北海道“焼きたてチーズタルト”専門店「BAKE」が香港初上陸！ 2015 年 8

2015.08.27
HOTLAND NEWS RELEASE
北海道“焼きたてチーズタルト”専門店「BAKE」が香港初上陸！
2015 年 8 月 29 日
『SOGO Causeway Bay』に OPEN！
「築地銀だこ」を全国に展開する株式会社ホットランド（本社：東京都中央区、代表取締役：
佐瀬守男、以下「当社」）の 100％子会社である WAEN International Limited（本社：香港、Director
CEO：三木洋平）は、BAKE INTERNATIONAL LIMITED（本社：香港、Director CEO：長沼真太郎）
と、エリアライセンス契約を締結後、初となる海外 1 号店を香港に出店いたします。
1 号店の旗艦店にふさわしく、香港の顔として長年親しまれている老舗百貨店「SOGO Causeway
Bay」に出店し、今後、台湾、マカオへの出店を予定しております。
既に日本では、拠点となる自由が丘店が 1 か月間で 15 万個の販売を記録し、ルミネエスト新宿
店、ルミネ大宮店とも、女性のお客様を中心に連日行列が続いています。
焼きたてチーズタルト専門店「BAKE」は、出来たてだけを提供する「工房一体型店舗」がコンセ
プト。クッキー生地の中にチーズムースを流し込み、オーブンで焼き上げた洋菓子で、チーズムー
スに使われるクリームチーズは、素材の美味しさを引き出すために、3 種類をブレンドしました。
またタルト部分は 2 重焼きしており、よりサクサクで美味しくするためチーズクリームとは別にク
ッキーだけでも焼き上げます。
厳選を重ねた北海道の素材と、秘伝のレシピから生まれるこの「焼きたてチーズタルト」は、工
房一体型の店舗で焼きたてを提供することで、最高の美味しさを追求しました。
当社グループの海外戦略は、国内で培った「築地銀だこ」をはじめとする「親しみのある日本の
食べ物」をコンセプトとする各種外食事業を展開するとともに、当社グループオリジナル業態のみ
ならず、今回のような「日本が誇れる和ブランド」の外食コンテンツの海外展開に積極的に取り組
んで参りたいと考えております。
【店舗概要】
店
名
：
BAKE HONGKONG
住所：香港銅鑼灣軒尼詩道 555 號崇光百貨地庫 2 樓 B2-16 舖
B２-16,B2, SOGO,
555 Hennessy Road, Causeway Bay, HK
営業時間： 10:30-22:00(日・月・火・水・木)
電話
：
10:30-22:30(金・土・休前日)
TEL 2831-3937
《本件に関するお問い合わせ先》
株式会社ホットランド広報
TEL : 03-3553-8885
HP : http://bakecheesetart.com/hk/（英語サイト）

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