ヨーロッパ クルーズ 北中南米 オセアニア 2012 年 と 月に計 名様限 オセアニア 読み物・ニュース 中近東・アフリカ スペインとの国境にほど近い ポ ル ト ガ ル 内 陸 部 に は、 古 き 良 き ヨーロッパ の 田 舎 を 感 じ さ せ 年末年始 定という形で予約することがで きました。 人兄弟が営むこのレストラ ン は、 比 較 的 カ ジュア ル な 雰 囲 旅の集い つ の ポ サーダ に そ れ ぞ （東京 山口 亨） もに滞在をお楽しみください。 用したその土地ごとの料理とと れ 連 泊 し ま す。 地 元 の 食 材 を 使 今回は ト ガ ル の 楽 し み の ひ と つ で す。 そ し て、 歴 史 的 な 建 造 物 を 改 装 し た ポ サーダ で の 宿 泊 も ポ ル る村ばかりです。 ス な ど、 訪 れ る の は 素 朴 で 趣 あ 世 界 遺 産 に 登 録 さ れ た エ ル ヴァ む マ ル ヴァオ ン、2012 年 に す ト ラ ン コーゾ や、 丘 の 上 に 佇 城壁に囲まれ中世の雰囲気を残 内 し て く れ ま し た。 ほ か に も、 の 来 訪 に も か か わ ら ず、 窯 を 案 村 の 人 々も 親 切 で、 以 前、 突 然 とめて焼く風習が残っています。 が あ り、 今 で も 村 中 の パ ン を ま アジア・中国 る町や村が数多く残っています。 な か で も 強 い 個 性 を 放 って い る 村 が モ ン サ ン ト で す。 巨 大 な 岩 を丸ごと利用した住居が非常に 印 象 的 で、 村 の 入 り 口 か ら 坂 道 を上っていくと、直径 メートル はある岩が家に食い込んでいる 姿 を 見 か け ま す。 あ る 家 は 側 面 に、 あ る 家 は 天 井 に 岩 が 使 わ れ て お り、 と て も 不 思 議 な 造 り を し て い ま す。 こ の 地 域 は 夏 に な ると気温が非常に高くなります が、 岩 が 熱 を 吸 収 し、 屋 内 を 涼 しく保つことができるそうです。 モンサントから少し南にある イ ダーニャ・ア・ベ リャも 印 象 的 な 村 で す。 こ こ に は 村 の 共 同 窯 3 ン 密 度 な ら 世 界 一 の バ ス ク、 ス ペ イ ン ワ イ ン で は ナ ン バーワ ン と い わ れ る リ オ ハ、 そ し て 前 述 ニャ。 こ れ ら の 州 で 美 食 に 舌 鼓 の レ ス ト ラ ン を 擁 す る カ タ ルー 気の中で旬の素材の料理をお楽 を打ちながら楽しむ旅を企画し 年末年始 旅の集い （東京 古澤雅史） しみください。 ま し た。 最 高 の 冬 の 味 覚 を お 楽 しみいただくことがコンセプト。 長男のジョアンがシェフ、次男の ジョセ フ は ソ ム リ エ、 そ し て 三 アジア・中国 男 の ジョル ディは パ ティシ エ と、 見事なまでの役割分担で最高の ミ シュラ ン の 星 付 き レ ス ト ラ 料理が生み出されます。 読み物・ニュース 中近東・アフリカ 知求アカデミー 月3日 3 （月）、10日 （月）、24日 （月） …￥498,000 見る者を圧倒する光景です 特 集 」で今年 ス ト ラ ン。 ス ペ イ ン 各 地 に カ リ う 位 置 づ け で、 今 年 つ い に い 数 の 予 約 が 殺 到。 ワール ド 航 月と 月まで一日もありませんでした。 と こ ろ が 先 日、 北中南米 日 の み 空 き が で き、 クルーズ 地方発着 成田HフランクフルトHリスボン①DポルトBアマランテ（サン・ゴサーロ教会） Bジェレース②（ベネーダ・ジェレース国立公園など）BレグアDポシーニョ（ド ウロ渓谷の最も美しい区間の乗車）Bベルモンテ③Bポルトガルの歴史的村々 （モ ンサントなど）BマルヴァオンBヴィラ・ヴィソーサ②（エルヴァスなど）Bリス ボンHフランクフルトH（機中泊）H成田 知求アカデミー 地方発着 成田HフランクフルトHビルバオ②（グッゲンハイム美術 館）Bサンセバスチャン①（ミシュラン星付きレストラン 「KOKOTXA」でのランチ」 、バル巡り）BパンプローナB ログローニョ Bエルシエゴ② （ホテル内ワイナリー、サント・ ドミンゴ・デ・ラ・カルサダ）BサラゴサDバルセロナ③ （サンパウ病院、サグラダ・ファミリア教会、ジローナ）H フランクフルトH（機中泊）H成田 マルケス・デ・リスカルの レストラン 東京：03-3501-4111 大阪：06-6343-0111 名古屋：052-221-0111 福岡：092-473-0111 札幌：011-232-9111 藤沢：0466-27-0111 仙台：022-726-0111 資料請求は、お電話または巻末ハガキ、ホームページから www.wastours.jp 詳しいパンフレットをご用意しております。内容をご確認のうえお申し込みください。各地から成田・羽田発着ツアーへご参加の場合、国内線割引料金表示など、マークの見方は108ページをご覧ください。 1名利用追加料金 ￥70,000 ポルトガル王家の避暑地で あるヴィラ・ヴィソーサでは、 中世の修道院を改装したポ サーダに宿泊します。壁には 修道院時代のフレスコ画な どが残り、往時の面影を今に 伝えています。市内中心部 の好立地に立ちます。 2月24日 （月） …￥488,000 1名利用追加料金 ￥110,000 2012 年に世界遺産登録されたエルヴァス 5 ヴィラ・ヴィソーサ（7、8日目） ：ポサーダ・ヴィラ・ヴィソーサ・ドン・ジョアン・クアルト もう一つのポルトガル ポサーダと郷愁の田舎町 10日間 ログローニョ近郊エルシエゴ （6、7日目） ：マルケス・デ・リスカル 日本航空ビジネスクラスで行く 世界第1位のレストランも楽しむ カタルーニャ・リオハ・バスクの旅 10日間 巨大な岩をそのまま住居に利用したモンサントの村 Select Hotel 国内線 ¥10,000 日本航空限定 成田 Select Hotel ビジネスクラスで行く15名限定の旅 希代の建築家フランク・ゲイ リーが、 ブドウ畑が広がる田 舎町に建てたホテルです。 外 観の奇抜さとは異なり、 館内 は極めて落ち着いた快適な 空間。 ミシュランフォーク4本 が付くレストランでの食事も 楽しみです。 2月26日 （水） 、 3月12日 （水） …￥655,000 のベストレストラン 位 に 輝 き ま し た。2011、 ス マ シェフ を 生 み 出 し、 特 色 あ に なった の で す。 ラ ン キ ン グ が ミシュランの星を次々と獲得す る先鋭なスペインの創作料理レ る郷土料理と結びついて進化し 発表された翌日からはすさまじ 位とい 続けています。 空 で も 予 約 に か か り ま し た が、 年連続 その創作料理で今最も注目を 集 め て い る の が、 ス ペ イ ン 北 そ の 時 点 で の 空 き は 2014 年 位 部の町ジローナにある「エル・セ 1 WORLD NOVEMBER 2013 38 39 WORLD NOVEMBER 2013 3 50 2 15 3 ジェール・カ ン・ロ カ 」 で す。 レ ス ト ラ ン 業 界 の オ ス カー 賞 と も ヨーロッパ いわれる「サンペレグリノ 世界 特 集 2 大阪 福岡 名古屋・ 仙台 ¥20,000 札幌 ¥30,000 成田 2 1 3 2 3 人兄弟の紡ぎ出す料理は、味はもちろん見た目も美しい。 まさに「芸術作品」と言ってよく、食べてしまうのがもったいないほどです ポルトガルの個性的な村々を訪ねる 世界一のレストランとスペイン美食の 3 州巡り 特 旅の中身もワンランク上 集 人気のビジネスクラスの旅
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