Catering Plan
お料理 全
18
ジュエルフード 3 品
品
お料理 全
華-hana- SUSHI 3 品
・ キャビア＆エッグ
・ 大根のベールに包まれたフォアグラのテリーヌ
・ ズワイ蟹と香味野菜
・ ビーツのカクテル 北海道産雲丹のコンソメ
・ マグロタタキ 芽ネギ添え
12
フィンガーフード 1 品
品
華-hana- SUSHI 2 品
・ パルマ産プロシュートと
ラタトゥイユのカナッペ
・ マグロネギトロ タンポポ
・ 紅しゃけイクラ
スイーツ 2 品
・ ハマチ昆布〆
or
・ ディアマンショコラ
フィンガーフード 1 品
or
・ ブランダードとエスカリバータ
・ フィナンシェフランボワーズ
江戸前にぎり寿司
江戸前にぎり寿司
温製大皿料理 4 品
・ パウンドフランボワーズ
盛り合わせ [ 特上 ]
・ もち豚と季節野菜のシャスール風ロースト
・ マロンシャンティーの ガトーショコラ
中トロ、いか、まぐろ、白身、
スイーツ 3 品
・ ピスタチオとベリーの ロールケーキ
まぐろ、いか、サーモン、甘海老、
・ ベトナム風蒸し鶏と水菜のフォー
赤海老、サーモン、いくら軍艦、
いくら軍艦、まぐろたたき軍艦、
・ あさりと鶏肉のニース風ピラフ
白身、たまご、数の子、
・ ほうれん草のタリアテッレ
季節野菜のホワイトソース
うに軍艦、数の子、海老
温製大皿料理 4 品
盛り合わせ [ 定番 ]
えんがわ、穴子、など
えんがわ、穴子、など
冷製大皿料理 3 品
・ スパゲッティーペスカトーレ
・ 鮮魚のレモンオイル焼きブールノアゼット風味
・ もち豚と聖護院かぶのオーブン焼きピカントソース
＊ 11月∼12月のメニュー例
＊ 5 月∼６月のメニュー例
・ 小エビのエスニックマリネ アジアンフレーバーサラダ
・ チーズのフリットと厚切りポテトチップスのサルサソース
・ ハヤシソースのふわふわオムライス
・ ホタテ貝とグリーンアスパラのカレーヴィネグレットマリネ
冷製大皿料理 4 品
・ローストビーフ 青柚子和風ヴィネグレット
・ 地鶏もも肉と千寿ネギの油林鶏
７,000yen & 5,000yen どちらも
ベーシック付き
・ タスマニア産サーモンのマリネとベビーリーフフレンチマスタード風
２時間フリードリンク
・クリスプシューストリング＆フィシュフライアイオリソース
Attention
・ 写真はイメージです
・ 価格は税抜きです
・ お１人様あたりの価格です
・ サービススタッフ, 運搬
設営費 , ドリンク代も
すべて含まれた
セット価格です。
・ ビール
・ 芋焼酎
・ オレンジジュース
・ 赤白ワイン
・ 麦焼酎
・ ウーロン茶
・ ウイスキー
・ ハイボール
・ ミネラルウォーター
・ 掲載メニューは参考例です。
＋500yen で Grade Up !
ご希望に応じたお料理の
構成をプランナーから
ご提案致します。
・ 全てのプランのご利用人数は
30名様以上です。
・ 本番２時間の価格です。
延長も承ります。
DRINK
プレミアム
２時間フリードリンク
ベーシックプランのドリンクに下記メニューをプラス！
・ スパークリングワイン（乾杯分）
・ ジントニック
・ カシスソーダ
・ 自家製ハーブスパークリング
・ カシスオレンジ
・ カシスウーロン