〒162-8446 東京都新宿区払方町 25-5 http：//rurubu.com 2013 年 10 月吉日 日本が誇る食材の実力とパワーを引き出す！ 人気料理家が教えるレシピ集、２冊同時発売 株式会社ＪＴＢパブリッシング（本社：東京都新宿区、代表取締役 社長：里見雅行）は、カンタンでヘルシーな目からウロコのアイディ アレシピ集を 10 月 9 日（水）に 2 冊同時に発売いたします。 どこの家庭にも常備されていることが多い基本食材“にんにく” “昆 布”に注目。古くから愛されてきた食材の健康パワーに改めて迫ると ともに、話題の料理家が毎日の食卓に取り入れやすい、カンタン、ヘ ルシーでおいしい、栄養満点のレシピを紹介します。 産地ならではの農家レシピや、名店に聞いた素材の秘密、スイーツ やスムージーなど意外なレシピも豊富に収録しています！ ＜概要＞ ■『毎日ひとかけでパワーチャージ！ にんにくスーパーレシピ』 ■『ノンオイル＆10 分でできる昆布レシピ 95』 発売日：2013 年 10 月 9 日 2 冊同日発売 ／ 仕様：A5 判 各 112 ページ ／ 本体：各 1200 円（税別） ポイント① 今！話題の料理家が監修 【にんにくレシピ】 たまねぎ氷レシピで注目！ 村上祥子 さん 料理研究家。管理栄養士。治療食の開発上で、油控えめでも一人分でも短時間でおいしく調理でき る電子レンジに着目。研鑽を重ね、電子レンジ調理の第一人者となる。東京と福岡でクッキングス タジオを主宰し、３歳児からシニア向けまで多彩なクラスを展開。近年、たまねぎの健康パワーに 着目し、たまねぎ氷を開発。大ブームとなっている。 【昆布レシピ】 予約の取れない料理教室主宰 山脇りこ さん 料理家、予約の取れない料理教室として知られる「リコズキッチン」 （料理教室＆スタジオ）主宰。 フードコーディネイター、食育インストラクター。九州の老舗観光旅館で生まれ、季節を感じる食材や料理、 しつらえをこよなく愛する。 “だし“好きであることから初心者向けの『だしの教室』を毎月開催している。 “お料理は大切な人のために♪楽しく。 ” “旬のものを！シンプルに♪”がモットー。 ポイント② 産地や名店から学ぶ にんにくレシピ◆高品質なにんにくの産地と知られる“青森県田子町”を取材し、 にんにく農家ならではの定番料理や上手な保存方法などを収録。 昆布レシピ◆大阪や京都の一流料亭が競って指名買いする敦賀の昆布商“奥井海生堂”による、 日本人と昆布、うま味や栄養素、食文化との深い関係などを収録。 ポイント③ 驚きの詰まったレシピの数々！ （にんにくレシピより↓） 10 分程度で作れるお手軽レシピばかり！ にんにくや昆布でデザート!? 意外なレシピも満載！ 栄養素や健康パワー、 素材にまつわる知識も分かりやすく紹介 （昆布レシピより↑） にんにくレシピ◆惣菜、おつまみ、におわないお弁当、常備菜、スイーツなど 80 のレシピを掲載 昆布レシピ◆惣菜、スープ、おつまみ、スムージー、どんぶり、寿司、スイーツなど 95 のレシピを掲載 ◆◆発売イベント実施予定◆◆ 著者によるイベントを実施予定です。 情報は随時「るるぶ公式 facebook」や著者のブログ等でご案内いたします。 るるぶ公式 facebook https://www.facebook.com/rurubucom ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ■報道関係の皆様のお問合せ先 JTBパブリッシング 営業企画課 小野 E-Mail： [email protected] TEL：03-6888-7822 ■一般のお客様のお問合せ先 JTBパブリッシング 直販課 TEL：03-6888-7893
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