香港グルメ 尖沙咀（チムサーチョイ） といえば香港でも人気の ショッピングエリア。いつでも多くの観光客で賑わう活 気に満ちた街だ。また、各国料理のレストランが多く 店を構え、 グルメスポットとしても人気だ。そんな尖沙 日本の極上和牛を落ち着いた空間で 新年は和宴の贅沢焼肉で元気にスタート！ 咀に在港日本人をはじめ、多く の焼肉ファンから定評のある 和宴 焼肉店がある ゆったりとした空間が保たれたテーブル席 のをご存知だろうか。 ハーバーシティーの目の前、広東道の商業ビ ル｢トイハウスの｣の12階に店を構えるに｢和宴｣ は、日本の味と雰囲気をそのまま再現した焼肉店。厳選した食材に佐賀牛や鹿児島の 黒豚など日本のトップクラスのこだわりお肉を堪能できる。ゆったりと落ち着いた空間 と、窓の外に拡がる景色も自慢だ。店内には2人用の席をはじめ、4人から20人まで収容 できる個室も完備しているので、大人数での新年会や会社のアニュアルディナーにも ぴったり。 そんな同店では、1月末までの期間限定で、新年会や年初のアニュアルディナーに最 適な特別セットメニューを用意している。セットは、前菜のキムチの盛り合わせ、海鮮チ ヂミ、そしてメインのオーストラリア和牛タン、和牛3点盛りあわせ、〆のクッパ又は冷 麺、そしてデザートとボリュームたっぷ りのコース。さらにHKD150追加でド リンクの飲み放題にもできる。 「セット メニューだけでは物足りない、お肉を 追加したい」 という人にはアラカルト メニューから佐賀牛サーロインやと鹿 児島牛のとろカルビなどを含んだ特 選和牛盛り合わせHKD1,280の追加も オススメだ。 霜ぶりたっぷり特選和牛盛り合わせ 極上焼肉をたらふく食べて、たっぷ り飲んで、元気にハッピーに新年のス タートを切ろう。 新年特別コース （4人前） 和宴 たっぷり約20人収容できる個室 香港 住所：12/F., The Toy House, 100 Canton Rd., TST 電話：(852)3428-3345 時間：月∼日 ランチ 12:00∼15:00 ディナー 18:00∼23:00 ウェブ：www.wa-en.com.hk 香港 香港 Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 B 25 香港グルメ 「故郷の味を忘れられない」、 この思いで、福建莆 田出身の方志忠氏はシンガポールで福建料理レス トラン「莆田（ポウティン）」をスタートさせた。 シンガ ポールに移民した方氏が故郷の味恋しさに、 自分の ミシュランガイドにも新登場！ 体の芯まで沁みる中華の郷土料理 手でその味を再現しようと考えたのだ。 田舎料理ではあるが、地元の新鮮な農産物 莆 田（ポウティン） に真心と誠意を込めて 作り上げた朴実な美味 自家製豆腐。 職人が毎日厳選素材で作る豆腐を使用 しさは確かで、見栄えの しない小さい屋台から 始めた同店は、今では競争の激しいシンガポール でも12店舗を数えるまでに成長した。 アジア各地の セレブから愛されているほどの実力の持ち主なの だ。香港でも2014年の上陸以来、現在は既に5店舗 を展開。さらに2016年ミシュランガイドに掲載され ることとなり、いま注目の中華レストランだ。 莆田荔枝肉。 莆田スタイルで調理する酢豚 日本ではあまり馴染みがないが、福建料理のカテゴリーに含まれる閩南菜（マンナム チョイ）の支流である莆田料理は、一見平凡な食材の味を引き出すことを重視する他、 料理方法の変化や繊細な包丁の使いが特長だ。中でも 「興化米粉」は、莆田料理の精神 を体現させた同店の看板料理といっても過言ではないだろう。最も細い米粉（ビーフン） を使い、エビ、ホタテ、野菜、ピーナッツなど10種類以上の食材を出汁と一緒に煮込んで 焼くもの。贅沢な食材は入っていないが、手作りの米粉はお米の香りが口の中に広が り、一般に市販されている物とは比べものにならない美味しさ。 また、 「氷浸苦瓜」は2ミ リ以下の薄さに切って冷したニガウリを、凛とした花のように盛り付けたもの。食材本来 の味と熟練のシェフの手慣れた包丁さばきを同時に楽しめる一品だ。ハチミツをつけ 興化米粉 て食べると瓜の苦みが消え、大人も子供も美味しくいただける。他に、日本人には少し ハードルが高いかもしれないが、6つの行程で料理された豚の十二指腸を、 さらに約12 種類の香料で調製されたソースでじっくり漬け込んだ一品、 「九転粉腸」もぜひお試し を。きっと中華料理の新しい一面を発見できるだろう。 氷浸苦瓜 莆田 銅鑼湾店 九転粉腸 香港 26B Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 ホーチミン 住所：Shop A, 7/F., Lee Theatre Plaza, 99 Percival St., CWB 電話：(852)2111-8080 時間：11:30∼15:00、17:30∼22:30 香港グルメ 1月1日、尖沙咀（チムサーチョイ）にこれまでの鍋の概念を一新するレストランが新し く誕生した。 ストリートアート風にデザインされた店内と陽気な音楽で、気の置けない仲 間達と楽しい時間が過ごせるだろう。 鍋の肝とも言えるスープは数種類の出汁ベースから選ぶことができる。 ドランクン・チ お酒も鍋も楽しめる新しいディナースポット 食の激戦区、尖沙咀に堂々オープン！ キンと薬膳チキンの四川風スープ、ハマグリ とチキンの酒ココナッツスープ、パパイヤの カラフルな味覚が楽しめる5-in-oneドラン クン・ポットスープなど、充実のセレクションを誇る。スペシャル スープは日本から取り寄せている日本酒がベースとなっており、 味に深みを与えている。 The Drunken Pot 世界各地から取り寄せられた食材の中には、高級ビーフ、ポークがあるが、オススメ は柔らかくてジューシーな歯ごたえが特徴のアンガス・ビーフ。一口サイズにスライスさ れた肉は口の中でうまみが広がり、何枚でもペロリといけてしまいそうだ。食卓を彩る のは、ピンク、オレンジ、緑色に色付けされたカラフルな小籠包。黒トリュフや蟹肉、イカ スミ、ロブスターの食材を使用し、薬膳で味付けされた小籠包は見ているだけでウキウ キとした気分にしてくれる。その他、 アラスカ産のキングクラブや大海老などの新鮮な刺 身も堪能できるとあり、魚介好きにはたまらないラインナップとなっている。 マストオーダーは滋賀県の長浜の清らかな水と最高の米で造られたという同店オリ ジナルレーベルの日本酒だろう。ヴィンテージもののウィスキーコレクションや、カクテ 店内はフィッシュ・マーケットを模した雰囲気で統一され、水槽の中には活きのいい 新鮮な魚が泳ぎまわり、壁には漁業に関する昔の逸話の絵柄が描かれている。木製のド アや田舎風の壁などは古風な雰囲気を演出しており、落ち着いて食事を楽しめる空間と なっている。 レストランを立ち上げたヴィヴィアン・シェック氏は「香港で愛されている鍋レシピに さらに独自のアイディアを詰め込みました。何度も足を運んでいただけるようなそんな 新鮮な空間とメニューを提供できればと考えています」 と語る。いつもの鍋ではどこか 物足りないと感じているあなた。豊富な種類のスープと食材が自慢の同店にぜひ足を 運んでみてはいかが？ The Drunken Po（ t 酒鍋） 住所：Restaurant 1, 2/F., 8 Observatory Rd., TST 電話：(852)2321-9038 ウェブ：www.thedrunkenpot.com 香港 香港 Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 B 27 香港グルメ 尖沙咀（チムサーチョイ）の最高級ホテルと言えば「ザ・ペニンシュラ香港」 「ザ・インター コンチネンタル香港」 「フレットハウス香港」など挙げていけばキリがないが、特に女性や カップルに人気なのは1881ヘリテージの背面に構える 「ザ・ランガム香港」だろう。便利な 立地はもちろんのこと、 ゴージャスなエントランス、 清潔感 れる宿泊部屋、 ラグジュアリー なプール・ビーチエリア、 充実のアメニティなど、 優雅で安心のひと時を約束してくれる。 旧正月のお祝いはミシュラン3ツ星レストランで！ 縁起物の飲茶で一年の健康を願おう 同ホテルの一番の自慢 は何といっても2016年ミ シュラン３ツ星に輝いた広 東料理レストラン「T ang Court」だ。2016年のミシュラン3ツ星を獲 得した広東料理レストランは「T ang Court」を含む3店舗のみと言 うから、その味とサービスは折り紙付き。同レストランでは季節ごと のメニューにも力を入れており、今年の旧正月にも2月8日∼14日までの限定メニューを T ang Court 展開する。 「ツバメの巣、雲南産ハム、カニ身、カニ子のス チームドエッグ」はインドネシア産の最高級ツバメの巣を ツバメの巣、雲南産ハム、カニ身、カニ子の スチームドエッグ ロブスターのソテー 使用しており、ぷるぷるとした食感と、 カニ身のジューシー な肉汁、蒸し卵のまろやかな口当たりが見事に融合した 一品。 「ロブスターのソテー」は、栄養豊富なケールとロブ スターを合わせたボリューム満点のメニューだ。また、広 東料理で外せない飲茶料理にも旧正月メニューが登場す グース・レバーの海老団子 る。 「ツバメの巣、カニ身、雲南産ハム、香菜のペイストリー」はパイ生地のサクッとした 軽さと、 カニやハムのどっしりとした食感が同時に味わえる食べごたえのある一品で、健 康と繁栄の願いが込められた縁起物だ。 「グース・レバーの海老団子」はガチョウを海老 ペーストで包み揚げたもので、黄金色になるまで焼き上げられた姿は冨を象徴する。 さらに、香港で定番の縁起物の ケーキ「年 ボックス（New Year Pudding Box: HKD168） 」 も登場する。 「大根 （Turnip Pudding） 」 、 「タロイモ （Taro Pudding） 」のボッ クスはそれぞれHKD188でゲットできる。販売期間は1月16日∼2月7日までなので、気にな ツバメの巣、カニ身、雲南産ハム、 香菜のペイストリー る方は早めに予約しよう。 H O N G クラス 英・広・北京語の生徒募集 日本人向けの語学学校です。英語/北京 語/広東語/韓国語/フランス語/スペイン 語などを学びませんか！ 日本語が話せ る講師が発音や文法を丁寧に教えます。 マンツーマンまたは2-5人の少人数制で 講師の指名も可能なので、 自分のペース で語学をマスターできます。ただ今、英語 /北京語/広東語の30分間の無料授業が 体験できます。詳しい内容については、 日 本語でお気軽にお問い合わせください。 電話：(852)3520-2329 林まで（日本語可） ウェブ：www.streamwisdom.com ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ メンバー募集 東海大学同窓会 香港華南支部 東海大学出身・付属高校出身者、その 他ゆかりのある方 定期的にイベントをやっておりますの でぜひご参加ください。 お問い合わせ先：岩田 電話：(852)6022-0700 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ J Leaguers メンバー募集 日本にプロサッカーリーグ（Jリーグ）が 発足した1993年我々Jリーガーズは香 港初の日本人サッカーチームとして活 動を開始しました。創立以来、縁あって ここ香港で出会ったサッカー好きと、毎 週末をエンジョイするために、大好き なサッカーで汗を流し、試合後はメシ ＆飲みでワイワイやってます！ URL:http://jleaguers.exblog.jp 連絡先: [email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 「医食同源」 を勉強する会 「医食同源」に興味をお持ちの方。薬膳 や普段の食事による病気予防や養生に ついてのお話会を行っています。普段の 料理の材料の組み合わせはとても大切 で、個人の体質に合わせた材料を選ぶ ことはとても大切です。料金は無料です ので、 ご興味ある方は、 もっと詳しいこと を お 知りに なりた い 方 はス サンナ・ ウォンまでご連絡ください。 （日本語可） 携帯： （852）9674-8313 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ K O N 香港在住若手交流会 自分は今でも若手だと思っている独身 者を対象とした会です。香港在住者が メインですが、中国在住の方もご参加 頂けます。参加目的は、友情、ビジネス、 婚活、恋活、いずれもOKです。お気軽に ご連絡ください。 宴会本部長より メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 香港和僑会 祖国を離れて頑張っている仲間の交流 の場です。毎月1回の定例会や分科会、 各種イベントなど催しも沢山。詳しく は、HPをご覧ください！ 連絡窓口：高橋 メール：[email protected] 電話： （852）2730-1055 ウェブ：www.wa-kyo.org ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 青山学院校友会香港支部 隔月で食事会、BBQ大会、 クリスマス会 などを開催中です。青山学院卒業生お よび関係者の皆様は、お気軽にご連絡 ください。日本国内および海外にある 校友会支部の紹介も可能ですので、青 学OBのネットワーク作りにお役立てく ださい。 Email:[email protected]（担当：木津） HP: www.alumni-aogaku.jp/ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 財テクを考える会 金融シティ香港で財テクを研究しましょ う！毎月1回、平日の19時または、 ランチタ イムに集います。経験不問・登録料など いっさいかかりません。∼ユニークな メンバーが多い、楽しいサークルです。∼ 奈津子携帯：(852)9722-0012 E-mail：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ オーケストラメンバー募集 アンサンブル・ディマンシュ香港では団 員を募集しています。室内楽や管弦楽 の好きな方、ぜひ一緒に演奏しません か。<募集楽器>フルート、オーボエ、 ク ラリネット各 若 干 名。弦 楽 器 ( バイオ リン、ビオラ、チェロ、 コントラバス)大募 集中！月2回ほど日曜午後3時間練習し ています。見学のお問い合わせなどお 気軽にご連絡下さい。 連絡先:[email protected] HP:http://hkdimanche.weebly.com/ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ G 日本で新年を迎えた方も、香港で迎えた方も、2月こそ香港正月の本番だ! 今年は贅沢 にミシュラン3ツ星広東料理レストランで新年のお祝いをしてみてはいかが？ T ang Court 場所：8 Peking Rd., TST（The Langham Hong Kong内1 & 2階） 時間：月∼金 12:00∼15:00、18:00∼23:00 土、 日、祝日 11:00∼15:00、18:00∼23:00 電話：(852)2132-7898 服装：スマートカジュアル推奨 ウェブ：www.langhamhotels.com/en/the-langham/hong-kong/dining/tang-court C L A 求人 日本語の話せるホールスタッフ、大募集！ 白木屋、笑笑では日本語の話せる、明 るく笑顔の素敵な方を募集していま す。経験、国籍は問いません。広東語 を学びたい日本人の方や、日本語を 学びたい香港在住の方からの御応募 をお待ちしています。応募、問合せは 佐藤まで。 電話：(852)6255-7901 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 医療通訳の募集です セントラルのクリニックで通訳や簡単 な事務作業をおこなっていただける方 を募集しています。 できれば看護師の方を希望します。詳 しくはメディポートの堀または永井ま で、お気軽にお問い合わせください。 [email protected] 電話:2577-1568 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ S S I F まず応募してください！ 分からない事 や不安な事をなんでも質問して下さ い。一緒に楽しく働きましょう！ 高江洲（タカエス） 電話：(852)3106-3308 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ Bartender Support(part time) ★ 酒吧日常運作(不用調尾酒) ★ 時薪 $60 ★ 工作時間18：00∼02：00、 星期１∼６(每週最少3天) ★ 會普通話 ★ 工作地點尖沙咀 ★ 有意者請在辧公時間打電話過來 TEL 2376-0633 Ms. Kaiser 09:30∼18:30 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 美容スタッフ募集 尖沙咀にある日系トータルビューティ サロンではネイリスト、 アイリスト、 スタ イリストを募集しています。 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セントラル紳士靴専門店スタッフ募集 職務：店頭販売及び関連業務。高級紳 士靴についての知識と理解があり、丁 寧な顧客対応ができる方。出張あり。資 格：高等学校卒業。2年以上の就業経 験。日常会話程度の日本語、英語必須。 待遇：月給10K∼12K。毎月報酬及び ボーナスあり。年末ボーナスあり。業務 成績によりその他の報酬あり。毎月社員 特価販売あり。10時から20時まで。週5 日または6日、シフト制。詳細は関Mr. Victorまでお問い合わせください。 メール：[email protected] ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ダイニングバースタッフ 銅鑼湾（コーズウェイベイ）のダイニング バー(Sowelu)ではスタッフを募集してい ます。勤務時間・曜日は応相談です。詳し くは中村まで。 電話：(852)2766-1171(18時以降) ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ パートさん募集中！ 中環（セントラル）にある日本人オー ナーシェフのSAGRANTINOでは、パート タイムで勤務できるホールスタッフを募 集中です。勤務時間・曜日は応相談で す。 まずはお気軽にご連絡ください。 携帯：(852)6335-3504安田まで。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 不動産 貸フラット、将軍澳駅隣。 将軍澳MTR駅から徒歩１分。高層階、 ２LDK、590FT。内装済み、基本家電品 完 備 。ク ラ ブ ハ ウ ス 有 り 。家 賃 HK$14,000/月（管理費、税金含）。オー ナー物件につき、仲介手数料なし。詳細 は英語、 日本語で、6132-6923、石まで、 お問い合わせ下さい。 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ その他 合唱団 新春コンサート 香港日本人倶楽部合唱団です。2月に 移転が決まった香港日本人倶楽部で開 催される2016新春コンサート。明るい ロビーホールに美しい歌声が響き渡る のもこれが最後。 クラシック、ポップス、 ミュージカル等から素敵な歌を集めま した。ゲストに香港YWCAより中国伝統 楽器のアンサンブルが出演。ぜひご来 場ください。チケット不要、入場無料。 2016年1月24日(日)午後3時開演 (2時30分開場) 銅鑼湾 香港日本人倶楽部18階ロビー (68 YEE WO STREET, CAUSEWAY BAY) お問合せ：[email protected] HP：www.geocities.jp/hkjc_choir ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ 娯楽日系ショップ 日本で1991年に創立した老舗のアダ ルトショップ「ワイルドワン」 現在では東京に８店舗、香港に2店舗、 中国に1店舗展開しています。 日本製を中心に欧米製の高級商品など ワイルドワンがオススメする良質・安 心・安全の商品だけを販売しています。 日本語を話せるスタッフが多くいます の で是非気兼ねなくご来店ください。 ・香港MK店 住所 : 九龍モンコック亞皆老街83號 先達広場 2/F S106室 営業時間：年中無休（13:00∼23：00) 電話 (日本語可）:(852)2395-1001 ・香港TST店 住所: 九龍チムサチョイ加拿分道 6C號 集友大廈(ビル) B座 1/F B3室 営業時間：年中無休（13:00∼23：00) 電話(日本語可）: (852)2409-8001 通 販HP: www.wildone.com.hk クラシファイドへの掲載について クラシファイドお申込みご希望の方はpocketpageweekly.comへアクセスし、 クラシファイド申込みから行ってください。 （WEBからのみ。電話での対応はしておりません。 ） 28B Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 香港グルメ 湾仔（ワンチャイ）地区には政府系機関をはじめ、 コンベンションセンターや香港アー トセンターもあり、世界中から多くの人が訪れる。今回は、ビジネスで香港を訪れ、夜の 食事はどこに行こう、またはどこへ案内しよう…と悩んでいる方にお勧めの上海レスト ラン「Shanghai Lo」を紹介しよう。 湾仔に世界の蟹が大集合！ 旬の蟹が一度に味わえるメニューが登場 上質な味と行き届いたサービスで評判が高い同店は、MTR湾仔駅と銅鑼湾（コーズ ウェイベイ）駅の間に位置し、香港島の幹線道路である軒尼詩道（ヘネシーロード）から Shanghai Lo 程近いため、観光のみならずビジネスで訪れる人に も便利な立地。100席以上ある広い店内は、少し暗く した照明が落ち着いたロマンチックな空間を演出し ている。 そんな同店が、 ミシュラン星付きレストランの「Pang's Kitchen」やロイヤルガーデン ホテルでの経験を持つベテランCheung Kam Wah氏をエグゼクティブシェフに迎え考 案した新しい料理は、湾仔の「Crab Kitchen」 と題した、一度に季節の蟹が味わえるとい うメニュー。日本のサワガニから、江蘇省産のモクズガニ、アラスカ産のタラバガニ、 フ ランス産のブラウンクラブ、ベトナム産のソフトシェルクラブ、 アメリカ産イチョウガニな ど、世界中から様々な蟹を集めた、蟹好きにはたまらないラインアップ。 これらの蟹を上 海料理と広東料理を融合し、スタイ リッシュで モ ダ ン に 仕 上 げ た メ ニューは、蒸し赤ガニ、サワガニの唐 揚げ、甘い蟹のスープ、四川風ワタリ ガニ、カリカリに焼いた蟹の甲羅、冷 製蟹の爪ゼリー、5種類のペッパーを まぶしたソフトシェルクラブの唐揚 げなどその種類も調理法もバリエー ション豊富。 さらに、蟹のマリネ、新鮮 な蟹スープ、 アラスカ産蒸しタラバガニなど、前菜からデザートまで11皿の季節の蟹メ ニューがいただけるテイスティングメニューを1人HKD668（＋10％サービス料、2名以 上での注文） で提供している。 旬の蟹が一度に味わえる絶好のチャンス！蟹好きの方はお見逃しなく。 Shanghai Lo 住所：1/F., The Tonno, 5 Tonnochy Rd., Wan Chai 電話：(852)3125-3232 メール：[email protected] ウェブ：www.shanghailo.com.hk 中国全土 Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 B 29 広東ページ ている。テレビや ド ラマやバラエティ番 組のタイトルにもよ く 使 われる。 奇葩︵ ︶ 本来の意味は、珍しくてきれいな花。優れた人や物を指して qí pā いた。現在では、常識外れ、変わり者︵名詞︶、変だ︵形容詞︶ の意味で使われ 2013年の十大流行語の一つ。 現代社会ではあらゆることに証明書が必 要となる。中国も例外ではなく、むしろ非常 証明する写真入りの﹁結婚証﹂ 、出産許可を証 に多いこと で知られている。例えば、婚姻を 明する﹁准生証﹂ 、全国民が取得しなければな らない ﹁身分証﹂⋮⋮挙げればきりがない。各 種証明書申請のためには、時に多大の時間と 相応の費用が必要となる。時折、たらい回し が問題視される日本のお役所仕事だが、中国 証 明 書 が 必 要 なの で き ないこ と は わ か る が、こ ん な こ と ま で でもそうしたことが話題になることがある。 2015年5月6日の国務院常務会議で と いう よ う な 不 思 議 李克強首相が 你媽是你媽 ︵母を母と証明 メ ント 。国 務 い 話 だ ﹂と コ の？ 全く笑 につ い て 、 ﹁ こ ん な 事 ど う やって 証 明 す る する︶のような 奇葩証明 ︵おかしな証明︶ 葩証明﹂問題だが、現実に生じていることを を経験し ている。まるでコントのような﹁奇 はなく、多くの人が同様の 奇葩証明 問題 がつき も の だ 。こ れ は 決 し て 珍 しいこ と で による証明書の再発行手続きにはトラブル な 証 明 も あ る。ま た、事 後 発 給 や 紛 失・盗 難 れる 前の﹁准 生 証﹂か ら 亡 く な た 後の﹁骨 灰 統計によれば、中国では、 一人の人が生ま 考えると笑ってはいられない。 院常務会議 キーワードから現代中国を読み解く 証明書取得に奔走させられる人々 が始まってからの一週間、各地で少なくとも 存 放 証﹂ま で、たった 百 年にも 満 た ない人 生 件 の 奇 葩 証 明 が 取 り ざ た さ れ 、房 管 部 という。そ れ ぞ れの 手 続 きに必 要 と さ れ る で大 小 1 0 0 を 上 回 る 証 明 書 を 必 要 と す る 産︶、計 生︵計 画 出 産︶、民 政 な ど 政 府の ︵住 宅 管 理 局︶、社 保、教 育、公 安、房 産︵不 動 門が関係し ていたことに対するコメントと 時 間 と 費 用 は 膨 大 な も のにな る。さ らに困 るのは、証 明 書 申 請 手 続 き が、よ り 多 く、よ り複雑で、より奇妙になるのは概して一般市 民に対 し て で あ り、いわ ゆ る 力 の あ る 人 達 海外旅行を計画し う人がいる一方で、そんな特権を享受できな ていた陳さんは困惑させられる出来事に遭 い大多数の市民は融通の効かない規定通り は ないという 現 状 だ 。ど うにか で き て し ま こ と が ないこ と を 証 明 し て く だ さい、未 婚 にとっては そ れほ ど 大 き な 問 題にな る こ と で あ る こ と を 証 明 し て く だ さい、子 供 がい 生 じ る 表 向 きの理 由 は、関 係 す る 行 政 部 門 の 手 続 き を 強いら れ る。﹁奇 葩 証 明﹂問 題 が 遇 し た 。あ な た の 父 親 が あ な た の 父 親 で あ ないことを証明してください⋮⋮と証明事 ている。しかし、現状は部門間での責任の押 の間で相互に事実確認をするためだとされ し 付 け 合いによ る 場 合 が 少 な く ない。各 部 し た事項について書面による証明が必要と 項が延々と続く。海外旅行のためには、こう る こ と を 証 明 し て く だ さい、犯 罪 を 犯 し た 母 を 母 と 証 明 する 新たな展望が期待されているようだ。 思われる。これを機に、煩雑な 奇葩証明 に 15 なり、各行政機関へ奔走することになる。規 門は孤立した行政の 砦 、情報の 孤島 と 30B Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 !? 定により書類を取り揃えなければ手続きが なってしまっており、互いに隔絶し情報を共 有することは少ない。今後これらの障壁を取 決につながるとみられており、2015年5 り除いていくことが、 奇葩証明 問題の解 月6日の国務院常務会議上でも、さらなる 簡政放権 ︵政 府 機 関 の 簡 素 化、企 業に一部 れ た 。 母 を 母 と 証 明 す る よ う な 珍 事に の権 利 を 移 譲 す る︶を 進 め る こ と が 確 認 さ 深圳 !? 遭遇することは少なくなるかもしれない。 深圳 28 広州 深圳 vol.5 知れば知るほど奥の深い深圳で、 ローカルグルメ街道をひた走る一人の主婦が、 今日も新撰ごはんを求めてどこまでも華麗に飛び回る！ 薩莉亜 Saizeriya 日本でもおなじみの格安イタリアンファミレス「サイ ゼリヤ」。コスパに敏感な庶民を味方につけて中国で もすっかり定着している。 日本らしさを感じさせないた めか、サイゼリヤが日系のファミレスであることを知ら ない中国人も非常に多い。 深圳では、東門のお店が第一号店で、8年ほど前に オープンした。以来、子連れでママ友とよく利用してい る。値段は日本円に換算しても日本より更に安い。ベー コンとバジルたっぷりの「Basilico Spaghetti」 （12元）、 ハンバーグプレート「Grilled Chicken With Black 食べなれた味とリーズナブルな 値段がうれしい！ Pepper」 （15元）などは、食べなれた味で美味しい。カ タツムリのにんにく焼き 「Baked Escargots」 （15元）は 私の大のお気に入り。穴の開いたプレートに6粒入って いて、 フランスパンも幾つか付いてくる。 もちろんドリン Pad-thai クバーも日本と同じように利用できる。 この値段でおいしいイタリアンが食べられるので、食 事時は並ばないと入れないほど混んでいる。そのた め、店員さんの対応は良いとは言えないが……買物つ いでにランチを安く済ませたい、でも中華はいや！ と いう時にオススメ！ 薩莉亜意式餐廳（中威広場店） 住所：深圳市羅湖区人民北路1008号 中威広場地下1階C号 電話：(86)755-8220-5461 時間：11:00∼23:00 歓送迎会にぴったりのお店：★☆☆☆☆ 平日ランチにお薦めのお店：★★★★☆ 家族・子連れに優しいお店：★★★☆☆ 女性に人気のあるお店：★★★☆☆ リーズナブルなお店：★★★★★ ■Reporter Profile 華麗（ふぁーりぃ） ：日本人美食レポーター。北京、上海、広州、深圳と渡り歩き、中国在住５年。美味しいもの を食べている時がなによりも至福のひととき！ グルメな舌と主婦目線でジャッジしちゃいます。 Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 B 31 広東ページ ガ ント な 存 在 感 が 魅 力 の カ 分 も 大 き く 変 わ るのでは ？ 慎 り高いコーヒーで一服できれば気 中信付近にお勤めの皆さん、香 ヒーが 押 し 戻 出 さ れ たコー 下側の容器へ抽 と減圧により 熱を中断する 通ることで豆 ましやかな佇まいながら、 エレ ﹂では フェ ﹁ NEWMAN COFFEE そんな体験ができる。今回は いう も の。お い しさもさるこ と 分 離 す る、と さ れ、濾 過 布 を の こ だ わ り 、ス ト NEWMAN リートコーヒーと デザートに スポットを当ててみよう。 とながらまる 効果が特徴だ。 のような演出 で化学の実験 ﹁ストレートコーヒー﹂とは複数のコーヒー豆 ストレートコーヒー を配合するブレンドに対して、 一種類の豆だけ フォーカスしているため、それぞれの個性をそ な ど で も 区 別 さ れ る 。コ ー ヒ ー 豆 の 特 徴 に ザートを手がけるパティシエは、調理師学校を NEWMAN のデザートはすべてが手作り。そ の日 作 ら れた ものが 5 ∼ 6 種 類 並 ぶ。︵※︶デ デザート で淹れたコーヒーのこと。現在では地域や農園 える。自分の好みがわからない、コーヒーの味 大切なのは材料を正確に計る ティシエとし てお菓子作りで 卒業後、フランス菓子の世界に入った。プロのパ のまま味わいたい人にはベストな飲み方とい の 違いが わ か ら ないという 場 合、ま ず は ス ト レートコーヒーから始めるのも一つ の手だ。 一杯のこだわりのコーヒーは豆選 度 間 の﹁コ ー びから始まる。 コーヒーの産地は、赤 道を挟んで南北緯 ヒーベルト﹂と呼ばれる地域。産地の 気 候、土 壌、水 質、海 抜、昼 夜の温 度 差、 日当たり、乾季と雨季のバランス な ど 複 雑 な 要 素の組 み 合 わ せ で異 な る 味 を 持つコー ヒー 豆 が 生 ま れ では世界各地から二十 る。 NEWMAN 種類以上の豆を取り揃えており、す べて自家焙煎で提供している。 中 で も 人 気 な の は﹁マンデ リ ン﹂ ︶だ。 マンデリンはイン ︵ Mandheling 手作りデザートも味わえる﹁下午茶套餐﹂ ド ネ シア・スマト ラ島の一部 地 域 で 栽培されるアラビカ種の豆。酸味は こと⋮焼き時間を正確に守る こと⋮ではなく、﹁心で感じる こと﹂だという。記憶に残る一 作りを習った際、﹁温度計にた つの出来事がある。 キャラメル よってちゃダメ。直接手で温度 を 感 じ な さい、身 体 で覚 えな さい﹂と フラ ンス 人 の 先 生 か ら 教 えら れた。と ても 印 象 的 だったという。 大切な教訓を胸 に作られたデザートはどれも なのはマンゴーチーズケーキ 心がこもっている。 中でも人気 だ。 ※予約注文も承っています。 慎ましやかなカフェだが、 一 コーヒーの淹れ方は、 ハンドドリップまたは さしく広がる酸味が特徴だ。 ︶ 。 された﹁モカ・イルガチェフェ﹂︵ Yirgacheffe モカフレーバー と呼ばれる独特の香りとや 気なのはエチオピアのイルガチェフェ村で栽培 が多い。席を確保したい ヒーブレイクに訪れる人 フェとあって午後のコー じ る 。知 る 人 ぞ 知 る カ す べて に こ だ わ り を 感 ザートに至るまで、内装 時間：8:00∼22:00 控えめで、深いコクとほろ苦さのバ サイフォンのどちらかを選べる。 ハンドドリッ 場合は前もって予約する ドリップやラテアートな 一階113番（マクドナルド隣り） ランスが特徴で、都会のクールな男 プは、おなじみのドリッパーとペーパーを使用 ど の クラ ス が 開 か れ て 32B Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 壁の絵：魏克健さんの作品。魏さんは、中国広東省美術家協会会 員、広東省水彩画協会会員。油絵「双人造型」は銅賞作品で中国美 術館に収蔵されている。 電話：(86)20-3846-3386（予約） 杯 の コ ー ヒ ー か ら 一つ の デ する方法で、 純良な成分のみを抽出できるので ヒー教室もあり、 ハンド のが確実だ。夜にはコー れるほど奥は深く、淹れる人の腕の差が如実に 住所：広州市天河区天河北路233号中信大厦 性に好まれるテイストだ。女性に人 クリアな口あたりとなる。 一見簡単そうだが、 表れるのが特徴。サイフォンの仕組みは、下側 ひ問い合わせてみよう。 いる。興味のある方はぜ から調度品に至るまで、 ﹁ドリップに始まり、ドリップに終わる﹂と言わ ヒー豆の粉の入った上側の容器へ湯を移動、加 の容器を加熱して水を沸騰させ、蒸気圧でコー NEWMAN COFFEE 広州 広州 ついつい見入ってしまうサイフォン式 奥の深いハンドドリップ 25 広州 深圳 広州 Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 B 33 広東ページ 正月の風物詩 広州で実現！ 「よいしょー！」の掛け声響く 「餅つき大会」 ホテル・ニッコー広州 広 州 市 天 河 区 北 東 の﹁ 天 河 イ ン テ リ ジェン ス シ ティ ﹂ アパーク﹂内にある﹁ホテル・ニッ ︵I B D︶の中心 部﹁ソフト フェ コー広 州﹂は、広 州で 日 本 を 感 Sorcier 住所：広州市天河区華観路1961号 電話：(86)150-1870-9870（浦崎まで） 日航酒店3階 のが、 ここRebel Rebel 9 英式炸鱼 Rebel Rebel Cafe&Bar（叻宝叻宝） 毎週火曜∼日曜、 アーティストを招いてライブ 演奏が行われている。 熱い音色と歌声に耳を タンドリーチキンピザ78元 ホテル内の美容室﹁ Sorcier ﹂の浦崎さんが着付けを した着物美人との写真撮影も！ 声が響いた。 電話：(86)20-6631-8888 【ネイホウ！5つ星判定】 歓送迎会にピッタリのお店： ★★★★★ 平日ランチにオススメのお店：★★★★★ 家族・子供連れに優しいお店：★★★☆☆ 女性に人気のあるお店： ★★★★★ リーズナブルなお店： ★★★★☆ 住所：広州市天河区体育東路42号 電話：(86)20-8520-1579 時間：16:00∼23:30 は﹁よいしょー！よいしょー！﹂と元気な 餅 は 日 本 の 伝 統 食 品 の一つで あ り、 お 正 月 に 餅 の 食 べる 風 習 は 日 本 人 に とって は ふ る さ を と 想い出 す 懐 か しい 風 物 詩 だ 。中 国にも 餅 は あって も、日 本のそれとは異なる。多くは穀物の粉から 作った﹁ 練 り 餅 ﹂で 、日 本 の よ う な 臼 と 杵 を 使ってつく る﹁つき 餅﹂は一部 地 域 でし か 見 ら れ 住所：広州市天河区華観路1961号 Cafe&Barだ。 中国とは思えないムードの中、 傾けながらそのムードにひたろう。利用客も中 が生まれることも期待できそうだ！ 国人や外国人など様々、 新たな出会いと交流 苹 名果 : 鶏 英尾 国酒 夏調 令檸 営檬 4 5酒 元 ︵ 一 杯 ︶ じ ら れる 場 所の一つだ。日 本 を 離 れ ない。さらに、臼と杵を使用し た餅でも、もち米だ て み て 気 付 か さ れ る の は、特にあ り が た み も な く 当 然 の よ う にし て き た 行 事 や 風 習 が け で作 ら れる ものは 少 ない。日 本 人にとっても 中 何度も何度も繰り返しつくことでおいしい餅が 通り、 貴重な体験に会場は大いに盛り上がった。 ことだと思います﹂という木佐貫総支配人の言葉 なくなった餅つきを行うことはとても意味のある う声も聞かれた。﹁日本国内でもあまり見ることの 初めて見た﹂、﹁つきたての餅を初めて食べた﹂とい に振る舞われた。参加者からは﹁餅つきをするのを れた。 つきたての餅はさっそくお神酒と共に参加者 この日は、昼の部と夜の部で約1斗の餅がつか 機会は非常にまれだ。 国人にとっても広州で本物の餅つきを体験できる 当 た り 前 では な かった という こ と か も し れない。 似たような習慣はあってもやはりどこか違う⋮⋮ それはそれで楽しめるのだが、本物の日本の風物 詩に触れるとなかなか感慨深いものがある。日本 のお も てな しの精 神 が 息 づく ホ テル・ニッコー広 州では、海外に滞在する日本人が 日本 を感じら れるイベントを催し ている。日本の文化をより多 くの中国人に知ってもらう文化交流の場ともなっ ている。今回は、1月1日に開催された﹁元旦餅つ き大会﹂の様子をご報告！ 元旦餅つき大会を開催！ ま た 、耐 え た 先に良い結 果 が 待っている という 希 で き あ が る こ と は、打 た れ 強い事 の 象 徴 で あ り、 望の象 徴 と も なっている。年の初 めにそ ん な 願い 34B Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 2 0 1 6 年 を 迎 え る に あ た り 、ホ テ ルロ ビ ー ホールで昼と夜の部に分けて日本の餅つきが行わ ウェブ：www.nikkogz.com を込めながらつきたての餅を頬張れるというのは れた。木佐貫総支配人の新年のあいさつに始まり、 ホテル・ニッコー広州（広州日航酒店） うれしいかぎりだった。 第1部：10:30∼ 第2部：18:00∼ 掛け声でリズムを取り ながら餅をつく。会場に 元旦餅つき大会 参加者が順々に餅つきを体験。 つき手と相の手が つき体験だ！ ﹁よいしょー！﹂ つきたての は格別 2016年1月1日 日航酒店大堂にて 深圳 広州 昼・夜の部合わせてのべ150人が参加！ 【編集部CHECK！】 らにヒートアップできる 暖冬が続く広州で、 さ 広東ピックアップ 東 広州スケートパーク Guangzhou University City Skate Park 広 広 州 今週の広東ピックアップ 鼠来宝4：萌在囧途 Alvin and the Chipmunks: The Road Chip 1月26日上映 ちびっ子シマリスが織り成す大騒動！ スケートボードを思い切り楽しめる！ シマリスの3兄弟、アルヴィン、セオドア、サイモンは元気いっぱいの 約10校の高等教育機関が集まって成す广州大学城（The Guangzhou Higher Education Mega Centre）にサッカー競技場約4個分（17,000平方メートル）の広さを持つ巨大ス 仲良しトリオ。愉快に楽しく人間のデイブと暮らしていたのだが、ある日 ケート場があるのをご存知だろうか？ オーストラリア人実業家が企画デザインしたとい デイブはサマンサという女性をフィアンセとして3匹に紹介する。美人で う同スケート場は世界最大の広さを誇り、 プロ・アマを問わず多くのスケーターのスキル 優しいサマンサだったが、彼女の連れ子のマイルズは3匹を手荒く扱い 磨きの場となっている。 出して−。 施設はあらゆる設備を兼ね備えており、階段の手すりのような形をした「パイプ」、地 面に置いたコーンの間を縫う 「スラローム」、崖のような傾斜が特徴の「ランプ」、球面状 にくりぬかれた「ボウル」、インドアスケートエリア、さらには夜間のプレイのために照明 設備も完備されている。 スケートスキルを磨きたい人はぜひ足を運んでみよう! 監督：ウォルト・ベッカー 出演：ジェイソン・リー、 トニー・ヘイル （声の出演：ジャスティン・ロング、 ジェシー・マッカートニー、 マシュー・グレイ・ギュブラー）他 3月13日 州 Exhibition The Last Witch Hunter 最后的巫师猎人 広 東 Music Garden Sherlock s violin ハリントン＆ヴァーガデュオ 広 広 州 広州大学城内環東路218号 http://sportscenterofgut.com/showchang1.asp?articleid=390 無料 ゲーム＆アミューズメント 第12回国際展覧会 3月9日∼11日 上映中 ピアノとバイオリンの豊かなハーモニー 魔女との壮絶な戦いを描くダークファンタジー ゲームの最先端技術に触れる見本市 ソロバイオリニストのグレゴリー・ハリントンと、ピアニストのマテイ・ 13世紀から魔女との戦いに身を投じ続けている不老不死の男コル 今年で12回目となる国際電子ゲーム＆アミューズメント設備展覧会 ヴァーガによるデュオコンサートが今春、広州の大劇院にて開催され ダー。彼は強大な力を持つ魔女達が現代のニューヨークを滅ぼそうとし が広州商品交易会展館で開催される。 プロの業者のみ参加可能のビジ る。常に新しい音楽を追求する2人が奏でる音色はそれまでクラシック ていることを察知し、 その恐ろしい陰謀を砕くため立ち上がる。 「ワイルド・ ネス展覧会で、2014年にはSEGA、NAMCOなどの日本の企業も参画して に関心の薄かった音楽好きまでもを虜にしている。彼らのカラフルなメ スピード」 で一躍人気アクション俳優に躍り出たヴィン・ディーゼル主演の いる。ゲーム機、遊園地施設、 本格ダークアクションムービー! アニメゲーム、 シアター、照明・ ロディに酔いしれよう。 音響などあらゆる業態が参加 予 定 。入 場 希 望 の 方 は 公 式 ウェブサイトから事前登録を。 天河区広州大劇院 15:00 http://gzdjy.org/Perform/show.aspx?id=3104476254 80元、180元、280元 監督：ブレック・アイスナー 出演：ヴィン・ディーゼル、 マイケル・ケイン、 イライジャ・ウッド、 ジュリー・エンゲルブレヒト 広州市海珠区琶洲閱江中路380号中国進出口商品交易会展館 (86)20-2896-7766 www.chinaamusement.com/index_en.html 広州 の 先取り情報 オープン ー 調査団 スメ！ニュ W ス 部オ 集 編 ィス フ オ 広州 PP Vol. 17 新 鮮 な ね た が 揃 う 2016年1月2日、海鮮居酒屋兄弟船姉妹店「栄」 満を持してついに開店！日本酒の品揃えに自信を持つ同店で、日本直送鮮魚を堪能しよう 【栄兄弟船】 黒を基調とした落ち着きのあるモダンな雰囲気の 店内で、日本直送魚介類を存分に堪能できる同店。 独自のルートで仕入れた食材は新鮮さがウリという 愛媛産みかん鯛、八戸産するめ烏賊の だけあって、その鮮度の高さは広州市内でも群を抜 沖漬け、鰤とろ、中とろ、本鮪のたたき いている。顧客と作り手とのコミュニケーションを大 など、見た目にも美しい盆菜八寸 切にしたいとの思いから設けられたというカウンター席は、 ま さに店名の由来にもなっている 「縁が栄える」のコンセプトど おり、作り手との対話が、顧客と店の枠を超えた良縁を生みだ していくことになる。 「広州で一人でも多くの方に日本料理の 蟹餡かけの蒸し物。 北海道産生帆立入り 美味しさを伝えたい」 という同店の丁寧な接客からは、随所に 日本式の心遣いが感じられる。 こちらでは、他店ではなかなか食すことのできない食材を 多く取り揃えている。なかでも、愛媛産の「みかん鯛」は、ほん のりと柑橘系の味、香りがするという逸品だ。他に、 コリコリと した食感のみる貝など、素材本来の味がストレートに口の中 に広がる。工夫を凝らした一品一品が綺麗に並ぶ様は、見た 生のあん肝を使用。 自家製 まさに食の芸術と言ってよい ぽん酢ジュレをかけて。細部 目も存分に楽しめるものであり、 まで計算され尽くした逸品 だろう。 また、日本酒の品揃えが豊富なので、 こだわり料理に よく合うお気に入りの銘酒を見つけることも、 ここを訪れる楽 しみになるだろう。 【栄兄弟船】 苺大福。最後のデザート まで丁寧に作られており、 おもてなしの心が随所に うかがえる。 GUANG DONG NEW OPEN ！ 紹介 を 店舗 広東 NEW OPEN！ 住所：天河区馬場路28号114舗 （珠江新城太陽新天地南門向かい） 電話：(86)136-6005-9082（日本語・中国語） 時間：17：00∼24：00 Pocket Page Weekly 15 January 2016 No. 522 B 35 無料 Free 『ぽけっとページウイークリー』No.522 2016年01月第3号 www.pocketpageweekly.com 栄縁ここ にあり さかえ 【栄兄弟船】 広 東 元 気 広東ページINDEX 耳寄り情報盛り沢山！広東PickUp・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・35ページ 好評連載！「広東先取り調査団」Vol.17 1月2日、 「海鮮居酒屋兄弟船」姉妹店が満を持してついに開店！ 日本直送鮮魚を堪能しよう！ 【栄兄弟船】 ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・35ページ 日本の正月の風物詩 広州で実現！ 「元旦餅つき大会」 【ホテル・ニッコー広州】 ・ ・ ・ ・34ページ 個性を楽しむストレートコーヒー&パティシエ渾身のデザート コーヒーの奥深さを垣間見る【NEWMAN COFFEE】 ・ ・ ・32ページ キーワードから現代中国を読み解く！ 【奇葩証明】 ∼証明書取得に奔走させられる人々∼・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・30ページ 広州 COVER PHOTO： 【栄兄弟船】 ：高橋さん 【栄兄弟船】 住所：広州市天河区馬場路28号114舗 電話：(86)136-6005-9082 広州
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