忘 年会プラン 基本 メニュー 忘 年会プラン 基本 メニュー ※ 基本メニューはご希望により 和食・中国への変更も承ります 和食、中国セットよりお好みのセットをお選びください。 中国セット ◆自家製蜜塗り叉焼と 冬仕込み前菜 ◆海老と鶏団子の魚香炒め ◆点心 ◆上海風五種野菜入り焼そば ◆杏仁豆腐 基本メニュー チョイスメニュー プラス 【洋食+和食+中国】 【洋食または和食または中国】 洋 食 和 食 中 国 ◆有頭海老マリネ カクテル仕立て テリーヌ・コールミートの盛合せ ◆魚介のラグー サフラン風味 ◆牛フィレステーキ & 仔牛のカツレツ ミラノ風 ◆フルーツ盛合せ ◆旬のお造り盛合せ ◆金目鯛の西京焼と海老真丈揚げ ◆飛竜頭と根菜の炊き合せ ◆冷製 一口蕎麦 椀盛り ◆紋甲イカのパームオイル炒め ミルク風味 ◆根菜の肉巻き 甘辛炒め ◆点心 ◆海鮮餡かけ焼そば プラス プラス 洋食、和食、中国セットよりお好みのセットをお選びください。 和食セット 洋食セット 忘 年会プラン チョイス メニュー チョイスメニュー 【和食または中国】 ◆旬のお造り盛合せ または ◆山海の幸 前菜盛合せ ◆青ヒラスの照焼と 貝柱の真丈揚げ ◆きのこ飛竜頭と彩々野菜の炊き合せ ◆冷製 一口蕎麦 椀盛り Bプラン 7,700円 ◆ミックスサンドイッチ ◆目鯛のソテー プロヴァンス風 & ノルデックサーモン オーブン焼き ◆鴨胸肉のポワレ 大根と芽葱を添えて ◆アイスバイン & ソーセージ ポトフ仕立て マスタード添え ◆仔羊の香草焼き ◆プチケーキ盛合せ 基本 メニュー プラス 和食セット ◆シーフードペンネグラタン ◆若鶏の煮込み 野菜ときのこ添え ◆ビーフステーキ 温野菜添え & ポークフィレパン粉焼き ゴーダチーズ ◆チキンと野菜のカレーピラフ ◆カクテルシュリンプとトマトのサラダ ◆フルーツ盛合せ 立食形式 基本メニュー 【洋食】 チョイス メニュー 洋 食 ◆魚介のマリネ & オードブル盛合せ ◆ミックスサンドイッチ ◆白身魚のソテー ハーブの香り & 季節のお魚ポワレ タプナード添え ◆的鯛のワイン蒸し & 舌平目のクールブイヨン チョイス メニュー Aプラン 6,200円 立食形式 立食形式 ◆鰆の焼き霜造り(小皿盛り) ◆若鶏の串焼 または (塩焼、たれ焼き盛合せ) 中国セット または ◆魚介と季節野菜の天麩羅盛合せ ◆馬鈴薯の宝楽蒸し ◆北陸の漬物と小鉢いろいろ盛合せ ◆海鮮小丼 Cプラン 9,200円 ◆大海老と浅利の葱姜塩仕込み ◆コラーゲンボール入り麻婆豆腐 ◆牛カルビの特製葱味噌炒め 蒸しパンと共に ◆大根餅と焼饅頭 ◆中国デザート盛合せ 基本メニュー チョイスメニュー プラス 【洋食+和食+中国】 【洋食または和食または中国】 洋 食 和 食 中 国 ◆オマール海老のドレス & プチオードブルバリエーション ◆フロマージュ & ドライフルーツ ◆真鯛のバロティ―ヌ クラブミート入り & 尾長鯛のスチーム仕立て ◆和牛カットステーキ ◆季節のフルーツ盛合せ ◆真鯛の姿造り盛合せ ◆合鴨つくねと根菜のハリハリ鍋 土鍋仕立て ◆にぎり寿司 桶盛り ◆冷製 若芽蕎麦 椀盛り ◆自家製スモークダック ◆鯛の蓮の葉包み 磯の香り蒸し ◆特撰点心 ◆フカヒレ餡かけ炒飯 プラス プラス 洋食、和食、中国セットよりお好みのセットをお選びください。 洋食セット 和食セット ◆オープンサンドイッチ ◆鮟鱇のムニエル マスタード風味 & 鱈のポワレ ラム酒の香り ◆殻付き鮑のブルゴーニュ ◆ずわい蟹と野菜のロワイヤル ★鹿ロース肉のロースト ポワブラードソース ◆プチケーキ盛合せ ◆本鮪の大トロ お造り(小皿盛り) ◆季節の前菜と小鉢いろいろ盛合せ ◆牛肉の八幡巻と白身魚の焼物 ◆蟹爪天麩羅と旬菜の揚げ物盛合せ ◆南瓜柚子味噌饅頭 ★やわらか鮑・きのこのバター正油焼き または ★印はシェフ(板前)がお客様の前で調理(仕上げ)をいたします 中国セット または ◆おまかせ前菜八種盛合せ ◆ロブスターの秘翠醤炒め ◆ラムチャップのオーブン焼き 麻辣ソース掛け ◆生帆立の香草炒め ★伊勢海老風味の担担麺 ◆中国デザート盛合せ
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