備品一覧表
〔件名：生活介護事業所そよかぜの森備品（食器及び調理器具）購入〕
備品
Ｎo.
備品名
規格
数量
1
飯椀
サイズ：１２０×６４　４００ml程度　材質：メラミン樹脂　蓋：なし
120
2
汁椀
サイズ：１1０×５５　３００ml程度　材質：メラミン樹脂　蓋：なし
120
3
丸鉢
サイズ：１９０×７０程度　材質：メラミン樹脂　蓋：なし
120
4
丸小鉢
サイズ：１０５×５５程度　材質：メラミン樹脂　蓋：なし
120
5
ライス皿
サイズ：２２５×１９程度　材質：メラミン樹脂　120
6
スープ皿
サイズ：２２５×３５程度　材質：メラミン樹脂　120
7
皿枠
材質：ポリプロピレン　Ｎo.５及び６の皿に対応可能なもの
80
8
スープカップ手付
サイズ：１２０×５０程度　材質：メラミン樹脂
120
9
トレー
サイズ：４１０×３００×２５程度　材質：FRP　ノンスリップ加工
100
10
箸
サイズ：２１０程度　材質：ナイロン
100
11
フォーク
サイズ：１７５程度　材質：ステンレス
100
12
スプーン①
サイズ：１７５程度　材質：ステンレス
80
13
スプーン②
サイズ：２００程度　材質：ポリプロピレン
20
14
マグカップ
サイズ：１１４×８０×８２　２４０ml程度　材質：ポリプロピレン　100
15
寸胴鍋
内径：３６cm　容量：３５ℓ程度　材質：アルミ
2
16
片手鍋
内径：２１cm 容量：４ℓ程度　材質：アルミ
3
17
フライパン①
内径：３０cm 深さ：５５cm程度　材質：アルミ
4
18
フライパン②
内径：２８cm 深さ：８０cm程度　材質：アルミ
4
19
圧力鍋
内径：２８cm 容量：２０ℓ程度　1
20
両手鍋（大）
内径：４２cm 容量：１９ℓ程度　材質：アルマイト
4
21
両手鍋（小）
内径：３０cm 容量：８.９ℓ程度　材質：アルマイト
2
22
料理鍋
内径：５０cm 容量：２０ℓ程度　材質：ステンレス
3
23
落し蓋
適合サイズ：２６０～３６０程度（自在）　材質：アルミ
2
24
雪平鍋（大）
内径：２７cm 容量：５．２ℓ程度　材質：アルミ
1
25
雪平鍋（小）
内径：２１cm 容量：２．２ℓ程度　材質：アルミ
3
26
天ぷらカス入
サイズ：φ２２０×H２３０程度　材質：アルミ
1
27
オイルポット
サイズ：φ１４０×H１４０程度　材質：アルミ
1
28
菜箸
全長：３００程度　材質：シリコン樹脂（耐熱３００度以上）
5
29
菜箸スタンド
サイズ：φ７５×H１４０　1
30
ガストロノームパン
外寸：５３０×３２５　深さ：６５mm　容量：５．４ℓ程度
20
31
ガストロノームパン③
外寸：５３０×３２５　深さ：１００mm　容量：１３ℓ程度
10
32
ガストロノームパン④
外寸：５３０×３２５　深さ：２０mm程度　ノンスティック加工
10
33
グリッド網
外寸：５３０×３２５程度
10
34
グリルパン
外寸：５３０×３２５×H３０　材質：ステンレス
10
35
角バット①
外寸：３５５×２７０　高さ：６３程度　１０枚取程度
5
36
角バット②
外寸：３２５×２６０　高さ：５３程度　１２枚取程度
5
37
角バット③
外寸：２６７×２０６程度　高さ：４０程度　１８枚取程度
10
38
角バットアミ１０枚取用
外寸：３０８×２２０程度　3
39
角バットアミ１２枚取用
外寸：２８５×２１３程度　3
40
組バット①
外寸：１３５×１０６　高さ：５７程度　10
41
組バット②
外寸：１８５×１２３　高さ：６６程度　5
42
組バット③
外寸：１９５×１４０　高さ：７２程度　5
43
組バット④
外寸：２１５×１５４　高さ：７５程度　5
44
組バット⑤
外寸：２３０×１７３　高さ：７８程度　3
45
組バット⑥
外寸：２７０×１８８　高さ：８０程度　2
46
餃子バット
サイズ：４００×３００×H５０程度
5
47
餃子バット蓋
サイズ：４２０×３１３×H１５程度
5
48
丸スパテル①
全長：３６０　幅：１１３程度　材質：ポリメチルペンテン樹脂
2
49
丸スパテル②
全長：４４０　幅：１１８程度　材質：ポリメチルペンテン樹脂
2
50
丸スパテル③
全長：５００　幅：１２５程度　材質：ポリメチルペンテン樹脂
2
51
角スパテル①
全長：３６０　幅：７０程度　材質：ポリメチルペンテン樹脂
2
52
角スパテル②
全長：４４０　幅：７５程度　材質：ポリメチルペンテン樹脂
2
53
角スパテル③
全長：５００　幅：９３程度　材質：ポリメチルペンテン樹脂
2
54
ストレーナー（大）
内径：３０cm 深さ：１０５mm程度
1
55
ストレーナー（小）
内径：２５cm 深さ：９５mm程度
1
56
みそこし
内径：１２０mm　深さ：１００mm程度　こし棒つき
1
57
フライヤー用カス揚げ
内径：１５cm程度
1
58
キッチンワゴン
外寸：８５０×４５０×９００程度　材質：ステンレス
1
59
番重
外寸：６４０×４１７×１６０程度　材質：ポリプロピレン
1
60
番重用蓋
外寸：６５２×４２５×３０程度　材質：ポリプロピレン
1
61
カラー番重①
容量：３２ℓ　外寸：６４３×４１７×H１６０程度　色：ブルー
1
62
カラー番重②
容量：３２ℓ　外寸：６４３×４１７×H１６０程度　色：グリーン
1
63
カラー番重③
容量：３２ℓ　外寸：６４３×４１７×H１６０程度　色：レッド
1
64
カラー番重④
容量：３２ℓ　外寸：６４３×４１７×H１６０程度　色：イエロー
1
65
カラー番重用蓋①
外寸：６５２×４２５×H３０程度 色：ブルー
1
66
カラー番重用蓋②
外寸：６５２×４２５×H３０程度 色：グリーン
1
67
カラー番重用蓋③
外寸：６５２×４２５×H３０程度 色：レッド
1
68
カラー番重用蓋④
外寸：６５２×４２５×H３０程度 色：イエロー
1
69
ヤクミ入①
外寸：３３０×１４５×H６０程度　３ヶ入
2
70
ヤクミ入②
外寸：４３５×１４５×H６０程度　４ヶ入
2
71
使い捨て用検食容器ストッカー
サイズ：２０７×１４０×H４０　材質：ポリプロピレン
10
72
使い捨て用検食容器トレー
サイズ：２００×１３３×H３０程度　９穴　材質：ポリスチレン
10
73
シールウェア①
容量：３.１ℓ　外寸：１９７×２５７程度　材質：ポリプロピレン
5
74
シールウェア②
容量：５.７ℓ　外寸：２４２×３０７程度　材質：ポリプロピレン
5
75
シールウェア③
容量：３.ℓ　外寸：２１４×１４５×H１２８程度　材質：ポリプロピレン
10
76
ミキシングボール①
外径：４５１　深さ：１５７　容量：１５.５ℓ程度　材質：ステンレス
3
77
ミキシングボール②
外径：３８６　深さ：１３５　容量：９.７ℓ程度　材質：ステンレス
3
78
ミキシングボール③
外径：３１７　深さ：１１３　容量：５.４ℓ程度　材質：ステンレス
3
79
ミキシングボール④
外径：２６３　深さ：９２　容量：３.１ℓ程度　材質：ステンレス
3
80
ミキシングボール⑤
外径：１９７　深さ：６９　容量１.２ℓ程度　材質：ステンレス
3
81
タライ（大）
内径：４７３　外径：５２２　深さ：１６８程度　材質：ポリエチレン
1
82
タライ（小）
内径：３３０　外径：３７０　深さ：１２７程度　材質：ポリエチレン
2
83
ザル（大）
外径：３２０　深さ：１２０　高さ：１３１程度　材質：ステンレス
5
84
ザル（中）
外径：２７０　深さ：１０９　高さ：１２１程度　材質：ステンレス
10
85
ザル（小）
外径：２００　深さ：８５　高さ：９５程度　材質：ステンレス
10
86
米揚ザル
内径：３５０　深さ：２１５　高さ：２３９　材質：ステンレス
2
87
バケツ
容量：１５ℓ　φ３１３×H３０２程度　材質：ポリプロピレン
3
88
水杓子
容量：1,000cc　内径：１４０　柄長：３６０　材質：ステンレス
1
89
計量水マス（大）
容量：２ℓ　φ１３５×H１４５程度　材質：ステンレス　形状：口付
1
90
計量水マス（中）
容量：１ℓ　φ１１０×H１０８程度　材質：ステンレス　形状：口付
1
91
計量水マス（小）
容量：５００cc　φ９２×H９０程度　材質：ステンレス　形状：口付
1
92
計量スプーン
３本組（２.５cc、５cc、１５cc）　3
93
ロート（大）
内径：２１cm　口径：１５mm
1
94
ロート（小）
内径：１６cm　口径：１５mm
1
95
上皿自動はかり①
ひょう量：１０㎏最小表示：２０g程度　1
96
上皿自動はかり②
ひょう量：２０㎏最小表示：２０g程度　1
97
デジタルクッキングスケール
ひょう量：２㎏最小表示：１g程度　電源：電池使用
2
98
キッチンタイマー
画面表示４３×１７mm程度　防水機能　マグネット付き
3
99
裏漉枠（ドラム）
外径：φ３１０×H１０５程度　材質：ステンレス
1
100
裏漉替アミ①
No.１１９用　空間アミ目：０．５６mm程度
1
101
裏漉替アミ②
No１１９用　空間アミ目：０．２８mm程度
1
102
だし漉し袋
サイズ：４５０×４１０程度　材質：綿１００％
1
103
角蒸器
内寸：３９０×３９０　容量：３.２升程度　３段
1
104
卸金
サイズ：１４０×１６０程度　材質：ステンレス又はアルミ
1
105
しゃもじ(小）
全長：２１cm程度 材質：ポリプロピレン
1
106
しゃもじ(大）
全長：４５cm程度 材質：ポリプロピレン
1
107
飯台
内径：φ４９５×H１１０　容量：３升程度
1
108
巻きす（大）
外寸：３００×３００　材質：竹又はポリプロピレン
1
109
巻きす（小）
外寸：２７０×２７０　材質：竹又はポリプロピレン
1
110
牛刀①
全長：３７０　刃渡２４cm程度　カラー：赤（肉用）
1
111
牛刀②
全長：３７０　刃渡２４cm程度　カラー：青（魚用）
1
112
牛刀③
全長：３７０　刃渡２４cm程度　カラー：緑（野菜用）
1
113
牛刀④
全長：４１０　刃渡２７cm程度　カラー：赤（肉用）
1
114
牛刀⑤
全長：４１０　刃渡２７cm程度　カラー：青（魚用）
1
115
牛刀⑥
全長：４１０　刃渡２７cm程度　カラー：緑（野菜用）
1
116
ペティナイフ①
全長：２６０　刃渡：１５cm程度　カラー：青（魚用）
1
117
ペティナイフ②
全長：２６０　刃渡：１５cm程度　カラー：緑（野菜用）
1
118
荒砥石
サイズ：２０５×７５×H５０程度
1
119
中仕上砥石
サイズ：２０５×７０×H３４程度
1
120
仕上砥石
サイズ：２１０×７３×H２２程度
1
121
包丁差し
サイズ：３３０×１２０×４０５程度　殺菌灯付き
2
122
まな板①
サイズ：５００×２７０×２０程度　耐熱
1
123
まな板②
サイズ：５００×２７０×２０程度　耐熱　カラーピン：赤
1
124
まな板③
サイズ：５００×２７０×２０程度　耐熱　カラーピン：青
1
125
まな板④
サイズ：５００×２７０×２０程度　耐熱　カラーピン：緑
1
126
まな板⑤
サイズ：４２０×２３０×１３程度　耐熱
1
127
骨抜き
全長：１１７　刃の幅：１４mm
2
128
泡立（小）
全長：３０cm　ハンドル長さ：１２cm程度
2
129
泡立（大）
全長：３９cm　ハンドル長さ：１５cm程度
2
130
缶切
サイズ：１１０×７５mm　材質：ステンレス
2
131
栓抜き
全長：１９４mm程度
3
132
キッチンバサミ
全長：２００mm程度　材質：ステンレス
2
133
ピーラー
サイズ：１２０×９５×H１２程度　材質：ステンレス
4
134
玉子切器
サイズ：１４０×８５　スライス幅：６mm程度
1
135
ヘラ（小）
サイズ：５５×２６０mm程度　材質：シリコン
3
136
ヘラ（大）
サイズ：１３０×３９０mm程度　材質：シリコン
3
137
ターナー
サイズ：幅７５×刃渡１００×全長３５０程度　3
138
レードル①
外寸：φ１３０×３１０程度　容量：５４０cc
1
139
レードル②
外寸：φ１１５×３００程度　容量：３６０cc
1
140
レードル③
外寸：φ１０５×２９０程度　容量：２７０cc
2
141
レードル④
外寸：φ９５×２６０程度　容量：１８０cc
2
142
レードル⑤
外寸：φ７５×２５０程度　容量：９０cc　3
143
レードル⑥
外寸：１１４×７６×２５５程度　容量：９０cc　横口タイプ
2
144
レードル⑦
外寸：１０３×６８×２５５程度　容量：７０cc　横口タイプ
2
145
スキンマー
外寸：φ９５×２５０程度　穴明タイプ
2
146
お玉①
サイズ：φ９２×２００　容量：９０cc程度
3
147
お玉②
サイズ：φ９２×２００程度　穴明タイプ
3
148
フードトング（小）
全長：２２５mm程度
3
149
フードトング（大）
全長：２４０mm程度
3
150
調味缶①
外寸：φ７０×H９５　穴経２mm程度
6
151
調味缶②
外寸：φ７０×H９５　穴経１mm程度
3
152
ディスペンサー
外寸：φ５０×H１８５程度　材質：ポリエチレン
9
153
電気ポット
容量：４ℓ　外寸：２１５×２８０×H３５０程度　2
154
ケットル（やかん）
容量：８ℓ程度　材質：アルマイト
4
155
スライサー
外寸：３１５×９０×H２４程度　厚み調整：０．５～３mm程度
1
サイズ：１９１×２１８×H４４０　処理容量：最大１ℓ程度　2
電子ジャー
容量：９ℓ（５升）　外寸：４８１×３９５×H４０６程度
1
158
消毒カゴ①
外寸：２２０×１０２×６７程度　用途：箸
2
159
消毒カゴ②
外寸：２１０×１２０×８０程度　用途：スプーン
2
160
食器カゴ
外寸：４００×３７５×H１８５程度　スタッキング可能なもの
20
161
台車
外寸：７４０×４８０×H８５５程度　ハンドル折りたたみ式
1
162
丸型ポリペール
外寸：φ５００×H６７５　容量：７５ℓ程度　蓋付き　材質：ポリエチレン
2
163
角型ポリペール
外寸：４１６×２７８×H５６２　容量：４２ℓ程度　蓋付き　材質：ポリエチレン
2
164
三角コーナー
外寸：１６５×２２０×１２０程度　材質：ステンレス
5
165
タワシ入れ
外寸：１８０×９６×H７０程度　材質：ステンレス
5
166
タワシ
外寸：１５０×１００×H５５程度　材質：ポリプロピレン　耐熱温度：９０℃
10
167
スポンジ
外寸：７５×１１５×H３０程度　10
168
ふきん
外寸：３３０×７００程度　材質：綿１００％
24
169
モップ
サイズ：幅２４０×全長１，４５０程度　材質：ハンドル／スチールパイプ
糸／綿・エステル・レーヨン混
3
170
モップ絞り器
サイズ：３４２×４８５×H２８８　容量：１４ℓ程度　材質：ポリプロピレン
1
156
フードブレンダー
157