所・鈴木茂氏をコーディネーターとして委嘱しております。 今回はイタリア・ミラノで開催される欧州最大規模のホテル・レストランショー「host 2013」、チンバリ社、 イリノックス社、エレクトロラックス社やスペイン・ファゴール社の工場、また、スペイン・ビルバオのグッゲ ンハイム美術館併設レストランの厨房を視察する予定です。 今後の厨房技術の新たな方向を探る上でも有意義な視察になるものと確信しております。会員並び に関係企業各位による多数のご参加をお待ち申し上げます。 平成25年8月吉日 一般社団法人 日本厨房工業会 鈴木茂氏のプロフィール 1953年生まれ。慶応義塾大学経済学部卒業後、ラスベガス大学ホテル経営学科卒業。その後ホテルニューオー タニを経て、食品加工会社において真空調理、レトルトパウチ食品等の研究、企画開発を行う。1991年より(株)井 之上事務所に入社。クックチルシステム、バクテリアコントロール、HACCP、その他の先進カリナリーテクノロジー の普及・啓発活動に力を注いでいる。FCSIプロフェッショナル会員、アジア・パシフィック会理事、日本・韓国地区 代表。 <主なコンサルティング実績> 帝国ホテル、東京ヒルトン、東京ベイヒルトン、釜山ロッテホテル、コンラッド東京、ペニンシュラホテル東京、その他 視察の見所 host2013 Electrolux社見学 開催地 ： イタリア・ミラノ/トレードセンター 開催日 ： 2013年10月18日(金)～22日(火)5日間 来場者 ： 125,000名うち海外から42,500名 (2011年実績) 出展者 ： 1,600社(2011年実績) スウェーデンのストックホルムに本社を置く、家電お よび業務用電機メーカーで、業務用厨房機器でも 定評あるメーカーです。 CIMBALI社見学 1912年よりエスプレッソとカプチーノマシーンを製造 するメーカーです。マシーンの質に対する追求と常 に新しい技術への探究心がエスプレッソ文化を世 界中に拡大させています。 IRINOX社見学 1989年に設立された会社で、業務用冷蔵庫、冷 凍庫においては世界にその名が知られています。 FAGOR社見学 ヨーロッパ大手総合厨房機器メーカーで商業用の 工場は、ビルバオから67kmのところにあります。 グローバル化による成長戦略から日本にも進出して います。 NERUA見学 スペイン・バスク地方の中心都市、ビルバオの現代 美術の美術館として有名なグッゲンハイム美術館 にあるレストランでミシュラン1つ星のレストランです。 スペインの若手で注目される料理人ホセアン・マル ティネス・アリハがシェフをつとめるレストランです。 日 日次 月日（曜） １ 2013年 都市名 時間 東 京 / 成 田 発 12：40 表 交通機関 日程 LH-715 空路、ミュンヘンへ 10/19(土) ミ ュ ン ヘ ン 着 17：45 ２ 程 乗継 ミ ュ ン ヘ ン 発 19：25 LH-1864 空路、ミラノへ ミラノ/マルペンサ 20：30 専用バス 到着後、ホテルへ 10/20(日) ミ ラ ノ 終日 専用バス 終日：host2013視察 食事 宿泊都市 機：○ D：× ミラノ泊 B：○ L：× D：○ ３ 10/21(月) ミ ラ ノ 終日 専用バス 午前：host2013視察 午後：CIMBALI社視察 B：○ L：× D：× ４ 10/22(火) ミ ラ ノ 終日 専用バス 朝食後、ヴェネチアへ(約250km) ミラノ泊 ミラノ泊 B：○ L：○ 午前：IRINOX社視察 午後：Electrolux社視察 ヴ ェ ネ チ ア D：× 視察後、ホテルへ ５ ６ 10/23(木) ヴ ェ ネ チ ア ヴェネチア泊 専用バス ホテル発、空港へ B：○ ヴ ェ ネ チ ア 発 10：15 LH-325 空路、フランクフルトへ L：× フ ラ ン ク フ ル ト 着 11：45 到着、乗継 D：× フ ラ ン ク フ ル ト 発 15：45 LH-1144 空路、ビルバオへ ビ ル バ オ 着 17：55 専用バス 着後、ホテルへ 10/24(木) ビ ル バ オ 専用バス 朝食後、モンドラゴンへ(約65km) B：○ Fagor社視察 NERUA厨房見学 L：○ モ ン ド ラ ゴ ン ビ ル バ ビルバオ泊 オ D：○ NERUAにて打ち上げ夕食会 ７ 10/25(金) ビ ル バ オ ビ ル バ オ 発 11：55 専用車 LH-1825 空路、ミュンヘンへ ミ ュ ン ヘ ン 着 14：10 ミ ュ ン ヘ ン 発 16：00 ８ 朝食後、空港へ 到着、乗継 LH-714 空路、帰国の途へ 10/26(土) 東 京 / 成 田 10：25 成田国際空港到着、通関後解散 ※視察行程につきましては、先方の状況により変更になる場合があります。 ※日程発着時間等は天候、関係先機関の都合により変更になる場合があります。 ※成田空港施設使用料、現地空港税及び、燃油サーチャージは別途必要になります。 ■時間帯の目安 早朝…05:00～ 朝…07:00～ 午前…08:00～ 午後…12:00～ 夕刻…16:00～ 夜…18:00～ 深夜…23:00～ ■食事欄 B…朝食 L…昼食 D…夕食 機…機内食 / ○…食事付 ×…食事なし ■利用航空会社 LH…ルフトハンザドイツ航空 ■利用ホテル ミラノ/スターホテル・リッツ(Star Hotel Ritz) ヴェネチア/NH・ラグーナ・パレス(NH Laguna Palace) ビルバオ/メリア・ビルバオ(Melia Bilbao) ビルバオ泊 B：○ L：× 機：○ 募 集 要 項 2013年10月19日(土)～10月26日(土) 2. 基本旅行代金 394,000円(会員) お1人様/2名1室・エコノミークラス利用 1. 旅行期間 [備考]旅行にご参加の際は、下記の費用が別途必要になります。 成田空港使用料：2,540円、現地空港税：12,800円、航空保険料：4,000円、 燃油サーチャージ：55,600円、合計74,940円 ※航空会社の定める付加運賃料金(燃油サーチャージ)の額が変更された場合、 増額のときは不足分を徴収し、減額の時はその分を返金します。 ※現地空港税は発券時の為替レートにより変動します。 3.最少催行人員 【申込・問い合わせ先】 申込・問い合わせ先】 一般社団法人 日本厨房工業会 〒106-0044 東京都港区東麻布1-27-8 TEL：03-3585-7251 FAX：03-3585-0170 担当 ： 原田 15名(定員25名) ※最少催行人員に満たない場合は、旅行を中止することがあります。 4.申込締切日 2013年8月30日(金) ※定員になり次第、募集を締め切りますので予めご了承ください。 5.追加代金(オプション) ●お1人部屋追加代金：60,000円●ビジネスクラス追加代金：別途お問い合わせください。 6. 申込方法 所定の申込書に必要事項をご記入の上、申込書を一般社団法人日本厨房工業会宛に、郵便またはFAXにてお送りください。 FAX送信の際は、お手数ですが着信をご確認ください。後日、一般社団法人日本厨房工業会より参加通知書及び、ご請求 書をお送り致します。本旅行の企画実施は、トップツアー株式会社東京法人西事業部に依頼致します。 旅 行 会 社 と の 契 約 条 件 ( 抜 粋 ) 今回の一般社団法人日本厨房工業会「第32回海外視察調査団派遣 host2013及びヨーロッパ厨房施設視察団」の旅行手配はトップツアー 株式会社東京法人西事業部と受注型旅行契約を締結しております。当工業会とトップツアー株式会社東京法人西事業部との旅行契約や案 内情報を一部抜粋してご案内致します。 １.旅行代金に含まれるもの ①日程表に明示した利用交通機関の運賃、バ ス料金 ②日程表に明示した宿泊料金および税・サービ ス料金(2人部屋に2人利用基準) ③日程表に明示した食事料金および税・サービ ス料 ④日程表に明示した視察料 ⑤手荷物運搬料金(原則としてお1人様1個。但 し航空会社の規定範囲内) ⑥団体行動中のチップ ⑦添乗員費用 ⑧当旅行計画作成にかかる企画料金 ⑧host2013入場料 ⑨その他 ２.旅行代金に含まれないもの ①旅券印紙代・証券代 (5年有効旅券：11,000円、10年有効旅券： 16,000円) ②超過手荷物料金 ③クリーニング代、電話料、ホテルの従業員等 に対するチップ、その他追加飲食費等個人的 性質の諸費用およびこれに係る税・サービス 料金 ④一人部屋利用追加代金 ⑤ビジネスクラス追加代金 ⑥ご旅程表記載以外の国内旅費および国外で の別行動、オプショナルツアー(別途料金の小 旅行)の代金 ⑦お土産品および持込品に係る関税等 ⑧傷害、疾病に係る医療費・任意の旅行保険 料等 ⑨その他 ３.旅行代金契約内容・代金の変更 当社は、旅行契約の内容を変更し、旅行代金 を変更することがあります。詳しくは、「条件書」 によります。 ４.取消料 お客様はいつでも下記の取消料を支払って旅 行契約を解除することができます。当社の責任 とならないローンの手続等の事由による契約の 解除の場合も下記取消料をいただきます。 旅行契約の解除期日 取消料 お申込後、旅行開始日の 前日から起算してさかのぼって 3日目まで 旅行代金 の20% 旅行開始日の前々日から当日 まで 旅行代金 の50% 旅行開始後または無連絡不参 加の場合 旅行代金 の100% ５.当社の責任 当社または当社の手配代行者が故意または 過失によりお客様に損害を与えた場合は、損害 発生の翌日から起算して２年以内に当社に通 知があった場合に限りその損害を賠償します。 手荷物について生じた損害については、損害発 生の翌日から起算して21日以内に当社に対し て通知があった場合に限り、お１人様につき15 万円を限度(当社に故意または重大な過失があ る場合を除きます。)として賠償します。その他は 「条件書」によります。 ６.特別補償 当社はお客様が当旅行参加中に、急激かつ 偶然な外来の事故により、その身体、生命また は手荷物上に被った一定の損害について、補 償金及び見舞金を支払います。詳しくは「条件 書」によります。 ７.旅程補償 旅行日程に重要な変更が行われた場合には、 当社はその変更の内容に応じて変更補償金を 支払います。詳しくは「条件書」によります。 ８.個人情報の取扱について 当社は、旅行のお申込みにあたってお預かり するお客様の個人情報につきまして、お客様と の連絡、お申込み頂いた旅行の手配と旅行 サービビスの提供、当社の旅行契約上の責任 や事故時の費用等を担保する保険手続のため に利用させて頂く他、お客様への商品やキャン ペーンのご案内、ご意見・ご感想等のアンケート のお願いなどのために利用させて頂きます。 ９.旅行条件・旅行代金の基準日 本契約の旅行条件は、平成25年7月8日現 在において有効な運賃・料金を基準としていま す。 １０.旅券のご案内 今回のご旅行には、パスポートの有効期限が 2014年1月27日以降のものが必要です。 また、パスポート(旅券)の未使用査証欄が 2ページ以上必要です。 ■海外旅行保険加入のおすすめ ご旅行をより安心できるものとするためお客様 ご自身で充分な旅行保険(疾病・傷害・盗難等) に加入されることをおすすめ致します。 旅行企画実施 東京法人西事業部 観光庁長官登録旅行業第38号 (社)日本旅行業協会正会員 ボンド保証会員 〒150-0002 東京都渋谷区渋谷2-22-3 渋谷東口ビル10階 TEL：03-5766-0099 FAX：03-5766-0134 営業時間9：00～18：00(土・日・祝祭日はお休みです) 総合旅行業務取扱管理者 森本 丈司 / 担当 ： 森
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