香桃謹製ランチオーダーブッフェ
～北京ダック食べ放題に、香港式飲茶ワゴンで飲茶三昧～
料金 お1人様 大人 Y5,600
お子様 (7～12歳) Y2,800
シェフ和栗からのおもてなし
Chef Waguri’s Speciality Dishes
鮑の姿煮込み オイスターソース
（お一人様一皿とさせていただきます）
北京ダック食べ放題
Peking Duck
Braised Whole Abalone, Oyster Sauce
(One Order Per Person)
点心 （蒸し点心はワゴンサービスでのご提供とさせていただきます）
Steamed Dim Sum from the Trolley
海老と豚肉の焼売
Steamed Shrimp, Pork Shu-Mai
海老蒸し餃子
Steamed Shrimp Pot Sticker
チャーシューパイ
Baked Barbecued Pork Pie
湯葉巻きオイスターソース
Steamed Yuba Skin Roll, Oyster
Sauce
帆立貝 海老の蒸し餃子
Steamed Scallop, Shrimp Dumpling
蟹肉焼売
Steamed Crab Meat, Pork Shu-Mai
本日の蒸し饅頭
Today’s Steamed Bun
スペアリブの豆豉蒸し
Steamed Spare Rib with Black Bean
春巻
Deep-fried Spring Roll
もち米揚げ餃子
Deep-fried Glutinous Rice Dumpling
焼き大根餅
Pan-fried Radish Cake
海老 ニラ入り焼き饅頭
Pan-fried Bun Shrimp and Chive
牛肉の湯葉巻き揚げ
Fried Tofu Skin with Beef
シェフのお勧め点心
Chef’s Recommendation Dim Sum
チマキ
Chinese Steamed Glutinous Rice,
Wrapped with Leaf
前菜
Appetizer
トマトの冷菜
Sweet Tomato
香桃風くらげの冷菜
Marinated Jelly Fish
蒸し鶏
Steamed Chicken
魚の醬油煮
Fish Marinated with Soy Sauce
ピータン
Duck Egg
ザーサイ
Chinese Pickles
前菜三種盛り合わせ
Assorted Chinese Appetizers
スープ
Soup
酸辣スープ
Hot and Sour Soup
コーンスープ
Corn Soup
海鮮類
Seafood
烏賊の湯引き
Boiled Squid with Soy Sauce
烏賊の甘辛炒め
Stir-fried Squid Kung Po Sauce
かに玉
Chinese Omelet with Crab Meat
海老のチリソース煮
Braised Shrimps with Chili Sauce
海老の揚げ物 マヨネーズソース
Deep-fried Shrimps, Mayonnaise Sauce
海老と野菜の炒め
Stir-fried Shrimp and Vegetables
鶏肉 豚肉
Chicken Pork
豚肉とピーマンの細切り炒め
Stir-fried Pork with Bell Peppers
酢豚
Sweet and Sour Pork
鶏肉の揚げ物 特製ソース
Deep-fried Chicken with Special Sauce
鶏肉の揚げ物 レモンソース
Deep-fried Chicken with Lemon Sauce
野菜 豆腐
Vegetable Bean Curd
野菜炒め
Stir-fried Vegetables
青菜の干し貝柱あんかけ
Green Vegetables with Dried Scallop Sauce
麻婆豆腐
Braised Spicy Bean Curd with Minced Pork
飯 麺類
Rice Noodle
焼き物入り炒飯
Fried Rice Mixed Barbecued Meet
干し貝柱入りおかゆ
Dried Scallop Congee
海老と豚肉のあんかけ焼きそば
Fried Noodles with Shrimp and Pork
チャーシュー入り汁そば
Noodles Soup with Barbequed Pork
担々麺
Noodle Soup Szechuan Style
デザート
杏仁豆腐
Almond Jelly
マンゴープリン
Mango Pudding
タピオカ入りココナッツミルク
Tapioca in Coconut Milk
カスタード入り蒸し饅頭
Chinese Cookies
胡麻団子
Deep-fried Sesame Dumpling
月餅
Moon Cake
シェフのお勧めデザート
Chef’s Special Dessert