2015年11月1日
2016年春期講座　中級コース　-インターミディエイト魔法のメガネをかけてみる
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・・・講義＆身近なものでの手当ての実習・・・
●講義：　①手当て法：　生体エネルギーについて・内用＆外用手当て
②体質・体調について
① ③健康チェック：健康の七大条件・大きな便り・小さな便り・生理
①●玄米ご飯（圧力鍋）　P88
＊塩の有無
②冬の味噌汁(キャベツ・人参・玉ねぎ) ③野菜の蒸し煮 別紙
P97　＊季節ごとの違いを説明
＊添えるソースは季節を考える。
①ほうとう　P89
②青菜炒め 別紙
③青菜と油揚げの煮つけ P106
④黒豆煮 P109
①玄米ご飯（圧力鍋）　P42
＊各テーブルで。
②のっぺい汁 P99
③揚げコーフーのねぎ煮 P108
④ごま塩（7：3）P103
①けんちん丼　P95
②風呂吹き大根汁仕立て　P58
③葱味噌 P74
④くるみの干柿巻Ｐ121
①パスタの葛ソースきのこ添え
P93参照
②雑穀入り南瓜コロッケ　P108
③蒸し煮人参サラダ P111
④ビーンズスープ P102
＊生キャベツ＋塩・レモン
＊蒸しキャベツ＋梅酢
＊人参で切り方を演習（＠1/3本）
銀杏切り・短冊切り・千切り・みじん切り
①ちらし寿司 P95
（三分搗き米）
②白玉入り清まし汁　P99
③ひじき蓮根 P75
（又は　ひじきこんにゃく）
④蕪の風味漬け
P116参照
①玄米おむすび　P91
②すき焼き風煮物 P111
③玄米クリーム　P88
④蒸しりんごの葛ソースＰ123
①玄米ご飯（土鍋） P43
②即席味噌汁　P98
③厚揚げと野菜の中華炒め P71
④小豆南瓜2種 P105
①玄米ご飯（土鍋）　P43
＊2時間以上
②蕎麦がき入り冬の味噌汁 P97
③里芋のそぼろあんかけ P113
④鉄火味噌 P104
①味噌おじや　P90
②八宝菜 P110
③季節のきんぴら（蓮根） P117
①玄米お粥パン P89
②春のミレットスープ P101
③車麩のナゲット　キャベツ＆レモン添え
P107
④切干大根サラダ　P112
①玄米炊き込みご飯（圧力鍋）P96
②春の味噌汁(キャベツ・人参・玉葱)
P97
③板麩のチンジャオロース（チンゲン菜）
P106
④さつま芋の茶巾絞り P122
●実習：　①身体に適切な塩分について
②内用手当て：三年番茶・１％塩番茶/醤油番茶・梅生番茶
●講義：調理で変化する食材の陰陽：青菜
② ＊今の自分にとっておいしいのはどちらか。
⑤ごへい餅Ｐ120
●講義：　自律神経を考える。　＊昼と夜の神経
③
●講義：①体質の陰陽　④ ②発熱の陰陽
●実習：内用手当て：第一大根湯・椎茸スープ、葱味噌湯、林檎のすりおろしと汁
●講義：調理で変化する食材の陰陽：人参
⑤
＊切り方・火の入れ方・塩の使い方　→　体質・季節を考える。
⑤人参ゼリー 別紙
●講義：　①大きな便り（便秘と下痢）
⑥ ②生理について
③黒焼き（梅干し・昆布・茄子のヘタ）
●実習：内用手当て：葛湯・葛練り、黒焼きの使い方
●講義：　穀物について･･･粒食と粉食
⑦ ●実習：内用手当て：玄米スープ
●講義：　①小さな便り（回数・色・匂い）　②咳・痰について
③入浴の陰陽（足湯・腰湯）
⑧ ④身体の表面にできたものの位置＆状態で陰陽を考える。
●実習：内用手当て：第二大根湯・ヤンノー/蓮根湯とコーレン
外用手当て：干葉湯三種（プレーン・塩・生姜汁）、葱湯、蓬湯
●自分の身体の陰陽を知り、今の体質を考える。P.139～140
⑨
●講義：『痛み』　感じる時はどんな場合で、その時の身体の状態は？
⑩ ●実習：外用手当て：生姜湿布、里芋パスタ、こんにゃく湿布、焼き塩
豆腐パスタ、青菜パスタ、生姜油
●自分の身体の陰陽を知り、今の体質を考える。
⑪
⑫
●講義：手当てのまとめ（体質・体調と食事、手当てについて）
＊冷え・むくみ・頭痛等々日常のおこりやすい症状への食事＆手当て
注）メニューは都合で変更となる場合がございます。ご了承ください。
⑤生姜味噌　P115