/ ｸ ﾗ ﾗ ｰ ﾐ ﾐ 、 L 4 W i i ◆ 日 1 1 蝿 F I f e R 印 ＧＯＵＲＭＥＩ‐ メニューは青エースに準じてい る。「きのこのペペロンチーニ｣ 780円、「BLTサンドウィッチ」 740円、｢カプチーノ」650円 青色のエースとは見つめ合う距離 で「糸電話を設置予定（笑)」って 木屋町＝冬 ﹃Ｊ︾ 『 易 ｉ ｌ ｏ 鋼 のも、あながち冗談に聞こえない ‘ （ ! ￨ 罷 罰 』 ( ’ 罵爪轄星…鐙乳一一一一-−−蕊#鵠｡‘ 匙 、 ’ ■■ Ｆ部 剛竺土些幽幽P竺＝−−− “搬珊画“”SIW鵬柵SP腕剛S棚卵協瓢ＷＷＳ剛鰹典畑鵬鴎 霞 鐘 … , 鐸 璽 ‘ヨ、 − Ｉ Ｉ ｌ ｈ I グ 難鍵灘鮮 ' 恥 ' １ 伽 , 雫 この店なら ビビリません 通えるバーの =謹鍾鍾毒一‘鍾義謹慧 ｢店レシピ」 ー ＝ Ｂ ２ Ｆ弓でも赤でも前進あるのみ 鴨川地図が書けそうなAce 開店前から﹁赤工ｌス﹂ のあだ名と、絶大な期待 ８ずく①﹁・い﹂。全天候型 を頂戴していた﹁ア８ ワイドビューは客席レベ ルで２７０度、厨房も含 めるとほとんど３６０ 度。こりや兄貴の青工ｌ ス以上で、まさにグーグ ルアースのリアル版。 ﹁鴨川の地図が書けそう でしよ？︵笑︶︿木田オ ーナー﹀﹂てなわけで、 青エースが満席でうなだ れたことのある人。もう 心配要りません。青でも は突っ走る色だ。 赤でも、エースシグナル １烏丸御池ｌ ｇｒａｎｄｐｂａｒ 蕊 スワロフスキーの宝石で飾ったシャンデリアやア ールヌーヴォーなクロス地が高級感を醸しなが ら、座って飲みやすいローカウンターを採用する など、ディテールでお客様第一主義を貫く。テー ブルチャージなし。ドリンク700円∼ バールの喧騒感とホ テルの高級感。｜見相 反するレシピを、オー ナー安田さんの旭年に 及ぶバーテンダー歴が ﹁通える工工感じ﹂と いうカクテルに仕上げ ている。﹁特別な日よ り、毎日来てくれる方 が嬉しい﹂。生来のサ 識 Ⅱ ￨ 噂 ービス精神が、ラグジ ュアリーな空間の敷居 を下げていく。 御池通 長く着られる｢上等な｣服には ガレージっぽい場所がよく似合う 少し上等なアイテムを手に入 れたら、大切にワードローブの は行かない方がいい。服はくた 肥やしにする？ならこの店に びれていく。つまり、形状進化 だ。そういう事を楽しむ、小さ な高級品が揃う。実際にペンキ ィスプレイされている。それを 職人が履きつぶしたパンツがデ 軒のはずだ。 京壷カフェ 宮10;30∼21:00／月休 きょうちゃかふえ 【平均予算】600円 ＧＯＵＲＭＥＴ 御・鋪鐸 http://www･kyo-chajp １ 東大路通−１帆販帥社一 ｌ祇園’ 一 一 ＃ 名前負けする気はありません ハット･シャツ「EngineeredGarments｣で 9975円と21000円､Gジヤン･パンツ｢BRU VABOlNNE」で29400円と22040円。写真向 かって左が同店、右が兄姉店の「ＬＯＦＴＭＡＮ ＣＯＯＰ｣｡同店は寺町に3軒目の出店 新京極通 ＬＯＦ ＩＭＡＮ ｃ ｏ ｏ Ｐ ; ｜ ダイソーO LOFTMAN1981O p.Z凸■凹乱．屯名 寺 ： 町 ： ＩｏｆｔｍａｎＢ,ロ． ロフトマンビーディー 錦小路通￨： 通 ︸︾通 藤井大丸○剛四 天澗宮稔条 ﹁何しろこの立地です から﹂。八坂さんの目の に二宗都の﹂を付けたく 前では、全てのメニュー なるのは自然の摂理だ。 言葉だけでは終わらない よう、宇治におもむき、 お茶の指南も受けた。知 らなかった作法や情報が たくさんあった。改めて 京都を勉強、だから信頼 カフェ。 できると思うんだ、この 製。これが最も京都ブランドかも 剥調︲・一 泉都の免税店?年中物産展？ 壁の画は本誌でもお馴染み、木村英輝さんの謹 3.ＣＦ 見て、感じる人には堪らない一 ■京都市東山区祇園町北側292-2 ｒ０７５．５５１．３３１５ ■京都市中京区寺町通 蛸薬師下ル円福寺前町281 谷075.212.3988倉11:00∼20A００／無休 http://www､Ioftmanco・jp/B､Ｄ,／ 夢 B 言 ＦＡＳＨＩＯＮ 寺町蛸薬師 次なる時代は｢豪放瀧｣!？ 烏丸meets下町ミクスチャー 鰯 牌 赤身もホルモンも、ごっちゃまぜ。下町 元のアイデンティティとも言える、ミクス こジネス街に進出︾スーツ派メインゆえに、 ナャー焼肉﹁はやし﹂が、跳びに跳んで、 陸は強力バキュームで吸い込みながら、伝 枕の鋳物コンロ＆ドーム型鉄板の焼き方は 葵わらず︵祝︶。飾りっ気ナシのスタイル 岨女性に大ウケなのはなぜだ〃 日 旨 ７ 7 目 門'一 山 ＳＯＵＲＭＥＴ “脈測画“”Ｓ髄鵬撫S”T鵬S蝿郷匪雌.Ⅳ部A雛A蝿耐醗 烏丸松原 瀞 も 難騨単騨 Abats奥村 一L一Ｗ｡上と アバおくむら ③ 『 鍵 Ｉ フ日も冷蔵庫の中身を 空にしたいと思います や 一一一 ｢ロース｣1000円､庁ツチヤン」750円､ ｢上ミノ」850円が一緒に盛られるミック ススタイルが同店流甘辛いタレがクセ になる｡「ナムル盛り合わせ」600円や ｢ゴマの葉のおにぎり」350円などの韓式 〆△、 g_ ■､｡ 亀 “ 室町綾小路 フランスの三シ星レストラ ンには２種類あるという。閉 、「美山地鶏と白インケンのトマ ｓＯＵＲＭＥＴ 店時に冷蔵庫が空になる店 ￨ホルモンの塩焼き盛合せ11000円 と、一杯になる店。使い切り 型と熟成仕込み型の違いで、 ｆ０７５．３４１．００５５ 曾17:００∼L､0.23:００ 不定休 【平均予算】3500円 蕊 崎ぺ謹 Ｂ Ｅ 綾小路通室町西入ル南側 良し悪しではないが、肉魚と もに抜群の鮮度を誇る同店は やきにくはやししじょうてん 確実に前者・ 』閏． ︾鐸峠﹄︾︾︾蹄︾︾﹄︾ 一と 畠 雲 冒 霧 夢 1 崖 惣 厚 戸 1 1 1 繋 ぎ 焼肉はやし四桑店 ■京都市中京区 たしたい一軒。 学 の仲間入りを果 ロニーニJErlp 』 却趨以肌製糖蝿 L毎F竃副一 サイドメニューも豊富 ■京都市下京区 松原通烏丸東入ル 南側俊成町445番地 オークリッチ烏丸1Ｆ 伊０７５．３５２．８１２５ トソース」1200円。魚類は担ぎによ る毎日納品。何をつくるかはブタを 曾18:00∼24:00／日休 淵けてのお楽しみ（料理人が） 【平均予算】5000円 本物を求めて行き着いたのは 日 フ 北欧デザインと日本の技術力 ａＯＵＨＭＥＴ 獄鶴謹 西院 畷 蕊 驚 黒毛和牛Ａ4クラスの｜和牛バラ」４９０ 円∼、「ホルモン」390円∼と破格なお 値段。もちろん、ワンランクアップし た「上力ルビ」「上ロース」各990円、 ｢和牛の大トロ」990円、「黒毛和牛の塩 ホルモン」1050円などもラインナップ 鍵 i i i i 照噛 日 呂 ’ 驚 胡l岬 門 ３０ＯＤＳ 下鴨 i 識 Ⅲ ■京都市右京灰両院西三蔵町15-3 『075.311.1129 葛17:00∼24:００(LO23:30） 月休(祝日､月末の場合は翌日休） 羽毛やスポンジなど、中身から世界中の ｍｏｄａｄｉｈａｍａｎｏ モダ・デイ・八マノ ど、チェアのデザインも超一級 マ ー マ 画 ＝ 撫 僅 。 斑 ：'１＝龍 【平均予算】3000円 質度外視のﾘｰズﾅブﾙさで 西院焼肉ウォーズに参戦１ =＝ 旬彩炭火和牛しちりん屋西院厨房 しゅんさいすみびわぎゅうしちりんやさいいんちゅうぼう 井りfﾎﾃﾙ 蟻曇警 大手焼肉店がひし めく西院にあえて出 店したのは、約加業 者から選びに選ぶ黒 毛和牛の質の高さが あるから。﹁解る人 は驚いてはる﹂と店 長。赤身、ホルモン の質と反比例するよ うに、価格は１人前 ５００円を切るもの も。﹁赤字覚悟﹂の 踏ん切りで業界に一 石を投じるⅡ 裟 濡 ビ 凋仙画匪 創業調年目のアンティーク家具店の新たな ぺｌジは、﹁｜生物の家具﹂を誼いながら、表 のアンチテーゼか。﹁本物の家具を求めたら、 面的なデザインに偏りがちなインテリア業界 世界に誇る日本の木材加工技術に行き着いた﹂ 工学に基づくデザインを日本の職人の手で復 5.ＣＦ とスタッフ岡本さん。ソファ然り、チェア然 り、世界の要人も愛用するデンマークの人間 com/ｍｏｄａ 考えると実は割安﹂。 '1ttp:〃ｗｗｗ､db-hamano 刻。和∼印万円を超えたとしても、﹁｜生物で 箇11:00∼19;00／火休 さて、あなたはどち 下鴨宮河町１０１０ 『075.712.3930 らを選ぶ？ ■京都市左京区 一流素材を集めて手作りするソファはオ ーダーメイド。エリザベス女王愛用の ｢エリザベスﾁｪｱ」470400円∼､サイ ドテーブル兼用オットマン112350円∼な
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