ワインについて: 色味: 深いガーネット色 アロマ: 幾層にも感じる非常に複雑なアロマ。このワインからは、様々な アロマが感じられます。濃厚なブラック・プラムやクレーム・ド・カシス、粉 っぽいココア、甘いアニス、バニラのアロマに、少量のほのかなタフィー やあたたかいカルダモン(スパイス)が加わります。 味わい: ワインのもつ素晴らしい奥深さと存在感、熟したブラック・チェリ ーやプラムの力強く美味しい味わいが最初に押し寄せると、みずみずし いミッド・パレットにカシスや熟したブラックベリー、ココア、黒トリュフが広 がります。濃厚でボリュームのある口あたりは、しなやかでキメの細やか なタンニンがやわらげ、余韻長くカシスの風味を感じるフィニッシュへと 続きます。 ワインメーカーより: 1985 年に誕生したマグニフィカは、カリフォルニ 醸造家: ジャネット・マイヤーズ 生産地: ナパ・ヴァレー 収穫時のブリックス糖度: 24°~26° 品種構成: アのメリテージ・ブランドの中でも、設立当初から造られているものの一 つですバッハのマスターピースから名前をとり、同名音楽の旋律ようにな めらかで調和を奏でるようなワイン造りがおこなわれています。200 超の 赤ワインの小ロットからスタートする『マグニフィカ』は、そのヴィンテージ の中でフランシスカンの最上級ボルドー・ブレンドを味わってもらうために 造られています。それぞれのロットは、樽の中で熟成している間にも厳しく 評価され、繰り返し実施される試験やブラインドテイスティングを経てブ レンドがおこなわれます。各ブドウ品種が、その年にどのような特徴をもつ かによってブレンドの構成は変化し、一貫したスタイルを維持するために 調整されます。ワインはカベルネ・ソーヴィニヨン主体ですが、メリテージ ワインにするためにその他ボルドー品種を加えます。それによって、ワイ ンに丸みとストラクチャ、豊かな複雑味が生まれます。 カベルネ・ソーヴィニヨン 78%、 メルロー18%、プティ・ヴェルド 4% 発酵: 発酵前の低温浸漬を 4 日間おこな い、色の抽出とボディを高めます。発酵とマ セラシオンを平均 22 日間おこなうことで、スト ラクチャが生まれ、味わいをまとめています 熟成: オーク樽で 20 カ月(新樽 70%) 樽: Vicard, Boutes, Nadalie pH: 3.80 TA: 6.3g/L アルコール度数: 14.5% ワインについて: 2010 年は、ほぼ平均的な降雨量となり、春の後半 に降った雨が、果実の成熟開始時期を遅らせました。8 月後半に 1 度だ け急激な基本の上昇がありましたが、春と夏の穏やかな気温により成熟 が早まり、例年よりも約 1 週間早い収穫となりました。赤系品種は深く色 づき、上品なストラクチャ、ダーク・カシスの豊かな果実味、キメの細や かなタンニン、やわらかい口あたりが生まれました。オークヴィル・エステ ートのカベルネ・ソーヴィニヨンがワイナリーに到着し始めたのが 9 月 29 日で 10 月 28 日に完了しました。メルローは 10 月の第三週ごろから到着 し始めました。 3 年連続で雨の少ないヴィンテージで、穏やかな夏に特段の気温の 91 ポイント獲得 /ワイン・アドヴォケイト 2013.10 急な上昇もなく、夜間は一貫して冷涼となりました。この完璧な生育 期により、ボルドー品種の熟成は均一に進み、伝統的なストラクチャ に濃厚で力強い味わいが生まれました。暖かい気候は、9 月前半、 後半でも続き、ブドウは他の冷涼な月においても完熟へと順調に進 みました。ボルドーの赤ワイン用品種の収穫は、オークヴィル・エステ ートで 9 月 24 日から 10 月 18 日の間に行われました。
© Copyright 2024 Paperzz