No. TM イージーヨー・ヨーグルト日記 お好みのヨーグルトをつくる目安を記録するメモとしてご活用ください。 美味しいヨーグルトを作るために ● メーカー内のお湯の温度・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・85℃以上 ● パウダーを混ぜ合わせた時点の水の温度・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・20℃前後 ● 引き上げる時点のメーカー内のお湯の温度・ ・ ・ ・ ・ ・約2０∼4０℃ 温度の目安 ※発酵時間により異なります。 ● 発酵時間・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・夏場８時間∼１０時間・冬場１０∼１２時間 発酵時間の目安 年 日 月 天気 ※発酵時間を長くすると “酸味の強い”、短くすると “甘い” ヨーグルトが作れます。 年 室温 ℃ ヨーグルトの種類 ℃ お湯の温度 AM ・ PM 合計熟成時間 時 ∼ AM ・ PM 時 引き上げる時点の お湯の温度 ℃ 1 ・ 2 ・ 3 ・ 4 ・ 5 硬 時間 軟 ℃ 【 日記 】 パウダーを混ぜ 合わせた水の温度 熟成時間 ℃ 固まり具合 お湯の温度 AM ・ PM 合計熟成時間 日 月 天気 軟 ℃ 時 ∼ AM ・ PM 時 引き上げる時点の お湯の温度 ℃ 1 ・ 2 ・ 3 ・ 4 ・ 5 硬 時間 年 室温 ℃ ヨーグルトの種類 日 月 天気 室温 ℃ ヨーグルトの種類 水の種類 水の種類 パウダーを混ぜ 合わせた水の温度 ℃ AM ・ PM 合計熟成時間 固まり具合 ℃ 【 日記 】 年 熟成時間 室温 水の種類 パウダーを混ぜ 合わせた水の温度 固まり具合 天気 ヨーグルトの種類 水の種類 熟成時間 日 月 ℃ 時 ∼ AM ・ PM 時 引き上げる時点の お湯の温度 ℃ 1 ・ 2 ・ 3 ・ 4 ・ 5 硬 時間 軟 お湯の温度 【 日記 】 パウダーを混ぜ 合わせた水の温度 熟成時間 ℃ AM ・ PM 合計熟成時間 固まり具合 時 ∼ AM ・ PM ℃ 時 引き上げる時点の お湯の温度 ℃ 1 ・ 2 ・ 3 ・ 4 ・ 5 硬 時間 軟 お湯の温度 【 日記 】 URL http://hiro-netshop.com/ TEL 0120-33-4747 e-mail [email protected]
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