フルーツグラタン
明野高校生活教養科
木下 千比呂さん 井村 晃菜さん
材料２人分
米粉
小麦粉
卵
牛乳
５０g
１００g
１個
１２０cc
ハチミツ
８０g
度会茶
１５g
みかん
７５g
チョコレート
１３０g
生クリーム
６５cc
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ
１５g
バター
適宜
作り方
①
米粉と小麦粉とベーキングパウダーを合わせて、２～３回ふるいにかける。
②
よく溶いた卵と牛乳を①に入れ、だまにならないようによく混ぜ、ハチミツを入れて
さらに混ぜる。
③ フライパンを温め、油をひき、②の生地をスプーンですくい長丸に広げ、フォークを使
いくるくる巻きあげる。何個も繰り返しつくる。
④ 皿にバターをぬり、③とみかんを並べる。
⑤ チョコレートを刻み、湯せんにかけ溶かす。このとき、生クリームを入れてよく混ぜる。
⑥ ⑤を④の上にのせ、１８０℃に熱したオーブンで７分温める。