食品添加物のADI
食 品 添 加 物
ADI
（mg/体重kg）
10
安息香酸
食
品
添
加
物
ADI
（mg/体重kg）
グリセリン脂肪酸エステル
25
20
パラヒドロキシ安息香酸エステル
7
プロピレングリコール脂肪酸エステル
BHA，BHT
2
コリン酸塩
プロピオン酸
20
フマル酸
ソルビン酸
25
グルコノ−γ−ラクトン
（グルコン酸）
SO2（メタ重亜硫酸カリウム，
1.5
亜硫酸ナトリウムなど）
1.25
10
50
DL−乳酸
100
DL−りんご酸
100
150
C M C
30
D−マンニット
メチルセルロース
30
アナトー抽出物
1.25
銅クロロフィル
15
蔗糖脂肪酸エステル
2.5
銅クロロフィリンナトリウム
15
アルギン酸プロピレングリコール
25
30
またはカリウム
リボフラビン
0.5
第三リン酸カルシウム
う こ ん
0.5
アスコルビン酸ステアリン酸エステル
1.25
ジメチルポリシロキサン
0.25
ブリリアントFCF
エリスロシン
ファストグリンFCF
12.5
1.25
12.5
グルタミン酸ナトリウム
りん酸およびりん酸塩
120
30
インダントレンブルーRS
1
タンニン
（Peruvian taraからのもの）
0.6
インジゴチン
2.5
〃 （Tarkish aleppo，Chinese tara，
0.3
パテントブルーV
1
Sicilian sumacからのもの）
ポンソー4R
0.7
キノリンイエロー
1
カラメル
（アンモニア工程によるもの）
カラギーナン
50
ウールグリーンBS
ステアロイル乳酸カルシウム
20
グアーガム
およびナトリウム
注， A D I：人に対する許容1日摂取量FAO/WHO合同食品添加物専門委員会による
100
5
125