国際ロータリー 第2770地区 Rotary International District ２７７０ Vol.21 RI会長テーマ 地域を育み、大陸をつなぐ 2770地区テーマ 創立の原点に回帰しよう クラブ会長・テーマ ロータリーの基本に立ち返り、地域の信頼に答えよう。 会長 太田與理子 幹事 会田信男 会 長 挨 拶 2010年12月7日 本 日 の プ ロ グ ラ ム １２月第１例会（第１７４０回） 司会 広岡会員 ・ 点鍾 ・ 国歌斉唱 ・ ロータリーソング斉唱 「奉仕の理想」 ソングリーダー 白井会員 ・ ロータリー綱領唱和 佐藤会員 ・ お客様のご紹介 ･ 会長挨拶 ･ 幹事報告 ・ 誕生祝い ･ 委員会報告 ・ テーブルマナー講習例会 講師 鈴木会員（る菓壇） ･ ロータリー情報タイム ･ ニコニコ報告 ・ 出席報告 ･ 閉会点鍾 ☆ 本 日 の お 客 様 ☆ 地区 世界社会奉仕委員長 山本 孝 様（川口東RC） 米山奨学生 グエン ブイ アンティ さん この度、私どもチャーターメンバーでもござい ます、田中作次会員が2012-2013年度ＲＩ会長に ノミネートされましたことは、本人の大変な努力の 結果ではございますが、本日ここにご出席の皆様方 の厚いご支援の賜物でもございます。 クラブにとりましての大変名誉なことでございます。 厚くお礼を申し上げます。 つきましては、田中作次会員がつつがなくＲＩ会長を 全うできますよう、ご支援、ご協力をさらにお願い 申し上げます。 昨日はロイヤルパイズホテルでの地区主催の 田中作次ＲＩ会長ノミネート祝賀会に385人の ご出席をいただき、当クラブでは43人のご出席、 そして福島県三春ロータリークラブから6人の ご出席をいただきました。ありがとうございます。 田中作次ＲＩ会長ノミニーが受諾宣言をされます ニューオーリンズ大会にぜひご出席くださいます よう、お願い申し上げます。 ☆ 幹 事 報 告 ☆ 会田 信男 1.先日お話したﾍﾟｯﾄﾎﾞﾄﾙのｷｬｯﾌﾟが予定数になって発送 すると申し上げたのですが、70ﾘｯﾀｰ3個以上でないと 発送できないとのことで、皆様の協力をいただいて3袋 にしたいと思いますので、よろしくお願い致します。 2.昨日の田中作次RI会長ﾉﾐﾆｰの祝賀会におきまして、 三春ﾛｰﾀﾘｰｸﾗﾌﾞさんからお酒をいただいておりますが、 何かのお祝いのときに使うという会長の意見をいただい ておりますので、よろしくお願い致します。 1978年にまた東京で行われましたけど、このときは39,830 名、今までの歴代記録は大阪で2004年に45,381名です。 2番目の記録はｼｶｺﾞ大会、3番目は韓国です。以上です が、八潮ﾛｰﾀﾘｰｸﾗﾌﾞ皆様の協力をお願い致します。 ☆お客様 山本 世界社会奉仕委員長（川口東RC) ☆田中作次RI会長ノミニーのお祝い 昨日は我がｸﾗﾌﾞから一番多く大勢の方が出席していた だきまして、ありがとうございました。祝賀会という名前に なっておりますが、激励会だと思いますけど、あれだけ 盛大にやっていただけると思っていませんでした。非常に 感動致しました。前にも話しておりますように、来年の6月 の末にｼｶｺﾞのほうに住まいを移して、会長になる１年前に 会長ｴﾚｸﾄとしてその時の会長と二人で別々に世界をｼｶｺﾞ 発で回るということになります。１週間に1回か、１０日に1回 帰ってきて本部へ出るという繰り返しを行います。今までは 国内の会合が多かったのですけど、今度は外国ですので ｽﾋﾟｰﾁは英語になります。ちょっと勝手が違いますので、 ｱﾌﾘｶなどは相当広いですからどういう風に回るのか、回る ｽｹｼﾞｭｰﾙはできてるそうなのですが、私が決めるのでは なく、本部がすべて決めてあります。ﾛｰﾀﾘｰ研修会が世界 で行われるわけですけど、勝手にこの日付を変えられない、 それは会長か会長ｴﾚｸﾄが回りやすいように順番に作って あるんですね。日本の次はｵｰｽﾄﾗﾘｱと決まってますから、 今年のRI会長さんは日本を終わってｵｰｽﾄﾗﾘｱに飛びまし た。私の場合、来年は時間がなくて日本のほうに出られな いかもしれません。1日だけ出られるのですが、ｼｶｺﾞから 日本に来て1日出て、ｵｰｽﾄﾗﾘｱに行くのは大変ですから、 まっすぐ行ってしまうかもしれません。日本からはご存知の ように2人、RI会長が出ています。向笠さんが1982年、 それから私がなるときには30年目になりますね。向笠さん になる前は東ケ崎さんというｱﾒﾘｶ出身の方で、それからの 期間というのは14年だったのです。ｲﾝﾄﾞも会員数では2番 に変わりましたね。10万何千人、日本は91,000人くらい ですね。寄附は日本が2番目ですけど、会員はあちらの 方が多い、ｲﾝﾄﾞも3名の方がRI会長として出ています。 来年の会長入れまして、3名です。日本は2年後を入れて 3名と同じでございます。最後に国際大会が日本で開かれ たのは3回で、1961年に東京、このときは23,000人以上、 いつも日本で国際大会が開かれると記録なのです。 国際的文化人の皆様こんにちは。本日RI会長ﾉﾐﾆｰの いらっしゃる例会にお招きいただきまして、誠にありがとう ございます。私は川口東RC所属で、今WCSの委員長を やっています。太田会長にﾗﾌﾞﾚﾀｰを書いて、こういう形に なったのだろうろ思いますので、例会が終わった後WCSを 説明させていただきます。今年度50ｸﾗﾌﾞ、WCSをするｸﾗﾌﾞ を作りたいということで奮闘しております。今現在25になる ところでございます。まだ半分しかいっておりません。前年 度から比べると2倍強になっておりますが、田中RI会長 ﾉﾐﾆｰが就任される前の年に実績が数字に出てきますので 就任のときに一生懸命やっても数字が出てきませんので、 今年、来年でがんばりたい、このように思っております。 皆様、ご協力をお願い致します。 ☆ テ ー ブ ル マ ナ ー 講 習 ☆ 講 師 鈴 木 会 員 （る菓壇） 通常ですと1時間半くらい掛けて食事をしながらするの ですけど、本日は時間がありませんので、これを30分で やろうということです。ここに日本ﾎﾃﾙﾚｽﾄﾗﾝ協会のﾃｰﾌﾞﾙ ﾏﾅｰ講師の認定書がございます。私は約20年前に取得 致しました。まず、ﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰはなぜ必要か、第一に同席 の人と楽しく召し上がっていただく、人と人をどううまくやっ ていくか、楽しく雰囲気を作るか、ということが基本になりま すね。これは何でも一緒ですね。そして他のお客様、別の ﾃｰﾌﾞﾙのお客様にちょっとうるさくして迷惑を掛けないよう にしましょうという心遣いなんですね。それから、以外に 分からないんですが､ｻｰﾋﾞｽを上手に受けるためなんです ね｡ｻｰﾋﾞｽする人は美味しい状態でｻｯと出そうとしてます｡ 終わったのか終わってないのか分からない、お客様が 食べ掛けの状態でそのままにされてますと、次のものが 出せないわけですね。私たちはお客様が食べ終わった 時点でｵｰﾀﾞｰを流します。そうしますと次のものを作り始め ます。ですから、食べたという表示をしないと次の料理に 進まないんですね。ﾎﾞｰｲさんがずっと見てて気持ち悪い 感覚を覚えるかもしれませんが、ﾀｲﾐﾝｸﾞを計っているんで すね。いつもｻｰﾋﾞｽをしようという姿勢をとってます。いい ｻｰﾋﾞｽを受けるためには仕方ないことだとご理解いただき たい。また、あらゆるﾏﾅｰの基礎となるというのは、人間の 欲望で最も強いのは食欲です。この欲望を満たすときに ﾏﾅｰを学ぶことによって、全ての礼儀もわきまえていくわけ ですね。食べ方というのは一つの文化だと思うんです。 なので民族の文化、これを知っていれば堂々としていられ る、自信を持てるということなんです。ﾚｽﾄﾗﾝ等に行った とき、席が決められていない場合、上座か下座か、自分が ﾎｽﾄなのかｹﾞｽﾄなのかを見極めて座る位置を考えて下さい。 席が決められている場合、座るときは右手でイスを引いて 腰掛けるというのがﾙｰﾙです。円卓になっていますと、ぶつ かってしまいますからね。こぶし1つ半くらいの距離をあけ、 ﾘﾗｯｸｽした食べやすい姿勢で召し上がるといいですね。 ﾅﾌﾟｷﾝは着席しましたらすぐに膝の上に置いて下さい。 手の位置は膝の上でもいいです。料理の出て来る順番 ですが、まず小前菜、ｱﾐｭｰｽﾞﾌﾞｯｼｭっていいます。1口の 食べ物という日本語訳もあります。それからｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ、ｱﾝﾄﾚｲ ともいいますが、次にｽｰﾌﾟ、魚料理(ﾌﾟｱｿﾝ)、お口直しの ｼｬｰﾍﾞｯﾄ(ｿﾙﾍﾞ)、あるいはｸﾞﾗﾆﾃ。そして肉料理(ﾋﾞｱﾝﾄﾞ)と ｻﾗﾀﾞ(ｻﾗｯﾃﾞ)ですね。ﾁｰｽﾞはﾌﾛﾏｰｼﾞｭと言います。ﾃﾞｻﾞｰﾄ はﾌﾗﾝｽ語でﾃﾞｾｰﾙと言います。そして小菓子と飲み物 (ﾌﾟﾃｨﾌｰﾙ ｴ ﾌﾞｧｿﾝ）。パンっていうのはﾌﾗﾝｽ語なんです ね。英語ではﾌﾞﾚｯﾄﾞです。ﾌﾙｺｰｽと言いますけど、我々の 年齢ではとてもじゃないけどお腹いっぱいになってしまう んですね。食べられる量を見計らって注文していただくのが いいと思います。自分の範囲ですが、右側上のｸﾞﾗｽの置い てあるところから左側のパン皿までです。召し上がるときの 注意ですが、特に女性に言いたいのですが、食事前に ﾃｨｯｼｭ等で口紅を落としておいて下さい。ﾅﾌﾟｷﾝで拭かれ ますと、後で落ちないんですね。汗を拭いたり鼻をかんだり は絶対にしないで下さい。また飲み物を飲む前に一度 ﾅﾌﾟｷﾝで口を拭っておいて下さい。脂がついているとｷﾚｲ ではないですからね。ﾜｲﾝｸﾞﾗｽが4つありますが、手前の 細長いのがﾌﾙｰﾄｸﾞﾗｽ、ｼｬﾝﾍﾟﾝ用です。これは気泡を逃が さないためです。小さい方のﾜｲﾝｸﾞﾗｽが白ﾜｲﾝ用です。 白ﾜｲﾝは冷やして飲みますので、冷たい状態で召し上がっ て頂きたいからです。大きい方が赤ﾜｲﾝ、これは常温で 飲みますので、たくさん注いでもいいようにですね。また 上がつぼまってないｸﾞﾗｽはｺﾞﾌﾞﾚｯﾄ、これはﾋﾞｰﾙやお水を 飲むときに使います。注いでもらう時はｸﾞﾗｽを持ち上げない で下さい。持つときは柄の部分を持ちます。ﾊﾟﾝは一口ずつ ちぎって召し上がって下さい。ﾊﾞﾀｰの取り方は、共用の ものなら一片自分のお皿に取って、自分のﾊﾞﾀｰﾅｲﾌに持ち 変えて塗っていただくということです。ｼﾙﾊﾞｰは外側から 使います。ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙのときは基本的にどのﾅｲﾌ､ﾌｫｰｸを使 っても構いません。料理は出たらすぐに食べていただいて 構いません。食べるのを休むときはﾅｲﾌ､ﾌｫｰｸをハの字に 置くという合図が大事です。皿の中に置いても、もたせかけ てもいいです。食べ残しはお皿の上のほうに置いて下さい。 食べ終わったときはﾅｲﾌ､ﾌｫｰｸを並べて置きますが、ﾅｲﾌ は内側に向けておくといいです。ｽｰﾌﾟは食べるといいます。 流し込むようにすると音がしません。すくい方は手前から 奥がｲｷﾞﾘｽ式、奥から手前がﾌﾗﾝｽ式です。どちらでも構い ません。残ったらﾊﾟﾝをちぎって拭って召し上がって下さい。 ｽｰﾌﾟの終了の合図はｽﾌﾟｰﾝを器から出して下さい。魚料理 はｿｰｽで食べさせるというのが多いです。これもﾊﾟﾝで拭っ てｿｰｽを召し上がっていただきたい。料理の間、ﾊﾟﾝとﾜｲﾝ でお口を掃除していただくという大きな役割を持ってます。 また、お口直しにｼｬｰﾍﾞｯﾄが出ます。普通はｸﾞﾗﾆﾃ(かき氷) が出るんです。続いて肉料理。大体はｻﾗﾀﾞが添えられて 出てきます。このときに赤ﾜｲﾝが配られます。お肉を食べる 時は切り刻まないで下さい。食べられる分、お口に入れる 分だけﾌｫｰｸで刺してﾅｲﾌで切って下さい。お肉料理が出ま すと、これで料理が終わりですのでパンやﾜｲﾝもお肉までで 終わらせるようにお願いします。これ以降は全部片付けて しまいます。また、途中で退席するときはﾅﾌﾟｷﾝをｲｽに掛け て下さい。これが、また帰ってきますよ、という表示です。 本当に帰る場合はﾅﾌﾟｷﾝをｸｼｬｸｼｬのまま右側に置いて下 さい。ｷﾁﾝと畳んでおくのは、今日の料理がまずかったよ、 ということなのです。この辺のところを間違えないようにして いただきたい。そしてｺｰﾋｰ・紅茶が出ると、これで料理が 全部終わりましたということで、食事が始まって2時間くらい で出た方がﾚｽﾄﾗﾝにご迷惑を掛けないだろうと思います。 ごちそうさま、の一言をﾎﾞｰｲさんや係の人に言った方がいい と思います。会計ですが1人1人支払うのではなく、まとめて 1人で支払い、あとで割り勘にして下さい。「立つ鳥後を濁 さず」ではないですが、お客様が去った後に人柄が残りま すので、ご注意下さい。それから子供を同伴するときの問題 ですが、予約するときに子供も人数に入れて下さい。基本 的にはﾚｽﾄﾗﾝは大人の世界です。子供は連れて行かない、 教育の場合は、ﾚｽﾄﾗﾝに許可を得るのがいいだろうと思い ます。 ☆ 12 月 誕 生 祝 い ☆ アンティさん 高柳会員 滝澤会員 小澤会員 会田幹事 ☆ 委 員 会 報 告 ☆ ☆ロータリー情報委員会 櫻井会員 昨日、田中さんのRI会長ﾉﾐﾆｰの 祝賀会がありました。その時ﾎﾟｰﾙ・ ﾊﾘｽのお言葉がありまして、会員 増強の中にその言葉を入れていた だきたく本日、印刷して持って来ま した。この言葉が分かりやすい、それから私たちが こういうことをやっている、となるとﾛｰﾀﾘｰがすごく 魅力を感じると思います。 斉藤会員 ﾎﾟｰﾙﾊﾘｽの言葉、決まりきったやり方に従う人たちに倣うことが ありませんように。 杉村(良)会員 第一例会で西洋料理の食事ﾏﾅｰを学べることができて、本当に ☆親睦委員会 高橋(賢)委員長 ｸﾘｽﾏｽ例会の出欠を早めに 連絡くださるよう、よろしくお願い 致します。 ありがたく思います。今まで自己流でやってきましたが、 これからは作法通りにしていきたいと思います。 種家会員 田中作次RI会長ﾉﾐﾆｰ就任祝賀会に万障繰り合わせの上、大勢の 会員さんが出席され、誠にありがとうございました。 特別委員会より。 布施会員 ☆社会奉仕委員会 井尻委員長 12月3日交通安全協議会で 八潮駅前の街頭指導がありまして、 たくさんの人が集まってくれました。 ありがとうございました。それから、 来週の14日、今年最後の清浄 奉仕活動なので、皆さん、たいして寒くないので 出席して下さい。 地区世界社会奉仕委員長、山本様、ようこそおいで下さいました。 本日は宜しくご指導お願い致します。 古川会員 昨日の祝賀会、三春ｸﾗﾌﾞの皆さん大喜びで帰られました。 皆さんへよろしくお伝え下さいとのことでした。 村田会員 昨日はRI会長ﾉﾐﾆｰ田中会員の就任祝いに参加できましたこと、 心よりお礼申し上げます。また本日のお客様の奉仕ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄ 常任委員会、月例会において研修をいただけますこと、誠に ありがとうございます。本日も宜しくお願い致します。 松田会員 昨日の田中作次RI会長ﾉﾐﾆｰの祝賀会、素晴らしかったです。 ～お客様～ 川口東RC 山本様 昨日は誠におめでとうございます。本日WCSに 関してお邪魔致しました。よろしくお願い致します。 田中作次RI会長ノミニー 昨日は浦和のﾎﾃﾙにおいて開かれた私のための祝賀会 に八潮RCから多数出席いただきありがとうござい ました。一生懸命がんばります。 太田会長 出席できて光栄でした。 今日はﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰ楽しみです。 水野会員 申し訳ありませんが、カゼ気味で 早退いたします。 井尻会員、大山会員、 高橋(賢)会員、高柳会員 本日もよろしくお願い致します。 本日もよろしくお願い申し上げます。 ★ニコニコボックス★ 会田幹事 鈴木会員によるﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰ講習例会、楽しみにして おります。 12月7日 ２２，０００円 累 計 ７８２，０００円 岡本会員 ﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰ楽しみにしております。本日も宜しくお願い ☆ 出 席 報 告 ☆ 致します。 小澤会員 第１７３８回 第１７４０回 11月9日 12月7日 昨日の祝賀会、RI会長ﾉﾐﾆｰ田中さん、おめでとう 会員総数 48 48 ございます。本日のﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰ講習会、鈴木さん、 出席免除 2 2(1名出席) ありがとうございます。 出席適用 46 47 出 席 37 40 本日の鈴木ﾊﾟｽﾄ会長によるﾃｰﾌﾞﾙﾏﾅｰ講習を楽しみに 欠 席 4 6 しています。誕生祝いの会員の皆様、おめでとう Ｍ Ｕ 5 1 ございます。 出席率 91.30％ 87.23％ 出席率確定 確 定 恩田会員
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