THE RIJSTTAFEL ˜ËÌ4ÍDh¥
ÎÏZ%Ð9€JE¨CouM'Ñm9ÒœJ
•v;ÓÔT01ÕÖ&5×ØÙÓÔÚÛTÜ
£W$‚@aÈ;'ÝÞq5$ßr5&àaW
M'áâaW$qÒœJ•v5€JE¨Cov
9ãuMäbܱ1Mf1@²¬Bå-³›™
æuç$_?q!è5Mé$'€JE¨Coê
ƒº9ëufq˜ËÌ4ÍDh¥M.ì9íî
uABï?Tç$È.ìT‡-•¥9ðñ&!
$WÝòTa@AB
BALINESE RIJSTTAFEL
SEAFOOD SELECTION
C-D-EFGHCIJ
KLMC-D-E9NO>'PQ&MRSTU
VW$@ABXYZ[9\]^_`LaW$@
ABbac\]&de;f?g'KL9ChD
5ij&cTk$&lmno-&p<Aqr5
bstuABXY4v@u9wxuyz75{
-+J|}-~-•G€H•‚9Rp250,000
Bbap<ƒ„…uf?g†4‡4@uˆa‰
WmŠ>$B
Whole Fish c1‹1ŒŒ• Rp.27.500.-
©˜ê˜ËÌ4ÍDh¥
Fish FilletDŽG••Œ•
Rp.110.500.-
29“”•–
Rp.450.000- for two
SEAFOOD DINNER C-D-E‘Ž’-
SOUP 4-—
29“”•–
Rp.550.000.- for two
Cram Cam óôõ
öJ4-—
MAIN DISHES *€J‘Ž›C,
Sambel be Tongkol n’2œ•
Sate Babi, Ayam, Lilit
÷-H'øù5C-D-E9¡¢‚&
ú-’n´-4
Be Celeng Base Manis
ûù&üý9þÿ
Be Sampi Mebase Bali
!ù&}}’nŸ¥H
Kambing Mekuah
¾"&C ,-&}}’nŸ¥H
Ikan Bakar |˜¥DŽ›C,9DŽG
Pesan Be Pasih
©’’9ª9c|˜¥
Lawar dan Sayurµ¶2œ•&4™€4
Nasi
·¸¹9ƒº
SOUP 4-—
Gedang Mekuah
C-D-E|˜-J™™€š4-—
MAIN DISHES *€J‘Ž›C,
Sambel be Tongkol n’2œ•
Sate Udang dan Lilit
ž3!"ŸJ C-D-E9¡¢‚
Udang Mepanggang £¤9|˜¥
Cumi Cumi Panggang
€¦9§˜¨'|˜¥
Pesan Be Pasih
©’’9ªu«¬Šc9ŸJ |˜¥
Ikan Bakar
|˜¥DŽ›C,9DŽG
Hasil Laut Bumbu Kuning
-9®¯1°±²&€ž³-}}’n´-4
Lawar dan Sayurµ¶2œ•&4™€4
Nasi ·¸¹9ƒº
DESSERT ‘»-¼
DESSERT ‘»-¼
Buah Buahan ©˜9!½¾FGHCIJ
Buah Buahan ©˜9!½¾FGHCIJ
Kue Bali ¿º9—˜J
Jaja Batun Bedil
Kue Bali ¿º9—˜J
Jaja Batun Bedil
bÀÁÂ9!½¾&}}’nô-4
bÀÁÂ9!½¾&}}’nô-4
Bubuh Injin ÄÅ9©˜ÆÇ
Bubuh Injin ÄÅ9©˜ÆÇ
Balinese Coffee or Tea
©˜}-~-@ÈMÉÊ
Balinese Coffee or Tea
˜}-~-@ÈMÉÊ
!"#$%&'()*+,-./012-34.5678910:;<=>?@AB
VEGETABLES µ¶
COOKING SCHOOL PROGRAM
µ¶Mï?Š#uÝÞqr5MÙm'$%&T
KLM.ì&de9fq=l>9?Ø&@AÙq©˜
za'ƒº5ij&ÝÞ@ABƒº5M'9!
è&¯1•#Ta'ƒº9(&)‚@AB*+
M,^$µ¶;!b&-@?@AB
VEGETARIAN RIJSTTAFEL
.ì;<
.ì9áâAq
ÌJ4TBCDa@ABHœ4M
14v@u9wxu'EFm^_\]Gl‚'ï9Y
9H.T`La'”v–9|¥-—&I^?'iJi
JK22P9GCúTLMaW$‚@AB
.Ë͘oJ/ ˜ËÌ4ÍDh¥
Rp.200.000.-
\]NOPQ
US$90.00++
\]NOR‚
US$80.00++
SOUP 4-—
Gedang Mekuah
Time Table
ST6.00am
\]NO
C-D-E|˜-J™™€š4-—
ST8.30am
EÝ
ST9.00am
.ìáU
SV2.00pm
WÝ
MAIN DISHES *€J‘Ž›C,
Sate Tempe
01>²È*2T¢‚34ÈÇ
Jukut Antungan/
H˜-Ÿ-Ùµ¶92œ•5‡J592‡
.ËÍ•¥Hœ›¦´-4
Pesan Wong
©’’u«¬Š69|˜¥
Ketipat Cantok
,^$µ¶2œ•&œ€47-ö
Sayur Mesanten µ¶&}}’nŸ¥H
Lawar dan Sayurµ¶2œ•&4™€4
Sambel GorengTempe
2H›5aÈ2897-ö&
ü$*29EG›CJ|
Mie Goreng
µ¶99VÈ:‚ïg
Nasi
·¸¹9ƒº
DESSERT ‘»-¼
Buah Buahan ©˜9!½¾FGHCIJ
Kue Bali ¿º9—˜J
Jaja Batun Bedil
bÀÁÂ9!½¾&}}’nô-4
Bubuh Injin ÄÅ9©˜ÆÇ
Balinese Coffee or Tea
©˜}-~-@ÈMÉÊ
Price includes: 7ç&X@?qb9
Y\]G9k‰a/
YGCú
YEÝ/ / / / / /
YZ[\
YWÝ/ / / / / /
Y]2E^o5ËJ©œJ
Y_Jo¥}-¥`.
Zab9cd
Recipes Prepared
! Kuah Siap Chicken Stock
! Nasi Kuning eº'
! Bubuh Injin ÄÅ9©˜ÆÇ
! Base be Pasih Seafood Spice Paste
! Base be Siap Chicken Spice Paste
! Base Gede Basic Spice Paste
! Ayam Betutu ³-4¼ öJ&©’’9ª
! Be Celeng Base Manis ûù&üý9þÿ
! KambingMekuah ¾"&C ,-&}}’nŸ¥H
! Sate Ayam
öJ2‡
! Saus Sate Peanut Sauce
! Sate Lilit ŸJ C-D-E9¡¢‚
! Pesan Wong ©’’u«¬Š69|˜¥
! Tum Ayam
öJŸJ 9©’’˜-D«Q
! Lawar Gedang |˜-J™™€š5£¤92œ•
! Pecelan µ¶2œ•&ú-’nEG›CJ|
! Ketipat,^$µ¶2œ•&œ€47-ö
! Lontong Rice Cake
! AyamPelalah øù&G{J|œ4EG›CJ|
! Urab Jagung 4€-¼}-J5}}’›n94’›H
! Pisang Goreng34©’#
! Nasi Goreng Mawut Dœ€Eœ€45
!"#$%&'()*+,-./012-34.5678910:;<=>?@AB