N
X1
X2
X3
X4
X5
X6
X7
41 ,50 0
6, 500
1,8 50
9 ,00 0
6 ,00 0
5, 500
7, 000
7, 500
1, 150
上 部排 煙 窓
108
114
114
▽柱面
△壁芯
上部 排 煙窓
113
113
113
113
▽壁 芯
△柱 面
▽壁 芯
22
8
冷 凍庫
48
45
79
42
揚 物・ 焼 物・ 蒸 し物 調 理室
45
82
104
103
102
101
79
100
43
110
114
111
112
111
110
43
40
40
肉
・
魚
類
検
収
前
室
18
冷蔵庫
21
アレ ル ギー 調 理室
37
55
▲
83
4
3
1
11
2
Ａ
Ｃ
32
52
68
53
117
Ａ
Ｃ
▽柱 芯
Y3
70
115
69
51
66
50
23
26
24
9
廃棄 庫 Ａ
計 量室
49
食品 庫
25
ＵＰ
23
φ 80
66
2,0 00
13
71
68
上
処
理
・
煮
炊
き
調
理
室
106
前 室Ｅ
70
靴箱 ＡＣ
69
2 4,0 00
108
2,5 00
126
71
ＵＰ
68
128
9, 000
125
70
106
69
63
62
65
64
108
58
20
28
30
17
冷蔵庫
31
30
31
57
検 収室
野
菜
類
下
処
理
室
28
30
28
29
冷凍庫
16
33
36
68
71
127
ス
ロ
7
66
77
器 具洗 浄 室
70
5
69
73
74
75
ー
4, 500
6
残 菜庫
124
事 務室
4
120
122
プ
12
76
78
124
27
▽柱 芯
Y2
130
靴
箱
3
55
34
72
123
食材 受 入
前室 Ａ
2
35
58
▽柱 芯
靴箱
120
119
120
▲
洗浄 室
PS リ フ ト
96
95
90
和 え物 室
107
備品 庫 Ａ
前室 Ｄ
99
備 品庫 Ｂ
PS
調 理員 Ｗ Ｃ(Ｍ)
EPS
Ｗ
Ｍ
Ｗ
)
1 ,87 5
93
職
員
Ｗ
Ｃ
(
94
職
員
Ｗ
Ｃ
)
調
理
員
Ｗ
Ｃ
130
(
靴
箱
131
(
靴洗 い 場
ポー チ
ＵＰ
玄関
φ60
▽ 柱面
ＵＰ
▽柱 芯
▽柱 芯
▽柱 芯
▽柱 芯
▽壁 芯
△柱 面
マ シ ンハ ッ チ
2, 000
Y1
△壁 芯
)
▽柱 面
△壁 芯
ＵＰ
洗 剤庫
121
131
下
足
箱
ホール
P S・ EPS
92
φ80
Ａ
Ｃ
廃棄 庫 Ｂ
ＵＰ
靴 前 室Ｂ
箱
98
129
▽柱 芯
6, 000
91
95
Y1
130
前室Ｃ
95
▽柱 面
△壁 芯
4 ,12 5
97
回収
Y2
ＵＰ
109
107
Y3
8
1
69
Ａ
Ｃ
▽柱 芯
20
32
59
60
70
φ80
59
56
上 部吹 抜 け
68
71
31
56
32
60
ＡＣ
61
59
野
菜
類
検
収
前
室
2 4,0 00
φ80
67
食材 受 入
ム
10
54
71
116
プ
ラ
ッ
ト
ホ
ー
38
39
コ ン テナ プ ール
配送
15
6, 000
118
41
油庫
▲
9 ,00 0
42
15
21
3,2 50
80
105
19
21
肉
・
魚
類
下
処
理
室
44
9, 000
81
φ80
Y4
Ａ
Ｃ
9 ,00 0
46
86
87
47
5, 750
89
88
84
▲
85
△ 柱面
φ 80
14
36
▲
Y4
2,5 00
▽柱芯
▽柱芯
▽柱芯
▽柱芯
▽柱芯
▽壁芯
△柱面
5 ,00 0
4, 500
6, 500
9 ,00 0
6 ,00 0
5, 500
7, 000
7, 500
41 ,50 0
X1
X2
X3
X4
X5
X6
X7
１ 階平 面 図 S=1/100
シンボル凡例(標準)
給
水
1相100V
特記事項
工事名称
部 長
課 長
課長補佐
管理建築士
代
表
者
検
図
担
当
図面名称
一級建築士 第２１６９２５号 秋保 祥
湯
1相200V
排
水
3相200V
床排水
1相100V 直結 3相200V 直結
設計番号
設計年月日
縮 尺
図面番号
七ヶ浜町学校給食センター改築工事
仙台支店
担当者
給
参考図 厨房機器平面図
平成２４年３月
Ａ1：1/100
Ａ3：1/200
Ａ−
規
称
格
仕 様
間 口
奥 行
高 さ
台
750
450
500
2
秤 DP-6700K-150
350
605
795
2
番
<
量
ガス（ＬＰガス）
電
気 （kW）
給
排
水
蒸
気
フ
給水（A）給湯（A）排水（A） ピ 口径（A） 消 費 量 単相100V 単相200V 三相200V 給気（A）排気（A）消 費 量
ッ
ド
(kW)
（kg /h）
ト
考
名
移
動
2
デ
3
引 出 付 台 下 戸 棚
900
750
850
2
4
一
ク
900
750
850
2
20
5
ピ
ー NKP-16
420
500
855
1
15
6
ピ ー ラ ー シ ン ク
900
750
600
1
15
7
移 動ピ ー ラ ー 受 槽
750
600
600
1
8
スタ ッキ ング カ ート
9
三
10
作
11
ジ
タ
槽
ル
シ
ー
台
ン
ラ
STK-1200
50
875
700
800
6
ク
2100
750
850
1
台
600
750
850
1
器 具 消 毒 保 管 機 MCWK-20-eT
900
750
1900
1
12
器 具 消 毒 保 管 機 MCWK-20-e
900
950
1900
1
13
検 食 用 フ リ ー ザ ー EKF-014FX
820
720
1795
1
14
廃
ク ST-600-XO
1325
1030
1920
1
15
メ ト ロ マ ッ ク ス Ｑ MQ74PE-4/MQ2148G-4
1212
535
1892
2
16
プ レ ハ ブ 冷 凍 庫
1800
1800
2800
1
40
要
0.127
2.600
17
プ レ ハ ブ 冷 蔵 庫
1800
1800
2800
1
40
要
0.040
18
プ レ ハ ブ 冷 蔵 庫
2150
2400
2800
1
40
要
19
プ レ ハ ブ 冷 凍 庫
2050
2400
2800
1
40
要
20
メ ト ロ マ ッ ク ス Ｑ MQ63PE-4/MQ2460G-4
1516
613
1587
2
3
槽
シ
ン
業
油
タ
ン
20×3
20×3
間 口
奥 行
1200
820
ク
台
包丁・まな板・スライサー円盤保管
2150
950
1900
1
16.150
電気式（片面）
ドライ仕様
77
器 具 消 毒 保 管 機 MCSK-25-e
2150
550
1900
1
9.400
電気式（片面） スパテラ類保管
ドライ仕様
78
掃 除 用 具 ロ ッ カ ー
500
500
1800
1
ドライ仕様
79
移
1200
750
850
2
5.400
電気式（片面） D=750mm仕様
80
電 気 連 続 フ ラ イ ヤ ー DEC-25B+HYT-250E
2765
1340
1515
1
6.400
電気式（片面）
81
移
1200
750
650
1
有効内容積566L
82
ラ ック イ ン カ ート
486
856
1673
2
有効容量：600L、回収管25A
83
スチームコンベクションオーブン CSV-E20（特）
920
855
1815
2
15
84
二
ク
1500
750
850
1
20×2
冷凍機別設置、カートインタイプ
85
作
台
750
750
850
1
1.250
冷凍機別設置、カートインタイプ
86
器 具 消 毒 保 管 機 MCWK-20-eT
900
750
1900
1
0.040
1.500
冷凍機別設置、カートインタイプ
87
カ ート イ ン 消 毒 保 管 機 CMCK-60-eT
2650
1000
1953
1
0.127
3.160
冷凍機別設置、カートインタイプ
88
カ
ト
1140
840
1580
2
89
掃 除 用 具 ロ ッ カ ー
500
500
1800
1
0.280
50
動
台
動
槽
台
シ
ン
業
ー
CSV-20用
1
90
真
24
メ ト ロ マ ッ ク ス Ｑ MQ74PE-4/MQ2442G-4
1061
613
1892
1
91
電
25
メ ト ロ マ ッ ク ス Ｑ MQ74PE-4/MQ1848G-4
1212
460
1892
1
92
冷
26
冷
1790
650
1950
1
93
二
27
掃 除 用 具 ロ ッ カ ー
500
500
1800
1
94
作
95
移
96
リ
ドライ仕様
97
モ ー ビ ル シ ン ク
食塩タンク付、100ppmの場合4L/min
98
和
50×3
ドライ仕様
99
器 具 消 毒 保 管 機 MCWK-20-e
ドライ仕様
<
0.755
有効内容積 冷凍室389L 冷蔵室840L
下 処 理 ・ 計 量 >
31
水
32
33
34
三
35
空
気
1
20
1625
1
15
庫 URD-120RE5-F
1200
800
1950
1
ク
1500
750
850
1
業
台
1200
750
850
1
動
台
1200
600
850
3
350
385
1290
1
蔵
槽
ン
シ
ゴ
ン
調
理
機 AM-400
15
ク
2400
750
850
3
20×3
ヤ
750
750
850
3
40
パ ス ス ル ー 冷 蔵 庫 PRD-090RM3-F-G
900
840
1950
3
40
作
台
900
750
800
1
40
ドライ仕様
100
冷
ク
2400
750
850
1
50×3
ドライ仕様
101
水 切 付 一 槽 シ ン ク
器 具 消 毒 保 管 機 MCW-40-e
1750
950
1900
1
12.800
電気式（両面）
102
電
36
包 丁 ま な 板 消毒 保 管 機 KCSK-5-e
550
550
1900
2
3.100
103
引
37
冷
有効内容積782L
104
38
三
ドライ仕様
105
39
移
40
移
41
二
42
作
43
業
槽
シ
ン
凍
槽
庫 URD-094FM3
シ
ン
動
動
900
800
1950
1
ク
1800
750
850
1
台
750
750
850
1
台
1200
600
850
2
ク
1500
750
800
1
台
1650
750
850
パ ス ス ル ー 冷 蔵 庫 PRD-120RM3-G
1200
840
44
パ
ス
1500
45
新
車
46
水 切 カ ウ ン タ ー
47
三
48
器 具 消 毒 保 管 機 MCWK-20-e
49
二
50
テ ーブ ル 型 消毒 保 管 機 MCTK-4-e
槽
シ
ン
業
ス
ボ
ッ ク
油
槽
台
シ
槽
ン
シ
動
ン
缶
ク
機 1000
51
電
52
台
53
デ ジ タ ル 式 上 皿 自 動 秤 UDS-1V2-WP-15
下
切
ク
戸
棚
20×3
20×3
40
20×3
20×3
0.460
有効内容積834L
0.509
50×3
え
釜 HT-200
物
600
600
600
1
1487
1080
800
1
900
950
1900
1
20×2
凍
冷
庫 URN-061PM3
入水量：200L、底排弁ドロー
電気式（片面）
650
1950
1
600
850
1
900
600
850
1
1200
600
800
1
器 具 消 毒 保 管 機 MCSK-5-eT
550
550
1900
1
2.100
電気式（片面） 左ヒンジ仕様
食 器 消 毒 保 管 機 MCSK-5-eT
550
550
1900
1
2.100
電気式（片面） 左ヒンジ仕様
21.000
電気式（両面） 底板分離仕様
12.400
電気式（両面） カートイン仕様
出
調
付
器 CI-96-55T（特）
理
作
業
台
40
20
20
0.629
有効内容積 冷凍室191L 冷蔵室170L
50
ドライ仕様
10.000
Ｇ
H=850mm仕様
ドライ仕様
ドライ仕様
< コン テナプ ー ル>
1953
2
1910
2398
2
1950
2
40
有効内容積1125L
108
カ
ー
ト
1140
840
1580
7
750
1900
1
109
カ
ー
ト
840
790
1580
4
600
600
800
2
110
コンテナイン消毒保管機 CMPK-32-eT
3110
3750
2053
2
側溝
63.000
電気式（片面） 底板分離仕様
740
600
850
1
2100
750
850
1
900
950
1900
1
1200
600
850
1
1300
600
850
1
230
450
388
1
1800
600
850
1
242
292
122
1
20×2
20×3
20×2
20×3
0.505
20×2
ドライ仕様
ドライ仕様
40
ドライ仕様
111
コンテナイン消毒保管機 CMPK-22-eT
2090
3200
2053
2
側溝
42.000
電気式（片面） 底板分離仕様
50×3
ドライ仕様
112
コンテナイン消毒保管機 CMPK-12-eT
1070
3200
2053
1
側溝
15.500
電気式（両面） 底板分離仕様
電気式（片面）
113
３ 学 級 用 コ ン テ ナ
1040
830
1150 22
ドライ仕様
114
２ 学 級 用 コ ン テ ナ
820
700
1150
7
115
ス タ ッキ ング カ ート
875
700
800
4
116
移
117
水
118
6.400
20×2
側溝
50×2
25
2.100
0.100
処理能力 ： 500缶／h
秤量15kg 防水形
40
動
STK-1200
台
1800
750
750
1
ドライ仕様
ヤ
1200
1125
830
1
移動式
掃 除 用 具 ロ ッ カ ー
500
500
1800
1
切
コ
ン
ベ
ドライ仕様
<
洗
浄
>
STK-1200
119
ス タ ッキ ング カ ート
875
700
800
4
120
移
台
1200
750
850
3
動
ドライ仕様
ベ
ヤ
900
900
850
2
40
ドライ仕様
121
メ ト ロ マ ッ ク ス Ｑ MQ63PE-4/MQ2160G-4
1516
535
1721
2
57
水
切
コ
ン
ベ
ヤ
900
750
850
1
40
ドライ仕様
122
三
ク
2400
750
850
1
58
二
ク
1500
750
850
2
50×2
ドライ仕様
123
作
台
900
750
850
1
59
移
台
1200
750
850
3
ドライ仕様
124
ロ ー ラ ー コ ン ベ ヤ
1800
575
930
2
60
フ ー ド プ ロ セ ッ サ ー FP-55JS
311
355
434
2
125
カ ゴ ご と 洗 浄 機 NAW-PATA-43LE
8090
1920
1780
1
900
900
850
1
ドライ仕様
126
Ｎ Ａ Ｗ コ ン テ ナ 洗 浄 機 NAW-CW-BT
2350
3320
3700
1
965
655
845
1
能力：350∼4000kg／h コンベア延長ガイド付
127
二
1800
750
850
1
1800
900
850
1
ドライ仕様（MSI-04用）
128
Ｎ Ａ Ｗ 食 缶 類 洗 浄 機 NAW-3UW-LT
6282
1895
2100
1
32
490
382
770
1
スイッチ反対側仕様
129
掃 除 用 具 ロ ッ カ ー
500
500
1800
1
1500
750
850
1
875
700
800 10
517
580
1040
1
61
移
62
マ イ コ ン ス ラ イ サ ー MSI-04
63
移動 スラ イサー シンク
64
サ
65
移動サ イノ 目シ ンク
66
スタ ッキ ング カ ート
67
高 速 度 ミ キ サ ー NDM-400
68
移
ク
1200
600
1100
5
69
移動式スパテラスタンド
446
446
620
5
70
電
1940
1310
2320
5
釜 CSK-300DEH
ドライ仕様
ピット
610
ン
転
20
1200
磁
蔵
コ
回
ドライ仕様
6.400
切
気
ドライ仕様
40
側溝
20
水
ッ
有効内容積1083L
50×2
ドライ仕様
56
ラ
軟水装置MS-5、薬注装置CPI-10S付き
0.455
< ア レ ル ギ ー 食 調 理>
< 上処理・煮炊き調理>
動
36.0
1000
1
STK-1200
15
20
1150
2
機 TS-21
20
2650
850
切
20×2
2.250
50.450
予 冷 機 能 付 消 毒 保 管 機 CFPC-20-2
1800
目
25×2
25
15
40
カ ート イ ン 消 毒 保 管 機 CMC-60-eT
500
ノ
電気式（片面） 底板分離仕様
107
500
イ
電気式（片面） D=750mm仕様
21.000
ドライ仕様
500
台
ドライ仕様
5.400
40
1850
動
ドライ仕様
2
水 切 カ ウ ン タ ー
動
1／1ホテルパン17段仕様
106
掃 除 用 具 ロ ッ カ ー
ン
50×2
ドライ仕様
55
シ
Ｇ
50×2
54
槽
濾過機付
ドライ仕様
1790
1
ベ
20×2
37.600
側溝
1060
3
ン
40
40
1085
850
コ
能力：1800個／h
1／1ホテルパン17段
390
324
切
Ｇ
ドライ仕様
1260
ラ
315
20×3
ドライ仕様
ー ME-50
却
イ
750
0.400
ドライ仕様
44.000
機 CE-60QX
冷
ボ
300
25
ドライ仕様
和 え 物 調 理 >
1200
ン
40
有効内容積566L
50×3
< 揚物・焼物・蒸し物調理>
2
40×2
20×3
40
ドライ仕様
1892
シ
20×3
40
613
槽
ドライ仕様
0.280
50×3
1212
三
1
器 具 消 毒 保 管 機 MCWK-50-e
メ ト ロ マ ッ ク ス Ｑ MQ74PE-4/MQ2448G-4
30
850
76
23
台
750
5.200
1587
業
900
1
1587
ＦＥクリーン水生成装置 FEC-10L
1
1900
535
作
850
550
535
29
750
900
1516
28
2400
包 丁 ま な 板 消 毒 保 管 機 KCSK-10-eT
1823
<
1
75
業
メ ト ロ マ ッ ク ス Ｑ MQ63PE-4/MQ2160G-4
庫 URN-182PM3
5
1795
作
ン
メ ト ロ マ ッ ク ス Ｑ MQ63PE-4/MQ2172G-4
蔵
600
720
考
74
シ
21
冷
700
備
三
22
凍
ガス（ＬＰガス） 電
気 （kW）
給
排
水
蒸
気
フ
給水（A）給湯（A）排水（A） ピ 口径（A） 消 費 量 単相100V 単相200V 三相200V 給気（A）排気（A）消 費 量
ッ
ド
(kW)
（kg /h）
ト
73
槽
台
量
検 食 用 フ リ ー ザ ー EKF-014FX
右排水
缶
高 さ
配
能力：350kg／h
40
仕 様
71
ドライ仕様
0.400
格
72
秤量150kg 防水型
20
規
称
番
検 収 ∼ 保 存 >
1
外 形 寸 法（ｍ／ｍ） 数
品
備
−
名
−
外 形 寸 法（ｍ／ｍ） 数
品
20×2
20×2
0.370
0.950
15
15
側溝
0.750
15
15
側溝
槽
業
槽
<
15
ピット 要
ン
シ
ン
ク
キャスター（Q5MPX・Q5MPBX）付
20×3
20×3
50×3
ドライ仕様
40
ドライ仕様
移動式
25×2
40
50×8
98.600
25
25
ピット 要
9.500
20×2
20×2
50×3
32
50×4
給湯式 自動式 14台／h
ドライ仕様
61.070
電気式 左仕様
ドライ仕様（TS-21用）
0.400
15
シ
45.000
Ｇ
前
室
>
容量：20リットル 適正容量：17リットル
130
衣 類 殺 菌 保 管 機 NSL-06C
600
600
1900
5
0.728
白衣又はエプロン8着保管
ドライ仕様
131
衣 類 殺 菌 保 管 機 NSL-10C
1000
600
1900
2
1.028
白衣又はエプロン14着保管
満水量：330L 両ハンドル、排水ドロー、エプロン付、BOX内接続仕様
設 備
容
量
合 計
0.00
12.968 0.000 935.084
0.0
注）設備容量の数値は各1台当たりを示す。
特記事項
工事名称
部 長
課 長
課長補佐
管理建築士
代
表
者
検
図
担
当
図面名称
一級建築士 第２１６９２５号 秋保 祥
設計番号
設計年月日
縮 尺
図面番号
七ヶ浜町学校給食センター改築工事
仙台支店
担当者
参考図 厨房機器一覧表
平成２４年３月
Ａ1：
Ａ3：
⑦
⑧
316
129
360
315
315
360
316
330
310
230
300
310
角仕切皿：PNS-23
210×170×28
41枚／カゴ
汁椀：PNB-30
φ136×57
41枚／カゴ
⑥
200
80
280
⑤
190
129
④
372
265
340
191
収
納
物
③
②
215
135
①
166
トレイ：SE-13
350×260×18
41枚／カゴ
スプーンカゴ
41本／カゴ
備品カゴ
1学級分／カゴ
汁食缶：SWN-14C
温食バット：SMB-07-1
冷食バット：SMB-07-1
※１クラス分の収納物
⑧
⑤
⑤
⑧
⑧
10
1040
700
内部有効795
3段目
10
④① ②
①
④①
②
②
680
内部有効620
⑤
3段目
内部有効1015
1020
10
⑧
830
810
⑧
10
内部有効750
10
10
⑤ ⑤
⑦
⑦
④
⑦
800
10
④/① ④/①
10
②
820
2段目
2段目
70
75
540
75
（895）
（447.5）
20
20
295
20
45
（165）
825
165 10
350
45 10
720
550
295
250
1150
150
70
180 45
10
45
20
140
（165）
150
1段目
81
開口部有効710
165 10
350
45 10
530
150
（447.5）
（895）
（447.5）
720
45
45
140
43
1段目
（447.5）
105
180 45
10
600
⑤
250
800
105
45
150
③
消毒保管機収納時924
900
⑤
175
⑤
⑤
150
⑤
③
825
③
81
45
45
開口部有効930
③
900
1020
45
175
81
③
1150
消毒保管機収納時1182
⑦
⑦
②
150
150
500
150
３学級用コンテナ：1040×830×1150
150
500
150
２学級用コンテナ：820×700×1150
特記事項
工事名称
部 長
課 長
課長補佐
管理建築士
代
表
者
検
図
担
当
図面名称
一級建築士 第２１６９２５号 秋保 祥
設計番号
設計年月日
縮 尺
図面番号
七ヶ浜町学校給食センター改築工事
仙台支店
担当者
参考図 コンテナ収納図
平成２４年３月
Ａ1：
Ａ3：
大コンテナ ⇒ 3クラス分収納
必要コンテナ台数 ・大コンテナ 22台 ・小コンテナ 7台
小コンテナ ⇒ 2クラス分収納
各学校の必要コンテナ台数
亦楽小学校
松ヶ浜小学校
大コンテナ×6台
小コンテナ×7台
通常×4
3F
5-1
6-1
6-2
大コンテナ×7台
通常×4、特支×1
通常×3
通常×3
通常×4
大コンテナ×2
大コンテナ×1
大コンテナ×1
大コンテナ×2
5-2
6-1
6-1
6-2
3F
通常×4、特支×2、職員
6-2
4-1
4-2
1-1
1-2
1-3
大コンテナ×4台
1-4
3F
6-3
4-3
通常×7
通常×3
通常×5
通常×3
大コンテナ×3
大コンテナ×1
大コンテナ×2
大コンテナ×1
特支×1
七ヶ浜中学校
大コンテナ×5台
本校舎
5-1
3F
向洋中学校
新校舎
小コンテナ×2
5-2
汐見小学校
通常×9、職員
大コンテナ×4
小コンテナ×3
1-1
1-2
1-3
2F
4-1
3-1
特支×2
4-2
3-2
職員
2-1
2F
2-2
3-1
3-2
4-1
4-2
5-1
2F
2-3
5-2
2-1
5-3
2-2
3-1
3-2
2-1
2F
2-3
2-1
2-2
2-3
2-2
2-3
3-1
3-2
職員
3-3
1F
通常×4
通常×2、職員
特支×2
通常×2、職員
小コンテナ×2
大コンテナ×1
大コンテナ×1
大コンテナ×1
1-1
2-1
1-2
2-2
1-1
1F
1-2
1-1
特支×2
1F
職員
通常×3、特支×3、職員
大コンテナ×2
1-2
3-1
1F
職員
3-3
3-2
特支×3
職員
※ 通常＝通常クラス 特支＝特別支援クラス 職員＝職員室
特記事項
工事名称
部 長
課 長
課長補佐
管理建築士
代
表
者
検
図
担
当
図面名称
一級建築士 第２１６９２５号 秋保 祥
設計番号
設計年月日
縮 尺
図面番号
七ヶ浜町学校給食センター改築工事
仙台支店
担当者
参考図 コンテナ配置計画図
平成２４年３月
Ａ1：
Ａ3：