飼料用米の畜種別 年間利用量の把握について 飼料用米の栽培に注目が集まっています。飼料用米の給与による効果（メリット）を畜産経営に活か すため、地域で生産される飼料用米を上手に利用しましょう。 １ 飼料用米の給与目安 「飼料用米の生産・給与技術マニュアル（2013年版）」や最新の知見を勘案して、家畜別の代替の 目安または目標値として表 １ に取りまとめました。実際の給与は飼料設計等により、飼料用米の給与 量を決めてください。また、飼料は急激に変更せず、慣らし給与をします。家畜の様子を見ながら徐々 に給与量を増やしましょう。 表 １ 家畜別 １ 頭当たり飼料用米給与量の目安（破砕玄米） 肉 牛 乳用牛 給与方法 ＴＭＲ 代替飼料 飼料全体 代替率 ・量 30% 程度 養 豚 子 豚 肥育豚 （～30kg） （後期） 採卵鶏 にいがた 地 鶏 肥育牛 繁殖牛 分 離 分 離 混 合 混合・ 週２回 混 合 混 合 配合飼料 配合飼料 配合飼料 配合飼料 配合飼料 配合飼料 配合飼料 10～15% 15％程度 15～30％ 15～30％ 20％程度 30％程度 分 離 30％程度 ７ kg/ ２ kg/ １ ～ ３ kg/ （原物 日・頭程度 日・頭程度 日・頭程度 重量比） 混 合 又 は、 週 に１～２ 日を玄米 ４ kg/ 日・頭の みの給餌日 とする ＊鶏は、玄米を破砕しなくても給与可能です。また、肥育牛では配合飼料の中に玄米が10％以上入って いるときは、破砕玄米の代替量を減らして計算してください。 ２ 年間給与量の概算 耕種農家が飼料用米を作付けするには、事前に契約が必要です。契約するためには １ 年間に利用す る給与量を把握する必要があります。まずは、経営内で無理なく利用できる飼料用米の量を把握しま しょう。 ＜計算式＞ ・年間配合飼料給与量×代替率×安全性率 * ＝概算年間飼料用米給与量 10 ⎛ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎝ ＊安全性率の考え方 飼料用米の給与量には限度があり、家畜に多く与えすぎると代謝病の発生や生産性の低下が 懸念されます。そこで、初めて飼料用米を使うにあたり安全性率を設定しました。安全性率の 範囲は、0.1～１を想定しています。 安全性率は下例のような不安要素により、自分で適宜設定してください。 ただ、安全性率を低く設定すると利用量が少なくなり、経営効果（メリット）にも影響しま すので、よく検討して設定してください。 （例）初めて使う飼料（飼料用米）なので、慣らし給与の期間を長くとりたいので安全をみて 年間利用量を少なめにしたい場合 等 ⎞ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎜ ⎠ ～初めて飼料用米を利用するＡ農場での試算～ ＜計算事例＞ 年間100ｔの配合飼料（米含まず）を利用する畜産経営。代替率30％、破砕した飼料用玄米の利用で、 安全性率0.8として試算。 ［年間利用量］ ・年間配合飼料給与量100ｔ / 年×代替率30％×安全性率 0 . 8 ＝24ｔ ◦年間で24t の飼料用米（玄米）が必要となります。 3 経営効果（メリット）の試算 ・上述の計算事例のＡ農場における年間の代替効果を試算してみます。配合飼料が １ kg60円とし、飼 料用米（破砕した玄米）を １ kg30円とすると 現 状 改 善 配合飼料費 （配合飼料のみ給与） 600万円 内 訳 （＠60円 /kg ×100ｔ） （＠60円 /kg ×76ｔ）＋ （＠30円 /kg ×24ｔ） 配合飼料費 の 変 化 100％ 88％ － （飼料用米に24％代替） 528万円 効 果 ＝ 低減 72万円 ▲12％ ◦この試算では、現状より配合飼料費が12％低減します。 ・生産物の量や品質が変わらなければ、この低減分が儲けにつながる可能性があります。ただ、大豆粕、 ビタミン等の他の飼料の追加、混合にかかる労力や設備など他に経費が発生することがあります。 ・飼料用米の利用のコツをつかめば、 ２ 年目は初年より幾分利用量を増やすことも可能と思われます。 安全な範囲で試し、経営効果が最大になる方法を見つけましょう。 【経営普及課農業革新支援担当 坪野 樹】 11
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