＜材料＞（１５ｃｍ丸型１台分）
＊スポンジケーキ生地＊
卵（Ｌ）
砂糖
ハート（薄力小麦粉）
ココア
２個
５０ｇ
４０ｇ
７ｇ
牛乳
大さじ１
＊ホイップクリーム＊
生クリーム
砂糖
＊シロップ＊
グラニュー糖
水
２００ｍｌ
２０ｇ
１０ｇ
１０ｍｌ
＜作り方＞
１．
ボールに卵白を入れ、砂糖を３～４回に分けて泡立てる。
２．
さらに卵黄を１個ずつ入れる。
３．
牛乳を混ぜる。
４．
ふるったハートとココアを加え混ぜる。
５．
１５ｃｍのケーキ型に流し入れる。
６．
１７０℃のオーブンで２５分位焼く。
＜仕上げ＞
１．
スポンジがさめたら２～３枚にカットする。
２．
シロップを打ち、クリームを塗り好みのフルーツをサンドする。
さらにクリスマスの飾りをする。