学校法人 育成学園 神戸国際調理製菓専門学校 育成調理師専門学校 学校法人 育成学園 神戸国際調理製菓専門学校 育成調理師専門学校 問合せ先 ［神戸国際調理製菓専門学校］ 〒650-0023 兵庫県神戸市中央区栄町通3-5-1 TEL 0120-03-1815 ［育成調理師専門学校］ 〒660-0862 兵庫県尼崎市開明町2-30-2 TEL 0120-06-6921 http://www.ikusei.ac.jp/ プロになるための調理と製菓の学校・エコールCP 特色 ●独自のカリキュラム 調理師になりたい！ スイーツやカ フェメニューが大好き！ 本学園では、 そんな学生の夢を実現するための第一歩 として、 「バラエティーに富んだ多彩な カリキュラム」 「実践力を養うインターン シップ」 「 確実にスキルアップできる実 習」 「 ホンモノに触れる海外研修」など、 独自の教育システムを実施しています。 ●99.5%の就職率を誇る就職サポート 50 年以上の歴史がある本校。飲食業 界から厚い信頼を得ているため、毎年た くさんの求人が寄せられます。クラス担 任が生徒一人ひとりと面談し、レベルや 個性を把握した上で、丁寧に就職を指 導。さらに、阪神間だけにとどまらず全 国各地で活躍中の卒業生たちが、多彩な ネットワークを通じて、強力に就職をサ ポートしていきます。 設置学科 ●調理師科 （育成調理・神戸国際／１年制） 前期に調理の基礎を徹底指導、後期に 応用へと進むステップアップ方式で、短 期集中で現場に出るための力を身につけ ることができます。調理師としての心構 え・包丁の使い方からフルコースまでを 効率よく習得。材料や産地の知識、器や 調理器具の選び方、料理の由来等も幅広 く学びます。和・洋・中から自分に合っ たコースを選ぶことができ、さまざまな フィールドで活躍できる「生きた力」を 習得していきます。 ●調理スペシャリスト本科 （神戸国際／２年制） 基礎知識や調理技術の習得に加え、ワ ンランク上の知識、技術、さらには教養 や豊かな人間性までも、幅広くじっくり 自信と実力を身につけま す。また、専門士の資格 が取得できるので、大学 編入の道もあります。 ●製菓スペシャリスト本科 （神戸国際／２年制） グローバルに活躍でき る製菓のスペシャリスト を育成。1065 時間以上 の実習、ヨーロッパ研 修、インターンシップ、 学外のコンテストへの参 加などを通して、将来、 パティスリーやブーラン ジェリーオーナーになる ための、ハイレベルな技 術や教養をしっかり学べ ます。 ●製菓衛生師科 （神戸国際／１年制） １年の間に、製菓器具 の使い方からスタート し、現場で必要な知識や 技術を効率的に習得しま す。現場出身のパティシ エ、ブーランジェが、洋 菓子・和菓子・製パンの 基礎から、伝統的な菓 子、練り切り、細工パンまで幅広く指導 します。 ●パティシエ科 （神戸国際／１年制） 資格の習得よりも、できるだけ多くの 実習を経験して現場で生かせる技術を身 につけたい人向けの学科。780時間以上 の実習、実際にカフェを運営するカフェ 実習、少人数制授業などを通して、１年 間で集中して専門性の高い洋菓子作りを 徹底的に学ぶことができます。 学生生活サポート と身につけることができます。２年次に 本校では、国や金融機関などの各種教 シェフによる指導、有名店でのインター リー優遇制度など独自のサポート制度を おける全員参加の海外研修、現場出身の シップなど、将来、独立開業し、料理長 やオーナーシェフを目指すためのカリ キュラムが充実。920時間以上の実習で 育ローンや奨学金制度のほか、ファミ 用意しています。さらに学校推薦のアル バイト先の紹介、アパートやマンション の斡旋などを通して、学びたい意欲を経 済面からもサポートします。 就職 ●2013年3月卒業予定者 内定先 ホテルオークラ神戸、ANA クラウンプ ラザ神戸、リーガロイヤルホテル、神戸 北野ホテル、ノボテル甲子園、帝国ホテ ル大阪、神戸ベイシュラトンホテル、神 戸ポートピアホテル、なだ万、兆楽、加 賀屋、ウェスティンホテル淡路、斉木別 館、京都美濃吉、ダイヤモンドリゾート、 ホテル百万石、中納言、東天紅、海皇、青 冥、大阪全日空ホテル、敦煌、ツマガリ、 ミルフィーユ、ボックサン、アンリ・シャ ルパンティエ、六甲山ホテル、阪急阪神 ホテルズ、御影高杉、エーデルワイス、 ウオクニ神戸、魚国総本社、日清医療食 品、コーベフーズ、他多数
© Copyright 2024 Paperzz
