メトロポリタン
メトロポリタン シェフズセット
¥9,800
¥15,000
前菜
前菜
(１品お選び下さい )
(１品お選び下さい )
カプレーゼ、 ブラータチーズ
ロブスターとアボカドのサラダ、 葡萄、 ラディッシュ
タリアテッレのポルチーニソース、 パルメザンフォーム
北海道産ホタテのグリル、 アンチョビ、 レモンバター
フォアグラとシャントレル茸のテリーヌ、 マスカットワインゼリー
鮪とアボカドのガトー仕立て、 ジンジャー、 ライム
鮪とアボカドのガトー仕立て、 ジンジャー、 ライム
タリアテッレのポルチーニソース、 パルメザンフォーム
オニオングラタンスープ
メインディッシュ
メインディッシュ
( 一品お選び下さい )
赤ハタのスパイスソテー
マッシュルームブロス、 葡萄
シーフードコンボ
メロ、 活ロブスター、 北海道産ホタテ
及び
オーストラリア産ブラックアンガス テンダーロイン 120g
マッシュポテト、 ラタトュイユ、 アスパラガス、 仔牛のジュ
北海道産和牛Ａ３サーロイン 100g
トリュフマッシュポテト、 赤ワインソース
デザート
デザート
デザートメニューより１品お選び下さい
デザートメニューより１品お選び下さい
コーヒー又は紅茶
コーヒー又は紅茶
ワイン ペアリング
メトロポリタン プレミアムセット
¥22,000
スペインフェア
前菜
(１品お選び下さい )
THE SOMMELIER’S
２グラス ¥3,000
ロブスターとアボカドのサラダ、 葡萄、 ラディッシュ
パゴ カサ デル ブランコ ピラス ボナス シャルドネ ソーヴィニョンブラン ２０１４
カスティ - リャ ラ マンチャ、 スペイン
フォアグラとシャントレル茸のテリーヌ、 マスカットワインゼリー
タリアテッレのポルチーニソース、 パルメザンフォーム
パゴ カサ デル ブランコ キホーテ カベルネ ソーヴィニョン シラー ２０１３
北海道産ホタテのグリル、 アンチョビ、 レモンバター
カスティ - リャ ラ マンチャ、 スペイン
メインディッシュ
ブルーロブスター （ハーフ）のグリル
リゾット
THE PREMIUM
３グラス ¥4,500
及び
モエ エ シャンドン モエ アンペリアル
シャンパーニュ、 フランス
鹿児島産和牛Ａ５テンダーロイン 100g
トリュフマッシュポテト、 赤ワインソース
パコ デル ヴィカリオ ソト デル ヴィカリオ ゴ デ ゴデーリョ ２００９
又は
ビエルソ、 スペイン
乳飲み仔牛 T-Bone ステーキ 500g (２名様）
ボデガス ラモン ビルバオ グラン レセルバ ２００８
デザート
リオハ DOCa 、 スペイン
デザートメニューより１品お選び下さい
コーヒー又は紅茶
表示料金には別途税金とサービス料が加算されます