平日 11:00~14:00(L.O.) / 土日祝日 11:00~17:00(L.O.)
季節のコース
季節のコース
平日 11:00~14:00(L.O.) / 土日祝日 11:00~17:00(L.O.)
ランチセット
ランチセット
¥1,800
Taxes (8%) non compris
別途消費税8%
スープ + メインディッシュ + デザート + お飲物
Vichyssoise, gelée de consommé, feuilleté au poivre noir et bacon
ジャガイモのヴィ
ジャガイモのヴィシソワーズ
ヴィシソワーズ コンソメのジュレ
黒胡椒とベーコン風味の
黒胡椒とベーコン風味のスティックパイと共に
とベーコン風味のスティックパイと共に
Suprême de poulet rôti, ratatouille
しっとりと火を入れた豊後鶏胸肉のロースト ラタトゥイユ添え
---------------- お好きなデザートを 1 品お選びください --------------Crème brûlée spéciale “Paul Bocuse”
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
Eclair aux lentilles et au thé vert, glace au thé rôti hojicha
八女産抹茶とレンズ豆
八女産抹茶とレンズ豆のエクレア ほうじ茶のアイスクリームと共に
Macaron rouge aux cerises et à la glace au chocolat, sauce aux mures
¥4,000
Taxes (8%) non compris
別途消費税 8%
前菜 + お魚料理 + お肉料理 + デザート + お飲物
Crevettes pochées, légumes d’été marinés,
pistou de shiso et crème d’anchois
小海老のポッシェと夏野菜のマリネ
海老のポッシェと夏野菜のマリネ
大葉のジェノベーゼとアンチョビクリームと共に
Daurade itoyori à la plancha, risotto de riz noir, beurre blanc au thym
長崎県産イトヨリ鯛のプランチャーポワレ 熊本県産黒
熊本県産黒米のリゾット
タイム香るブールブランソース
Porc pané au fromage, galette de maïs, sauce tapenade
フロマージュの香りを纏った豚フィレ肉
フロマージュの香りを纏った豚フィレ肉の
豚フィレ肉のパネ
玉蜀黍のガレット ソース タプナード
---------------- お好きなデザートを 1 品お選びください --------------Crème brûlée spéciale “Paul Bocuse”
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
アメリカンチェリーとチョコレートアイスクリームの赤いマカロン
ブラックベリーのソース添え
八女産抹茶とレンズ豆
八女産抹茶とレンズ豆のエクレア ほうじ茶のアイスクリームと共に
Mousse à la mangue et au fruit de la passion, sorbet coco (+¥500)
アップルマンゴーとパッションフルーツのムース
濃厚なココナッツのソルベ添え (+¥500)
Macaron rouge aux cerises et à la glace au chocolat, sauce aux mures
---------------------------------------------------------------------
Mousse à la mangue et au fruit de la passion, sorbet coco (+¥500)
Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
Eclair aux lentilles et au thé vert, glace au thé rôti hojicha
アメリカンチェリーとチョコレートアイスクリームの赤いマカロン
ブラックベリーのソース添え
アップルマンゴーとパッションフルーツのムース
濃厚なココナッツのソルベ添え (+¥500)
--------------------------------------------------------------------Café ou Thé
コーヒー または 紅茶
特別メニュー
Foie gras poêlé, compote de tomates et d’oranges,
sablé au poivre noir, crème balsamique
平日 11:00~14:00(L.O.) / 土日祝日 11:00~17:00(L.O.)
おすすめランチコース
¥2,800
Taxes (8%) non compris
別途消費税8%
前菜 + メインディッシュ + デザート + お飲物
Crevettes pochées, légumes d’été marinés,
pistou de shiso et crème d’anchois
小海老のポッシェと夏野菜のマリネ
海老のポッシェと夏野菜のマリネ
大葉のジェノベーゼとアンチョビクリームと共に
----------------- メインディッシュを
メインディッシュを 1 品お選びください ----------------
フランス産フォアグラのポワレ トマトとオレンジのコンポート
トマトとオレンジのコンポート バニラ風味
バルサミコのクリームと共に
コースの前菜と差替え+¥900 / コースに追加+¥1,400
Homard saisi, sauté d’epinard, beurre blanc aux herbes
オマール海老のセジール ほうれん草のソテー 香草香るブールブランソース
コースの魚料理と差替え+¥1,200 / コースに追加+¥2,000
Bœuf grillé sur charbon de bois, légumes de saison étuvés,
sauce vin rouge au poivre noir
九州産黒毛和牛の炭火焼 季節野菜のエチュベ 黒胡椒香る赤ワインソース
コースの肉料理と差替え+¥1,200 / コースに追加+¥2,000
お子様プレート
子様プレート
Daurade itoyori à la plancha, risotto de riz noir, beurre blanc au thym
長崎県産イトヨリ鯛のプランチャーポワレ 熊本県産黒
熊本県産黒米のリゾット
タイム香るブールブランソース
Porc pané au fromage, galette de maïs, sauce tapenade
フロマージュの香りを纏った豚フィレ肉の
フロマージュの香りを纏った豚フィレ肉のパネ
玉蜀黍のガレット ソース タプナード
---------------- お好きなデザートを 1 品お選びください --------------Crème brûlée spéciale “Paul Bocuse”
“ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ
Eclair aux lentilles et au thé vert, glace au thé rôti hojicha
八女産抹茶とレンズ豆
八女産抹茶とレンズ豆のエクレア
のエクレア ほうじ茶のアイスクリームと共に
Macaron rouge aux cerises et à la glace au chocolat, sauce aux mures
アメリカンチェリーとチョコレートアイスクリームの赤いマカロン
ブラックベリーのソース添え
¥1,200
季節のスープ
季節のスープ、
のスープ、ハンバーグ、グラタン、エビフライ、温野菜
ミニデザート、オレンジジュース
お子様コース
子様コース
A
¥1,200
季節のスープ
季節のスープ、
のスープ、
自家製ハッシュドビーフ バターライス添え
または
桜島鶏のチキンソテー じゃがいものフリット添え
バニラアイスクリーム、オレンジ
ニラアイスクリーム、オレンジジュース
、オレンジジュース
Mousse à la mangue et au fruit de la passion, sorbet coco (+¥500)
アップルマンゴーとパッションフルーツのムース
濃厚なココナッツのソルベ添え (+¥500)
お子様コース
子様コース
B
---------------------------------------------------------------------
¥1,500
Café ou Thé
季節のスープ
季節のスープ、
のスープ、
国産牛の自家製ハンバーグ クリームパスタ添え
バニラアイスクリーム、
ニラアイスクリーム、オレンジジュース
レンジジュース
コーヒー または 紅茶