ヨーロッパのカフェとバールを訪れて 14 ミラノ② ⑳-1 IL Gerato Ecologico（現地時間 10/23、15:50） エコロジコの名前の通りに着色料やシロップを 使わず、天然素材に拘るジェラートとフローズンヨーグルトで人気のお店だ。入り口にはここ数 年のグルテンフリーの認証ラベルが貼られている。日本人にはあまり耳慣れない言葉だが、欧米 では数百人に１人といわれるセリアック病の患者がいる。原因物質のグルテンを含まない、それ こそ命を救う食品の表示なのである。ここのアフォガードはカフェの海に浮かんでいる島のよう であった。 Via Ravizza 5, Milano www.gelatoecologico.it/ ⑳-2 Cova（現地時間 10/23、19:30） 1817 年に創業されたお馴染みのパスティチェリーアだが、カフ ェーの品位も高く、その業態で日本にも 新宿高島屋など３店を出店している。 ドルチェのショーケースに見入ってい る若い男女に幸せの形を見せていただ いた思いだ。 Via Montenapoleone, 8 - 20121 MILANO http://www.pasticceriacova.it/ ⑳-3 Aperoll（現地時間 10/23、20:10） 今はカンパリグループとなっているが、カンパリと並び称さ れるリキュールのアペロールで有名な アペロール社のバールです。さっぱりし た ア ペ ロ ー ル ソ ー ダ (Spritz al'Aperol) など定番のカクテルは、歩き疲れた１週 間の喉の乾きをひととき癒してくれま した。 Piazza Cordusio 20121 Milano http://www.aperol.com/aperol/english/default.htm かくして今回のコペンハーゲンとイタリア４都市の駆け足視察ツアーの最終都市、ミラノが終わりま した。 残る日程は明日のミラノのマルペンサ国際空港から、コペンハーゲンのカストラップ国際空港 経由で成田空港まで 12～13 時間のフライトと、成田から自宅への帰路だけになりました。あっけない １週間と、マラソン視察で刻み込まれた整理の付かない印象の数々。次回はポイントを絞り、各都市の コーヒービジネスの様々な検証と、尚一層深い体験を重ねるツアーにしたいものと思っています。 ミラノ・マルペンサ国際空港 (現地時間 10/24、10:30） さすがに国際空港ターミナル内のバール はお洒落です。チンバリを中心に、機器の配置が整然としています。 最後に１日前のディナーの会場、シーフードで有名な TRATTORIA の DAL PESCATORE を振り返りなが ら、このレポートを締めくくりたいと思います。このレストランも予約の取り難い１店です。 DAL PESCATORE（現地時間 10/22、21:30） via A.Vannucci,5, 20135 Milano www.trattoriadelpescatore.it （文と画像の転載はお断りいたします ： Copyright(c) Cafegoods Co.,Ltd，All Rights Reserved.）
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