平成２８年度　下関市生涯学習まちづくり出前講座メニュー No. 講座名サブテーマ内容備考（対象・期日・場所の制限等） 1 魚食の現状と魚食教育魚食は生き残れるのか？食の簡便化が進んでいくなかで、魚食の現状と今後について考えます。三木 2 下関の漁業を考える漁業の成り立ちや重要性を確認する漁業者の苦労や楽しさ、また漁業の重要望に応じてアレンジします要性や現在の問題などを紹介します。板倉 3 女性研究者としての生き方～女性研究者って何やってるの？～研究って何するの？博士ってどうやってなるの？結婚・子育て事情は？リア要望に応じてアレンジします。ルな現実をお話します。副島 4 北極海航路概論スエズより北極海はどうでしょう? 環境・航海の面から北極海航路の概要を説明します。対象：高校生以上時期等は要相談嶋田 5 海洋漂流物移動概論ナゼそこに?漂流物気象・海象の面から海洋漂流物が移動する仕組みについて説明します。対象：高校生以上時期等は要相談嶋田 6 山口県産魚類の話魚の生活と上手な利用法山口県で日本一多く獲れるフグやアンコウ、またクジラやウニなどの魚の生要望に応じてアレンジします活と乱獲の関係を説明します。今井 7 これからの魚のとりかた漁業新技術と持続的漁業生産「最新の漁業技術」を写真・動画を使っ要望に応じてアレンジしますて解説します。永松 8 船の動きを電波で見てみる 9 日本人が食べているイカ教室から関門海峡を通航する船の電関門海峡を通航する船を会場から想像する波を受信し、船の種類や通航方式など特段なしについて説明します。こんなイカも食べているの？下関ではおいしいケンサキイカが獲れますが、それ以外にも食べている様々要望に応じてアレンジしますなイカを紹介します。担当者松本若林 No. 講座名サブテーマ 10 鮮魚の目利きの技プロの目利きの魚のみかた 11 振動と音の不思議魚の美味しさから機械の健康診断まで 12 魚油と健康魚油成分の機能性 13 アレルギーとからだのしくみ（免疫）アレルギーの原因はなに？ 14 水産物由来の健康機能成分海藻由来の食品機能成分について 15 いろいろなフグフグ類の分類と系統 16 魚類の摂餌刺激物質について魚にも好きな味と嫌いな味がある内容備考（対象・期日・場所の制限等）魚市場の競り人，老舗ふぐ仲卸のふぐ処理師による魚の品質のみかたを解時期は要相談説します担当者中村(誠) 振動や音を使ったフグやマグロの品質対象：中学生以上評価法や機械の健康診断法について時期・場所は要相談分かり易く紹介します。太田魚油の摂取がどのように健康に良いのか説明します。宮田要望に応じてアレンジします食べ物や花粉とからだの両方の視点幼稚園からお年寄りまで内容を変からアレルギーのしくみを、わかりやすえながら対応します。く説明します。開催日時・場所等は要相談臼井コンブやワカメなどの褐藻類に含まれ対象：高校生以上る機能性成分とその健康効果につい時期等は要相談て紹介します。杉浦フグとはどんなグループでどんなもの要望に応じてアレンジしますがいるかお話しします。魚類の摂餌刺激物質を、その食性とからめて分かりやすく説明します要望に応じてアレンジします酒井(治) 池田