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イージーヨー・ヨーグルト日記

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イージーヨー・ヨーグルト日記
お好みのヨーグルトをつくる目安を記録するメモとしてご活用ください。
美味しいヨーグルトを作るために
● メーカー内のお湯の温度・
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・85℃以上
● パウダーを混ぜ合わせた時点の水の温度・
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・
・20℃前後
● 引き上げる時点のメーカー内のお湯の温度・
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・
・約20∼40℃
温度の目安 ※発酵時間により異なります。
● 発酵時間・
・
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・
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・
・
・夏場8時間∼10時間・冬場10∼12時間
発酵時間の目安 年
日
月
天気
※発酵時間を長くすると
“酸味の強い”、短くすると
“甘い”
ヨーグルトが作れます。
年
室温
℃
ヨーグルトの種類
℃
お湯の温度
AM ・ PM
合計熟成時間
時 ∼ AM ・ PM
時
引き上げる時点の
お湯の温度
℃
1 ・ 2 ・ 3 ・ 4 ・ 5
硬
時間
軟
℃
【 日記 】
パウダーを混ぜ
合わせた水の温度
熟成時間
℃
固まり具合
お湯の温度
AM ・ PM
合計熟成時間
日
月
天気
軟
℃
時 ∼ AM ・ PM
時
引き上げる時点の
お湯の温度
℃
1 ・ 2 ・ 3 ・ 4 ・ 5
硬
時間
年
室温
℃
ヨーグルトの種類
日
月
天気
室温
℃
ヨーグルトの種類
水の種類
水の種類
パウダーを混ぜ
合わせた水の温度
℃
AM ・ PM
合計熟成時間
固まり具合
℃
【 日記 】
年
熟成時間
室温
水の種類
パウダーを混ぜ
合わせた水の温度
固まり具合
天気
ヨーグルトの種類
水の種類
熟成時間
日
月
℃
時 ∼ AM ・ PM
時
引き上げる時点の
お湯の温度
℃
1 ・ 2 ・ 3 ・ 4 ・ 5
硬
時間
軟
お湯の温度
【 日記 】
パウダーを混ぜ
合わせた水の温度
熟成時間
℃
AM ・ PM
合計熟成時間
固まり具合
時 ∼ AM ・ PM
℃
時
引き上げる時点の
お湯の温度
℃
1 ・ 2 ・ 3 ・ 4 ・ 5
硬
時間
軟
お湯の温度
【 日記 】
URL
http://hiro-netshop.com/
TEL
0120-33-4747
e-mail
[email protected]
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