KAMIYAMA COURSE MENU
(WEEKDAYS ONLY 平日限定)
2000
本日のアミューズ
AMUSE
旬の貝と春野菜のサラダ
アンチョビと蕗の薹のドレッシング カラスミと共に
SHELFISHS/ SPRING VEGETABLES/ KARASUMI/
ANCHOVY/ FUKI-NOTO
シェフお薦めのパスタ
CHEF’S SPECIAL PASTA OFFERING
コーヒー又はオーガニックティー
COFFEE OR ORGANIC TEA
PASTA COURSE MENU
2800
本日のアミューズ
AMUSE
旬の貝と春野菜のサラダ
アンチョビと蕗の薹のドレッシング カラスミと共に
SHELFISHS/ SPRING VEGETABLES/ KARASUMI/
ANCHOVY/ FUKI-NOTO
右の項目よりお好きなものを１品お選び下さい
CHOOSE ONE DISH FROM EACH
APPETIZERS
旬の貝と春野菜のサラダ
アンチョビと蕗の薹のドレッシング カラスミと共に
SHELFISHS/ SPRING VEGETABLES/ KARASUMI/
ANCHOVY/ FUKI-NOTO
新玉葱のﾌﾞﾗﾝマンジェ
蛍烏賊のマリネとホワイトバルサミコのジュレ
タラの芽のフリット
NEW ONION/ FIREFLY SQUID/ WHITE BALSAMIC/
TARANOME
フォアグラのドーム マンゴーソース
FOIE GRAS/ MANGO SAUCE/ SYBRET/ HAZELNUTS
PASTA
シェフお薦めのパスタ
CHEF’S SPECIAL PASTA OFFERING
グリンピースに見立てたメッツァルーナ
桜海老と春キャベツのクリームコロッケ
ブールノワゼットソース
GREEN PEAS/ SAKURA SHRIMP/ SPRING CABBAGE/
POTATO/ BROWN BUTTER
ホワイトアスパラガスとレモンのリゾット
リード ヴォ―のムニエルとマルサラソース
WHITE ASPARAGUS/ LEMON/ MARSALA/
PARMESAN CHEESE
PASTA - パスタ
FISH / POISSON
DESSERT - デザート
シェフお薦めの魚料理
CHEF`S SPECIAL FISH OFFERING
コーヒー又はオーガニックティー
COFFEE OR ORGANIC TEA
MEAT / VIANDE
ENTREE COURSE MENU
3500
シェフお薦めの肉料理
CHEF`S SPECIAL MEAT OFFERING
右の項目よりそれぞれお好きなものをお選び下さい
CHOOSE ONE DISH FROM EACH
熟成ブラックアンガス ハンギングテンダー
AGED BLACK ANGUS HANGING TENDER
AMUSE - 本日のアミューズ
APPETIZER - 前菜
PASTA - パスタ
FISH OR MEAT - お魚又はお肉料理
DESSERT - デザート
コーヒー又はオーガニックティー
COFFEE OR ORGANIC TEA
(course +500 / pp)
DESSERT
金柑のコンポートとミント 蜂蜜のアイスを添えて
KUMQUAT/ MINT/ HONEY
BEVERAGES
自家製ジンジャエール 800
HOMEMADE GINGER ALE
コカ・コーラ 500
COCA-COLA
ウーロン茶 500
OOLONG TEA
JUICES - 500
オレンジジュース
ORANGE
グレープフルーツジュース
GRAPEFRUIT
グアバジュース
GUAVA
パイナップルジュース
PINEAPPLE
FRESH COFFEE
コーヒー 500
COFFEE
エスプレッソ 500
ESPRESSO
ダブルエスプレッソ 600
DOUBLE ESPRESSO
カプチーノ 700
CAPPUCCINO
HOT LOOSE LEAF TEA
600
アールグレイ
EARL GREY
ダージリン
DARJEELING
レモンバーベナ
LEMON VERBENA BLEND
カモミール
CHAMOMILE
アップルシトラス
APPLE CITRUS
ハイビスカスローズヒップ
HIBISCUS ROSEHIP
ジャスミン
JASMINE
三種のチョコレートムース オレンジのアイスを添えて
CHOCOLATE/ ORENGE/ HAZELNUT
本日のアイスクリームとソルベ
TODAY'S GELATO AND SORBET
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上記の価格には消費税が含まれております。