34 WINE SELECTIONS CHAMPAGNE & SPARKLING Ruinart Blanc de Blancs Brut, Reims NV (375ml) Moët et Chandon Cuvée Dom Perignon, Épernay 2002 Nicolas Feuillatte Brut, Épernay NV Perrier-Jouët Grand Brut, Épernay NV Krug Grande Cuvée, Reims NV Krug Brut, Reims 1995 Louis Roederer Cristal, Reims 2002 Taittinger Brut “La Française”, Reims NV Veuve Clicquot Brut “Yellow Label”, Reims NV Henriot Brut, Reims NV Roederer Estate Brut, Anderson Valley, California NV Domaine Chandon Brut, California NV Scharffenberger Brut, Anderson Valley, California NV Santa Margherita Brut Prosecco di Valdobbiadene, Italy NV Ca’ Vittoria Prosecco di Valdobbiadene, Italy NV Luccio Moscato d’Asti, Italy NV J Brut Rosé, Russian River Valley NV Lamberti Rosé, Veneto, Italy NV CHARDONNAY WINE LIST PICKED UP FROM = 164581 Ala Moana LUNCH Mariposa 031_HP.pdf Chardonnay, Santa Barbara Count 2011 Cambria “Katherine’s Vineyard”, Santa Maria 2006 (375ml) Louis Jadot Pouilly-Fuissé, Burgundy, France 2009 (375ml) Patz & Hall, Dutton Ranch, Russian River Valley 2010 Laguna Ranch Vineyards, Russian River Valley 2009 Ramey, Russian River Valley 2009 Pepi, Sonoma 2007 Neyers, Carneros District 2010 Forman, St. Helena 2010 Raymond, Napa Valley 2011 Mer Soleil Silver (Unoaked), Monterey County 2010 Au Bon Climat Sanford & Benedict, Santa Rita Hills 2009 Brewer-Clifton, Santa Rita Hills 2008 Costa de Oro Gold Coast Vineyard, Santa Barbara County 2008 Joseph Drouhin Puligny-Montrachet, Burgundy, France 2010 Glen Carlou, South Africa 2010 14.00 20.00 18.00 11.00 12.00 8.00 16.00 12.00 13.00 10.00 48.00 25.00 29.00 85.00 50.00 83.00 38.00 68.00 90.00 32.00 74.00 65.00 85.00 55.00 95.00 35.00 9.00 17.00 10.50 21.00 32.00 68.00 38.00 13.00 44.00 15.00 30.00 34.00 64.00 15.00 20.00 11.00 9.00 17.00 SAUVIGNON BLANC Matanzas Creek, Sonoma County 2010 (375ml) Ferrari-Carano Fumé Blanc, Sonoma County 2011 Cakebread Cellars, Napa Valley 2010 Domaine du Salvard, Delaille, Cheverny, France 2011 Craggy Range, Te Muna Road Vineyard, Martinborough, New Zealand 2011 EXCITING WHITES Miner Simpson Vineyard Viognier, California 2010 (375ml) Santa Margherita Pinot Grigio, Italy 2011 (375ml) Conundrum White Blend, Rutherford 2010 Foxen Ernesto Wickenden “Old Vines” Chenin Blanc, Santa Maria Valley 2010 Palmina Malvasia Bianca, Larner Vineyard, Santa Ynez Valley 2009 Ironstone Vineyards “Obsession” Symphony, California 2010 Elk Cove Vineyards Pinot Gris, Willamette Valley 2011 Domaine de Triennes Viognier, Sainte Fleur, France 2009 Torresella Pinot Grigio, Friuli 2010 Livio Felluga Pinot Grigio, Italy 2010 Selbach-Oster Kabinett Riesling, Mosel, Germany 2010 ROSÉ Beringer White Zinfandel, California 2011 Domaine de Triennes, Provence, France 2011 164779-1 164581-1 79.00 325.00 73.00 85.00 425.00 595.00 425.00 110.00 95.00 110.00 41.00 45.00 62.00 47.00 51.00 31.00 75.00 55.00 17.00 12.50 52.00 56.00 38.00 50.00 39.00 35.00 50.00 44.00 9.00 13.00 31.00 52.00 14.00 11.00 10.00 CABERNET SAUVIGNON Faust, Napa Valley 2009 (375ml) Stag’s Leap “Artemis”, Napa Valley 2008 (375ml) Hanna, Alexander Valley 2009 Mantra, Alexander Valley 2009 Neyers, Neyers Ranch, St. Helena 2005 Caymus Special Selection, Napa Valley 2009 Conn Creek Anthology, Napa Valley 2008 Domaine Georg Rafael, Napa Valley 2006 Duckhorn Decoy, Napa Valley 2010 Faust, Napa Valley 2009 Frank Family, Napa Valley 2008 Heitz Cellar, Napa Valley 2006 Joseph Phelps “Insignia”, Napa Valley 2007 Larkmead Vineyards Estate Grown, Napa Valley 2006 Mansfield, Napa Valley 2006 Mt. Veeder, Napa Valley 2008 Opus One, Oakville, Napa Valley 2006 Silver Oak, Napa Valley 2005 Stags’ Leap Winery, Napa Valley 2009 William Hill Estate, Napa Valley 2007 Falcone Family Vineyards, Paso Robles 2009 Justin, Paso Robles 2010 Cellar No:8, California 2009 Hogue Reserve, Wahluke Slope, Washington 2005 Woodward Canyon Winery, Washington 2007 Château Greysac, Médoc, Bordeaux, France 2007 23.00 15.00 18.00 18.00 16.00 10.00 14.00 55.00 59.00 45.00 75.00 95.00 190.00 60.00 95.00 78.00 90.00 82.00 120.00 275.00 130.00 90.00 88.00 350.00 180.00 110.00 82.00 68.00 72.00 38.00 75.00 97.00 48.00 MERLOT WINE LIST PICKED UP FROM = 164581 Ala Moana LUNCH Mariposa 031_HP.pdf:2 Paradigm, Oakville, Napa Valley 2008 Duckhorn Decoy, Napa Valley 2010 Duckhorn, Napa Valley 2009 Markham, Napa Valley 2009 Swanson, Oakville, Napa Valley 2008 La Terre, California 2007 Torres Atrium, Penedès, Spain 2007 20.00 18.00 9.00 11.50 83.00 72.00 90.00 43.00 70.00 33.00 45.00 PINOT NOIR Patz & Hall, Sonoma County 2008 (375ml) Cambria “Julia’s Vineyard”, Santa Maria 2010 (375ml) Ken Wright Cellars Savoya Vineyard, Yamhill-Carlton, Oregon 2009 (375ml) Duckhorn Decoy, Anderson Valley 2010 Belle Glos “Meiomi”, Sonoma Coast 2010 John Tyler, Presidio Ranch, Santa Rita Hills 2008 Au Bon Climat “La Bauge Au-dessus”, Santa Maria Valley 2008 Foxen, Santa Maria Valley 2009 Au Bon Climat, Santa Barbara County 2009 Cellar No:8, California 2010 Louis Jadot Couvent des Jacobins, Burgundy 2009 Veramonte Reserva, Casablanca Valley, Chile 2009 52.00 23.00 15.00 17.00 10.00 15.00 12.00 56.00 78.00 50.00 110.00 80.00 122.00 54.00 38.00 49.00 39.00 ADVENTUROUS REDS Edmeades Zinfandel, Mendocino County 2009 Carlisle Zinfandel, Papera Ranch, Russian River Valley 2009 Stags’ Leap Winery Petite Syrah, Napa Valley 2008 Mazzoni Sangiovese/Merlot, Tuscany 2008 Isole e Olena Chianti Classico, Tuscany 2009 164779-2 164581-1 14.00 17.00 12.00 51.00 85.00 75.00 43.00 52.00 アペタイザー リボリータスープ (Ribollita Soup) 白豆とケールのイタリアンスープ パルメザン、ペストソース、クルトン 7.00 / 10.00 エネルギー 170kcal 脂肪 6g 飽和脂肪酸 2g コレステロール 10mg ナトリウム 690mg 炭水化物 22g タンパク質 8g マリポサ コーンチャウダー (Mariposa Corn Chowder) コーン、セロリ、ポテト、チャイブ 5.00 / 7.00 エネルギー 120/190kcal バーベキューフライ (Barbecue Fries) バーベキューソース味のポテトフライ スモーキーグアバケチャップとトリュフの香りのはちみつアイオリソース 8.00 エネルギー 550kcal GF グリルドシュリンプ カクテル (Grilled Shrimp Cocktail) グリル海老、アボカド、フェンネル、オレンジと海草のサラダ、マウイパイナップルとトマトのガスパチョ 14.00 エネルギー 190kcal ペア＆ゴルゴンゾーラ フラットブレッド (Pear & Gorgonzola Flat Bread) 洋ナシ、ゴルゴンゾーラ、炒めたタマネギ、ピピカウラ（ハワイアンビーフジャーキー）、 ハワイアンホワイトハニー 14.00 エネルギー 610kcal サラダ GF キングサーモンサラダ (Applewood King Salmon Salad) アップルウッドで香り良くスモークしたキングサーモン、ミックスリーフ、マウイオニオンスライス、ゴートチーズ、 ペカンナッツ、シャンパンパパイヤヴィネグレット 18.00 エネルギー 500kcal ローストビーツ＆ハマクアトマトサラダ (Roast Beet & Hamakua Tomato Salad) ローストビーツ、ハワイ島ハマクアトマト、ゴートチーズ、スペルト小麦、ドライクランベリー、グリルドオニオン、 クルミ、柑橘ヴィネグレット 17.00 エネルギー 580kcal GF グリルドシュリンプサラダ (Grilled Shrimp Salad) グリル海老、ゴートチーズ、アボカド、グレープフルーツ、キヌア、ザクロヴィネグレット 19.00 エネルギー 440kcal 脂肪 23g 飽和脂肪酸 5g コレステロール 175mg ナトリウム 610mg 炭水化物 37g タンパク質 26g GF グリークサラダ (Greek Salad) グリルドナチュラルチキン、マウイロメインレタス、チェリートマト、赤タマネギ、キュウリ、ひよこ豆、 グリルドアボカド、フェタチーズのギリシャ風サラダ オレガノケッパーヴィネグレット 17.00 エネルギー 530kcal シアード アヒ＆かんぱちサラダ (Seared Island Ahi & Kona Kampachi Salad) 新鮮なハワイ産マグロとかんぱちのたたきサラダ 蕎麦、さやえんどう、オレンジパプリカ、クレソン、シーウィードヴィネグレット 20.00 エネルギー 300kcal GF クラブサラダ (Chilled Crab Salad) カニの身、椰子、マウイバターレタス、アボカド、ベビーラディッシュ、グリーンゴッデスドレッシング 23.00 164779_Mariposa Lunch Menu_J.pdf エネルギー 420kcal GF グルテンフリーメニュー 食物アレルギーをお持ちのお客様は、ご注文の際にウェイターにお申し出ください。 大人６名様以上のグループには、20%のサービス料を予め加算させていただきます。 LUNCH お支払い方法：クレジットカード（ニーマン・マーカス、バーグドーフ・グッドマン、アメリカン・エキスプレス、 Visa、マスターカード、ダイナースインターナショナル、ディスカバー、BC、CUP、JCB）、 キャッシュ、パーソナルチェック ご意見・ご感想をお聞かせください。 フードサービス ヴァイスプレジデント Kevin Garvin Tel 214-573-5371 または [email protected] 164779-3 164430-2 www.neimanmarcus.com/restaurants サンドイッチ＆ハンバーガー ローストターキーサンドイッチ (Roast Turkey Sandwich) ローストターキー、レタス、トマト、ハーブチーズとローストトマトのスプレッド、雑穀パン プティサラダとフルーツ 16.00 エネルギー 390kcal 脂肪 6g 飽和脂肪酸 2g コレステロール 80mg ナトリウム 830mg 炭水化物 48g タンパク質 38g ロブスタークラブサンド (Lobster Club) ロブスター、ベーコン、ローストパプリカ、アボカド、マヨネーズ エネルギー 770kcal 25.00 アヒ（ツナ）メルト (Ahi Tuna Melt) マグロのグリル、赤タマネギのグリル、ケッパーアイオリソース、フォンティーナチーズの温かいサンドイッチ ポテトロール、自家製かぼちゃチップス エネルギー 550kcal 18.00 ローストビーフサンドイッチ (Ribeye Roast Beef Sandwich) リブアイローストビーフの薄切りスライス、ルッコラ、ハワイ島ハマクアトマト、ブリーチーズ、 フランスパン、マウイオニオンのジューソース、スイートポテトフライ エネルギー 1100kcal 18.00 マリポサバーガー (The Mariposa Burger) ナチュラルビーフ、チェダーチーズ、グリルドオニオン、レタス、トマト、 ポテトロール、バジルとタラゴン風味のアイオリソース エネルギー 990kcal 16.00 メイン GF シアード スキャロップス (Seared Diver Scallops) 軽く焼いたホタテ レモンチャイブバターソース、エリンギ、ほうれん草、パンチェッタ、椰子のピューレ エネルギー 530kcal 24.00 オレッキエッテパスタ (Orecchiette Pasta) 自家製イタリアンソーセージ、焼き茄子、チェリートマト、ブロッコリーニ、ゴートチーズ、ショートパスタ、 ガーリックオリーブオイルソース エネルギー 940kcal 18.00 ナチュラルチキン パイヤール (All Natural Chicken Paillard) 薄切りチキンのソテー スペルト小麦のリゾット、バターナッツかぼちゃ、オレンジ、クレソン 17.00 エネルギー 510kcal 脂肪 13g 飽和脂肪酸 6g コレステロール 130mg ナトリウム 960mg 炭水化物 49g タンパク質 53g GF ピンクペッパーコーン ポークテンダーロイン (Pink Peppercorn Crusted Pork Tenderloin) ピンクペッパーをまぶして焼いたポークヒレ ケール、パンチェッタ、スイートポテトのハッシュ、かぼちゃソース エネルギー 550kcal ロブスターラビオリ (Lobster Ravioli) ハマクア茸、ビーツの葉、スモークグアンチャーレ（豚ほほ肉の塩漬け）、貝のビスク エネルギー 620kcal 21.00 24.00 GF ポテトクラステッドサーモン (Potato Crusted Salmon) 鮭のじゃがいも包み焼き オイスターマッシュルーム、さやいんげん、椰子、温かいフェンネルヴィネグレットソース エネルギー 520kcal 脂肪 37g 飽和脂肪酸 5g コレステロール 85mg ナトリウム 450mg タンパク質 33g GF ラクサシーフードカレー (Laksa Seafood Curry) あさり、ブラックタイガー海老、鮮魚、ジュリエンヌ野菜入りマレーシア風カレー、ライス エネルギー 850kcal お子様メニュー 22.00 16.00 12歳以下のお子様用。お飲み物とデザートが付きます。 164779_Mariposa Lunch Menu_J.pdf:2 GF バーベキューナチュラルチキンブレスト (Barbecue All Natural Chicken Breast) ライスまたはフレンチフライとミックスグリーンサラダ付き エネルギー 440/380kcal グリルドフィッシュ (Grilled Garlic Fish Skewers) ガーリック風味魚の串焼き ライスまたはフレンチフライとミックスグリーンサラダ付き エネルギー 540/580kcal オレッキエッテパスタ (Orecchiette Pasta) ショートパスタのアルフレードソース（クリーミー）またはマリナーラソース（トマト） ミックスグリーンサラダ付き エネルギー 760kcal チーズピザ (Cheese Pizza) ミックスグリーンサラダ付き LUNCH エネルギー 360kcal 164779-4 164430-3 Honolulu 23.00
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