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「生ゴミ処理機リニューアル」のお知らせ

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プレスリリース
2014 年 4 月
パレスホテル大宮 地域循環型完全リサイクル
「生ゴミ処理機リニューアル」のお知らせ
パレスホテル大宮(さいたま市・総支配人 和地克彦) は、1999 年より「生ゴミ処理機」を導入し、
生ごみ減量化に取り組んでまいりましたが、この度、「生ゴミ処理機」をリニューアルいたしました。
パレスホテル大宮では食品リサイクル法制定に伴い、1999 年に生ゴミ処理機を導入し、ゴミ処理機で
製造した肥料「エコパレス」はさいたま市内の契約農家に引き取られ、生産された野菜を当ホテルが食
材として使用することで「地域循環型完全リサイクル」を行ってまいりました。結果として機器の導入
により、生ゴミの削減と環境に対する貢献がなされたのと併せて全て業者に委託をしていたごみ処理費
用も削減されました。この取り組みが認められ、2002 年には埼玉県知事より環境保全に取り組む企業と
して、「第 3 回さいたま環境賞」を授与されております。
しかしながら導入後 15 年以上経過し、機器の経年劣化が進んだことから、この度、ゴミ処理機の全面
リニューアルを行いました。リニューアル後の「生ゴミ処理機」は前機器と比べ省エネタイプの高効率
モーターとヒーターを採用しており、約 25%の省電力化が出来ました。24 時間という高速で生ごみを発
酵させ肥料化するために醗酵菌を使用しておりますが、従来の醗酵菌を継続使用することで、埼玉県に
特別肥料として届け出を行っている肥料「エコパレス」の成分は変更なく、生産農家に今後も安定した
肥料の供給を行い、「地域循環型リサイクル」を今後も継続してまいります。
また、ホテル内の和食、フランス料理、中国料理の各レストランでは、
「エコパレス見学付きランチプ
ラン」を提供しております。係員同行の「生ゴミ処理機」見学後に「地域循環型リサイクル」によって
仕入れた野菜をふんだんに使用した特別ランチをお召し上がりいただき、お土産として「エコパレス」
をお渡しするというプランとなっております。お気軽に「生ゴミ処理機」の見学と仕入れた野菜を堪能
いただけるプランとなっておりますので、是非皆様で足をお運びください。
【パレスホテル大宮 生ゴミ処理機】
■施 工
株式会社「有機醗酵」
■導入機器
発酵分解装置「エコポスト」
■導入費用
1,680 万円
■特 長
・導入された生ごみは 24 時間をかけて分解され、当初の 1/5 の量の特別肥料「エコパレス」が出来上がる。
・機器の更新費用の償却費とランニングコストを含めて、 一般ゴミ処理費用と比較して毎月\90,000 以上の減額予定。
【「エコパレス」見学付きランチプラン】
■提供期間
2014 年 12 月 31 日(水)の
■時
11:00~15:00 の 2 時間(見学 30 分、ランチ 1 時間半を予定)
毎週 月・火・水曜日
間
■ご 料 金
※祝日は除外日とさせていただきます。
¥3,000(税金、サービス料込) ※エコパレスのお土産付き
■お食事は、和食堂 欅(2F),フランス料理 クラウンレストラン(1F),中国料理
瑞麟(2F)よりお選びいただけます。
■設定人数 1 グループ 5 名様~10 名様
■そ の 他 ・お食事前にレストランに集合後、係員が見学案内とご説明をいたします。
・お食事は 1 グループ同じレストランにてお願いいたします。
・1 週間前までのご予約にて承ります。
~この報道資料に関するお問い合わせ~
パレスホテル大宮 営業企画 橋本・高橋・片柳
TEL(048)647-3300/FAX(048)648-7070/MAIL. [email protected]
〒330-0854 埼玉県さいたま市大宮区桜木町 1-7-5
写真はイメージです。
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