立春の前日を節分といい暦の上で冬から春に改まる日を意味します。
この季節の変わり目に体調を崩しやすい為、冬から邪気や病魔を追い
払う習慣として『福は内！鬼は外！』の豆まきが行われたそうです。
豆まきの豆は『大豆』です。大豆は豆の中でもたんぱく質を多く含み
ます。炒った豆はおいしいですが、年齢を重ねると全部食べるのはつ
らいものです。そんな時は、福豆を使った福茶がおすすめです☆
福茶の作り方
1
2
小豆ごはん
筑前煮
お浸し
酢の物
かき玉汁
漬け物
フルーツ
豚玉丼
切り干し大根
チンゲン菜炒め
豆腐汁
漬け物
フルーツ
4
5
6
7
8
9
ごはん
さばの味噌煮
きゅうりとえのきの酢の物
大根の煮物
清まし汁
漬け物
フルーツ
ごはん
豚汁
もやしとツナの胡麻和え
じゃが芋とミンチの甘辛煮
漬け物
フルーツ
ごはん
鶏肉とごぼうの甘酢煮
大根と人参のおかか和え
ワカメの酢の物
清まし汁
漬け物
フルーツ
ごはん
豚肉の生姜焼き
キャベツの甘酢漬け
かぶのとろとろ煮
味噌汁
漬け物
フルーツ
だんご汁
白菜とハムのサラダ
煮物
おにぎり（ワカメ）
漬け物
フルーツ
ごはん
チキン南蛮漬け
きゅうりとじゃこの和え物
フルーツサラダ
スープ
漬け物
フルーツ
11　建国記念の日 12
13
14
15
16
中華丼
春雨の酢の物
人参ともやしのナムル
中華スープ
漬け物
フルーツ
ごはん
エビチリ
ブロッコリーサラダ
大根とちくわの炒め物
スープ
漬け物
フルーツ
エビピラフ
レモン風味のセロリサラダ
じゃがいもとしめじの炒め
コンソメスープ
漬け物
フルーツ
カレーライス
キャベツの粒マスタード漬け
厚揚げ入りお浸し
もやしスープ
漬け物
フルーツ
小豆ごはん
肉じゃが
いんげんの胡麻和え
揚げ入り菜焼き
ワカメの清まし汁
漬け物
フルーツ
ごはん
魚の磯辺揚げ
天平の煮物
小エビのマリネ
かき玉汁
漬け物
フルーツ
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20
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22
23
ごはん
エビフライ
なすのみぞれ煮
ワカメとハムの酢の物
味噌汁
漬け物
フルーツ
ごはん
魚の生姜煮
きんぴらごぼう
ポテトサラダ
かき玉汁
漬け物
フルーツ
ごはん
豚肉の三色巻き
厚揚げの煮物
玉子サラダ
清まし汁
漬け物
フルーツ
ごはん
里芋と鶏肉の煮物
煮なます
もやしの酢の物
清まし汁
漬け物
フルーツ
小エビのかき揚げ丼
酢の物
春雨サラダ
春菊の清まし汁
漬け物
フルーツ
ごはん
肉うどん
大豆の五目煮
酢の物
漬け物
フルーツ
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26
27
28
ごはん
若鶏団子と南瓜の炊き合わせ
ひじき煮
白菜サラダ
オニオンスープ
漬け物
フルーツ
鶏そぼろごはん
南瓜の煮物
小松菜の胡麻和え
豆腐汁
漬け物
フルーツ
ワカメうどん
豚キムチ（ミニ）
エリンギのバターソテー
おにぎり
漬け物
フルーツ
ごはん
魚の煮付け
バンサンスー
煮物（ミニ）
そばの清まし汁
漬け物
フルーツ