平成２５年度北海道委託事業「６次産業化支援体制整備事業」 「北海道６次産業化展示交流会」 出展品ガイドブック 日 時：平成２６年３月１７日（月） １４：００∼１７：００ 会 場 「ロイトンホール」 会 場：ロイトン札幌３Ｆ 主 催：北海道 実施主体：(公財)北海道中小企業総合支援センター（北海道６次産業化サポートセンター） 後 援：農林水産省・北海道農政事務所、北海道経済連合会、(地独)北海道立総合研究機構 (一社)北海道貿易物産振興会、(一社)北海道食産業総合振興機構 日本政策金融公庫、北洋銀行、北海道銀行 目 次 ■農産品・農産加工品 ［中富良野町］ ………………………………… 1 有限会社太田農園 ［新篠津村］ …………………………………… 2 有限会社大塚ファーム ［中札内村］ …………………………………… 3 株式会社岡本農園 ［音更町］ ……………………………………… 4 音更町農業協同組合 ［美幌町］ ……………………………………… 5 オホーツク美幌食品株式会社 ［帯広市］ ……………………………………… 6 農業法人鎌田きのこ株式会社 ［興部町］ ……………………………………… 7 かみでファーム ［士別市］ ……………………………………… 8 かわにしの丘しずお農場株式会社 ［由仁町］ ……………………………………… 9 株式会社喜井ファーム ［共和町］ ………………………………………10 株式会社久島農産 ［北竜町］ ………………………………………11 黒千石事業協同組合 ［函館市］ ………………………………………12 株式会社駒ヶ岳ファーム大久保 ［清里町］ ………………………………………13 有限会社澤田農場 ［本別町］ ………………………………………14 渋谷醸造株式会社 ［滝川市］ ………………………………………15 たきかわなたね産地確立推進対策協議会 ［札幌市中央区］ ………………………………16 有限会社長命庵 ［浦幌町］ ………………………………………17 十勝うらほろ高橋農園 ［帯広市］ ………………………………………18 ときいろファーム ［中札内村］ ……………………………………19 中札内村農業協同組合 ［むかわ町］………………………………………20 中澤農園 ［帯広市］ ………………………………………21 中村農場 ［芽室町］ ………………………………………22 ハーブ＆エコロジカルファーム ［比布町］ ………………………………………23 ピリカ株式会社 ［網走市］ ………………………………………24 株式会社フジイシ ［京極町］ ………………………………………25 有限会社ふなば農場 ［札幌市豊平区］ ………………………………26 株式会社フライヤーズカンパニー ［浦臼町］ ………………………………………27 株式会社北海道アグリマート ［栗山町］ ………………………………………28 北海道三富屋株式会社 ［本別町］ ………………………………………29 本別発 豆ではりきる母さんの会 ［浦河町］ ………………………………………30 有限会社まさご ［森町］ …………………………………………31 株式会社みよい 恵みの庭柴田農園 （北海道女性農業者倶楽部）［札幌市東区］ …………………………………32 ［白老町］ ………………………………………33 森産業株式会社東日本支社 ［石狩市］ ………………………………………34 山加製粉株式会社 ［北見市］ ………………………………………35 NPO法人ワークフェア リブラぴあ∼の ■酪農加工品 香林農園 株式会社大樹農社 太陽牧場ミルク工房 チーズ工房チカプ 株式会社花畑牧場 株式会社ファームズ千代田 有限会社藤井牧場 ［帯広市］ ………………………………………36 ［幕別町］ ………………………………………37 ［紋別市］ ………………………………………38 ［根室市］ ………………………………………39 ［札幌市中央区］ ………………………………40 ［美瑛町］ ………………………………………41 ［富良野市］ ……………………………………42 ■畜産加工品 阿部牛肉加工株式会社 株式会社エーデルワイスファーム かわにしの丘しずお農場株式会社 株式会社草原の風 有限会社農研百姓塾 株式会社ひこま豚 株式会社びらとりミート 株式会社平野畜産 株式会社ファームズ千代田 ［白老町］ ………………………………………43 ［北広島市］ ……………………………………44 ［士別市］ ………………………………………45 ［鹿追町］ ………………………………………46 ［苫小牧市］ ……………………………………47 ［森町］ …………………………………………48 ［平取町］ ………………………………………49 ［八雲町］ ………………………………………50 ［美瑛町］ ………………………………………51 ■水産加工品 株式会社Bon Bazaar わっかない 株式会社マルデン ［稚内市］ ………………………………………52 ［えりも町］………………………………………53 ■パン・菓子・スイーツ 株式会社宇野牧場 株式会社き・きコーポレーション 有限会社澤田農場 十勝うらほろ高橋農園 株式会社都市田園協働ファーム ニセコフードコミッション企業組合 にはら農園パン工房（北海道女性農業者倶楽部） 株式会社パパラギ 株式会社びらとりミート 有限会社フーズアンドブレッド 有限会社ファーム花茶（北海道女性農業者倶楽部） 株式会社北海道アグリマート ［天塩町］ ………………………………………54 ［札幌市中央区］ ………………………………55 ［清里町］ ………………………………………56 ［浦幌町］ ………………………………………57 ［札幌市中央区］ ………………………………58 ［ニセコ町］………………………………………59 ［札幌市東区］ …………………………………60 ［池田町］ ………………………………………61 ［平取町］ ………………………………………62 ［札幌市西区］ …………………………………63 ［札幌市東区］ …………………………………64 ［浦臼町］ ………………………………………65 ■飲 料 株式会社アンビエンテ丸大 株式会社岡本農園 音更町農業協同組合 かわにしの丘しずお農場株式会社 株式会社喜井ファーム 貴婦人 株式会社谷口農場 ピリカ株式会社 株式会社FIND 有限会社ふなば農場 株式会社北海道アグリマート ［旭川市］ ………………………………………66 ［中札内村］ ……………………………………67 ［音更町］ ………………………………………68 ［士別市］ ………………………………………69 ［由仁町］ ………………………………………70 ［南幌町］ ………………………………………71 ［旭川市］ ………………………………………72 ［比布町］ ………………………………………73 ［札幌市中央区］ ………………………………74 ［京極町］ ………………………………………75 ［浦臼町］ ………………………………………76 ■機械・設備 有限会社工北サーモ 日本カルシウム工業株式会社 福島工業株式会社札幌支店 ホシザキ北海道株式会社 ［札幌市北区］ …………………………………77 ［札幌市豊平区］ ………………………………78 ［札幌市清田区］ ………………………………79 ［札幌市白石区］ ………………………………80 農産品・農産加工品 有限会社太田農園 商 品 名 ミックスベジタブル （有機） 主要原材料 スイートコーン、 人参、 インゲン 北海道の有機野菜で作ったミックスベジタブル。 美味しい有機野菜が3種類入って美味しさ3倍。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 1,000個／月 1年間 冷凍 販 売 単 位 200ｇ×80パック 希望小売価格 245円 商 品 名 冷凍南瓜（有機） 主要原材料 南瓜 北海道産有機南瓜をじっくりと追熱させ、美味しい時期 に加工し、美味しさを閉じ込めました。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 1,000個／月 1年間 冷凍 販 売 単 位 500ｇ×120パック 希望小売価格 220円 商 品 名 オニオンソテー（有機） 主要原材料 玉ねぎ 商品の特徴 北海道産有機玉ねぎを油を使わずに軽く火を通して冷 凍してあります。 小分けパッケージで使いやすく、様々な料理に使用でき 便利です。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,000個／月 1年間 冷凍 NO IMAGE 販 売 単 位 500ｇパック 希望小売価格 未定 ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社太田農園 【 所 在 地 】 〒071-0771 空知郡中富良野町東1線北8号 【 代 表 者 】 取締役 石山 耕太、太田 順夫 【電話番号】 0167-44-3643 【ＦＡＸ番号】 0167-44-3983 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www16.plala.or.jp/ootafarm/ 1 農産品・農産加工品 有限会社大塚ファーム 商 品 名 北海道産有機ほし甘いも （全５種） 主要原材料 有機さつまいも 自社農場で生産、加工、販売まで行っています。 道内唯一の有機干し芋です。 商品の特徴 生 産 量 １万個／月 （冬期のみ） 保 存 期 間 60日間 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 70入／ケース 希望小売価格 630円 商 品 名 元気！ ドッグフード （全４種） 主要原材料 とり肉、有機野菜（人参、 かぼちゃ、 さつまいも） 自社農場の有機野菜を使用して作った犬用おやつ （人参 ＋えぞ鹿、 かぼちゃ＋たら、 さつまいも＋ほっけ）。 新商品ワンちゃん用有機干し芋は、人間用干し芋を２度 商品の特徴 干しし、固く仕上げました。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 30入／ケース 希望小売価格 523円 干し芋６ヶ月、その他12か月 常温 ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社大塚ファーム 【 所 在 地 】 〒068-1153 石狩郡新篠津村第36線南42 【 代 表 者 】 取締役 大塚 裕樹 【電話番号】 0126-57-2573 【ＦＡＸ番号】0126-57-2573 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://otsukafarm.com/ 2 農産品・農産加工品 株式会社岡本農園 商 品 名 トマトドレッシング、 ソース 主要原材料 トマト、 ビネガー、 オイル、塩コショウ 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 農薬・化学肥料不使用で育てた完熟トマトを使ったドレッシングと ソースです。 ドレッシングの方はトマト、 ビネガー、 オイル、塩コシ ョウの原材料のみでできており、生野菜はもちろんのこと、 カル パッチョやチーズ、魚料理のソースとしても使えます。ソースの 方はナッツが入っているためコクがあり、温野菜やフライ料理な ど様々な料理にお使いいただけます。どちらの商品もカロリー が控えられます。 試作段階 販 売 単 位 希望小売価格 常温 商 品 名 スイートコーンスープ 主要原材料 とうもろこし 商品の特徴 日照時間の長い十勝地方は、 とうもろこしの栽培に適しており、寒暖 の差が大きいことで甘いとうもろこしが育ちます。収穫した後は鮮度 を落とさず実をとることで、砂糖など一切使わずに、 とうもろこしの持 つ甘みを引き出しました。なめらかな食感を出すためにすべて手作業 で丁寧に製造しています。また、当農園は、食の安全安心の観点から、 平成21年から北海道のエコファーマーの認定を受けました。農薬・化 学肥料を減らし、人や環境にやさしい農業に力を注いでいます。 生 産 量 保存期間 保存方法 2,000袋／月 （予定） 製造日より30日 冷蔵 販 売 単 位 希望小売価格 袋350円、瓶1,050円 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社岡本農園 【 所 在 地 】 〒089-1363 河西郡中札内村興和東5線199-10 【 代 表 者 】 代表取締役 榊 孝弘 【電話番号】 0155-68-3206 【ＦＡＸ番号】0155-68-3202 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.okamotofarm.com/ 3 農産品・農産加工品 音更町農業協同組合 商 品 名 にんじんペースト 主要原材料 人参（北海道音更町産） にんじんペーストの原料は、北海道十勝音更町産のみを 使用しております。甘味料、着色料、保存料は一切使用 せず、スチーム加熱及び急速冷凍により栄養価、糖度を 商品の特徴 保持し、色も鮮やかです。 生 産 量 保存期間 保存方法 商 品 要相談 18ヶ月 冷凍 販 売 単 位 10kg入／箱 希望小売価格 オープン価格 名 美酢人参（プレーン、 ゆず、 はちみつ） プレーン：醸造酢（人参酢）、 オリゴ糖、米酢 主要原材料 ゆず：醸造酢（人参酢）、オリゴ糖、ゆず果汁、米酢 はちみつ：醸造酢（人参酢）、 オリゴ糖、 はちみつ、米酢 酢っとしみこむ人参酢。十勝の畑で生まれた人参と酢 商品の特徴 の、カラダにやさしい美酢人参です。東京農業大学の技 術指導のもと、 β-カロチンの豊富な人参をペーストにし て発酵させてできた希釈タイプの食酢加工品です。 生 産 量 保存期間 保存方法 約9,000本／年 18ヶ月 常温 販 売 単 位 24本入／箱 希望小売価格 630円 ■会社概要 【 企 業 名 】 音更町農業協同組合 【 所 在 地 】 〒080-0101 河東郡音更町大通5丁目1番地 【 代 表 者 】 代表理事組合長 笠井 安弘 【電話番号】 0155-42-8721 【ＦＡＸ番号】0155-42-2727 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.ja-otofuke.jp/ 4 農産品・農産加工品 オホーツク美幌食品株式会社 商 品 名 鮭節山わさび 小清水産西洋わさび、 醤油、みりん、 日本酒、砂糖、鮭節、 主要原材料 だし粉（さば、あじ、いわし）、原材料の一部に大豆小麦を 含む 商品の特徴 標津産鮭節を使った人気商品。AIR-Gの北海道品質商 品にも選出されリスナーからも高い評価をいただいて います。ご飯のお供、お刺身等魚料理はもちろん、ザン ギ等肉料理にもよく合います。 生 産 量 保存期間 保存方法 20,000本／年 365日、解凍後未開封冷蔵30日 販 売 単 位 24本（100g瓶入） ／cs 希望小売価格 600円（税別） 冷凍 商 品 名 がごめ昆布山わさび 小清水産西洋わさび、 醤油、みりん、 日本酒、 がごめ昆布、 主要原材料 砂糖、鮭節、だし粉（さば、あじ、いわし）、原材料の一部に 大豆小麦を含む 商品の特徴 AIR-Gの北海道品質から生まれたコラボ商品。函館オーガニッ クケルプのこだわりがごめ昆布を使用したうまみたっぷりの商品 です。札幌のお寿司屋さん、焼き肉屋さん等でもご利用いただ いています。熱々ごはんと食べるのが一番ですが、 お刺身等魚料 理はもちろん、ザンギ等肉料理にもよく合います。 生 産 量 保存期間 保存方法 10,000本／年 365日、解凍後未開封冷蔵15日 販 売 単 位 24本（100g瓶入） ／cs 希望小売価格 700円（税別） 冷凍 商 品 名 やまわさび青果製品 主要原材料 小清水町・千葉農園産の山わさびです。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 200kg／月 販 売 単 位 40入 希望小売価格 320円 ■会社概要 【 企 業 名 】 オホーツク美幌食品株式会社 【 所 在 地 】 〒092-0050 網走郡美幌町字大通北4-2-3 【 代 表 者 】 代表取締役 松村 伸一郎 【電話番号】 0152-77-3501 【ＦＡＸ番号】0152-77-3522 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.kkobs.com/ 5 農産品・農産加工品 農業法人鎌田きのこ株式会社・鎌田商事株式会社北海道支店 商 品 名 とかちマッシュ 主要原材料 馬厩肥、鶏糞、石膏、 ピートモス 国内流通品で唯一、 マッシュルーム栽培に最適な麦わら 堆肥を100%使用し、本場ヨーロッパと同様の栽培方法 で育てた北海道産マッシュルームです。清流で名高い十 商品の特徴 勝・札内川の伏流水と、帯広ばんえい競馬で世界最大の 輓馬（ばんば）が使った敷わらの堆肥を培地にして育て ています。 生 産 量 保存期間 保存方法 商 18t／月 365日、解凍後未開封冷蔵30日 販 売 単 位 100g×6入 希望小売価格 200円 冷蔵 品 名 とかちマッシュのクリームスープ マッシュルーム、牛乳、玉ねぎ、 クリーム、小麦粉、 主要原材料 バターたん白加水分解物 ホテルのスープバイキング、 レストランにお勧めです。牛 乳などで2倍に希釈していただきスープとして、 また、パ 商品の特徴 スタソースや肉料理・魚料理のソースにもお使いいただ けます。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 1kg×10入 希望小売価格 1,500円 製造より18ヶ月 冷凍 商 品 名 マッシュルームデュクセル 主要原材料 マッシュルーム、オニオンソテー、にんにく、バター、食塩 パンに乗せてそのまま食べたり、肉料理やピザやパスタ ソースの原料に、 またスープの具などにお使いいただけ れば、マッシュルームの香りと濃厚な旨みをお楽しみい 商品の特徴 ただけます。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 希望小売価格 2,500円 製造より1年間 冷凍 ■会社概要 【 企 業 名 】 農業法人鎌田きのこ株式会社 【 所 在 地 】 〒089-1182 帯広市川西町基線50-10 【 代 表 者 】 代表取締役 池内 幸介 【電話番号】 0155-59-2642 【ＦＡＸ番号】0155-59-2643 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://kamagri.jp/ 6 農産品・農産加工品 かみでファーム 商 品 名 ハマナス商品 １０点 主要原材料 ハマナスの実、花弁 自然農法を取り入れた無肥料・無農薬栽培生産した原料 使用。添加物不使用の加工品、 ビタミンＣが豊富に含ま れ、 ポリフェノールの効能もあり、自然のサプリとして栄 商品の特徴 養補給ができます。実・花には抗酸化活性の機能があり ます。 主な商品及び特徴等 ①はまなすジャム ［主要原材料］ ハマナスの実、砂糖、 レモン汁 ［特 徴］ ・添加物を使用していません ②ハマナスハーブティー、 ローズヒップティー ［主要原材料］ 花弁ドライ、 ハマナスの実 ［特 徴］ ・サプリとして、健康茶として飲用をお勧めします。 ・ハチミツ等とブレンドしての飲用も楽しめます。 ③ハマナス花弁ドライ ［主要原材料］ 花びら ［特 徴］ ・自然乾燥のため香りが良く、 お茶として活用できます。 ・化粧品の原料として、 スイーツの原料としてお使いいただ けます。 商 品 名 加工用原材料商品（ペースト、 ピューレ、 パウダー、花弁ドライ） 主要原材料 ハマナスの実 食品、菓子、飲料、化粧品等の商品開発にご利用いただけます。 商品の特徴 ペースト：1kg （冷凍袋入り） 3,200円 ピューレ：8kg （冷凍9ℓ缶入り） 16,000円 パウダー：100g （冷蔵袋入り） 3,500円 ジャム （業務用） ：1kg （瓶入り） 5,000円 ジャム （小売用） ：140g （瓶入り） 1,000円 花弁ドライ：100g 5,000円 ハーブティ ：5g （真空パック） 600円 ハマナス石鹸：80g （包装） 1,000円 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 希望小売価格 ■会社概要 【 企 業 名 】 かみでファーム 【 所 在 地 】 〒098-1604 紋別郡興部町字興部88番地の5 【 代 表 者 】 社長 上出 英二 【電話番号】 0158-82-3185 【ＦＡＸ番号】0158-82-3195 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.kamidefarm.com/ 7 農産品・農産加工品 かわにしの丘しずお農場株式会社 商 品 名 フルーツトマトジャム、ほおずきジャム、しょうがジャム 主要原材料 トマト、食用ほおずき、 しょうが 自社で生産した原料をベースに甘味料はビートオリゴ糖 を使用（ビートも生産しております） 。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 100g 希望小売価格 750円 12ヶ月 常温 ■会社概要 【 企 業 名 】 かわにしの丘しずお農場株式会社 【 所 在 地 】 〒095-0062 士別市武徳町46線東3号 【 代 表 者 】 代表取締役 今井 裕 【電話番号】 0165-22-2151 【ＦＡＸ番号】0165-23-1507 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.shizuo-farm.com/ 8 商 品 名 ぎゅぎゅっと！とうもろこし（ピュアホワイト、ゴールドラッシュ） 主要原材料 とうもろこし （ピュアホワイト、 ゴールドラッシュ） 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 早朝より収穫したとうもろこしを、その日に真空加工して います （自社農場、 自社加工場にて）。 生とうもろこしに近い味を追求しています。 各3万本／年 12か月 常温 希望小売価格 ピュアホワイト：300円 ゴールドラッシュ：280円 商 品 名 バターじゃが、 カラフルバターじゃが 主要原材料 じゃがいも、 バター 商品の特徴 [バターじゃが] 道産の原料（じゃが）、バターを贅沢に使用し、天日塩で薄い味付をし ています。バターがじゃがに絡み、 ホクホク感のある味に仕上げまし た。 [カラフルバターじゃが] シャドークイーン （紫）、 ノーザンルビー（桃色）、 レッドアンデス （赤）、 キタアカリ （黄） と４種の色と味を楽しめます。 それぞれ特徴があり、道産のバターと絡み合い、 とても美味です。 生 産 量 保存期間 保存方法 バターじゃが：1t／月、カラフルバターじゃが：500kg／月 希望小売価格 バターじゃが：650円 6ヶ月 カラフルバターじゃが：670円 常温 商 品 名 パパッとかぼちゃ 主要原材料 かぼちゃ （ゆり将軍、雪化粧） 食べやすいように一口サイズにカットしてあります。 量も１日で食べ切れるよう200ｇにしてあります。 うすい塩味仕立てですので、てんぷら・サラダに手軽に 商品の特徴 素早く調理できます。 生 産 量 保存期間 保存方法 3,000個／月 約12ヶ月 常温 販 売 単 位 30個／1箱 希望小売価格 800円 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社喜井ファーム 【 所 在 地 】 〒069-1135 夕張郡由仁町西三川63番地 【 代 表 者 】 取締役社長 喜井 一憲 【電話番号】 0123-87-3585 【ＦＡＸ番号】0123-86-2308 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 9 農産品・農産加工品 株式会社喜井ファーム 農産品・農産加工品 株式会社久島農産 商 品 名 馬鈴薯の皮むき、カットをして真空パックで包装したもの 主要原材料 馬鈴薯（男爵、北あかり） 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 当社が取り扱う馬鈴薯は、農家と協力して減農薬栽培を 心がけており、産地・生産者等を明確にすることによりポ テトサラダ、 肉じゃが等の惣菜をＰＲできます。 試作段階 12か月 冷蔵 販 売 単 位 10kg 希望小売価格 1,720円 （首都圏） ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社久島農産 【 所 在 地 】 〒045-0031 岩内郡共和町梨野舞納209番地16 【 代 表 者 】 代表取締役 久島 敏洋 【電話番号】 0135-63-2772 【ＦＡＸ番号】0135-63-2772 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 10 農産品・農産加工品 黒千石事業協同組合 商 品 名 黒千石大豆 主要原材料 黒千石大豆 悠久の大地で育てられた黒千石大豆。 栄養価も高くアントシアニン、 ポリフェノールを多く含ま れています。 商品の特徴 冷涼な気候のおかげで農薬使用が少なく安心・安全で す。 機能性豊かな商品です。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,500／月 12ヶ月 常温 販 売 単 位 300g 希望小売価格 330円 商 品 名 黒千石きなこ 主要原材料 黒千石大豆 黒千石大豆を原料としたきな粉、水冷石臼方式による製 粉機使用（味・風味が良い）。 ヨーグルトや牛乳、味噌汁に混ぜてお食べいただけま 商品の特徴 す。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,000／月 6ヶ月 常温 販 売 単 位 100g 希望小売価格 250円 商 品 名 黒千石発芽納豆 主要原材料 黒千石大豆 黒千石大豆を発芽したものを原料とした納豆で、納豆作 りの歴史のある(株)豆蔵［札幌市］ で製造しています。 栄養価の高い黒千石を発芽で健康成分・旨み成分がアッ 商品の特徴 プしました。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,000／月 解凍後8日 冷蔵 販 売 単 位 45g×2 希望小売価格 280円 ■会社概要 【 企 業 名 】 黒千石事業協同組合 【 所 在 地 】 〒078-2503 雨竜郡北竜町字碧水31-1 【 代 表 者 】 理事長 髙田 幸男 【電話番号】 0164-34-2377 【ＦＡＸ番号】0164-34-2377 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.kurosengoku.com/ 11 農産品・農産加工品 株式会社駒ヶ岳ファーム大久保 商 品 名 がごめ昆布とトマトのドレッシング 主要原材料 トマト （北海道産）、 がごめ昆布（北海道産）、白ごま 北海道函館市の特産品を使用することで、函館のＰＲを 積極的に進め、使用している材料に含まれている機能性 成分に着目し、食べる歓びプラス健康・美容も意識でき 商品の特徴 る商品です。 生 産 量 保存期間 保存方法 試作段階 6か月 常温 NO IMAGE 販 売 単 位 ピュアホワイト：300円 希望小売価格 ゴールドラッシュ：280円 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社駒ヶ岳ファーム大久保 【 所 在 地 】 〒041-0812 函館市昭和４丁目39-31 【 代 表 者 】 代表取締役 大久保 由紀子 【電話番号】 0138-84-6395 【ＦＡＸ番号】0138-84-6396 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.komagatakefarm.com/ 12 農産品・農産加工品 有限会社澤田農場 商 品 名 和牛肉味噌 主要原材料 牛肉、味噌、玉葱、砂糖、牛蒡、椎茸、唐辛子、金時醤、 生姜、植物油脂、保存料（ソルビン酸Ｋ） 商品の特徴 金時豆と和牛肉で特製した豆板醤「金時醤」で仕込んだ自家産 和牛の肉味噌です。現状は瓶詰めですが、 パック詰めして箱に入 れる方向で改良を進めています。金時醤の原料は（金時豆、餅 米、食塩、 にんにく、牛肉、 ホタテ、人参、牛蒡、唐辛子） で、 自家製 造したものです。アミノ酸調味料の代わりになりますので、今後 の商品開発に活用する予定です。 生 産 量 保存期間 保存方法 400個／月 9か月 常温 販 売 単 位 1本（110g） 希望小売価格 650円 （税別） ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社澤田農場 【 所 在 地 】 〒099-4401 斜里郡清里町字上斜里40番地 【 代 表 者 】 代表取締役 澤田 伸幸 【電話番号】 0152-25-3698 【ＦＡＸ番号】0152-25-3698 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://kiyosatoweb.web.fc2.com/ 13 農産品・農産加工品 渋谷醸造株式会社 商 品 名 チーズとうがらし （90g） 十勝産クリームチーズ、白醤油（小麦、 大豆） 、 主要原材料 十勝本別産青なんばん 「十勝産チーズを和のテイストで！」 弊社が十勝産原料にこだわり続けた逸品です。チーズの 商品の特徴 コクと旨味を感じた後に青なんばんの辛味を感じ、 「うま ぁ∼からぁ∼」 と後引きでクセになります。 生 産 量 保存期間 保存方法 10,000個／月 60日 冷蔵 販 売 単 価 42個入／4cs、28個入／6cs 希望小売価格 630円 商 品 名 みそトマト （190g） 主要原材料 十勝士幌産ミニトマト、味噌（大豆、米、 塩） 弊社特性無添加味噌の爽やかな甘味がトマトをまろや かにして大人のスイーツ感覚でお楽しみいただけます。 一口サイズでトマトの旨味を閉じ込めたまま、添加物、砂 商品の特徴 糖は使用せず、苦手な方も雑味なくすっきり食べられま す。 生 産 量 保存期間 保存方法 5,000個／月 21日 冷蔵 販 売 単 価 18個入／6cs、36個入／2cs 希望小売価格 630円 商 品 名 青とうがらし （90g） 主要原材料 十勝本別産青なんばん、白醤油（小麦、大豆、塩） 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 十勝本別産青なんばんを佃煮に致しました。 後引きでクセになる甘辛さがごはんの相性も良く、食欲 のない時もこれがあれば安心です。 サラダ、パスタや料理のアクセント、薬味としてもお楽し みいただけます。 1,000個／月 180日 常温 販 売 単 位 24個入／6cs 希望小売価格 473円 ■会社概要 【 企 業 名 】 渋谷醸造株式会社 【 所 在 地 】 〒089-3305 中川郡本別町共栄14-3 【 代 表 者 】 代表取締役 岡田 靖信 【電話番号】 0156-22-2077 【ＦＡＸ番号】0156-22-2156 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://sibuyajyozo.co.jp/ 14 商 品 名 菜の花オニオンソース 主要原材料 滝川産なたね油、玉ねぎ 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 北海道の自然豊かな菜の花畑で栽培されたなたねを丁 寧に搾った天然のなたね油と滝川産の玉ねぎがたっぷり 入った菜の花オニオンソースです。 試作段階 6ヶ月 常温 販 売 単 位 120g／1個 希望小売価格 480円 ■会社概要 【 企 業 名 】 たきかわなたね産地確立推進対策協議会（JAたきかわ） 【 所 在 地 】 〒073-0001 滝川市北滝の川1243-5 【代表者】 【電話番号】 0125-26-5150 【ＦＡＸ番号】0125-23-0490 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.ja-takikawa.com/（JAたきかわ） 15 農産品・農産加工品 たきかわなたね産地確立推進対策協議会（JAたきかわ） 農産品・農産加工品 有限会社長命庵 商 品 名 ダッタンそば茶 主要原材料 ダッタンそば 農薬や化学肥料を使用せずに栽培したルチン豊富なダ ッタンそばの実を丸ごと焙煎したそば茶です。香ばしい 香りのそば茶としてお飲みいただくのはもちろん、安全・ 商品の特徴 安心にこだわったそば茶はそのまま食べることもできま す。お米と一緒に炊いたり、サラダなどのお料理のトッピ ング等幅広くご利用いただけます。 生 産 量 2t／月 保 存 期 間 １年 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 100g、200g、500g、20kg 希望小売価格 735円／100g 商 品 名 ダッタンそば乾麺300g 主要原材料 ダッタンそば粉 ダッタンそば粉に道産の小麦を配合し、手延べめん製法 を基本としたオリジナルの製麺法により製造を行ってい ます。ダッタンそば特有の苦みもほとんどなく、細麺で程 商品の特徴 良い食感の食べやすい麺に仕上げています。塩分を極 力控え、そば湯までいただけます。 生 産 量 保存期間 保存方法 2,000ヶ／月 18ヶ月 常温 （56ヶ入） 販 売 単 位 1ケース 希望小売価格 735円 商 品 名 ダッタンそば乾麺 太切りタイプ90g 主要原材料 ダッタンそば粉 商品の特徴 太麺に加工することにより、細麺とは違う食感をお楽し みいただけます。 そば粉の風味やコシの強い食感、食べ応えのある麺と なっております。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,000ヶ／月 1年 常温 販 売 単 位 30ヶ 希望小売価格 350円 ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社長命庵 【 所 在 地 】 〒064-0823 札幌市中央区北3条西28丁目2-1 【 代 表 者 】 代表取締役 森 清 【電話番号】 011-621-8958 【ＦＡＸ番号】011-621-8958 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.choumeian.com/ 16 商 品 名 完熟ラズベリー原液「ハッピーベリー」 主要原材料 ラズベリー 商品の特徴 自家産の完熟ラズベリーを搾ったそのままで無添加無着色。現状は 清涼飲料水であるが、今後ソース・調味料としてのラベルも作成し両 面から販売する計画。健康ドリンクとしてそのまま、あるいはアイスク リームやヨーグルトのアクセント、料理の演出やアルコールの割り物 など利用シーンが広く使い方は思い思い。ガラスボトル入りですので 常温販売の他、冷蔵庫に入れて清涼感を出した販売方法にも対応。 500ml入りなので新鮮なうちに使い切れる安心設計。 生 産 量 保存期間 保存方法 400本／月 製造後6ヶ月 （未開封） 常温 販 売 単 位 1本∼ 希望小売価格 350円 商 品 名 ジャム各種 主要原材料 ラズベリー、カシス、かぼちゃ、カシスオレンジ、ラズベリー＆グレープフルーツ 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 十勝うらほろ高橋農園の栽培品目はラズベリーの他カシス（黒すぐ り）、 かぼちゃがあり、それらをジャムにして販売しております。私共の ジャムはお土産店でのお取り扱いの他、高級リゾートホテルの朝食メ ニューに取り上げられている実績もあり、上質であるからこその定評 を頂いております。写真は自家産カシスにオレンジ果汁をミックスさ せたカシスオレンジジャム。ジャムのラインナップは全５種類となって います。 各100∼150個／月 販 売 単 位 1個∼ 希望小売価格 600∼680円 常温 ■会社概要 【 企 業 名 】 十勝うらほろ高橋農園 【 所 在 地 】 〒089-5545 十勝郡浦幌町養老73-4 【 代 表 者 】 農園主 高橋 徹 【電話番号】 0155-78-7888 【ＦＡＸ番号】0155-78-7888 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://raspberry.sharepoint.com/Pages/default.aspx 17 農産品・農産加工品 十勝うらほろ高橋農園 農産品・農産加工品 ときいろファーム 商 品 名 ラズベリーピューレ 主要原材料 自家農園産無農薬ラズベリー、甜菜糖 商品の特徴 ラズベリーピューレ1kg 10％加糖 当農園で無農薬、無化学肥料で育てたラズベリーを一つ一つ手で収穫 し、10%加糖し、裏ごしして種をとりのぞきました。ヨーグルトやアイス クリーム、 クリームチーズ、牛乳などの乳製品とよく合うため原料として、 そのまま、 または加水してジュースやスムージーとしてお使いいただけ ます。ラズベリーの香りと程よい酸味が、一度食べるとやみつきになる、 是非、味わって頂きたい自信作です。ラズベリーは、 ビタミン、 ミネラル、 ポリフェノールが豊富で、抗酸化作用が期待できます。美容、健康のため に、 精神的なゆとりのために生活の中に取り入れて欲しい商品です。 生 産 量 25年度産 600袋／1ｋg 保 存 期 間 １年 保 存 方 法 冷凍 販 売 単 位 500g∼ 希望小売価格 2,500円 （1kg） 商 品 名 ラズベリーリーフティー 主要原材料 自家農園産無農薬ラズベリー葉 商品の特徴 ラズベリーの葉は、 「ウーマンリーフ」 と呼ばれ、出産前後、 また、生理痛 の緩和のためのハーブティーとして、古くから欧州で飲まれています。当 農園産無農薬で育てたラズベリーの葉を天日干しした後、温風乾燥して います。ノンカフェイン、 ノンシュガーで癖がないので、そのままでも飲 みやすく、他のハーブとブレンドもし易いです。主要成分：フラガリン、 タ ンニン （エラグ酸など、 ビタミンＣ） ※妊娠中の方は、出産初期∼中期の飲用は控え、後期に入ってから御医 者様にご相談の上、 ご利用ください。 生 産 量 25年度産 7kg 保 存 期 間 １年 保 存 方 法 乾燥した冷暗所 商 品 販 売 単 位 ご希望の量で対応可 希望小売価格 注文量による 名 ラズベリーシード配合天然化粧石鹸 主要原材料 オリーブオイル、 パーム核油、 パームオイル、水酸化ナトリウム、 シアバター、 ラズベリー種粉末、 ホホバオイル 商品の特徴 自家農園産ラズベリー種を微細に粉砕し、天然原料に加え化粧石鹸を 作りました。ラズベリーの種のオイルには、 エラグ酸、 ビタミンＥが多く、 お肌のトラブルに効果があるといわれ、 ヨーロッパではエステオイルとし て使われています。見本はラズベリー種粉末を５％加えていますが、 ア レンジも可能です。1ヶ月半熟成しているので、お肌に優しく、洗い上が りはさっぱりとしています。使い続けると、天然のオイル成分のベールに 包まれ、 お肌が水をはじくようになります。 生 産 量 保存期間 保存方法 年間500個／80g 特になし 冷暗所 販 売 単 位 30個／80g 希望小売価格 2,000円 （税別） ■会社概要 【 企 業 名 】 ときいろファーム 【 所 在 地 】 〒080-2122 帯広市岩内町第１基線41-4 【 代 表 者 】 鴇崎 伊吹 【電話番号】 0155-60-2204 【ＦＡＸ番号】0155-60-2204 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.mytokachi.jp/tokiiroberry/ 18 商 品 名 そのままえだ豆 主要原材料 えだまめ （大豆遺伝子組み換えでない）、食塩 収穫から調理・加工までを３時間以内で行ない、液体窒 素で瞬間凍結させている為、色・食味ともに収穫したて をキープしております。 商品の特徴 「大袖の舞大豆」は枝豆に最適な品種で甘みが強く、く せがないので大豆本来の味を楽しめます。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 希望小売価格 オープン価格 360日 冷凍 商 品 名 そのまま黒えだ豆 主要原材料 黒えだまめ （大豆遺伝子組み換えでない）、食塩 枝豆同様、短時間で加工し瞬間凍結させています。 「い わい黒大豆」を使用しています。 未成熟状態で収穫する為、豆は黒くありません。濃厚な 商品の特徴 味わいが特徴です。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 希望小売価格 オープン価格 300日 冷凍 商 品 名 すじなしいんげん 主要原材料 いんげん 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 枝豆同様、短時間で加工し瞬間凍結させています。野菜 と豆の栄養素を兼ね備え、鮮やかな彩りは、煮物や炒め 物など幅広く料理にお使いいただけます。 販 売 単 位 希望小売価格 オープン価格 360日 冷凍 ■会社概要 【 企 業 名 】 中札内村農業協同組合 【 所 在 地 】 〒089-1395 河西郡中札内村東1条南2丁目14番地 【 代 表 者 】 代表理事組合長 山本 勝博 【電話番号】 0155-67-2211 【ＦＡＸ番号】0155-68-3331 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.netbeet.ne.jp/~janaka/ 19 農産品・農産加工品 中札内村農業協同組合 農産品・農産加工品 中澤農園 商 品 名 中澤さんちのだるまいも 主要原材料 だるまいも 長芋を13年かけて小さく、粘りが強く、味の良いものを 選抜してできたのが「だるまいも」です。 中澤農園では基本的な土づくり＋微生物活性、超微量ミ 商品の特徴 ネラルの施肥、葉面散布を行うことにより、より一層の粘 りと味に深みがあります。 生 産 量 20t／年 保 存 期 間 １ヶ月 保 存 方 法 冷蔵 販 売 単 位 10kg 希望小売価格 7,875円 商 品 名 中澤さんちのとうがらし 主要原材料 唐辛子 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 中澤農園が20年間かけて作り上げた土壌で栽培された 唐辛子はキレの良い辛味と、 また食べたくなる旨味が特 徴です。 400個／月 3年 常温 販 売 単 位 1個（20g） 希望小売価格 1,500円 ■会社概要 【 企 業 名 】 中澤農園 【 所 在 地 】 〒054-0211 勇払郡むかわ町穂別456-4 【 代 表 者 】 取締役 中澤 由幸 【電話番号】 0144-45-2899 【ＦＡＸ番号】0144-45-2811 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.tororoimo.com/ 20 農産品・農産加工品 中村農場 商 品 名 ビーツ 主要原材料 ビーツ （赤ビート） アカザ科。蕪の様な形の根菜で、中心部まで深紅の色を している。日本ではまだ知名度が低いが、世界各国で健 康に良い野菜として利用されてきた長い歴史を持つ。食 物繊維やカリウムに富み、便秘や高血圧予防に良いとさ れる他、血液に良いということで、飲む輸血ともいわれ る。チェルノブイリの被爆者が盛んにビーツを食べさせ られたという話もあり、体内の良くない物質を排泄する 商品の特徴 のに有効な野菜といえる。 ビーツの利用方法としては、サラダ・ピクルス・スープが 一般的で、ロシアのボルシチは世界3大スープの一つ。 ビーツのジュース・スムージーは健康志向の人々に好評 である。また、加熱してペースト状にしたもので白い食品 に色付けすると美しいピンク色になる。 （熱には弱いので 要注意） 生 産 量 保存期間 保存方法 年間2t程度、今年度50ｔ予定 冷蔵で1ヶ月程度 常温または冷蔵、 段ボールまたはボードン袋等 で乾燥防止すると良い 販 売 単 位 5kg、10kg、20kg 希望小売価格 ■会社概要 【 企 業 名 】 中村農場 【 所 在 地 】 〒089-1244 帯広市以平町西8線29番地 【 代 表 者 】 代表 中村 博志 【電話番号】 0155-64-5132 【ＦＡＸ番号】0155-64-5132 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 21 農産品・農産加工品 ハーブ＆エコロジカルファーム 商 品 名 ブレンドハーブティー 主要原材料 各種ハーブ 自家製ハーブ各種（無農薬有機栽培） をブレンドし、 ティ ーバッグ5個を1パックにしています。 ブレンドは、効能や味わいを考えて27種類、 自然で深い 商品の特徴 風味があります。 生 産 量 保存期間 保存方法 200個／月 1年 常温 販 売 単 位 10個 希望小売価格 450円 商 品 名 ハーブソルト 主要原材料 塩、 ハーブ （3種類） 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 天然塩に自家製ハーブ3種を混ぜ、50g／1パックにし て販売。 調理に一味風味を増します。 200個／月 1年 常温 販 売 単 位 20個 希望小売価格 250円 ■会社概要 【 企 業 名 】 ハーブ＆エコロジカルファーム 【 所 在 地 】 〒082-0384 河西郡芽室町上美生8線55-23 【 代 表 者 】 代表 矢村 まゆみ 【電話番号】 0155-66-2527 【ＦＡＸ番号】0155-66-2866 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www4.ocn.ne.jp/~mallow/ 22 農産品・農産加工品 ピリカ株式会社 商 品 名 ざく切りトマトソース （プレーン） 主要原材料 トマト、食塩 手軽に美味しくできるパスタということで、自分の好み で味の調整ができるようにしてあります。 商品の特徴 生 産 量 30個／月 保 存 期 間 ３ヶ月 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 8個 希望小売価格 483円 商 品 名 ざく切りトマトソース （バジル） 主要原材料 トマト、 バジル、食塩 手軽に美味しくできるパスタということで、自分の好み で味の調整ができるようにしてあります。 商品の特徴 生 産 量 30個／月 保 存 期 間 ３ヶ月 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 8個 希望小売価格 483円 ■会社概要 【 企 業 名 】 ピリカ株式会社 【 所 在 地 】 〒078-0310 上川郡比布町基線4号 【 代 表 者 】 代表取締役 亀海 聡 【電話番号】 0166-85-3732 【ＦＡＸ番号】0166-85-3735 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.pirica.co.jp/ 23 農産品・農産加工品 株式会社フジイシ 商 品 名 菜根糖５種（かぼちゃ、じゃがいも、ごぼう、にんじん、ながいも） 主要原材料 かぼちゃ、 じゃがいも、 ごぼう、 にんじん、 ながいも 北海道産野菜使用。 野菜の特徴を活かした一口大で食べやすいカット。野菜 本来の旨味を引き出す特製糖蜜。 商品の特徴 手作業で一つ一つ吟味しながら時間をかけて乾燥させ るこだわりの製法により、色鮮やかで風味豊かな野菜菓 子です。 生 産 量 保存期間 販売単位 希望小売価格 保存方法 90日 1袋 450円 常温 かぼちゃ じゃがいも ごぼう にんじん ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社フジイシ 【 所 在 地 】 〒099-3111 網走市字藻琴163番地 【 代 表 者 】 代表取締役 藤石 哲也 【電話番号】 0152-61-7600 【ＦＡＸ番号】0152-61-7601 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 24 ながいも （和風） 名 にんじんピクルス にんじん （北海道京極町・ふなば農場産）、 主要原材料 漬け原材料（米酢、砂糖、食塩、生姜、鷹の爪） 商 品 環境庁の名水百選に選ばれた「羊蹄のふきだし湧水」が ある京極町で栽培された人参で作ったピクルスです。規 格外となり市場に出まわらない野菜を救うために作りま 商品の特徴 した。米酢ベースのピクルス液に、北海道日高産の昆布、 高知県産しょうがの入った酸味を抑えたまろやかな和風 ピクルスは、少しピリ辛な大人の味です。 生 産 量 保存期間 保存方法 約500個／年 製造より1年 常温 販 売 単 位 12個／1ケース 希望小売価格 1,600円 （洋風） 名 にんじんピクルス にんじん （北海道京極町・ふなば農場産）、 主要原材料 漬け原材料（りんご酢、砂糖、食塩、香辛料） 商 品 環境庁の名水百選に選ばれた「羊蹄のふきだし湧水」が ある京極町で栽培された人参で作ったピクルスです。規 格外となり市場に出まわらない野菜を救うために作りま 商品の特徴 した。りんご酢と香辛料を使用し、甘めの優しい味わいと なっておりますので、お子様にもおすすめです。 生 産 量 保存期間 保存方法 約500個／年 製造より1年 常温 販 売 単 位 12個／1ケース 希望小売価格 1,500円 ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社ふなば農場 deli & café FUNABA FARM 【 所 在 地 】 〒044-0131 虻田郡京極町字川西172-46 【 代 表 者 】 代表取締役 船場 英雄 【電話番号】 0136-42-3880 【ＦＡＸ番号】0136-42-3880 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 25 農産品・農産加工品 有限会社ふなば農場 deli & café FUNABA FARM 農産品・農産加工品 株式会社フライヤーズカンパニー 商 品 名 村そば 主要原材料 そば 北海道赤井川村で自社農場で蕎麦を作り、製粉を委託し て、自社で製麺した十割蕎麦です。実際に赤井川村で直 営店を構えてやっております。蕎麦殻も練り込み風味を 商品の特徴 強く出した田舎蕎麦タイプになります。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,000食／月 7日間 冷蔵 販 売 単 位 40食 希望小売価格 150円 商 品 名 米粉冷麺 主要原材料 米粉、馬鈴薯澱粉、小麦粉 米粉を使用した麺類はいろいろな種類が出ていますが、 なかなか美味しい商品と巡り合ったことが無かったの で、数々の試作を繰り返してきましたが、今回、冷麺とし 商品の特徴 て、米粉特有のもっちり感がでる配合が出来ました。北 海道産の米粉を使用しております。 生 産 量 保存期間 保存方法 試作段階 10日間 冷蔵 販 売 単 位 40食 希望小売価格 150円 商 品 名 北海道ラーメン 主要原材料 北海道産小麦粉 北海道産小麦を１００％使用し、 ツルミともちもち感があ るおいしいラーメンです。この商品は弊社の主力商品 で、取引先の業務店様からも多々ご評価を頂いておりま 商品の特徴 す。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,000玉／月 製造日より21日間 冷蔵 販 売 単 位 12袋／1ケース 希望小売価格 400円 （1袋4食入） ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社フライヤーズカンパニー 【 所 在 地 】 〒062-0053 札幌市豊平区月寒東3条16丁目1-11 【 代 表 者 】 代表取締役 山村 卓也 【電話番号】 011-858-7333 【ＦＡＸ番号】011-858-7338 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://sapporoseimen.com/ 26 商 品 名 北海道のあじわい便り 「ミニトマトぎょうざ」 主要原材料 ミニトマト、 キャベツ、豚肉、 ニラ 一口食べるとモチモチとした皮の中からジューシーな具 とミニトマトの酸味が口いっぱいに広がるぎょうざらしか らぬイタリアン風味の商品。あんを包んでいる皮にトマ 商品の特徴 ト粉末粉を使用し、あんの中にもミニトマトを丸ごと１個 使っている新食感のぎょうざです。 生 産 量 賞味期限 保存方法 販 売 単 位 10個入り （190g） 希望小売価格 429円 （税別） 180日 冷凍 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社北海道アグリマート 【 所 在 地 】 〒061-0600 樺戸郡浦臼町字於札内381-10 【 代 表 者 】 代表取締役 佐竹 春敏 【電話番号】 0125-67-3777 【ＦＡＸ番号】0125-67-3767 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.kitaiti.com/agrimart/ 27 農産品・農産加工品 株式会社北海道アグリマート 農産品・農産加工品 北海道三富屋株式会社 商 品 名 かぼちゃコロッケ 主要原材料 南瓜、玉葱、小麦粉 北海道栗山町産の自社農場や、契約農家で収穫される 肉厚で皮が薄く糖度が高い「栗マロン」 「ET」をブレンド して原材料に使用しているため、濃厚で甘味が強く風味 商品の特徴 豊かなかぼちゃコロッケに仕上がっております。使用して おります主たる原材料は全て栗山町産ですので、安心・ 安全な食材を御提供致しております。 生 産 量 保存期間 保存方法 5万個／月 D+364日 冷凍 販 売 単 位 160個 希望小売価格 商 品 名 ポテトコロッケ 主要原材料 じゃがいも （北あかり）、玉葱 北海道栗山町産の北あかりと玉葱を使用しております。 収穫されたじゃが芋は自社低温倉庫にて6ヶ月以上熟成 し、 でんぷん質を糖化させてから使用するため、 じゃが芋 商品の特徴 本来の甘味と風味をお楽しみ頂けます。また、あえてじゃ が芋の皮を残して蒸し上げるため、 より一層じゃが芋の 風味を味わって頂けるコロッケに仕上げております。 生 産 量 保存期間 保存方法 5万個／月 D+364日 冷凍 販 売 単 位 希望小売価格 商 品 名 ビーフコロッケ 主要原材料 じゃがいも （男爵芋）、玉葱、牛肉 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 北海道栗山町産の男爵芋と玉葱を使用したコロッケです。使用 しておりますじゃが芋は自社低温倉庫にて6ヶ月以上熟成し、で んぷん質を糖化させてから使用するため、 じゃが芋本来の甘味 と風味をお楽しみ頂けます。熟成されたじゃが芋・玉葱に北海道 産牛肉を練り込むことで、味わいにコクが加わり、 じゃが芋と玉葱 の甘味と調和がとれ、 ご飯のおかずやおつまみと幅広いシーン で好まれるコロッケです。 5万個／月 D+364日 冷凍 販 売 単 位 希望小売価格 ■会社概要 【 企 業 名 】 北海道三富屋株式会社 【 所 在 地 】 〒069-1506 夕張郡栗山町杵臼274-3 【 代 表 者 】 代表取締役 三田 正広 【電話番号】 0123-72-5315 【ＦＡＸ番号】0123-72-5328 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://santomiya.jp/ 28 農産品・農産加工品 本別発 豆ではりきる母さんの会 商 品 名 本別豆富、あぶらあげ （3枚入） 主要原材料 大豆 本別産の大豆を使用し、手作りで仕上げています。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 必要に応じて 希望小売価格 豆富360円、あげ307円 6日 冷蔵 商 品 名 つまめ豆、 おまめちゃん 主要原材料 大豆、大納言小豆 フリーズドライ豆をあめがけして軽く食べやすくしてい ます。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 必要に応じて 希望小売価格 432円 90日 常温 商 品 名 豆乳ヨーグルト 主要原材料 大豆 バジルは品種からこだわり栽培しています。にんにくは 減農薬栽培のものを使用するなどに留意しており、摘み たての香りと力強い風味を大切に無添加の素材を活か 商品の特徴 した味に仕上げています。 生 産 量 保存期間 保存方法 試作段階 7日 冷蔵 NO IMAGE 販 売 単 位 30個／1箱 希望小売価格 800円 ■会社概要 【 企 業 名 】 本別発 豆ではりきる母さんの会 【 所 在 地 】 〒089-3662 中川郡本別町仙美里213-2 【 代 表 者 】 豆腐部門代表 山田 富江 【電話番号】 0156-24-2416 【ＦＡＸ番号】0156-24-2416 【メール 】 【 Ｕ ＲＬ 】 29 農産品・農産加工品 有限会社まさご 商 品 名 行者にんにく餃子 主要原材料 玉葱、豚肉、行者にんにく、北海道小麦 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 この「行者にんにく餃子」は、 日高山脈で採れる北海道の 山菜「行者にんにく」を餡にたっぷりと練り込んでいま す。 15万個／月 365日 冷凍 販 売 単 位 36袋入／1ケース 希望小売価格 1袋630円 商 品 名 まろやか黒昆布餃子 主要原材料 玉葱、豚肉、 日高昆布、北海道小麦 この「まろやか黒昆布餃子」は、浦河餃子の代表選手と も言える逸品。皮と餡には、豊かな太平洋で育った浦河 町特産の日高昆布をたっぷりと練り込んでいるため、名 商品の特徴 前の通り見た目には黒い色をした餃子になっています。 生 産 量 保存期間 保存方法 15万個／月 365日 冷凍 販 売 単 位 36袋入／1ケース 希望小売価格 1袋630円 商 品 名 さらさらレッド餃子 主要原材料 玉葱（さらさらレッド）、豚肉、白菜、北海道小麦 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 この「さらさらレッド餃子」は、餃子の餡に一般的な玉ね ぎではなく、北海道栗山町でのみ生産される希少な玉ね ぎ「さらさらレッド」をたっぷりと使用しています。 15万個／月 365日 冷凍 販 売 単 位 36袋入／1ケース 希望小売価格 1袋630円 ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社まさご 【 所 在 地 】 〒057-003 浦河郡浦河町東1丁目11-1 【 代 表 者 】 取締役社長 大久保 克好 【電話番号】 0146-22-2645 【ＦＡＸ番号】0146-22-2645 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://urakawa-gyoza.com/ 30 商 品 名 うらごし有機南瓜（200g、 レトルト品） 主要原材料 有機南瓜100％ 最も自然サイクルに近づけた有機栽培により、高糖度・ 高風味に仕上がった南瓜（くりりん） をなめらかなペース トにしました。 商品の特徴 スープやコロッケ、スイーツの原料に、また離乳食にも最 適です。 生 産 量 保存期間 保存方法 10,000kg／年 製造日より2年 常温 販 売 単 位 50g 希望小売価格 500円 商 品 名 うらごし有機南瓜（1kg、冷凍） 主要原材料 有機南瓜100％ 最も自然サイクルに近づけた有機栽培により、高糖度・ 高風味に仕上がった南瓜（くりりん） をなめらかなペース トにしました。 商品の特徴 スープやコロッケ、スイーツの原料に最適です。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 必要に応じて 希望小売価格 432円 冷凍 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社みよい 【 所 在 地 】 〒049-2141 茅部郡森町字駒ヶ岳589-3 【 代 表 者 】 取締役 明井 清治 【電話番号】 01374-5-2345 【ＦＡＸ番号】01374-5-2325 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 31 農産品・農産加工品 株式会社みよい 農産品・農産加工品 恵みの庭柴田農園（北海道女性農業者倶楽部） 商 品 名 ジュノベーゼソース （パスタ用バジルソース） 主要原材料 バジル、 にんにく バジルは品種からこだわり栽培しています。にんにくは 減農薬栽培のものを使用するなどに留意しており、摘み たての香りと力強い風味を大切に無添加の素材を活か 商品の特徴 した味に仕上げています。 生 産 量 保存期間 保存方法 3,000個／月 約12ヶ月 常温 販 売 単 位 30個／1箱 希望小売価格 800円 ■会社概要 【 企 業 名 】 恵みの庭柴田農園（北海道女性農業者倶楽部） 【 所 在 地 】 〒007-0869 札幌市東区伏古9条2丁目5-12 【 代 表 者 】 会長 小栗 美恵 【電話番号】 011-781-2317 【ＦＡＸ番号】011-781-2317 【メール 】 【 Ｕ ＲＬ 】 32 商 品 名 生しいたけ （菌床栽培） 主要原材料 北海道産ブナ材を使用した種菌、北海道産ミズナラ使用のオガ粉、培地 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 北海道産生しいたけ 肉厚・菌柄（しいたけの足） も食べられます。 品種は森産業株式会社のXR-1、DS-16 100t／月 収穫後5日間 冷蔵 販 売 単 位 パックまたはバラ 希望小売価格 別途打合せ 商 品 名 乾燥しいたけ （菌床栽培） 主要原材料 北海道産ブナ材を使用した種菌、北海道産ミズナラ使用のオガ粉、培地 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 北海道産生しいたけを機械乾燥したもの スライス・ホールなどあり 水戻しの時間が短い特徴 販 売 単 位 パックまたはバラ 希望小売価格 別途打合せ 製造後1年間 冷蔵 ■会社概要 【 企 業 名 】 森産業株式会社東日本支社 【 所 在 地 】 〒053-0816 白老郡白老町竹浦664-2 【 代 表 者 】 取締役支社長 坂内 重人 【電話番号】 0144-87-3973 【ＦＡＸ番号】0144-87-2990 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.drmori.co.jp/ 33 農産品・農産加工品 森産業株式会社東日本支社 農産品・農産加工品 山加製粉株式会社 商 品 名 石狩鶏そばセット 主要原材料 そば粉、小麦粉、鶏肉、醤油、発酵調味料、チキンエキス、生姜、他 石狩鮭そばに続き、地産地消にこだわった蕎麦セットの 第２弾が完成いたしました。 めんは、石狩産の玄そばを石臼挽きしたもののみを使 用し、 つなぎもすべて北海道産小麦粉を使用。 商品の特徴 具材には、石狩の大地で元気に育った滋養いっぱいの平 飼い鶏を生姜をちょっぴり効かせて醤油煮にしました。 それに、鶏醤と鶏油を使った特製めんつゆを合わせまし た。コクのある味わいをお楽しみください。 生 産 量 保存期間 保存方法 200個／月 D+270 常温 販 売 単 位 10個∼応相談 希望小売価格 1,050円 ■会社概要 【 企 業 名 】 山加製粉株式会社 【 所 在 地 】 〒061-3241 石狩市新港西1丁目771-3 【 代 表 者 】 代表取締役 藤沢 和恵 【電話番号】 0133-75-9811 【ＦＡＸ番号】0133-75-9855 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.yamaka-seifun.co.jp/ 34 商 品 名 オホーツクの手作り 「小清水ごぼう茶」 （小清水産） 主要原材料 ごぼう 小清水のごぼうはとても太くて甘いのが特徴。その小清 水のごぼうを乾燥させ、焙煎しています。 お茶にした後の葉は、サラダや炊き込みご飯、豚汁にも 商品の特徴 お使いいただけて、捨てるところがないところも喜ばれ ています。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,200個／月 6か月 常温 希望小売価格 850円(50g)、500円(25g) 500円(ティーバック) 商 品 名 乾燥かぼちゃ 「シンデレラのかぼちゃ」 主要原材料 かぼちゃ （佐呂間産） 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 うす切りにしたかぼちゃを乾燥させ、佐呂間の甘いかぼ ちゃの風味を簡単にお料理に、おつまみにお使いいただ けます。 試作段階 6か月 常温 販 売 単 位 希望小売価格 未定 ■会社概要 【 企 業 名 】 NPO法人ワークフェア リブラぴあ∼の 【 所 在 地 】 〒090-0064 北見市美芳町5丁目2-13 ライズビル１Ｆ 【 代 表 者 】 代表理事 本見 研介 【電話番号】 0157-33-3760 【ＦＡＸ番号】0157-33-3761 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.librapiano.com/ 35 農産品・農産加工品 NPO法人ワークフェア リブラぴあ∼の 香林農園 商 品 名 カパラ 主要原材料 生乳（牛） 酪農加工品 塩水で洗いながら熟成したチーズ、 ねっちりと濃厚な味。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 40ホール／月 2週間 冷蔵 販 売 単 位 100g∼ホール 希望小売価格 535円 商 品 名 キロンヌ 主要原材料 生乳（牛）、 ワイン 国内では珍しく、赤ワインで洗いながら熟成したチーズ、 ほのかなワインの香りとなめらかな口当たり。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 40ホール／月 2週間 冷蔵 販 売 単 位 100g∼ホール 希望小売価格 600円 商 品 名 コタン （チーズ） 主要原材料 生乳（牛） ミルクの結晶のような味わい、新しい食感のチーズ。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 200個／月 2週間 冷蔵 販 売 単 位 1個∼ 希望小売価格 550円 ■会社概要 【 企 業 名 】 香林農園 【 所 在 地 】 〒080-2337 帯広市拓成町156 【 代 表 者 】 腰山 通彦 【電話番号】 0155-60-2567 【ＦＡＸ番号】0155-60-2567 【メール 】 【 Ｕ ＲＬ 】 36 株式会社大樹農社 商 品 名 湖水地方牧場 水牛モッツアレラチーズ 主要原材料 生乳（水牛）、食塩 生 産 量 保存期間 保存方法 月産50（試作段階） 2日 販 売 単 位 200g 希望小売価格 2,000円 商 品 名 湖水地方牧場 ブラウンスイス・モッツアレラチーズ 主要原材料 生乳（ブラウンスイス）、食塩 十勝の太平洋沿岸で地中海水牛を飼育している湖水地 方牧場。自然放牧でブラウンスイスを育てています。 牧場に隣接した工房で搾りたてのブラウンスイスのミル 商品の特徴 クをモッツアレラチーズにしました。癖がなく淡白です が、 ホルスタインの牛乳よりコクがあり、違った味わいで す。 生 産 量 保存期間 保存方法 月産50（試作段階） 2日 販 売 単 位 200g 希望小売価格 1,400円 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社大樹農社 【 所 在 地 】 〒089-1871 中川郡幕別町虫類晩成47番地1 【 代 表 者 】 代表取締役 白井 隆 【電話番号】 01558-9-9300 【ＦＡＸ番号】01558-7-7550 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 37 酪農加工品 商品の特徴 十勝の太平洋沿岸で地中海水牛を飼育している湖水地 方牧場。乳用に水牛を飼育しているのは日本で2か所の み。海を見渡す放牧場で「自然な飼育」にこだわって飼わ れている水牛の搾りたてのミルクを使用しています。 本場イタリアでは、モッツアレラチーズには水牛が使わ れます。牛乳で作った製品とは別物の味です。 太陽牧場ミルク工房 商 品 名 太陽牧場ミルクジャム 酪農加工品 主要原材料 牛乳、生クリーム、 グラニュー糖、水飴、塩、 （はっかパウダー、 かぼちゃペースト） 放牧酪農にこだわり、無肥料、無農薬のオーガニック牛 乳を使用し、 できるだけ身近な素材でつくりました。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 商 品 300∼400個／月 3ヶ月 冷蔵 販 売 単 位 125ｇ/瓶 希望小売価格 600円 （税別） 名 太陽牧場ミルクジャム 主要原材料 牛乳、生クリーム、 グラニュー糖、水飴、塩、 （はっかパウダー、 かぼちゃペースト） 基本はジャムと同じですが、 ソースタイプならではの使 いやすさから、利用の幅が広がります。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 300∼400個／月 2ヶ月 冷蔵 販 売 単 位 145ｇ/瓶 希望小売価格 600円 （税別） ■会社概要 【 企 業 名 】 太陽牧場ミルク工房 【 所 在 地 】 〒099-5355 紋別市上渚滑町更生129-2 【 代 表 者 】 場主 片岡 勝則 【電話番号】 0158-25-2855 【ＦＡＸ番号】0158-25-2855 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 38 チーズ工房チカプ 商 品 名 シッポのオイル漬け 主要原材料 生乳、塩、 オリーブオイル、 オレガノ、黒胡椒 生 産 量 保存期間 保存方法 約30kg／月 瓶詰めから45日 冷蔵 販 売 単 位 1個（110g） 希望小売価格 504円 商 品 名 シマフクロウ 主要原材料 生乳、塩 夏の放牧した牛のミルクで作った長期熟成のチーズで す。木の実のような香ばしさと熟成の旨味を感じていた だけます。薄くスライスしてそのままお召し上がりくださ 商品の特徴 い。薄く削ってサラダに乗せたり、すりおろしてパスタに かけたりしても美味しく召し上がれます。白ワインやコー ヒーとよく合います。 生 産 量 保存期間 保存方法 約10kg／月 包装から45日 冷蔵 （100g前後） 販 売 単 位 1カット 希望小売価格 630円／100g 商 品 名 アカゲラ 主要原材料 生乳、塩 約2か月熟成した赤い外皮と四角い形が特徴のチーズ です。 パンに乗せトースターで焼いたり、 フライパンで溶かし 商品の特徴 茹でたじゃがいもに乗せたり、加熱すると独特で芳醇な 香りがより一層引き立ちます。もちろんそのままでもお いしく召し上がれます。 生 産 量 保存期間 保存方法 約20kg／月 包装から14日 冷蔵 （120g前後） 販 売 単 位 1カット 希望小売価格 504円／100g ■会社概要 【 企 業 名 】 チーズ工房チカプ 【 所 在 地 】 〒086-0072 根室市川口54-3 【 代 表 者 】 菊池 亮太 【電話番号】 0153-27-1186 【ＦＡＸ番号】0153-27-1186 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.chikap.jp/ 39 酪農加工品 ギリシャのフェタチーズを参考にした少ししょっぱいチー ズです。 そのチーズをオレガノと胡椒を加えたオリーブオイルに 商品の特徴 漬けました。お好きな生野菜と合わせたり、パンやパスタ などのトッピングとしても使えます。 "シッポ"はアイヌ語で"塩"という意味です。 株式会社花畑牧場 商 品 名 ふわとろモッツァレラひとくちタイプ （業務用）500g 主要原材料 生乳、塩 酪農加工品 商品の特徴 十勝の生乳100％と柔らかさを追求した新製法で箸でも切れ るほど柔らかく作り上げた「ふわとろモッツァレラ」を便利な一口 タイプに致しました。柔らかさを追求する為に塩分無添加、料理 に合わせて冷蔵解凍、流水解凍をして頂きますので、様々なバリ エーションでお楽しみいただけます。また使用の都度、解凍が可 能ですのでロスが一切出ないのも強みの1つです。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,500kg／月 製造日より１年 冷凍 販 売 単 位 500g×12袋 希望小売価格 900円／袋 商 品 名 60φモッツァレラ1kg（業務用） 主要原材料 生乳、塩 商品の特徴 北海道・十勝産生乳100%使用。モッツァレラとは、 イタリア南部のフ レッシュチーズで、 くせがなく独特の弾力があります。溶かすと非常に 伸びが良いのが特徴です。ちぎって形成することから、 「引きちぎる」 を意味するイタリア語の「モッツァーレ」が由来しています。ピザ用の 低水分タイプですので、焼き上がりのドリップがないため使いやすく、 さらにフレッシュモッツァレラ特有の加熱時にゴムのような食感にな りやすい特性も改善しております。 生 産 量 保存期間 保存方法 6,000kg／月 製造より180日 冷凍 販 売 単 位 1kg×12袋 希望小売価格 1,600円／袋 商 品 名 カタラーナR500g（業務用） 炙りあり 主要原材料 砂糖、植物油脂、乳製品、 卵黄、 バニラビーンズ、 他 スペインのカタロニア地方原産で、 イタリアで人気にな り世界に広がったデザートです。濃厚なカスタードプリン をアイスにしたような新感覚のデザートで、 クレームブリ 商品の特徴 ュレのように表面をキャラメライズさせてカリッと仕上 げています。濃厚かつ芳醇な生地と、ほろ苦いキャラメ リーゼが絶妙にマッチしたクセになる逸品です。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,500kg／月 製造日より180日 冷凍 販 売 単 位 500g×24袋 希望小売価格 900円／袋 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社花畑牧場 【 所 在 地 】 〒060-0042 札幌市中央区大通西5丁目1-1 桂和大通ビル38 2Ｆ 【 代 表 者 】 代表取締役 田中 義剛 【電話番号】 011-596-0887 【ＦＡＸ番号】011-218-1187 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.hanabatakebokujo.com/ 40 株式会社ファームズ千代田 商 品 名 ジャージー牛乳（150ml、200ml、900ml、5ℓ、10ℓ） 主要原材料 ジャージーミルク （100％） 生 産 量 保存期間 保存方法 7,000kl／月 製造日より10日間 冷蔵 販 売 単 位 10本∼ 希望小売価格 210円∼4,260円 商 品 名 ジャージーミルクヨーグルト（150ml、500ml、5ℓ、10ℓ） 主要原材料 生乳（ジャージーミルク100％）、砂糖 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 自社ジャージー牛乳だけを使用して製造しております。 牧場独自の製法で作っております。 コクがあり、 とろみのある味に仕上げました。 7,000kl／月 製造日より10日間 冷蔵 販 売 単 位 10本∼ 希望小売価格 280円∼7,880円 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社ファームズ千代田 【 所 在 地 】 〒071-0200 上川郡美瑛町春日台4221番地 【 代 表 者 】 代表取締役社長 アバラゼデ・アバガンドルジーン 【電話番号】 0166-92-7015 【ＦＡＸ番号】0166-92-7016 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.f-chiyoda.com/ 41 酪農加工品 ジャージー牛のミルクを100％使用しました。 85℃、15分間の低温殺菌をしております。 ノンホモジナイズの牛乳です。 商品の特徴 脂肪分が4.2％と非常に高いのが特徴です。 牛乳本来の濃くておいしい牛乳に仕上げました。 有限会社藤井牧場 商 品 名 さいしょはゴンダチーズ 主要原材料 生乳、塩 酪農加工品 富良野・藤井牧場自慢の新鮮牛乳をギュッと10倍に濃 縮、 さらに２か月熟成させて、 うま味を最大限に引き出し ました。富良野・藤井牧場の味を知っていただくには１番 商品の特徴 のチーズです。 本格的ですが、食べやすいチーズなので、食卓だけでは なく、 お酒のおつまみに、 お子様のおやつにも！ ！ 生 産 量 保存期間 保存方法 120kg／月 2ヶ月 冷蔵 販 売 単 位 150g／個 希望小売価格 720円 商 品 名 サブロッション 主要原材料 生乳、塩 フランスのチーズ、 「 ルブロッション」の製法を用いてつ くりました。藤井牧場の新鮮で濃厚な牛乳がそのままチ ーズになりました。バターのようなまったり感をお楽しみ 商品の特徴 ください。 ※チーズが被っているほっかむりは旭川で100年以上続く老舗 の近藤染物工場さんによる 「本手ぬぐい」を使用しております。 生 産 量 保存期間 保存方法 300個／月 販 売 単 位 280g／個 希望小売価格 2,480円 冷蔵 ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社藤井牧場 【 所 在 地 】 〒076-0184 富良野市八幡丘 【 代 表 者 】 代表取締役 藤井 一郎 【電話番号】 0167-29-2342 【ＦＡＸ番号】0167-29-2341 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.fujii-bokujo.com/ 42 阿部牛肉加工株式会社 商 品 名 白老牛業務用商品（正肉、内臓肉） 主要原材料 白老牛 北海道を代表する白老牛の業務用の提案。 ・白老牛の各パーツ供給 ・白老牛の業務用スライスの供給 商品の特徴 ・白老産和牛内蔵のパーツ供給 ・白老牛を使用したPB商品の提案 250頭・75ｔ／月 販 売 単 位 パーツ約3㎏∼ 希望小売価格 冷蔵、冷凍 ■会社概要 【 企 業 名 】 阿部牛肉加工株式会社 【 所 在 地 】 〒059-0921 白老郡白老町石山323-9 【 代 表 者 】 代表取締役 阿部 正春 【電話番号】 0144-83-2941 【ＦＡＸ番号】0144-83-2983 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.abe-beef.com/ 43 畜産加工品 生 産 量 保存期間 保存方法 株式会社エーデルワイスファーム 商 品 名 薪・炭火仕上げロースハム 主要原材料 豚ロース肉 長期氷温漬け込みによる肉と脂肪の熟成したとろける 旨味、そして他では味わえない香りと味をお楽しみいた だけます。 商品の特徴 焼くことで脂がとけ出し、さらに美味しくお召し上がりい ただけます。 畜産加工品 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 希望小売価格 2,480円 冷蔵7日、 冷凍1か月 冷蔵 商 品 名 薪・炭火仕上げベーコンブロック 主要原材料 豚ばら肉 氷温４週間熟成により、脂のとけ出すベーコンは薪・炭火 のやわらかな香りが人気です。カリカリベーコンも簡単 にできます。 商品の特徴 まさに"西洋のカツオブシ"です。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 希望小売価格 1,780円 冷蔵14日、冷凍1か月 冷蔵 商 品 名 薪・炭火仕上げボロニアタイプソーセージ 主要原材料 豚肉、牛肉 ファーム１番人気のソーセージ。ポークとビーフの入った 粗びきタイプで、いくら食べても飽きのこない美味しさ です。 商品の特徴 焼く、茹でるはもちろん、煮込み料理にも最適です。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 希望小売価格 650円 冷蔵10日、冷凍1か月 冷蔵 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社エーデルワイスファーム 【 所 在 地 】 〒061-1264 北広島市輪厚531-7 【 代 表 者 】 代表取締役社長 野崎 創 【電話番号】 011-377-6656 【ＦＡＸ番号】011-370-3131 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.someplace-else.com/ 44 かわにしの丘しずお農場株式会社 商 品 名 お∼いラムちゃん（ラム串） 主要原材料 士別産・道内産羊肉 臭みが少なくやわらかいのが特徴の弊社オリジナルの ラム串です。 商品の特徴 販 売 単 位 500g 希望小売価格 2,520円 12ヶ月 冷凍 ■会社概要 【 企 業 名 】 かわにしの丘しずお農場株式会社 【 所 在 地 】 〒095-0062 士別市武徳町46線東3号 【 代 表 者 】 代表取締役 今井 裕 【電話番号】 0165-22-2151 【ＦＡＸ番号】0165-23-1507 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.shizuo-farm.com/ 45 畜産加工品 生 産 量 保存期間 保存方法 株式会社草原の風 商 品 名 荒挽きフランクソーセージ 主要原材料 豚肉 商品の特徴 畜産加工品 生 産 量 保存期間 保存方法 放牧豚の荒挽き肉のうま味が口いっぱいに広がる飽き のこない食べごたえ抜群のソーセージです。 3分間ボイルしてお召し上がりください。 販 売 単 位 希望小売価格 700円／200g （税別） 冷蔵14日、冷凍90日 冷蔵、冷凍 商 品 名 ベーコン 主要原材料 豚肉 放牧豚のバラ肉を3週間熟成により、肉のうま味を引き 出し、 サクラのチップで燻煙しました。 そのままでも、焼いても煮込んでもおいしく召し上がれ 商品の特徴 ます。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 希望小売価格 500円／100g （税別） 冷蔵14日、冷凍90日 冷蔵、冷凍 商 品 名 マッシュソーセージ 主要原材料 豚肉、 マッシュルーム 化学調味料を使わず、放牧豚独特のしっかりとした肉と マッシュルームのうま味を生かしたソーセージです。 厚めのスライスでサッと焼き上げお召し上がりくださ 商品の特徴 い。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 希望小売価格 1,000円／250g （税別） 冷蔵14日、冷凍90日 冷蔵、冷凍 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社草原の風 【 所 在 地 】 〒081-0225 河東郡鹿追町柏ケ丘2-15 【 代 表 者 】 代表取締役 中野 健治 【電話番号】 0156-66-1121 【ＦＡＸ番号】0156-66-1121 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 46 有限会社農研百姓塾 商 品 名 骨付きボンバー（ジャンボ） 主要原材料 豚肉 北海道産の豚肉を原材料に、 かぶりついて豪快に食べら れるよう、骨付き肉として作ったオリジナル商品です。 醤油ベースの柔らかい食味になっておりますので、食べ 商品の特徴 やすく、お子様から大人まで美味しくお召し上がり頂け ます。北海道内外のイベント会場にて大人気の商品で す。 1,500個／月 30日 冷蔵 販 売 単 位 1袋 希望小売価格 1,400円 ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社農研百姓塾 【 所 在 地 】 〒059-1273 苫小牧市明徳町１丁目23番10号 【 代 表 者 】 代表取締役 鈴木 孝則 【電話番号】 0144-61-6488 【ＦＡＸ番号】0144-61-6477 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.ganko-web.jp/ 47 畜産加工品 生 産 量 保存期間 保存方法 株式会社ひこま豚 商 品 名 減塩生ハム 主要原材料 豚肉 独自の製法により、肉本来の旨みと甘み、柔らかさが特 徴です。 商品の特徴 畜産加工品 生 産 量 保存期間 保存方法 50kg／月 180日 冷凍 販 売 単 位 希望小売価格 1,000円 商 品 名 生ベーコン 主要原材料 豚肉 ほんのり香る燻製の香りが特徴です。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 50kg／月 180日 冷凍 販 売 単 位 希望小売価格 1,000円 商 品 名 豚しゃぶ 主要原材料 豚肉 加熱してもやわらか！臭みゼロで脂身まで甘い！ 「北海道育ち・ひこま豚」を、サッとお湯にくぐらせ、ほん の∼りピンク色ぐらいで召し上がってみてください。脂 商品の特徴 がとろけて、 うま∼∼い！ 豚特有の臭みもまったくなく、上品な甘みが味わえま す。 生 産 量 保存期間 保存方法 50kg／月 180日 冷凍 販 売 単 位 希望小売価格 1,000円 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社ひこま豚 【 所 在 地 】 〒049-2306 茅部郡森町姫川121-45 【 代 表 者 】 代表取締役 日浅 順一 【電話番号】 01374-2-3939 【ＦＡＸ番号】011-351-1686 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.hikomabuta.com/ 48 株式会社びらとりミート 商 品 名 びらとり和牛ハンバーグ 主要原材料 牛肉（びらとり和牛）、玉ねぎ（国産）、玉子（北海道産） 稀少黒毛和牛「びらとり和牛」を100％使用、肉本来の 旨みを最大限に引き出すため、余計な味付けはしていま せん。 商品の特徴 びらとり和牛の贅沢で上品な味わいをお楽しみくださ い。 2,000個／月 90日 冷凍 販 売 単 位 1個（180g） 希望小売価格 500円 商 品 名 びらとり黒豚ボロニアソーセージ 主要原材料 豚肉（平取黒豚） 平取町の大地で育てられた黒豚のみを使用しています。 ブロックの状態で一昼夜寝かせることで、肉の旨みを充 分に引き出します。 商品の特徴 プリプリとした歯ごたえも魅力、軽くソテーするとさらに 風味が増して美味です。 生 産 量 保存期間 保存方法 200個／月 3週間 冷蔵 販 売 単 位 1個 希望小売価格 680円 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社びらとりミート 【 所 在 地 】 〒055-0104 沙流郡平取町紫雲古津200-2 【 代 表 者 】 代表取締役 山口 尚之 【電話番号】 01457-2-4129 【ＦＡＸ番号】01457-2-4259 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.kurobeko.com/ 49 畜産加工品 生 産 量 保存期間 保存方法 株式会社平野畜産 商 品 名 八雲牛ハンバーグ 牛肉（八雲産、北海道産）、パン粉、乾燥玉ねぎ、植物 性たん白、 ブドウ糖、乳加工品、食塩、パプリカ、卵粉 主要原材料 末、香辛料（アミノ酸等）、 リン酸塩（Na）、原料の一部 に小麦、卵、乳成分、大豆を含む 商品の特徴 畜産加工品 生 産 量 保 存 期 間 60日 保 存 方 法 冷凍（-18℃以下） 商 品 販 売 単 位 140g 希望小売価格 350∼400円 名 八雲牛味付カルビ 牛肉（八雲産、北海道産）、醤油、 ブドウ糖果糖液糖、おろ しにんにく、水飴、植物油、砂糖、 ごま、醸造酢、濃縮りん 主要原材料 ご果汁、豆板醤、コショウ、レッドベルペッパー、でん粉加 工品、 カラメル色素、増粘剤（加工でん粉、キサンタン）、 調味料（アミノ酸等）、香辛料輸出物、ベニコウジ色素、香 料、原料の一部に小麦、 大豆、 りんごを含む 商品の特徴 生 産 量 保 存 期 間 60日 保 存 方 法 冷凍（-18℃以下） 販 売 単 位 200g、 300g 希望小売価格 680円（200g）、980円（300g） ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社平野畜産 【 所 在 地 】 〒049-3102 二海郡八雲町東町236-35 【 代 表 者 】 代表取締役 平野 正彦 【電話番号】 0137-66-7000 【ＦＡＸ番号】0137-65-6707 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 50 株式会社ファームズ千代田 商 品 名 びえい和牛 主要原材料 精肉 自社の種牛を元に繁殖から肥育まで一貫して生産を行 う和牛牧場です。最大の特徴は、牧場独自にブレンドした 配合飼料に道産の日本酒を製造した時に産出される酒 商品の特徴 粕（日本酒酵母）を3％以上加えたものを飼料として与 えています。さらに大雪山から豊富に湧き出る水を飲ん で育っています。 月産ト畜50頭 加工後1年間 冷凍 販 売 単 位 1枚∼ 希望小売価格 1,200円∼ ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社ファームズ千代田 【 所 在 地 】 〒071-0200 上川郡美瑛町春日台4221番地 【 代 表 者 】 代表取締役社長 アバラゼデ・アバガンドルジーン 【電話番号】 0166-92-7015 【ＦＡＸ番号】0166-92-7016 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.f-chiyoda.com/ 51 畜産加工品 生 産 量 保存期間 保存方法 株式会社Bon Bazaar わっかない 札幌事務所 商 品 名 こだわり魚の一夜干し 主要原材料 魚（ほっけ、秋鮭、にしん、かれい、さんま、いか、さば）、魚醤、昆布エキス、食塩 商品の特徴 稚内近海で漁獲される魚を中心に旬の時期に加工し一夜干しに しています。その一夜干しを魚醤に５∼７分ほど漬け込んで焼き 上げ真空パック包装しています。この加工方法によって魚の旨み がさらに深まっています。また既に焼いていますので電子レンジ や湯煎で温めてすぐに食べることができます（注：さんまは道東 産、 さばは国内産）。 掲載の画像（ほっけ）以外に全７種あります。 生 産 量 賞味期限 保存方法 2,000パック／月 90日 冷凍（-18℃） 販 売 単 位 1cs∼2合（40パック） 希望小売価格 200円／パック 商 品 名 おおなご利尻昆布〆 主要原材料 おおなご（正式和名：いかなご）、利尻昆布、柿酢、食塩、糖類 水産加工品 商品の特徴 生 産 量 賞味期限 保存方法 稚内特産の魚「おおなご」には、DHA、EPA、 タウリンなど人の健 康維持に必要な機能性成分が多く含まれています。この青魚を 〆サバのように甘酢で〆ました。また利尻昆布を魚体に挟むこと で昆布の旨みが魚体に染み込んでいます。さらに果物の柿で作 られた柿酢でしめていますので味がソフトでとてもまろやかに仕 上がっています。 2,000パック／月 180日 冷凍（-18℃） 販 売 単 位 1cs∼2合（40パック） 希望小売価格 380円／パック 商 品 名 稚内魚醤ラーメン 主要原材料 小麦粉、食塩、豚脂、魚醤 商品の特徴 生 産 量 賞味期限 保存方法 ラーメンスープに稚内特産の魚「おおなご」 （正式和名： いかなご）で製造された魚醤を使用しています。従いま してスープの味に旨みと深みが増しています。 2,000パック／月 180日 常温 販 売 単 位 1cs∼2合（40パック） 希望小売価格 200円／パック ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社Bon Bazaar わっかない 札幌事務所 【 所 在 地 】 〒062-0031 札幌市豊平区西岡1条4丁目3-16 【 代 表 者 】 代表取締役 土門 円 【電話番号】 011-851-3706 【ＦＡＸ番号】011-851-3706 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://bbwakkanai.com/ 52 株式会社マルデン・北海道魚醤油生産組合 商 品 名 いくら醤油漬 主要原材料 鮭卵 商品の特徴 北海道日高産の鮭の卵を一粒一粒丁寧にほぐし、鮭から 作った魚醬「ととむらさき （魚々紫）」を加えたオリジナル の調味液に漬け込みました。 卵にこくがあり濃厚です。口の中でとろけます。 生 産 量 保 存 期 間 ２年 保 存 方 法 冷凍 販 売 単 位 40P／1ケース 希望小売価格 1,920円 商 品 名 鮭とばチップ・鮭チーズジャーキー・たらとばチップ 主要原材料 生 産 量 保存期間 保存方法 試作段階から規格提案段階 販 売 単 位 1cs∼2合（40パック） 希望小売価格 380円／パック 常温 商 品 名 北海道産魚醬油味くらべセットA・B A （甘エビ・ほたて・ほっけ・さんま・さけ） 主要原材料 B （ホッキ・ます・おおなご・たこ・ うに） 北海道近海で水揚げされる豊かな水産資源を原材料で 魚醬油作りを進め、北海道の魚醬油を広く販売し、味を 消費者に知って頂く為に味くらべセットA/Bを用意致し 商品の特徴 ました。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 20セット／1ケース 希望小売価格 1,050円 1年 常温 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社マルデン・北海道魚醤油生産組合 【 所 在 地 】 〒058-0206 幌泉郡えりも町笛舞１４番地 【 代 表 者 】 代表取締役社長 傳法 貴司 【電話番号】 01466-2-0111 【ＦＡＸ番号】01466-2-4455 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.marude-n.co.jp/ 53 水産加工品 商品の特徴 [鮭とばチップ] 日高産の秋鮭をスライスし弊社の鮭醤油「魚々紫」が入った特製の調味液 を使用しソフトに仕上げました。 [たらとばチップ] 日高産の真鱈をスライスし弊社の鮭醤油「魚々紫」が入った特製の調味液 を使用しソフトに仕上げました。 [鮭チーズジャーキー] 日高産の秋鮭をミンチして、弊社の鮭醤油「魚々紫」が入った特製の調味液 を使用し、 プロセスチーズを入れソフトに仕上げました。 株式会社宇野牧場 商 品 名 トロケッテ・ウーノ 主要原材料 生乳 商品の特徴 昔から酪農家で作られている牛乳豆腐をヒントに、滑らかさやミルク の味わいを深めるよう、 試行錯誤を繰り返し、 ふんわりとやさしい食感 に辿り着きました。プリンでもヨーグルトでもない、四季のミルクの味 を感じられる新しいミルクスイーツ、それがトロケッテ・ウーノです。昼 夜問わず放牧地で自由に過ごし、自分たちの食べたい草を選んで食 べ、休みたいところで休む。自然の中で育った牛の新鮮なミルクを自 社工場ですぐに加工し、生乳そのものの味わいを大切に作っていま す。 生 産 量 保存期間 保存方法 6,000個／月 製造から21日 冷蔵 販 売 単 位 20個入、40個入 希望小売価格 362円 （税込380円） パン・菓子・スイーツ ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社宇野牧場 【 所 在 地 】 〒098-3314 天塩郡天塩町字サラキシ2015-2 【 代 表 者 】 代表取締役 宇野 剛司 【電話番号】 01632-2-3218 【ＦＡＸ番号】01632-2-3218 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.unomilk.jp/ 54 株式会社き・きコーポレーション 商 品 名 米粉ピザ 北海道産ししゃも ほうれん草ソース 主要原材料 米粉(うるち米・北海道産)、 チーズ、 ししゃも(北海道産)、ほうれん 草(北海道産)、青とうがらし酢漬、大麦粉(国産）、長いも （北海道 産）、オリーブ油、天然酵母、 ごぼう(北海道産）、上白糖、にんに く、 食塩 商品の特徴 北海道産米粉と天然酵母のクラストは、もちもちした食感が特 徴で、北海道産有機ほうれん草を使用した手作りほうれん草ソー スに北海道産のししゃもをトッピングしたオリジナル米粉ピザで す。まるごと北海道の味わいを楽しめます。 生 産 量 10,000枚／月 保 存 期 間 ６ヶ月 保 存 方 法 冷凍 商 販 売 単 位 30枚×2ケース以上 希望小売価格 品 名 グリッシーニ とまと 小麦粉（北海道産）、 とまと(北海道産)、オリーブ 主要原材料 油、 バター、砂糖、食塩、 ドライイースト 商品の特徴 北海道産小麦粉だけを使用し、有機・無農薬栽培の北海道産の イタリアントマトを使用しています。噛めば噛む程トマトの味わ いを楽しめる珍しい国産のグリッシーニです。ビールやワインの おつまみは勿論、安心・安全ですので子供たちのスナックとして もお勧めです。 商 品 販 売 単 位 35箱×2ケース以上 希望小売価格 名 小豆マカロン グラニュー糖、小豆(北海道産)、大麦粉(北海道産)、卵( 主要原材料 北海道産)、ひまわり油(北海道産)、バニラパウダー、粉 砂 商品の特徴 北海道網走産の小豆「北ろまん」は、 ポリフェノールが通常の国 産小豆の1.5倍以上あり、抗酸化効果が大きく、食物繊維、Bグ ルカンの豊富な大麦と合わせた身体に優しい焼き菓子です。北 海道ならではの健康的なお茶菓子としてお勧めします。 生 産 量 20,000個／月 保 存 期 間 ６ヶ月 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 希望小売価格 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社き・きコーポレーション 【 所 在 地 】 〒060-0004 札幌市中央区北4条西16丁目1-3 幌西ビル１Ｆ 【 代 表 者 】 代表取締役 渡邊 典子 【電話番号】 011-215-9946 【ＦＡＸ番号】011-215-9947 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://kiki-corp.jp/ 55 パン・菓子・スイーツ 生 産 量 20,000個／月 保 存 期 間 ６ヶ月 保 存 方 法 常温 有限会社澤田農場 商 品 名 おっか∼ら （プレーン・バジル・小麦・かに） 主要原材料 おから、馬鈴薯澱粉、小麦粉、植物油脂、てんさい糖、 小麦、食塩、 グラニュー糖 農場の加工所で手作り豆腐を製造する際に発生した、お からを主原料としたクラッカータイプの焼き菓子です。 商品の特徴 プレーン、バジル、小麦、かにの4種類があります。 生 産 量 保存期間 保存方法 800パック／月 60日 常温 販 売 単 位 4枚入りパック 希望小売価格 200円 （税抜） パン・菓子・スイーツ ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社澤田農場 【 所 在 地 】 〒099-4401 斜里郡清里町字上斜里40番地 【 代 表 者 】 代表取締役 澤田 伸幸 【電話番号】 0152-25-3698 【ＦＡＸ番号】0152-25-3698 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://kiyosatoweb.web.fc2.com/ 56 十勝うらほろ高橋農園 商 品 名 ラズベリークッキー 主要原材料 ラズベリー、小麦粉、バター（ショートニング、マーガリン 不使用）、砂糖 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 自家産ラズベリーを用いてバターで練り上げ焼き上げたクッキー。ピ ンクのキュートなカラーと鮮烈なラズベリーカラーのパッケージが大 変好評で、地元道の駅うらほろでは浦幌の特産として絶大な支持を 得ている。今後開発中のバリエーションとして、安価輸送のできる１２ 枚入りパックや自家産原料をフリーズドライさせたラズベリーを用い た高級ラズベリークッキーFunkeln（フンケルン） を発売予定で、 より 多くのラズベリークッキーファンが増える見込み。 500∼1,000箱／月 製造日より４ヶ月 常温 販 売 単 位 1箱（14枚入） ∼ 希望小売価格 850円 パン・菓子・スイーツ ■会社概要 【 企 業 名 】 十勝うらほろ高橋農園 【 所 在 地 】 〒089-5545 十勝郡浦幌町養老73−4 【 代 表 者 】 農園主 高橋 徹 【電話番号】 0155-78-7888 【ＦＡＸ番号】0155-78-7888 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://raspberry.sharepoint.com/Pages/default.aspx 57 株式会社都市田園協働ファーム 商 品 名 宮の森アイス・ホエーミルク 主要原材料 牛乳、乳製品、砂糖、 ブドウ糖、水飴、乳化剤 商品の特徴 白糠町のイタリアンチーズ製造工房「白糠酪恵舎」と札幌市の 農畜産物販売会社「都市田園協働ファーム」 との企業連携により 誕生した「こだわりの手づくりアイスクリーム」です。白糠酪恵舎 産モッツェレラチーズの副産物「ホエー」を、白糠町産の新鮮・安 心・安全で美味しい低温殺菌牛乳から作ったアイスクリームに混 ぜ合わせています。濃厚でコクがありますが、後味はさっぱりし ていて食べ飽きないアイスクリームです。 生 産 量 保存期間 保存方法 10,000個／月 特になし 冷凍 販 売 単 位 100ml／個 希望小売価格 290円 商 品 名 宮の森アイス・黒千石 主要原材料 牛乳、乳製品、砂糖、ブドウ糖、水飴、黒千石大豆、乳化剤 商品の特徴 パン・菓子・スイーツ 生 産 量 保存期間 保存方法 白糠町のイタリアンチーズ製造工房「白糠酪恵舎」 と札幌市の農畜産 物販売会社「都市田園協働ファーム」 との企業連携により誕生した「こ だわりの手づくりアイスクリーム」です。白糠酪恵舎産モッツェレラチ ーズの副産物「ホエー」を、白糠町産の新鮮・安心・安全で美味しい低 温殺菌牛乳から作ったアイスクリームに混ぜ合わせています。さらに 東川町松家農園産の焙煎黒千石大豆をチップ状にして混ぜ合わせて います。濃厚でコクがあり、黒千石の焙煎チップが香ばしいです。ホエ ーミルクと同様に後味はさっぱりしていて食べ飽きないアイスクリー ムです。 10,000個／月 特になし 冷凍 販 売 単 位 100ml／個 希望小売価格 300円 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社都市田園協働ファーム 【 所 在 地 】 〒064-0952 札幌市中央区宮の森2条1丁目1番18号 【 代 表 者 】 代表取締役 住友 寛 【電話番号】 011-640-6522 【ＦＡＸ番号】011-640-6533 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.urcf.co.jp/ 58 ニセコフードコミッション企業組合 商 品 名 ニセコ詩風音 各種 主要原材料 卵、豆乳、砂糖、米粉、オリーブオイル、馬鈴薯澱粉、塩 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 ニセコ産のYesclean栽培された「ななつぼし」の米粉とミスニ セコの大豆を使った豆乳をベースに仕上げたシフォンケーキで す。味はニセコの地酒の酒粕を使った「蔵人衆」を始め「黒千石」 「ココア」 「バニラ」 「くるみ」 「だったんそば」 「よもぎ」 「パンプキ ン」 「余市フルーツMIX」 「アスパラ」 「桜」等、季節の素材を使っ た商品を取り揃えています。小麦に負けないしっとりとした食感 が特徴の食べ応えのあるグルテンフリーのシフォンケーキです。 13,000個／月 冷凍３ヶ月、冷蔵5日 冷蔵、 冷凍流通 販 売 単 位 24個／箱 希望小売価格 350∼480円 商 品 名 米粉望露有島農場（3種12個） 主要原材料 米粉、卵、ラード、砂糖、よもぎ、かぼちゃ、黒千石大豆、澱粉、オリーブオイル、粉寒天、重曹 ニセコ産のYesclean栽培された「ななつぼし」の米粉 を使用した米粉のボーロです。味は「黒千石」 「ぱんぷき ん」 「よもぎ」の三種類あります。水田の発祥の地である 商品の特徴 「有島農場」をイメージして作られた、素朴さと懐かしさ を感じる逸品です。 「黒千石」 「ぱんぷきん」 「よもぎ」の 各5個入りのタイプもございます。 600個／月 4ヶ月 常温 販 売 単 位 12個／箱 希望小売価格 300∼700円 商 品 名 ニセコ点心 まい娘 主要原材料 米粉、もち粉、豚挽き肉、じゃがいも、ラード、砂糖、カキ油、魚醤、ゴマ油、胡椒、塩 商品の特徴 ニセコ産のYesclean栽培された「ななつぼし」の米粉を生地に使用 し、ニセコ産のじゃがいもと留寿都産の豚の挽肉を具材に使った揚げ もちです。ニセコ点心「まい娘」 として地元の新しいフィンガーフード として作りました。外はカリッと、中はモッチリとした米粉独特の食感 と、 じゃがいもと豚肉を漁醤で炒めた具がマッチしています。米粉の皮 なので揚げても油っぽくなくついつい２∼３個食べてしまう味です。 現在ニセコ産のダチョウの肉を使用したタイプも思索中です。漁醤を 使っているのでもちろんグルテンフリーです。 生 産 量 保存期間 保存方法 15,000個／月 3ヶ月 冷凍 販 売 単 位 100個／箱 希望小売価格 280円 ■会社概要 【 企 業 名 】 ニセコフードコミッション企業組合 【 所 在 地 】 〒048-1512 虻田郡ニセコ町字中央通113番地 【 代 表 者 】 理事長 齋藤 行哉 【電話番号】 0136-44-1400 【ＦＡＸ番号】0505-846-8072 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://nisekofood.jp/ 59 パン・菓子・スイーツ 生 産 量 保存期間 保存方法 にはら農園パン工房（北海道女性農業者倶楽部） 商 品 名 あんパン （青えんどう） 主要原材料 青えんどう、小麦粉、砂糖、鶏卵、ショートニング、パン酵母、脱脂粉乳、食塩 にはら農園の青エンドウを使用した新商品として「あん パン」を製造しました。 飽きのこない素朴な味わいで、焼きたて感のある「あん 商品の特徴 パン」として富良野の道の駅などで販売しています。 生 産 量 保存期間 保存方法 300個／月 2日 常温 販 売 単 位 1個 希望小売価格 160円 商 品 名 あんパン （白金時） 主要原材料 白金時、小麦粉、砂糖、鶏卵、ショートニング、パン酵母、脱脂粉乳、食塩 にはら農園の白金時豆を使用した新商品として「あんパ ン」を製造しました。 飽きのこない素朴な味わいで、焼きたて感のある「あん 商品の特徴 パン」として富良野の道の駅などで販売しています。 パン・菓子・スイーツ 生 産 量 保存期間 保存方法 300個／月 2日 常温 販 売 単 位 1個 希望小売価格 160円 ■会社概要 【 企 業 名 】 にはら農園パン工房（北海道女性農業者倶楽部） 【 所 在 地 】 〒007-0869 札幌市東区伏古9条2丁目5-12 【 代 表 者 】 会長 小栗 美恵 【電話番号】 011-781-2317 【ＦＡＸ番号】011-781-2317 【メール 】 【 Ｕ ＲＬ 】 60 株式会社パパラギ 商 品 名 ロールケーキ 主要原材料 生クリーム 弊社オリジナルの生クリームを使用したロールケーキ。 商品の特徴 生 産 量 保 存 期 間 ３ヶ月 保 存 方 法 冷凍 販 売 単 位 1本 希望小売価格 1,365円 商 品 名 牧場のとろとろプリン 主要原材料 生乳、生クリーム 弊社オリジナルの生クリームと搾りたての生乳を使用し たプリン。 商品の特徴 5,000個／月 8日間 冷蔵 販 売 単 位 1個 希望小売価格 420円 商 品 名 手造りもなか「池田小町」 主要原材料 餡 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 弊社オリジナルの餡を使用したもなか。 餡と皮を別々にセットしていますので、お好みの量をは さんでいただけます。 10個／月 3ヶ月 常温（餡は開封後冷蔵） 販 売 単 位 1個 希望小売価格 1,890円 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社パパラギ 【 所 在 地 】 〒083-0047 中川郡池田町字昭栄209番地の2 【 代 表 者 】 代表取締役 鈴木 敏一 【電話番号】 0155-72-2600 【ＦＡＸ番号】0155-72-2625 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.eastwest-tokyo.co.jp/papalagi/papalagi-main.html 61 パン・菓子・スイーツ 生 産 量 保存期間 保存方法 株式会社びらとりミート 商 品 名 ハスカップシャーベット 主要原材料 ハスカップ （厚真産） 北海道ならではのベリーで、豊富な栄養を含んでいるハ スカップ。特産地である厚真町で摘んだ２種類のハスカ ップを丸ごと凍らせ、果実そのままの味わい。 商品の特徴 口に含むと広がるフレッシュな甘酸っぱさをお試しくだ さい。 生 産 量 保存期間 保存方法 300個／月 90日 冷凍 販 売 単 位 1個 希望小売価格 300円 パン・菓子・スイーツ ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社びらとりミート 【 所 在 地 】 〒055-0104 沙流郡平取町紫雲古津200-2 【 代 表 者 】 代表取締役 山口 尚之 【電話番号】 01457-2-4129 【ＦＡＸ番号】01457-2-4259 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.kurobeko.com/ 62 有限会社フーズアンドブレッド 商 品 名 ミルクのえくぼ （プレーン） 主要原材料 小麦粉、牛乳、生クリーム、乳等を主要原材料とする食品、他 水を一滴も使用せず、北海道産牛乳100％で練り上げ 焼き上げました。低温でじっくり時間を掛けていますの で、濃厚でやさしいミルク風味のブリオッシュに最高級 商品の特徴 北海道産生クリームをふんだんに注入し、高級感いっぱ いのスイーツに仕上げました。 生 産 量 保存期間 保存方法 2,000個／月 90日 冷凍（解凍日含め冷蔵7日） 販 売 単 位 36個／ボール 希望小売価格 700円 （税別） 商 品 名 北海道ブレッド豆乳 主要原材料 小麦粉、豆乳、 グラニュー糖、 グレープシードオイル 水を一滴も使用せず、北海道産の豆乳だけで練り上げ 焼き上げたパンです。小麦と豆乳は大変相性が良く、通 常のパンよりもしっとり仕上がり、長期冷凍も可能です。 商品の特徴 マーガリン不使用、グレープシードオイルを使用してい ます。 1,000個／月 90日 冷凍（解凍日含め冷蔵1日） 販 売 単 位 36個／ボール 希望小売価格 379円（税別） 商 品 名 糖質70％削減北海道ふすまパン 小麦グルテン、大豆粉 主要原材料 牛乳、小麦ふすま、 商品の特徴 北海道産小麦ふすまと大豆を使用し、糖質を70％以上 削減したパンです。 ふすまは約1/2が食物繊維で、健康を維持したいという 方におすすめの商品です。 生 産 量 保存期間 保存方法 1,000個／月 90日 冷凍 販 売 単 位 30g×5個／袋、40袋／cs 希望小売価格 600円 （税別） ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社フーズアンドブレッド 【 所 在 地 】 〒063-0846 札幌市西区八軒6条西11丁目1-45 【 代 表 者 】 代表取締役 横田 淳一 【電話番号】 011-641-8200 【ＦＡＸ番号】011-641-8204 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.foodsandbread.co.jp/ 63 パン・菓子・スイーツ 生 産 量 保存期間 保存方法 有限会社ファーム花茶（北海道女性農業者倶楽部） 商 品 名 アイスクリーム （ハスカップ） 主要原材料 牛乳、生クリーム、ハスカップ、グラニュー糖、練乳、他 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 新鮮な絞りたて牛乳本来の甘みや風味を逃がさないよう自社工 場で低温殺菌した生乳を使用。生クリームやバター等も北海道 産の生乳が原料です。甘みは北海道産のビートから作ったグラ ニュー糖で、着色料は一切使わないのでアイス自体の色も風味 もナチュラルな仕上がりです。地元特産品のハスカップをふんだ んに使い、程よい酸味と甘さが魅力的なアイスクリームです。 800個／月 約12ヶ月 冷凍（-18℃以下） 販 売 単 位 75個入／ケース 希望小売価格 280円 商 品 名 アイスクリーム （かぼちゃ） 主要原材料 牛乳、生クリーム、南瓜、 グラニュー糖、 練乳、他 北海道の絞りたて牛乳を使用し、 自家栽培の栗味かぼち ゃをあわせて滑らかでコクのあるアイスクリームに仕上 げました。 商品の特徴 素材の味を存分に引き出して、無着色でナチュラルな優 しい味わいで、お子様から大人まで人気なアイスクリー ムです。 パン・菓子・スイーツ 生 産 量 保存期間 保存方法 800個／月 約12ヶ月 冷凍（-18℃以下） 販 売 単 位 75個入／ケース 希望小売価格 280円 商 品 名 アイスクリーム （ごま） グラニュー糖、 ごま、練乳、他 主要原材料 牛乳、生クリーム、 自家栽培して収穫した、稀少な国産ごまを使用していま す。輸入品のごまには無い、芳醇で力強いごまの香りが 特徴です。黒ごま、白ごま、すりごまをバランスよく贅沢 商品の特徴 に使用しています。 ごまは栄養成分が豊富な健康食品、体に優しいアイスク リームです。 生 産 量 保存期間 保存方法 800個／月 約12ヶ月 冷凍（-18℃以下） 販 売 単 位 75個入／ケース 希望小売価格 280円 ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社ファーム花茶（北海道女性農業者倶楽部） 【 所 在 地 】 〒007-0869 札幌市東区伏古9条2丁目5-12 【 代 表 者 】 会長 小栗 美恵 【電話番号】 011-781-2317 【ＦＡＸ番号】011-781-2317 【メール 】 【 Ｕ ＲＬ 】 64 株式会社北海道アグリマート 商 品 名 北海道のあじわい便り 「ミニトマトかりんとう」 主要原材料 ミニトマト、小麦 ミニトマトの粉末と道産小麦100％のかりんとうです。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 1個（80g） 希望小売価格 500円（税別） 90日 常温 パン・菓子・スイーツ ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社北海道アグリマート 【 所 在 地 】 〒061-0600 樺戸郡浦臼町字於札内381-10 【 代 表 者 】 代表取締役 佐竹 春敏 【電話番号】 0125-67-3777 【ＦＡＸ番号】0125-67-3767 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.kitaiti.com/agrimart/ 65 株式会社アンビエンテ丸大 商 品 名 アグリトマトジュース たけちゃん 主要原材料 トマト （桃太郎） 本製品は完全無農薬栽培の桃太郎を使用し、製造過程 では水や塩などの添加物を一切使用せず、 トマトのみの 本来の味と風味を最大限に生かした製品づくりをしてい 商品の特徴 ます。 生 産 量 保存期間 保存方法 1ℓ ：約3,000本／年 180mℓ ：約1,000本／年 販 売 単 位 おおよそ２年 希望小売価格 常温 1ℓ：2本入、6本入、12本入 180mℓ：10本入、20本入 1ℓ：1,050円（税込）180mℓ：294円（税込） 飲 料 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社アンビエンテ丸大 【 所 在 地 】 〒070-8032 旭川市神居町共栄493-1 【 代 表 者 】 代表取締役 西野尾 孝子 【電話番号】 0166-63-1511 【ＦＡＸ番号】0166-63-3103 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.ambiente-m.co.jp/ 66 株式会社岡本農園 商 品 名 トマトジュース （ルージュ、 ブラン） 主要原材料 トマト 商品の特徴 農薬・化学肥料不使用で育てた完熟トマトのみ使用しています。 十勝地方特有の寒暖の差で、 さらに味が凝縮されており、甘みと 酸味のバランスの取れたトマトジュースです。塩などの添加物は 一切入っておりません。今回開発したブランは琥珀色をしたトマ トジュースです。さらりとしたのどごしで、飲み終わった後にトマト の風味が爽やかに残ります。ルージュとのセットで贈答用にもお すすめです。 生 産 量 各200本／月 （予定） 保 存 期 間 １年 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 希望小売価格 飲 料 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社岡本農園 【 所 在 地 】 〒089-1363 河西郡中札内村興和東５線１９９−１０ 【 代 表 者 】 代表取締役 榊 孝弘 【電話番号】 0155-68-3206 【ＦＡＸ番号】0155-68-3202 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.okamotofarm.com/ 67 音更町農業協同組合 商 品 名 キャロッシュ 主要原材料 人参、糖化スターチ、麦芽、 ホップ ほのかに甘い口あたりと、ふわっとひろがるやさしい香 り。女性におすすめできるやさしい飲み口。 優雅なひと時にちょっぴり幸せをそえる、そんなお酒で 商品の特徴 す。東京農業大学の技術指導のもと、 β-カロチンの豊富 な人参のジュースを搾り、発酵させてできた発泡酒で す。 生 産 量 保存期間 保存方法 約9,000本／年 6ヶ月 常温 販 売 単 位 24本入／箱 希望小売価格 650円 飲 料 ■会社概要 【 企 業 名 】 音更町農業協同組合 【 所 在 地 】 〒080-0101 河東郡音更町大通５丁目１番地 【 代 表 者 】 代表理事組合長 笠井 安弘 【電話番号】 0155-42-8721 【ＦＡＸ番号】0155-42-2727 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.ja-otofuke.jp/ 68 かわにしの丘しずお農場株式会社 商 品 名 笑み満々 （トマトジュース） 主要原材料 フルーツトマト トマト原料100％にこだわり、濃厚でトマト本来の美味し さを味わうことができます。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 180ml、500ml、1000ml 希望小売価格 315円、882円、1,680円 12ヶ月 常温 飲 料 ■会社概要 【 企 業 名 】 かわにしの丘しずお農場株式会社 【 所 在 地 】 〒095-0062 士別市武徳町46線東3号 【 代 表 者 】 代表取締役 今井 裕 【電話番号】 0165-22-2151 【ＦＡＸ番号】0165-23-1507 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.shizuo-farm.com/ 69 株式会社喜井ファーム 商 品 名 濃縮しそ飲料（1ℓ、 2ℓ、5.8ℓ） 主要原材料 赤しそ、青しそ 赤しそ、青しそを贅沢に使い、深い味わいと香りを造り出 しました。 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 3,000ℓ／月 24か月 常温 販 売 単 位 希望小売価格 9,500円／5.8ℓ 飲 料 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社喜井ファーム 【 所 在 地 】 〒069-1135 夕張郡由仁町西三川63番地 【 代 表 者 】 取締役社長 喜井 一憲 【電話番号】 0123-87-3585 【ＦＡＸ番号】0123-86-2308 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 70 貴婦人 商 品 名 シソジュース （２倍濃縮タイプ） 主要原材料 青シソ、赤シソ、砂糖、生姜、 リンゴ汁、 レモン汁、 クエン酸 青シソと赤シソのブレンド、生姜入り。 甘さ控えめ。 商品の特徴 生 産 量 3,000本／年 保 存 期 間 １年 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 500ml 希望小売価格 900円 商 品 名 詩津子さんのシソ （ストレートタイプ） 主要原材料 青シソ、赤シソ、砂糖、生姜、 リンゴ汁、 レモン汁、 クエン酸 青シソと赤シソのブレンド、生姜入り。 甘さ控えめ。 商品の特徴 生 産 量 2,000本／年 保 存 期 間 １年 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 50ml 希望小売価格 250円 飲 料 ■会社概要 【 企 業 名 】 貴婦人 【 所 在 地 】 〒069-0237 空知郡南幌町栄町4-3-17-303 【 代 表 者 】 代表 川口 詩津子 【電話番号】 011-378-3570 【ＦＡＸ番号】011-378-3570 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://kifujin.halfmoon.jp/ 71 株式会社谷口農場 商 品 名 ベジレッド 主要原材料 スイカ、 トマト、 ビート、赤ピーマン、いちご 谷口農場のトマトをベースに、北海道産のスイカ、いち ご、 ビート、赤ピーマンを加え、赤い野菜のおいしさ・栄養 をとじこめました。谷口農場のトマトは、寒暖の差の大き 商品の特徴 い旭川で米ぬかや大豆粕など施し、漢方薬や天然酵素 で守りながら大切に育てています。美容と健康に良いと されている 「リコピン」が含まれています。 生 産 量 １万本／月 保 存 期 間 ２年 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 190g×20本 希望小売価格 200円 （税抜き） 商 品 名 ベジイエロー 主要原材料 人参、南瓜、 ビート、 とうもろこし、 メロン、 レモン 商品の特徴 富良野産ニンジンをベースに、 かぼちゃ、 とうもろこし、 ビート、 メ ロン、 レモンをバランス良く配合。やさしい甘さに仕上げました。 土づくりにこだわって育てた谷口農場産のとうもろこしは、畑に 冷気が漂う早朝5時から収穫し、おいしさと鮮度をそのままジュ ースにしています。免疫力アップや老化防止に良いとされる「カ ロテン」が含まれています。 生 産 量 １万本／月 保 存 期 間 ２年 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 190g×20本 希望小売価格 200円 （税抜き） 商 品 名 ベジグリーン 主要原材料 アスパラ、 りんご、 ケール、小松菜、野沢菜、 セロリ 商品の特徴 健康で栄養豊かな土で育った美瑛産のアスパラの野菜汁を60 ％も使用していますが、余市産のリンゴを合わせることでさっぱ りと飲みやすく、新しいおいしさが生まれました。谷口農場で育 てた葉物類（小松菜・野沢菜・ケール）の栄養もプラスしていま す。血液の健康や、妊娠中の女性に必要な栄養素として知られる 「葉酸」が含まれています。 飲 料 生 産 量 １万本／月 保 存 期 間 ２年 保 存 方 法 常温 販 売 単 位 190g×20本 希望小売価格 200円 （税抜き） ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社谷口農場 【 所 在 地 】 〒078-8340 旭川市東旭川町共栄255番地 【 代 表 者 】 代表取締役社長 谷口 威裕 【電話番号】 0166-34-6699 【ＦＡＸ番号】0166-33-3048 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.taniguchifarm.co.jp/ 72 ピリカ株式会社 商 品 名 プレミアムトマトジュース 主要原材料 トマト 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 特別な天然石で土壌改良した圃場で育てたトマトを使 用し、一番美味しくなる時期のトマトで作ったトマトジュ ースです。 100本／月 2年間 常温 販 売 単 位 6本 希望小売価格 1,575円 飲 料 ■会社概要 【 企 業 名 】 ピリカ株式会社 【 所 在 地 】 〒078-0310 上川郡比布町基線4号 【 代 表 者 】 代表取締役 亀海 聡 【電話番号】 0166-85-3732 【ＦＡＸ番号】0166-85-3735 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.pirica.co.jp/ 73 株式会社ＦＩＮＤ 商 品 名 有機黒千石茶 主要原材料 北海道産有機黒千石大豆 商品の特徴 生 産 量 保存期間 保存方法 有機栽培の「黒千石大豆」のみを使用した北海道産有機 黒千石茶です。黒千石大豆は小粒にもかかわらず、栄養 価がとても豊富で枚につ安心して飲んでいただける商 品です。 深い香りとまろやかな味わいの「有機黒千石茶」をぜひ お試しください。 （3g×10袋） 販 売 単 位 30g 希望小売価格 1,260円 300日 常温 飲 料 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社Ｆ ＩＮＤ 【 所 在 地 】 〒060-0063 札幌市中央区南3条西2丁目7-1 【 代 表 者 】 代表取締役 倉本 哲 【電話番号】 011-209-1020 【ＦＡＸ番号】011-209-1021 【メール 】 【 Ｕ ＲＬ 】 74 有限会社ふなば農場 deli & café FUNABA FARM （ゆず風味） 名 にんじんジュース にんじん（北海道京極町・ふなば農場産）、 ゆず果汁 主要原材料 （高知県産）、 ビートオリゴ糖（北海道産） 商 品 商品の特徴 環境庁の名水百選に選ばれた「羊蹄のふきだし湧水」がある京極町で 栽培された人参で作った人参ジュースです。北海道産ビートオリゴ 糖、高知県産ゆず果汁を使用。ゆずの香りが爽やかで、朝食にもぴっ たりです。人参嫌いな方でも美味しくお楽しみいただけるさわやかな 人参ジュースです。焼酎やウオッカと合わせてカクテルや自家製ドレッ シングやスィーツに、 また無添加のため、小さなお子様にも安心して 御利用いただけます。贈答用のギフト箱も御用意しています。 生 産 量 保存期間 保存方法 約650本／年 製造より1年 常温 販 売 単 位 12本／1ケース 希望小売価格 3,000円 （りんご風味） 名 にんじんジュース にんじん（北海道京極町（有） ふなば農場産）、 りん 主要原材料 ご果汁（北海道産）、 ビートオリゴ糖（北海道産） 商 品 商品の特徴 環境庁の名水百選に選ばれた「羊蹄のふきだし湧水」がある京極町で 栽培された人参で作った人参ジュースです。北海道産ビートオリゴ 糖、北海道余市町産りんご果汁を使用。甘酸っぱいりんごの香りや酸 味が爽やかで、小さなお子様から「マンゴージュースみたい！」 との御 意見も。抗酸化作用も期待される、無添加の健康的な人参ジュースで す。焼酎やウオッカと合わせてカクテルや自家製ドレッシングやスィー ツに、 また無添加のため、小さなお子様にも安心して御利用いただけ ます。贈答用のギフト箱も御用意しています。 生 産 量 保存期間 保存方法 約650本／年 製造より1年 常温 販 売 単 位 12本／1ケース 希望小売価格 3,000円 飲 料 ■会社概要 【 企 業 名 】 有限会社ふなば農場 deli & café FUNABA FARM 【 所 在 地 】 〒044-0131 虻田郡京極町字川西172-46 【 代 表 者 】 代表取締役 船場 英雄 【電話番号】 0136-42-3880 【ＦＡＸ番号】0136-42-3880 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ ＲＬ 】 75 株式会社北海道アグリマート 商 品 名 北海道のあじわい便り 「ミニトマトサイダー」 主要原材料 ミニトマト あなたが探し続けていた新感覚のスパークリングトマト ができました。 トマト風味のサイダーとの違いは、 トマト ジュースを50％使用しているところ。さらに原料のトマ 商品の特徴 トは甘さが評判のミニトマト・キャロルセブンを使ってい ますので絶品です。口当たりもさっぱりで『シュワシュワ 感』 がやみつきになります。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 30本／cs 希望小売価格 524円 （税別） 365日 常温 飲 料 ■会社概要 【 企 業 名 】 株式会社北海道アグリマート 【 所 在 地 】 〒061-0600 樺戸郡浦臼町字於札内381-10 【 代 表 者 】 代表取締役 佐竹 春敏 【電話番号】 0125-67-3777 【ＦＡＸ番号】0125-67-3767 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.kitaiti.com/agrimart/ 76 有限会社工北サーモ 商 品 名 廃油ストーブ「ひまわりチビ助」 トタン板、 ブロアー、他 主要原材料 鉄板、 商品の特徴 生 産 量 保存期間 備 考 「ひまわりチビ助」の燃料は、食材加工や食品調理に使用した油( 廃食油)です。廃食油燃料で、暖房費や給湯費の削減を強力に推 進します。燃料消費量は1L/h、暖房出力は約10 kW (10,000 kcal/h)です。クリーンな燃焼で、保守清掃が非常に楽です。本 体は直径約20cm、高さ約30cmとコンパクトで、片手で持てま す。 「ひまわりチビ助」の電源は、40W（AC100V） です。自動車 バッテリー（DC12V）の電源オプションもあります。 20台／月 販 売 単 位 1台 希望小売価格 65,000円 商 品 名 温度計測器「サーモルック」 主要原材料 温度センサー、熱電発電素子、他 「サーモルック」は、廃油ストーブ「ひまわりチビ助」専用 の温度計測器です。同ストーブ周辺の気温をLEDで点 灯表示するので、運転状態が一目でわかります。給油量 商品の特徴 が不適正の場合、LED表示が点滅または消灯して異常 を知らせます。 「サーモルック」は電池交換不要で、半永 久的に使用できます。 生 産 量 保存期間 保存方法 1台／月 廃油ストーブ「ひまわりチビ助」の付属品です、単品 販売はありません。 販 売 単 位 希望小売価格 10,800円 ■会社概要 77 機械・設備 【 企 業 名 】 有限会社工北サーモ 【 所 在 地 】 〒001-0014 札幌市北区北14条西1丁目2番5号 【 代 表 者 】 代表取締役 小畑 龍夫 【電話番号】 011-756-5139 【ＦＡＸ番号】011-756-5139 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www5.ocn.ne.jp/~k-thermo/ 日本カルシウム工業株式会社 商 品 名 ウォーターマシン 主要原材料 ウォーターマシンは家中の全ての蛇口から出る水の塩 素・カルキを除去して健康で美味しいアルカリイオン水 にします。又、古くなった配管の赤錆をカルシウムコーテ 商品の特徴 ィングで防止します。 生 産 量 保存期間 備 考 販 売 単 位 1台 希望小売価格 335,000円 商 品 名 まろやかスーパーイオン水 主要原材料 金属マグネシウム、天然鉱石等 商品の特徴 TV・新聞・雑誌で話題の水素水が簡単につくれます。 ＊水素水とは2007年に日本医科大学の太田成男教授の研究チーム がマウスの実験で体内の悪玉活性酸素を除去し動脈硬化・脳梗塞・糖 尿病の血糖値の改善にも効果があると朝日・毎日・読売新聞で発表し 話題となりました。お手入れ不要で取り扱いも簡単、約2ヶ月間繰り返 し使えます。 500mlペットボトルで180本∼200本位つくれますので1本あたり 約5円∼6円と経済的です。 生 産 量 保存期間 保存方法 （100個） 販 売 単 位 1ケース 希望小売価格 1,200円 商 品 名 クリスタルH２O 主要原材料 備長炭、天然鉱石等 商品の特徴 水道水の塩素・カルキを除去しPH8.6の健康で美味しいアルカ リイオン水をつくります。 厚生労働省のHPで発表されている放射線ヨウ素の吸着に効果 がある備長炭を配合。お茶、 コーヒー、料理にも使えご飯も美味 しくなります。 お手入れ不要で約2ヶ月間繰り返し使えますので経済的です。 生 産 量 保存期間 保存方法 （96個） 販 売 単 位 1ケース 希望小売価格 800円 ■会社概要 機械・設備 【 企 業 名 】 日本カルシウム工業株式会社 【 所 在 地 】 〒062-0932 札幌市豊平区平岸2条4丁目3-6 【 代 表 者 】 代表取締役 氏家 一満 【電話番号】 011-824-1611 【ＦＡＸ番号】011-832-2629 【 メ ー ル 】 [email protected] 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.n-kc.co.jp/ 78 福島工業株式会社札幌支店 商 品 名 ブラストチラー100V QXF-005BC５ 主要原材料 加熱調理品の粗熱取りを冷却にてすばやく行う機械で す。急速に冷却することで、 「 食材の菌の増殖」 「食材の 風味」 「工程の短縮化」 「厨房の省スペース化」を行いま 商品の特徴 す。 生 産 量 保存期間 備 考 販 売 単 位 1台 希望小売価格 126万円 商 品 名 FEクリーン水 FEC-10L 主要原材料 商品の特徴 食塩を電気分解し、 「次亜塩素酸ナトリウム」を生成、生鮮食品の 殺菌・洗浄、調理器具の除菌・洗浄、等に使用致します。有効塩素 濃度が4段階設定可能、最大1分間10ℓの生成、吐水が可能で、 たっぷり使えます（新型FES-12Lは最大1分間12ℓの生成可 能）。食塩1kg あたり1tの次亜水の生成が可能（生成濃度： 40ppm時）、1ℓ生成0.3円と、 ランニングコストが安価です。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 1台 希望小売価格 オープン価格 ■会社概要 79 機械・設備 【 企 業 名 】 福島工業株式会社札幌支店 【 所 在 地 】 〒004-0832 札幌市清田区清田1条4丁目1-55 【 代 表 者 】 支店長 堀之内 健士 【電話番号】 011-882-5666 【ＦＡＸ番号】011-882-5660 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.fukusima.co.jp/ ホシザキ北海道株式会社 商 品 名 真空包装機 主要原材料 商品の特徴 真空包装機は高い保存性と効率アップ、衛生面の向上に 大きく役立ちます。 従来品になかった「オイル交換タイミング表示」、 「業界 最速のオイルの水抜き機能」、 「チャンパ―底面絞り構 造」を採用しています。 生 産 量 保存期間 備 考 販 売 単 位 1台 希望小売価格 698,000円 商 品 名 電解水生成装置 主要原材料 商品の特徴 水道水と塩だけを原料として、薬品ではない強力な食 品、器具用の殺菌水を生成します。 残留性がなく、短時間で殺菌するため、作業中の殺菌に 適しています。 生 産 量 保存期間 保存方法 販 売 単 位 1台 希望小売価格 480,000円 ■会社概要 機械・設備 【 企 業 名 】 ホシザキ北海道株式会社 【 所 在 地 】 〒003-0801 札幌市白石区菊水1条4丁目1-8 【 代 表 者 】 代表取締役社長 丸山 暁 【電話番号】 011-841-3388 【ＦＡＸ番号】011-841-4489 【メール 】 【 Ｕ Ｒ Ｌ 】 http://www.hoshizaki.co.jp/h01/ 80 索 引 ［白老町］ 43 (株)アンビエンテ丸大 ［旭川市］ 66 (株)宇野牧場 ［天塩町］ 54 (株)エーデルワイスファーム ［北広島市］ 44 (有)太田農園 ［中富良野町］ 1 (有)大塚ファーム ［新篠津村］ 2 (株)岡本農園 ［中札内村］ 3、67 音更町農業協同組合 ［音更町］ 4、68 オホーツク美幌食品(株) ［美幌町］ 5 農業生産法人鎌田きのこ株式会社 ［帯広市］ 6 かみでファーム ［興部町］ 7 香林農園 ［帯広市］ 36 かわにしの丘しずお農場(株) ［士別市］ 8、45、69 (株)喜井ファーム ［由仁町］ 9、70 (株)き・きコーポレーション ［札幌市中央区］ 55 貴婦人 ［南幌町］ 71 (株)久島農産 ［共和町］ 10 黒千石事業協同組合 ［北竜町］ 11 (有)工北サーモ ［札幌市北区］ 77 (株)駒ヶ岳ファーム大久保 ［函館市］ 12 (有)澤田農場 ［清里町］ 13、56 渋谷醸造(株) ［本別町］ 14 (株)草原の風 ［鹿追町］ 46 (株)大樹農社 ［幕別町］ 37 太陽牧場ミルク工房 ［紋別市］ 38 たきかわなたね産地確立推進対策協議会 ［滝川市］ 15 (株)谷口農場 ［旭川市］ 72 チーズ工房チカプ ［根室市］ 39 (有)長命庵 ［札幌市中央区］ 16 十勝うらほろ高橋農園 ［浦幌町］ 17、57 ときいろファーム ［帯広市］ 18 (株)都市田園協働ファーム ［札幌市中央区］ 58 中札内村農業協同組合 ［中札内村］ 19 機械・設備 阿部牛肉加工(株) 中澤農園 ［むかわ町］ 20 中村農場 ［帯広市］ 21 ニセコフードコミッション企業組合 ［ニセコ町］ 59 にはら農園パン工房（北海道女性農業者倶楽部） ［札幌市東区］ 60 日本カルシウム工業(株) ［札幌市豊平区］ 78 (有)農研百姓塾 ［苫小牧市］ 47 ハーブ＆エコロジカルファーム ［芽室町］ 22 (株)花畑牧場 ［札幌市中央区］ 40 (株)パパラギ ［池田町］ 61 (株)ひこま豚 ［森町］ 48 (株)びらとりミート ［平取町］ 49、62 (株)平野畜産 ［八雲町］ 50 ピリカ(株) ［比布町］ 23、73 (有)フーズアンドブレッド ［札幌市西区］ 63 (有)ファーム花茶（北海道女性農業者倶楽部） ［札幌市東区］ 64 (株)ファームズ千代田 ［美瑛町］ (株)FIND ［札幌市中央区］ 74 福島工業(株)札幌支店 ［札幌市清田区］ 79 (株)フジイシ ［網走市］ 24 (有)藤井牧場 ［富良野市］ 42 (有)ふなば農場 ［京極町］ (株)フライヤーズ・カンパニー ［札幌市豊平区］ 26 ホシザキ北海道(株) ［札幌市白石区］ 80 (株)北海道アグリマート ［浦臼町］ 27、65、76 北海道三富屋(株) ［栗山町］ 28 (株)Bon Bazaar わっかない ［稚内市］ 52 本別発 豆ではりきる母さんの会 ［本別町］ 29 (有)まさご ［浦河町］ 30 (株)マルデン ［えりも町］ 53 (株)みよい ［森町］ 31 41、51 25、75 恵みの庭柴田農園（北海道女性農業者倶楽部）［札幌市東区］ 32 森産業(株)東日本支社 ［白老町］ 33 山加製粉(株) ［石狩市］ 34 NPO法人ワークフェア リブラぴあ∼の ［北見市］ 35 「北海道６次産業化展示交流会」 【問い合せ先】 公益財団法人 〒060-0001 札幌市中央区北１条西２丁目 経済センタービル９Ｆ TEL：011-232-2001（代） FAX：011-232-2011 「北海道６次産業化展示交流会」
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