class#5　排出と薬膳
１　排出と薬膳
本日のクラスについて
２　排出とは？
class#7　マクロビオティックの基本法則～陰陽講座 2
１　マクロビオティックの基本法則
class#9　豆豆しく、海海しく
class#11　バリエーションを広げよう
1　バリエーションを広げよう
1　豆豆しく、海海しく
基本法則その１「一物全体」
本日のクラスの目的
はじめに「難有リ スナワチ 有難シ」
基本法則その２「身土不二」
豆について
本日のクラスの目的
日常の排出、好転反応としての排出
基本法則その３「陰陽」
海藻について
たかきびのレタス巻きのポイント
具体的な排出現象とその原因
コース前半を振り返って
ひよこ豆のマッシュサラダのポイント
とろろ昆布の即席おすましのポイント
排出と変化の段階について
２　調理デモンストレーション：パンプディングの作り方
ひじきと高野豆腐の春巻きのポイント
豆腐ステーキのポイント
排出が長引くケース
３　終わりに
あらめと玉ねぎの煮物のポイント
ボイルサラダのポイント
クリアーメニューについて
豆腐クリームの簡単ティラミス風のポイント
フルーツゼリーのポイント
３　薬膳と手当て法
薬膳とは？
代表的な薬膳について
手当て法：しょうが湿布の実習
４　終わりに
2　実習
2　実習
class#8　メニューバランス
1
１　メニューバランス
陰陽表について
本日のクラスの目的
ひよこ豆のマッシュサラダ
たかきびのレタス巻き
あらめと玉ねぎの煮物
豆腐ステーキ
ひじきと高野豆腐の春巻き
ボイルサラダ
豆腐クリームの簡単ティラミス風
フルーツゼリー
付録：浸水できない時の玄米の炊き方
とろろ昆布の即席おすまし
3　終わりに
3　終わりに
２　１日の陰陽サイクル
class#6　エネルギーを高める調理
朝のメニューバランス
～クリアーメニューにチャレンジしよう
昼のメニューバランス
夜のメニューバランス
１　エネルギーを高める調理
class#10　メニューバランス
2
class#12　低血糖症とメニュープランニングのまとめ
３　1 年の陰陽サイクル
1　本日のクラスの目的
本日のクラスについて
春のメニューバランス
エネルギーを高める調理の基本
夏のメニューバランス
男女の陰陽
本日のクラスの目的
青菜玄米ご飯のポイント
秋のメニューバランス
年齢別の陰陽
玄米チャーハンのおいしい作り方
ごま塩のポイント
冬のメニューバランス
付録：海苔巻き
番茶ゆる寒天のポイント～実習
きんぴらのポイント
女性の生理のサイクルについて
甘い野菜のスープのポイント～実習
甘酒といちごのデザートのポイント
1 年を通じて共通の陰陽バランス
２　実習
４　終わりに
2　終わりに
1　New Start ～低血糖症とメニュープランニング
2　低血糖症について
体験談「生理痛について」
低血糖症
春キャベツとレンズマメの白味噌スープ
きんぴら
低血糖症の主な症状
ごま塩
低血糖症とは何か
青菜玄米ご飯
低血糖症を治す
甘酒といちごのデザート
3　メニュープランニングについて
３　終わりに
メニュープランニングのまとめ　4　終わりに
360
DVD 教材の目次
361